Valorizzazione del comparto caprino e differenziazione delle politiche di tutela. Questi i cardini del documento consegnato dagli allevatori di capre ai vertici dell’assessorato regionale all’Agricoltura Monica Pisanu, coordinatrice del Comitato promotore per la valorizzazione dell’allevamento caprino in Sardegna, ha incontrato insieme ai componenti del direttivo la direttrice generale dell’Assessorato e i tecnici Agris impegnati nella tutela dell’allevamento caprino.

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Tra le richieste degli allevatori si segnalano quelle relative ai fondi per la creazione di una IGP del capretto sardo. Evidenziato anche il bisogno di una maggiore comunicazione istituzionale su giornali e tv.

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Fonte L’unione Sarda

Credito foto: Biodiversità Sardegna

L'articolo Vertice con la Regione: gli allevatori chiedono IGP per il capretto sardo proviene da Fondazione Qualivita.

Sebadas, sevadas, seadas. Diversi i modi di chiamarla, a seconda della zona, ma il sapore è quello unico inconfondibile di un dolce che è un’eccellenza sarda. Servito a fine pasto con miele, solo a scriverlo viene l’acquolina in bocca. E ora il bollino blu, sotto forma di marchio IGP. A preannunciarlo, nella tarda mattinata di ieri, la pubblicazione nella Gazzetta ufficiale europea del disciplinare definitivo delle Sebadas di Sardegna IGP.

C’è voluto un percorso lungo oltre quattro anni, una dozzina di imprese produttrici e il benestare di Regione, Ministero e Commissione Europea, ma ora possiamodirlo: le sebadas entrano a far parte dell’Olimpo delle eccellenze alimentari mondiali e si vedono conferita l’Indicazione geografica protetta, il più alto riconoscimento in Europa. Il disciplinare, che richiama rigorosamente la ricetta classica, prevede varianti minime che si rifanno alla tradizione locale talvolta diversa da comune a comune e sono prevalentemente relative alla tipologia di formaggio utilizzato, agli aromi, alla dimensione e al peso.

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Fonte: L’Unione Sarda

L'articolo Sebadas di Sardegna, prosegue l’iter per il marchio IGP proviene da Fondazione Qualivita.

L’Agenzia della Regione Sardegna per la ricerca scientifica, sarà presente a “ITALIA NEXT DOP – 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP – AGRIS

L'articolo Ep 06 – TechCare: benessere animale nelle filiere IG proviene da Fondazione Qualivita.

L’Agenzia della Regione Sardegna per la ricerca scientifica, sarà presente a “ITALIA NEXT DOP – 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

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L'articolo Ep 05 – Life Green Sheep, per un allevamento ovino sostenibile proviene da Fondazione Qualivita.

In Sardegna il patrimonio enogastronomico vanta il riconoscimento di 41 prodotti di qualità: 6 DOP e 2 IGP nel comparto agroalimentare e ben 33 IG nel settore vitivinicolo (18 DOP e 15 IGP). La Sardegna ha inoltre ottenuto il riconoscimento di una bevanda spiritosa ai sensi del Regolamento (CE) n. 110/2008 – il Mirto di Sardegna IG. La regione conta anche 222 PAT, prodotti agroalimentari tradizionali e l’Indicazione Geografica facoltativa di qualità, “prodotti di montagna”, utilizzata da circa 50 operatori. Inoltre, è in corso l’istruttoria comunitaria per il riconoscimento della IGP per un altro prodotto trasformato, le Seadas di Sardegna IGP.

Assessore Murgia, l’offerta agroalimentare della Sardegna è molto ricca, che ruolo hanno le produzioni DOP IGP?
Le produzioni con marchio di origine hanno un’importanza fondamentale per la nostra economia. È noto il ruolo svolto dalla DOP del Pecorino Romano nell’economia agricola regionale, ma anche le altre DOP hanno un potenziale di crescita molto alto. Vale la pena sottolineare che la Sardegna detiene il primato italiano per numero di operatori coinvolti nella Dop economy nel comparto carni fresche e formaggi. Ci sono importanti margini di espansione sul mercato interno italiano, ma al contempo è necessario rafforzare l’orientamento verso i mercati esteri.

Negli ultimi anni sono cambiati alcuni atteggiamenti del consumatore che oggi è molto più attento e informato su quello che porta in tavola. Quali sono le sue richieste?
Qualità, legame con il territorio e sicurezza alimentare: sono requisiti che caratterizzano i prodotti made in Sardegna, richiesti e apprezzati dal consumatore. La Regione Sardegna sta investendo molto nel potenziare il legame tra prodotto e territorio, partendo proprio dalla grande offerta delle eccellenze agroalimentari e vitivinicole con progetti di valorizzazione territoriale attraverso azioni coordinate. Il consumatore deve ancora acquisire una maggiore conoscenza e consapevolezza del significato che si cela dietro queste certificazioni. L’obiettivo è favorire la corretta informazione dei consumatori e dell’opinione pubblica riguardo al valore delle produzioni certificate attraverso campagne informative appositamente studiate e impegnandoci sempre di più nella difesa dei nostri marchi dalle contraffazioni con opportune normative ma anche mediante campagne informative.

Quali sono le azioni della Regione Sardegna a sostegno della promozione dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli?
La tutela e la valorizzazione delle produzioni di qualità sono priorità della Regione Sardegna perseguite attraverso diverse misure di sostegno. Nel 2022, con la ripresa in presenza del Vinitaly, la Regione ha finanziato la partecipazione della Collettiva Sardegna con 71 aziende vitivinicole che rappresentano le eccellenze del settore. Negli ultimi due anni è stato stanziato circa 1 milione di euro per azioni di informazione e promozione delle DOP IGP svolte dai Consorzi riconosciuti dal Mipaaf per la tutela delle denominazioni di qualità. Inoltre sono state stanziate ulteriori risorse a sostegno delle aziende sarde che intendono partecipare alle fiere di settore e per azioni informative sui prodotti di qualità per 400.000 euro. Attraverso il Programma di Sviluppo Rurale sono stati assegnati nel periodo di transizione verso la nuova programmazione 2021-2023 ulteriori risorse per le attività di informazione e promozione dei prodotti agricoli e alimentari di qualità svolte nei Paesi UE dai Consorzi di tutela e dalle associazioni di produttori (sottomisura 3.2), per cui a breve ci sarà il nuovo bando della misura con uno stanziamento di 800.000 euro. Mentre con la sottomisura 3.1 le aziende agricole sono state sostenute per 1,5 milioni di euro attraverso il rimborso dei costi di certificazione per la partecipazione ai regimi di qualità con bandi annuali di cui l’ultimo in uscita a breve. Infine, i pilastri dei regimi di qualità alimentare DOP IGP sono i Consorzi di tutela che le istituzioni devono sostenere in quanto rivestono un’importanza enorme per la promozione e tutela dei prodotti certificati. È attiva una misura di aiuto regionale per l’avviamento dei Consorzi di tutela delle DOP IGP al fine di promuovere e stimolare la competitività delle filiere agroalimentari di qualità.

A cura della Redazione

Fonte: Consortium 2022_02

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L'articolo I prodotti made in Sardegna come simbolo di qualità, legame con il territorio e sicurezza alimentare proviene da Fondazione Qualivita.

Palitta, puntiamo alla serenità del comparto – “Questo Consorzio ha una importanza fondamentale, basti pensare che rappresenta il più importante consorzio delle DOP ovine europee” ha detto il presidente Palitta. “La nostra crescita ha una ricaduta importante su tutta l’economia, per questo vogliamo agire sempre con responsabilità, così da creare tranquillità per il comparto, nostro obiettivo primario. Abbiamo la responsabilità di continuare una storia lunga 40 anni, il futuro sta nel creare le condizioni di stabilità necessarie per far crescere tutto il comparto”.

Bellanova, le misure del Governo – La ministra dell’Agricoltura Teresa Bellanova ha ricordato che il Pecorino romano è la più antica indicazione geografica italiana. Per proteggerlo, e per proteggere tutta la filiera dell’agroalimentare, è necessario fare sistema e poter contare su interventi concreti che portino al rilancio. Bellanova ha dunque ricordato gli interventi del Governo; l’acquisto in corso per 14 milioni di euro di pecorino romano, per i primi 7 la gara è già stata assegnata, per i successivi la consegna è prevista per ottobre.

De Castro, nuovi aiuti dall’Europa – L’europarlamentare Paolo De Castro, coordinatore S&D alla commissione Agricoltura del Parlamento europeo, ha invece annunciato le ultimissime decisioni dell’Europa, con il via libera al Governo italiano e alle Regioni di garantire circa 420 milioni di euro a sostegno della liquidità di agricoltori, imprese e cooperative agricole in risposta alla crisi provocata dal coronavirus.

Rosati, i consorzi sono di importanza fondamentale – Il direttore di Origin Italia Mauro Rosati ha sottolineato che gli aspetti mutualistici e associativi sono la chiave di ogni successo imprenditoriale e di prodotto. Oggi, senza consorzi, non avremmo più molti dei nostri prodotti che ci contraddistinguono nel mondo, perché fanno programmazione, qualità e cultura. E solo attraverso i consorzi, ha aggiunto, le imprese possono rimanere in piedi e continuare nella loro evoluzione.

Lafougere, il consumatore è quello che decide – L’analista di mercati Christophe Lafougere ha sottolineato che in questo momento, per superare la crisi dei mercati, sono due le piste da seguire: aggiungere al passato qualcosa del presente e colmare le lacune del mercato moderno dando al consumatore quello che non trova.

Una Cacio e pepe in diretta – E come in tutte le feste che si rispettino, non è mancato l’angolo degustazione, con una splendida Cacio e Pepe preparata in diretta dallo chef Matteo Barbarossa.

Infine, i saluti del presidente della Regione Sardegna Christian Solinas e dell’assessore all’Agricoltura della Regione Toscana Marco Remaschi.

Fonte: Consorzio Pecorino Romano DOP

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L'articolo Il Pecorino Romano DOP festeggia 40 anni proviene da Fondazione Qualivita.

Per la promozione delle denominazioni la proposta è quella di un fondo apposito e l`attivazione di «una campagna pubblicitaria istituzionale deL made in Sardinia» e l’abbattimento delle spese di spedizione.

Fonte: L’Unione Sarda

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L'articolo Sardegna, i Consorzi di tutela del vino chiedono lo stop al Fisco fino al 2021 proviene da Fondazione Qualivita.

Intanto, secondo quanto riporta una nota stampa del Centro studi agricoli Tore Piana di Cagliari, vige sempre maggiore confusione sul Piano di regolazione dell’offerta del Pecorino Romano DOP 2019-2022 votato il 30 luglio scorso dal Consorzio di tutela e bocciato da molte cooperative di trasformazione. Intanto i prezzi del formaggio a denominazione a Milano continuano a restare fermi.

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Fonte: Agronotizie.it

L'articolo Sardegna, si complica la vertenza sul prezzo del latte ovino proviene da Fondazione Qualivita.

Non è il primo caso nell’ambito di una strategia di valorizzazione del settore agroalimentare e lattiero-caseario attraverso nuovi strumenti finanziari: già nel 2016 una società di Modena aveva lanciato un mini-bond per un controvalore di 6 milioni di euro offrendo a garanzia il Parmigiano Reggiano DOP prodotto.

Ora è la volta del pecorino. Il bond è suddiviso in due tranche, la prima da 1 milione e 125mila euro, la seconda da 625mila, per un totale di 1 milione e 750mila euro, entrambe sottoscritte da fondi e investitori esterni privati. Una parte di quote pari al 20% è sottoscritto dalla Regione per il tramite della finanziaria regionale Sfirs (dalla società finanziaria regionale). La Sardegna punta dunque sull’innovazione per rilanciare l’agroalimentare: «Questa è una ulteriore operazione per favorire l’accesso al credito delle imprese sul versante dei mercati finanziari in forme innovative e diversificate e per combattere il credit crunch — commenta l’assessore della Programmazione, Raffaele Paci —. In questo modo possiamo aumentare il valore complessivo del sistema Sardegna, che vogliamo moderno e capace di essere affidabile».

Fonte: Corriere.it – Ilsole24ore.com

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«Il pegno rotativo sul Pecorino romano – ha dichiarato Cuccurese – è un importante passo avanti per migliorare la stabilità del settore e affrontare con maggiore equilibrio l’andamento della produzione e quello della domanda. Le forme di formaggio, infatti, potranno essere destinate a garanzia di specifiche linee di credito sia per finanziare la corretta stagionatura del magazzino, sia per sostenere le campagne di trasformazione. Questo importante strumento finanziario non è però sufficiente, da solo, a garantire un futuro stabile alla filiera. Occorrerà un confronto costruttivo tra le parti per arrivare a una programmazione seria che sia in grado di evitare situazioni di eccessiva sovrapproduzione e di tensione sui prezzi».

Fonte: La Nuova Sardegna

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