Camera di Commercio di Siena – Fondazione Qualivita

Intervista a Mauro Rosati su Siena Tv per parlare di tradizione enogastronomica senese

admin — Fri, 19 Jan 2018 18:05:17 +0000

Fondazione Qualivita protagonista dell’intervista speciale dedicata alla tradizione enogastromica senese sull’emittente Radio Siena TV, in onda Venerdì 19 Gennaio 2018 alle ore 21.

Il recente accordo Treccani-Qualivita, le indicazioni geografiche Food&Wine, la cultura del cibo celebrata nel 2018 Anno del Cibo Italiano, lo sviluppo sostenibile e valore economico del comparto agroalimentare, questi gli argomenti della puntata che andrà in onda venerdì alla presenza di Mauro Rosati, Direttore generale Fondazione Qualivita.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Wine&Siena, in “mostra” le eccellenze del vino italiano DOP IGP

admin — Fri, 20 Jan 2017 11:22:05 +0000

Siena capitale del vino italiano DOP IGP: è questo l’obiettivo del Wine&Siena, la manifestazione dedicata al gusto e ai tesori storico-artistici della città. Alla sua seconda edizione, la due giorni consacrata alla vitivinicoltura porta a Siena una selezione dei migliori produttori d’Italia, dai rossi corposi del sud alle bollicine della regione del Franciacorta DOP. L’idea nasce da Gourmet’s International, già creatori del Merano Wine Festival con Helmuth Kocher, ed è organizzato dal comune di Siena in collaborazione, tra gli altri, di Banca e Fondazione Mps.

«Un evento importante per la città – osserva Davide Usai, direttore generale della Fondazione Mps che ben corrisponde alle nuove linee strategiche della nostra attività istituzionale. Una felice unione fra cultura e sistema agroalimentare, due dei capisaldi per lo sviluppo sostenibile e la valorizzazione del territorio». Sabato 21 e domenica 22 l’appuntamento è in centro, con 200 produttori di vino DOP IGP dislocati tra Rocca Salimbeni, il Palazzo comunale, Palazzo Sansedoni, il Grand Hotel Continental e il Rettorato dell’Università: sedi prestigiose, per un evento diffuso in alcuni dei luoghi più suggestivi.

Perché il Wine&Siena non è solo un’occasione per conoscere e degustare grandi etichette, ma soprattutto un importante momento di valorizzazione per la città: un percorso che porta il visitatore tra gli affreschi di Simone Martini e Ambrogio Lorenzetti, che apre le porte delle storiche sale di Palazzo Sansedoni. Come meravigliarsi? Cultura ed enogastronomia a Siena vanno a braccetto. Da sempre.

Fonte: QN

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Marketing enogastronomico – Workshop

Gennai — Tue, 15 Nov 2016 15:43:00 +0000

Fondazione Qualivita ha organizzato un corso sul Marketing Enogastronomico per le imprese del settore food&wine senese, con il contributo della Camera di Commercio di Siena, dedicato alla conoscenza dei prodotti agroalimentari DOP IGP e alle più avanzate tecniche di marketing digitale.

Descrizione

Fondazione Qualivita ha realizzato un percorso didattico, tenutosi nelle giornate 15, 22 e 29 Novembre 2016, formato da tre workshop gratuiti condotti da docenti specializzati, riservati ai professionisti della ristorazione, del commercio enogastronomico ed agriturismi della provincia di Siena. Il corso è stato messo a disposizione per un massimo di 30 soggetti e ha come tematica principale il marketing enogastronomico con un focus sul marketing digitale, per un corretto utilizzo dei principali social media (Tripadvisor, Facebook, Twitter, Instagram). Il direttore generale di Fondazione Qualivita Mauro Rosati è accompagnato, nel corso degli appuntamenti, da Sonia Massari, Direttrice Gustolab International Institute for Food Systems, Nicoletta Polliotto, esperta di comunicazione digitale per la ristorazione e da Maria Chiara Ferrarese, Responsabile Ricerca e Sviluppo di CSQA, il principale organismo di certificazione del food a livello nazionale.

Obiettivi

Offrire formazione agli operatori interessati alla certificazione IG
Diffondere la conoscenza del modello di sviluppo delle IG
Affermare il sistema IG come driver dello sviluppo territoriale

Destinatari

Operatori del settore
Aziende del settore agroalimentare
Horeca
Università ed Enti di ricerca

Attività

Pianificazione e organizzazione del progetto
Coinvolgimento di aziende, istituzioni e organizzazioni del settore
Segreteria tecnica e organizzativa per il calendario degli eventi
Produzione del materiale di comunicazione
Supporto operativo delle attività durante l’evento

Documenti

PROGRAMMA

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Qualivita, corso di formazione per le imprese senesi dell’enogastronomia

admin — Fri, 28 Oct 2016 11:05:41 +0000

Tre workshop gratuiti per operatori del comparto prodotti tipici

Tecniche di marketing digitale e valorizzazione della certificazione DOP IGP i temi centrali

Si terrà nel mese di Novembre il primo corso gratuito di Marketing Enogastronomico per le imprese del settore enogastronomico senese organizzato da Fondazione Qualivita, con il contributo della Camera di Commercio di Siena.

Tre workshop tecnici gratuiti per i professionisti della ristorazione e del commercio agroalimentare ed enologico, condotti da docenti specializzati e dedicati alla conoscenza dei prodotti agroalimentari DOP IGP e alle più avanzate tecniche di marketing digitale per un corretto utilizzo dei principali social media (Tripadvisor, Facebook, Twitter, Instagram).

Obiettivo generale delle Fondazione senese è offrire un percorso didattico teso a sensibilizzare e accrescere le conoscenze sulle tematiche di “Qualità”, “Tipicità”, “Promozione”, “Marketing” “Certificazione” e “Digitale” del patrimonio agroalimentare e vitivinicolo del territorio, per riaffermare la centralità delle produzioni tipiche certificate, in particolare quelle a Indicazione Geografica del territorio attraverso la conoscenza di strumenti e tecniche innovative.

Il percorso didattico che si terrà a Novembre nelle giornate 15, 22, 29 sarà strutturato in appuntamenti di formazione frontale realizzati da esperti internazionali nelle tematiche del marketing food&wine, delle tecniche di comunicazione digitale e della valorizzazione dei prodotti certificati DOP e IGP. Il direttore generale di Qualivita Mauro Rosati sarà accompagnato da Sonia Massari, Direttrice Gustolab International Institute for Food Systems, Nicoletta Polliotto, esperta di comunicazione digitale per la ristorazione e da Maria Chiara Ferrarese, Responsabile Ricerca e Sviluppo di CSQA, il principale organismo di certificazione del food a livello nazionale.

Il corso, articolato in tre lezioni, è riservato ad un numero massimo di 30 soggetti della provincia di Siena operanti nei settori della ristorazione, commercio prodotti tipici, aziende vitivinicole e agroalimentari, agriturismi e studenti universitari. Sarà possibile aderire o richiedere informazioni attraverso il sito web qualivita.it o telefonando allo 0577 1503049.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Forum Agricoltura – Credito, Dogane e Internazionalizzazione

admin — Thu, 26 Feb 2015 09:00:05 +0000

Si terrà a Siena il giorno 26 febbraio con inizio ore 15.00, presso la Camera di Commercio di Siena, il “Forum Agricoltura – Credito, Dogane e Internazionalizzazione” organizzato dalla CCIAA di Siena con il supporto operativo di Promosiena e UniCredit per illustrare alle aziende del settore agroalimentare le opportunità che il territorio offre in termini di strumenti bancari e finanziari, di servizi doganali e di possibili strategie per competere con successo nei mercati esteri. Insieme al direttore generale di Fondazione Qualivita, Mauro Rosati, interverranno il responsabile del polo crediti di Unicredit, l’ufficio studi Unicredit e un referente dell’Agenzia delle dogane e dei Monopoli.

Il convegno si aprirà con i saluti di Massimo Guasconi, Presidente CCIAA di Siena, di Bruno Valentini, Sindaco di Siena e di Stefano Giorgini, Area Manager Toscana Est UniCredit. Sarà presentato per la prima volta lo Studio sull’Agroalimentare, a cura di Riccardo Masoero, responsabile della Territorial and Sectorial Intelligence UniCredit.

L’attenzione sarà focalizzata sui meccanismi di funzionamento del credito nel settore agricoltura a cura del Polo Crediti Toscana, sulle semplificazioni in materia doganale con il contributo di Rosita D’Amore dell’Ufficio delle Dogane di Arezzo e sulle certificazioni DOP e IGP, quale valore aggiunto per i prodotti agricoli sul mercato, grazie Mauro Rosati, Direttore Generale della Fondazione Qualivita.

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Corso “Esperti legislazione europea” – Siena

admin — Mon, 11 Mar 2013 11:24:58 +0000

L’Università degli Studi di Siena, in collaborazione con la Camera di Commercio di Siena, ha attivato la 14° edizione del corso di prefezionamento per esperti in legislazione ambientale. Questa edizione prevede anche un approfondimento sulle energie rinnovabili, certificazioni energetiche, ambiente e salute oltre a 20 stage curriculari aziendali al termine delle lezioni nelle seguenti aziende pubbliche e private del territorio. Il Corso rilascia un titolo di perfezionamento post laurea legalmente riconosciuto. Responsabile Scientifico del Corso è il Prof. Francesco Francioni, Direttore del Corso la Prof.ssa Eva Rook Basile. L’accesso al Corso è consentito ai laureati in tutte le discipline del vecchio e del nuovo ordinamento (Laurea triennale e specialistica). Le lezioni sono tenute da docenti della Facoltà di Giurisprudenza e di Economia dell’Università degli Studi di Siena nonché da docenti di altre Università, da Magistrati, Avvocati e Professionisti di riconosciuta esperienza nel settore. Il Corso si svolgerà dal giorno 11 Marzo 2013 al 16 Maggio 2013 presso la Camera di Commercio di Siena (Piazza Matteotti, 30), generalmente nei pomeriggi dei giorni di lunedì e martedì dalle ore 15,00 alle ore 19,00, per una durata di complessive 100 ore (76 ore di attività didattica e 24 ore di visite guidate). La tassa di iscrizione è di € 900,00. Durante il Corso sono anche previste Visite Tecniche Guidate: all’azienda agricola BARONE RICASOLI S.p.A. (Gaiole in Chianti), a VILLA BANFI (Montalcino), al Termovalorizzatore di SIENA AMBIENTE S.p.A (Pian dei Foci – Poggibonsi), esempi di edificazione ecologica (Casa Passiva d’Asciano).

Le domande di iscrizione dovranno essere presentate o fatte pervenire alla Divisione Corsi III Livello dell’Università degli Studi di Siena (Via Valdimontone, 1 – 53100 Siena, tel. 0577-235942 oppure 235940; fax 0577-235939; e-mail master-corsi@unisi.it) improrogabilmente entro il 1 marzo 2013.

Fonte: CCIAA Siena
Depliant_Corso_ELA_2013_web.pdf
DR_CP_ESPERTI_LEG_AMBIENTALE_1213.pdf
modulo_iscrizione_completo_corsi.pdf

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Siena – I Forum Europeo sulla Qualità Alimentare

Gennai — Fri, 16 Apr 2004 09:21:44 +0000

Il Forum Europeo sulla Qualità Alimentare è un evento organizzato da Fondazione Qualivita con l’obiettivo di creare momenti di incontro tra i soggetti protagonisti del settore agroalimentare europeo in modo da monitorizzare l’andamento di quest’ultimo e commentarne e analizzarne le evoluzioni e le prospettive future.

Descrizione

Il I Forum Europeo sulla qualità alimentare, tenutosi a Siena il 16 e 17 aprile 2004, è stato organizzato da Fondazione Qualivita con la collaborazione del Comune di Siena, la Camera di Commercio di Siena, la Provincia di Siena, la Regione Toscana, il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali e la Fondazione Monte dei Paschi di Siena.

Il Forum Europeo sulla Qualità Alimentare è un progetto che rappresenta un momento di coordinamento a livello culturale, tecnico e scientifico grazie agli incontri internazionali, in cui si promuovono discussioni a livello politico e il confronto, le testimonianze e le esperienze di vari soggetti che creano la cultura della qualità alimentare: consumatori, produttori, ricercatori scientifici, divulgatori, amministratori pubblici locali, regionali, nazionali e internazionali. Il Forum è stato organizzato in panel tematici focalizzati su argomenti di particolare interesse ai quali partecipano relatori provenienti da tutto il mondo ed è ospitato in diverse città dei Paesi Ue.

Obiettivi

Promuovere il confronto tra attori del sistema
Contribuire alla creazione di nuove proposte strategiche per lo sviluppo del settore
Focalizzare priorità di carattere politico

Destinatari

Operatori del settore
Istituzioni
Università ed Enti di ricerca
Media

Attività

Pianificazione e organizzazione dell’evento
Gestione dei sistemi di relazione e pubbliche relazioni
Supporto operativo delle attività durante l’evento
Ufficio stampa

Multimedia

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