Con il nuovo disciplinare di produzione dell’olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP si aprono infatti importanti possibilità di sviluppo per la filiera. Vengono valorizzate e tutelate le diverse varietà locali di olive dandone ampia visibilità in etichetta, il profilo sensoriale dell’olio è più allargato e si può confezionare l’olio a denominazione in tutti i recipienti consentiti dalla normativa.

Come ogni anno, al fine di sostenere la filiera produttiva, lo scorso 5 settembre il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela ha deliberato il Patto di filiera dell’olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP per la campagna olivicola 2023/2024.

Il provvedimento, mantenendo le consuete modalità amministrative e gestionali, ha definito i prezzi minimi all’interno della filiera per beneficiare della riduzione del costo del contrassegno giallo di garanzia del Consorzio: € 25,00 alla quarta per le olive provenienti da oliveti iscritti al sistema di controllo dell’olio Riviera Ligure DOP (ossia € 2,00 ogni kg di olive con resa del 20%), il prezzo dell’olio sfuso a € 12,30 a kg per quello in attesa di certificazione e a € 12,50 a kg per l’olio certificato DOP Riviera Ligure, con il deposito dei contratti in Consorzio entro il 31 ottobre.

Da qui si è inteso coinvolgere tutta la filiera a favore di un salto qualitativo utile alla valorizzazione e promozione della produzione a denominazione di origine.

L’accordo sottoscritto dal Consorzio di tutela, dalla Regione Liguria nella persona del Vicepresidente ed Assessore all’agricoltura ed al Marketing Territoriale Alessandro Piana, e poi da Coldiretti Liguria, Confederazione Italiana Agricoltori Liguria, Confagricoltura Liguria, Confartigianato Liguria e CCIAA di Genova, rappresenta l’impegno a promuovere e valorizzare l’olio Riviera Ligure DOP ed a definire un piano regionale olivicolo – oleario. Quest’ultimo definirà obiettivi e programmerà interventi e risorse in grado di far fronte alle criticità produttive del comparto.

“La deliberazione del Patto di filiera dell’olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP si inserisce nella continua azione di sostegno al sistema olivicolo regionale, basata su un’equa remunerazione del lavoro e degli investimenti sviluppati dalle imprese che si impegnano sui temi della qualità e dell’origine del prodotto. Serve anche orientare il consumatore e far capire che un olio ligure di qualità non può avere un prezzo inferiore a € 15,00 al litro se acquistato direttamente presso l’azienda agricola o il frantoio e che sugli scaffali non può avere un prezzo inferiore a € 12,00 per una bottiglia da 0.50 l. Solo scegliendo la confezione di olio con il contrassegno numerato giallo del Consorzio di tutela si ha la garanzia di un olio ligure delle diverse varietà locali, come ad esempio Taggiasca, Arnasca, Lavagnina, Razzola” afferma Carlo Siffredi, presidente del Consorzio di Tutela dell’olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP.

“L’ok del Ministero all’IGP dell’oliva taggiasca e la deliberazione del Patto di Filiera – dichiara il vicepresidente della Regione Liguria con delega all’Agricoltura Alessandro Piana – sono un traguardo molto importante. Il patto di filiera ottenuto dimostra che il lavoro congiunto ha dato buoni frutti sia dal profilo della remuneratività del prodotto sia dal profilo ambientale andando così a incentivare il mantenimento a fasce del territorio e dando prospettive certe ai nostri giovani”.

Fonte: Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP

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Importanti novità nel settore olivicolo, a beneficio dei produttori e, soprattutto, dei consumatori finali. A seguito di quanto stabilito dall’Unione Europea e della pubblicazione, avvenuta nei giorni scorsi, in Gazzetta Ufficiale, è ufficialmente entrato in vigore il nuovo disciplinare di produzione dell’olio Riviera Ligure DOP, uno strumento che d’ora in poi consentirà una maggior tutela e valorizzazione dell’olio ligure, quello prodotto negli oliveti di 186 Comuni della nostra regione.

Rispetto al precedente disciplinare vengono superate le composizioni varietali obbligatorie per singoli territori e le menzioni geografiche diventano facoltative. Questo significa che si potrà produrre un olio a denominazione di origine con le diverse varietà locali sia da sole che congiuntamente. Un altro aspetto importante riguarda l’etichettatura: sarà consentito indicare il nome della varietà o delle varietà di olive, con l’unica limitazione sulla dimensione del carattere il quale non dovrà essere superiore a quello della denominazione.

In etichetta potrà inoltre essere indicata la menzione geografica – Riviera dei Fiori, Riviera del Ponente Savonese o Riviera di Levante –, a condizione che le olive siano prodotte e trasformate nella specifica sottozona.

Un altro importante punto di svolta è la definizione di un unico e più ampio profilo sensoriale dell’olio Riviera Ligure DOP che permetterà di proporre oli con diverse intensità di fruttato – amaro, piccante e dolce -, a seconda delle esigenze dei produttori e delle caratteristiche dell’annata. Per il confezionamento, potranno inoltre essere utilizzati tutti i recipienti consentiti dalla normativa generale, dunque non solo le bottiglie di vetro. In più si potrà confezionare un olio Riviera Ligure DOP anche di menzione diversa all’interno del territorio complessivo delle tre menzioni geografiche. Questa importante novità consentirà lo sviluppo dei diversi territori olivicoli della Liguria, perché permetterà alle aziende di acquistare olive e olio all’interno di tutta l’area di produzione e confezionare un olio a denominazione con menzione geografica oppure senza menzione geografica.

Al riguardo, particolare soddisfazione è stata espressa dal vicepresidente della Regione Liguria, Alessandro Piana, e dal presidente del Consorzio di Tutela dell’olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP, Carlo Siffredi. Queste le loro dichiarazioni.

“Il nuovo disciplinare di produzione pubblicato in Gazzetta Ufficiale in questi giorni – dice il vice presidente della Regione Liguria con delega all’Agricoltura e al Marketing Territoriale Alessandro Piana – è inclusivo, andando nella direzione della corretta protezione e valorizzazione di tutte le varietà di olive liguri, di un profilo sensoriale più ampio, specchio delle rinnovate esigenze dei consumatori, e fornisce chiaramente sul mercato un olio dal valore ufficialmente riconosciuto, rappresentativo delle specificità locali. Si è così riusciti a contemperare l’esigenza di necessaria rigidità delle norme di tutela con una maggiore flessibilità, capace di stimolare ulteriormente le scelte e la dinamicità aziendale ed imprenditoriale dei produttori liguri. Sono sicuro che questo obiettivo, raggiunto grazie a continui confronti con il Consorzio di Tutela, le Associazioni, l’Organismo di certificazione Made in Quality ed i produttori, darà un ulteriore impulso ad un settore con cui la Liguria si identifica, fonte di presidio territoriale, paesaggistico, nonché di incidenza socio-economica particolarmente rilevante”.

“Dopo anni di lavoro ed investimenti si è giunti a questa importante modifica del disciplinare di produzione – aggiunge Carlo Siffredi, presidente del Consorzio di tutela -, che ci consente di tutelare e valorizzare l’olio prodotto con le olive delle varietà Liguri come ad esempio Taggiasca, Arnasca, Pignola, Lavagnina e Razzola. Il consumatore solo scegliendo le bottiglie con il collarino numerato giallo del Consorzio di tutela avrà la totale garanzia sull’origine, la tracciabilità e qualità dell’autentico e così pregiato olio Ligure”.

Fonte: Consorzio di Tutela dell’olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP

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Un’occasione di incontro a teatro, in grado di coinvolgere il pubblico all’interno di un particolare momento culturale, formativo ed emozionale, che utilizza la potenza del linguaggio teatrale e la liturgia del pesto al mortaio per promuovere dei consumatori la consapevolezza dei prodotti DOP – Basilico Genovese DOP, Olio Riviera Ligure DOP e vini DOP-IGP liguri – e stimolare la complicità degli operatori commerciali e turistici nei loro confronti.

La produzione dell’evento è stata voluta e coordinata dal Consorzio di tutela del Basilico Genovese DOP insieme a Consorzio di tutela dell’Olio Riviera Ligure DOP ed Enoteca Regionale della Liguria attraverso il programma “Assaggia la Liguria” con il sostegno di Regione Liguria. L’evento (LINK) è realizzato in collaborazione con la Città Metropolitana di Genova e col patrocinio del Comune di Genova.

L’iniziativa propone date riservate agli addetti ai lavori (operatori turistici, istituzioni, ristoratori, commerciali) e ai media e date aperte a turisti e cittadini. Un’attività fa parte del percorso che il Consorzio di Tutela del Basilico Genovese DOP sta portando avanti per continuare a raccontarsi al territorio con efficacia e innovazione.

Fonte: Consorzio di Tutela del Basilico Genovese DOP

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Si terrà nel fine settimana del 18 e 19 giugno 2022 la 2ª edizione di Oliveti Aperti, l’evento nazionale realizzato dal Consorzio di Tutela dell’Olio DOP Riviera Ligure, in collaborazione con la Fondazione Qualivita, e il supporto della Regione Liguria per coinvolgere cittadini e turisti nelle tradizioni dell’olivicoltura eroica ligure.

È con questi obiettivi che le 28 aziende socie del Consorzio di Tutela, dislocate lungo tutta la Liguria, da Ponente e Levante, offriranno ai turisti numerosi tipi di esperienza all’insegna dell’olio DOP e del suo territorio.

Molte le novità dalle aziende di questa edizione: tra queste si va dall’Agriconcerto, ai laboratori di erboristeria, dall’Aperitolio fino ai Concerti Jazz passando per la lezione di bioenergetica e abbraccio degli alberi.

A queste si aggiunge uno straordinario percorso di trekking nel Parco Nazionale delle Cinque Terre lungo il circuito di Manarola alla scoperta del paesaggio agricolo tradizionale. Grazie alla Regione Liguria anche Liguria Gourmet e i ristoranti aderenti daranno il proprio appoggio attraverso l’iniziativa “Pane e Olio” che animerà i dieci giorni precedenti Oliveti Aperti con assaggi di olio DOP.

Grazie al Consorzio di Tutela e all’Associazione Italiana Guide Ambientali Escursionistiche saranno inoltre inaugurati 13 inediti “Cammini dell’olio Riviera Ligure DOP” da percorrere a piedi tra gli storici paesaggi olivetati della regione accompagnati da guide esperte, prima di degustare i prodotti tradizionali proposti dalle aziende. A raccontare questa 2ª edizione sarà un selezionato gruppo di giornalisti nazionali e internazionali impegnati in un press tour dedicato alla scoperta degli oliveti e dei frantoi delle aziende del Consorzio.

Per promuovere l’evento il Consorzio di Tutela ha realizzato, oltre ad una importante campagna di comunicazione digitale, tre importanti momenti: la promozione al Giro d’Italia con un punto informativo in collaborazione il Ministero delle politiche agricole e Origin Italia;  una partnership con Eataly nei punti vendita di Milano e Torino  durante le settimane dell’olio a cavallo tra maggio e giugno; ed infine a dal 1 giugno fino al 15 giugno, il bike tour “Aspettando Oliveti Aperti” che attraverso l’occhio attento del regista Leonardo De Mai racconterà tutte le aziende coinvolte nella manifestazione e le loro iniziative attraverso pillole video social e dirette radio direttamente dagli oliveti.

Fondamentale anche la partnership con l’Agenzia “In Liguria”, che grazie ad un’azione capillare sul territorio, ha coinvolto numerosi operatori legati al settore turismo.

Durante l’iniziativa spazio anche all’approfondimento sui temi socio-economici con il contributo di Roberta Garibaldi, esperta di turismo e nuova amministratrice delegata di Enit – Agenzia nazionale del turismo. In programma infatti anche due eventi istituzionali organizzati dal Consorzio di Tutela per approfondire il tema del turismo dell’olio: un convegno sulla nuova legge sull’Oleoturismo, che si terrà a Genova il 17 giugno, e una tavola rotonda sul tema Turismo DOP insieme ad altre realtà DOP IGP italiane consolidate.

Fonte: Italia a Tavola

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Il Consorzio di tutela dell’Olio Riviera Ligure DOP lancia la nuova frontiera di sviluppo delle aziende olivicole liguri tra produzione e turismo

Dopo la recente approvazione della legge sull’Oleoturismo, tra le prime organizzazioni a muoversi c’è il Consorzio di Tutela olio DOP Riviera Ligure con una nuova strategia mirata. Obiettivi principali dell’iniziativa, la valorizzazione dell’olio Riviera Ligure DOP e lo sviluppo della dimensione turistica delle aziende di tutta la filiera olearia, nell’ambizione di creare un sistema capace di veicolare gli aspetti gastronomici, culturali e sociali del prodotto attraverso esperienze turistiche.

Per affermare il tema del turismo dell’olio a livello nazionale il 17 giugno il Consorzio di Tutela, in collaborazione con Fondazione Qualivita, organizza il convegno “Oleoturismo: una nuova frontiera per la filiera olivicola della Liguria” alla presenza del Senatore Dario Stefano, promotore della Legge sull’Oleoturismo, Oreste Gerini, Direttore Generale Ministero delle Politiche Agricole, Alessandro Piana, Vice Presidente a Assessore all’Agricoltura della Regione Liguria, Giovanni Berrino, Assessore al Turismo della Regione Liguria e Michele Sonnessa, Presidente Associazione Nazionale Città dell’Olio.

Al centro della tavola rotonda i driver di crescita recentemente affermati con la nuova legge attraverso nuovi strumenti per le aree vocate – come quelle che ospitano oli DOP IGP – e un maggiore supporto per sviluppare la multifunzionalità dell’impresa. A guidare la costruzione dei primi elementi per costruire un sistema compiuto dell’Oleoturismo sarà la Liguria grazie anche alla grande capacità di pensare il binomio patrimonializzazione-sviluppo locale attraverso la propria esperienza di un simbolo storico come i ‘muretti a secco’, Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco nel 2018.

A concretizzare il progetto consortile nei giorni 18 e 19 giugno sarà Oliveti Aperti 2022, l’evento di incoming nelle aziende, che nell’ambito dei finanziamenti del PSR della Regione Liguria si occuperà di valorizzare l’olio DOP sviluppando la dimensione turistica delle aziende consorziate attraverso un doppio binario: formazione alle aziende e un’intensa attività di informazione e promozione.

L’attività di formazione dedicata alle aziende e realizzata in collaborazione con Associazione Italiana Turismo Enogastronomico sarà necessaria a fornire informazioni e suggerimenti operativi che, insieme ad un apposito kit promozionale, servirà alla progettazione di efficaci esperienze enogastronomiche, di ospitalità e accoglienza. Nell’attività di promozione generale dell’evento sono numerosi i tipi di intervento messi in atto: da un’importante campagna di comunicazione, passando per azioni di marketing di alto profilo, fino ad un’intensa sinergia con istituzioni regionali e enti, associazioni di categoria, operatori dei settori ospitalità e ristorazione.

Informazioni su www.olivetiaperti.it, canali social Consorzio di Tutela olio DOP Riviera Ligure e #olivetiaperti

Fonte: Fondazione Qualivita

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“Si tratta di un progetto molto importante che punta a valorizzare esperienze uniche che si possono vivere in Liguria – spiega l’assessore Mai -. Con TerrAgir3 abbiamo dato vita a una sinergia fra istituzioni, imprese e gli operatori che promuovono il nostro territorio. Si tratta di un investimento di circa 276mila euro che ci ha consentito in questi ultimi due anni di creare una vera e propria rete di aziende che possono offrire un’accoglienza speciale, dedicata a chi vuole vivere una regione unica al mondo”.

“Vogliamo offrire una nuova narrazione della Liguria, che tenga conto delle ricchezze del nostro territorio fino a ora meno sfruttate, per vivere esperienze indimenticabili. Così abbiamo focalizzato la nostra attenzione sull’accoglienza offerta dagli agriturismi, dalle fattorie didattiche e dalle aziende ittiche. Vogliamo che i turisti italiani e stranieri possano conoscere l’opportunità di venire in Liguria e pescare il pesce che poi sarà loro cucinato magari a bordo di una barca. Scoprire i massaggi fatti con l’olio DOP ligure, l’incontro con gli animali e la ricchezza della nostra terra, cogliendo direttamente dai campi le verdure che saranno servite loro in tavola”.

“Si tratta di un turismo che oggi, a seguito della pandemia di Covid-19, è molto ricercato. Passeggiate nei sentieri e nei boschi, escursioni in bicicletta, a cavallo o in canoa, il contatto con la natura, il benessere e la ricerca di prodotti buoni e sani. Grazie all’intenso lavoro di tutti i partner, oggi potremo agire promozionando la Liguria anche attraverso un video che sarà proposto agli operatori turistici, ai blogger e agli influencer nazionali e internazionali. Per questo voglio ringraziare Genova Liguria Film Commission che lo ha realizzato”.

“Quello che vogliamo comunicare è che la Liguria gode di una fittissima rete di strutture medio-piccole che possono permettere di vivere la nostra regione in modo diretto, con un’esperienza a 360 gradi, capace di accogliere i turisti sulla costa, come nel nostro entroterra. Sono molto contento che al lancio di questo progetto abbiano aderito 91 aziende. È un numero importante che testimonia la volontà di fare sistema. Voglio anche ribadire che per gli operatori dell’oleoturismo e dell’enoturismo interessati, sarà sempre possibile aderire e confido che questo numero crescerà stabilmente. Da tutto questo oggi siamo in grado di avere un elenco completo di aziende e di attività ed esperienze da poter fornire agli operatori turistici, i quali potranno comporre dei pacchetti di soggiorno da vendere direttamente online”.

“Il Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP è partner del progetto TerrAgir3 e coinvolge nella sua attività anche altre due indicazioni di origine liguri: i vini e il basilico. La diffusione della conoscenza del rapporto territorio-prodotto è la nostra missione e ben si coniuga con l’offerta esperienziale proposta dai nostri produttori”, ha ribadito il Presidente del Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP, Carlo Siffredi.

“Come Unioncamere abbiamo aderito realizzando una ricognizione sul territorio ligure delle aziende Green&Blue, ottenendo una profilazione dell’offerta esperienziale presente nel territorio ligure. È stata eseguita un’analisi Swot che ci ha consentito di identificare le tendenze di chi vuole vivere la Liguria attraverso esperienze uniche e differenti. A questo si sono aggiunti un percorso formativo permanete per le imprese coinvolte e la realizzazione della Carta dell’Accoglienza, attraverso la quale abbiamo garantito un livello di alti standard per i servizi di accoglienza del pubblico, in modo da diffondere buone prassi e realizzare un sistema d’accoglienza integrato”, ha spiegato il Segretario generale di Unioncamere Liguria, Giorgio Marziano.

“Liguria International si è focalizzata sulla promozione internazionale del turismo esperienziale attraverso i prodotti tipici e le strutture che caratterizzano la nostra terra. Inizialmente erano previsti due educational rivolti a tour operator e blogger del settore, ma a causa dell’emergenza dovuta al Covid-19, abbiamo ritenuto utile realizzare di un video emozionale che racconti come la Liguria può ospitare turisti di tutte le età a vivere esperienze per ogni gusto: dalla campagna, all’agriturismo, alla benessere di una Spa e, ovviamente, un tuffo nel nostro meraviglioso mare. Il tutto accompagnato da buon cibo e da prodotti DOP, come l’olio e il basilico, la focaccia al formaggio e le eccellenze dell’albenganese e tanto buon vino. L’obiettivo è quello di convincere il turista straniero che la Liguria può offrire molto proprio in un momento dove le distanze e il gusto dello stare all’aria aperta sono le formule vincenti”, ha precisato il Presidente di Liguria International, Ivan Pitto.

“Liguria Digitale ha supportato Regione Liguria nel promuovere le esperienze green&blue lavorando all’evoluzione degli strumenti tecnologici oggi utilizzati dal sistema regione per la promozione delle offerte turistiche come l’app LaMiaLiguria, i siti internet di Regione e i canali social. Il progetto permetterà, inoltre, l’acquisto di due totem di ultima generazione per la promozione del turismo di prossimità. I due totem, che verranno installati nelle provincie di Genova e Savona, saranno fruibili dai cittadini e dai turisti in tempo reale, orientandoli nella scelta della loro esperienza e destinazione. A tutto questo si aggiunge la consulenza e la fornitura di servizi per avviare il percorso formativo delle aziende del settore”, ha spiegato il Direttore business unit pa di Liguria Digitale, Riccardo Battaglini.

TerrAgir3 è un progetto finanziato dal programma Italia-Francia Marittimo, con capofila la Provincia di Nuoro e partner Regione Liguria, Regione Toscana, Odarc (Ufficio di sviluppo agricolo e rurale della Corsica), Consorzio per la tutela dell’olio extra vergine di oliva Dop Riviera Ligure, Strada del vino Cannonau, Federazione Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori di Toscana, Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse – CIV.

Fonte: Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP

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In più a volte sulle «fasce» si trovano degli ulivi non curati e abbandonati, dal basso valore produttivo. Ma anche altre colture meno redditizie sono presenti, come quelle di ortaggi e granaglie. In più il mantenimento di questi terreni è cruciale per la sopravvivenza dei nuclei abitati, per evitare che il terreno possa franare come avvenuto il 25 ottobre 2011 alle Cinque Terre, in provincia di La Spezia. Per questo la Regione Liguria ha chiesto alla Commissione Europea di modificare l’attuale regolamento in materia, inserendo un emendamento che consente un ampliamento fino al 3% se si rispetta una condizione: che la coltivazione sia su un terreno a gradoni o con una pendenza del 30%.

Secondo i dati diffusi dall’assessorato all’agricoltura, le richieste sono salite costantemente a partire dal 2016: dai 4o ettari aggiuntivi richiesti in quell’anno fino ai 159 del 2019. E per quanto siano in aumento le richieste accolte (131 quest’anno), la superficie concessa si attesta sempre sui 15 ettari in più all’anno. Con le nuove quote, di cui potrebbero usufruire tutte le altre regioni con coltivazioni vinicole su terreni scoscesi, ci sarebbe una nuova spinta agli investimenti, come dichiarato dall’assessore Stefano Mai: «Abbiamo bisogno di stimolare la produzione di prodotti ad alto valore aggiunto che possano sostenere meglio i costi nell’attività agricola in territori difficili e onerosi e prevenire il dissesto idrogeologico»

Fonte: Corriere della Sera

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Per la prossima campagna olivicola l’accordo prevede l’innalzamento a € 20,00 alla quarta il prezzo per le olive provenienti da oliveti iscritti al sistema di controllo dell’olio DOP Riviera Ligure (ossia € 1.60 ogni kg di olive con resa del 20%). E il contestuale aumento del prezzo dell’olio sfuso a € 10,30 a litro per quello in attesa di certificazione e a € 10,50 a litro per l’olio certificato DOP Riviera Ligure.

“Sono prezzi che coprono a mala pena i costi di produzione sostenuti per coltivare le olive oggi in Liguria e i costi dei frantoiani – spiega Carlo Siffredi, presidente del Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure –. Il nostro Consiglio di Amministrazione ha recepito le analisi dei rappresentanti del mondo agricolo che hanno evidenziato il contenuto delle ricerche condotte sul campo sui  costi di gestione di un oliveto e di produzione dell’olio ligure: il sostegno alla filiera olivicola ligure passa innanzitutto  da una remunerazione equa del  lavoro e degli investimenti delle aziende”.

Il patto di filiera da quest’annata si gioverà di una semplificazione delle procedure. Le aziende, infatti, non dovranno più presentare tutte le fatture di acquisto con i relativi pagamenti bancari. Unico obbligo in merito depositare quelle che non rientrano nel Patto di filiera. Sarà così compito del Consorzio verificare il rispetto del Patto chiedendo a campione i documenti riguardanti le partite di olive presenti nel registro di molitura.

“Il patto di filiera è sempre di più un valore aggiunto non solo della denominazione di origine ma dell’intero comparto olivicolo – conclude Carlo Siffredi  -.  È necessario essere sempre più chiari nel comunicare al consumatore non soltanto la qualità ed il legame con il territorio ligure del prodotto, ma pure la sostenibilità sociale ed economica dell’olio DOP Riviera Ligure. Si tratta di un percorso che si evolve ormai di tredici anni. In questo contesto risiede la differenza rispetto agli altri oli in commercio. L’olio extra vergine di oliva DOP Riviera Ligure, con le sue diverse varietà di olivo come ad esempio Taggiasca, Arnasca, Lavagnina, Pignola, Razzola, è infatti l’autentico ed importante presidio del nostro territorio. Ed è sempre riconoscibile in etichetta dal marchio comunitario giallorosso che accompagna il nome Riviera Ligure e dal collarino giallo di garanzia del Consorzio di Tutela sul collo di ogni bottiglia”.

Fonte: Consorzio di Tutela Olio DOP Riviera Ligure

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Assaggia la Liguria è la kermesse ufficiale dei prodotti agricoli a Denominazione d’Origine del nostro territorio, che racconta, insieme, i tre sapori simbolo della nostra terra: Basilico Genovese D.O.P, Olio DOP Riviera Ligure e vini DOP liguri. Un programma di comunicazione armonico dei Consorzi di Tutela del Basilico Genovese DOP e dell’Olio DOP Riviera Liguria insieme all’Enoteca Regionale, che offre la possibilità ai consumatori e agli operatori del settore di conoscere le storie di questi prodotti e i valori che la DOP mantiene lungo la filiera produttiva, offrendo il piacere di un cibo inimitabile che rivela la storia e la cultura del territorio.
Dal mito della preparazione del pesto al mortaio con Basilico Genovese DOP alla scoperta e degustazione guidata dell’Olio DOP Riviera Ligure nelle sue tre menzioni geografiche e dei vini liguri DOP, lo spazio Assaggia la Liguria offre un viaggio per scoprire e conoscere meglio le eccellenze certificate.

Assaggia la Liguria è un programma dei Consorzi di Tutela del Basilico Genovese D.O.P e dell’ Olio DOP Riviera Ligure insieme all’ Enoteca Regionale della Liguria, con il sostegno dalla Regione Liguria e del FEASR dell’Unione Europea – PSR 2014/20 Domanda n. 84250170820 Progetto “ASSAGGIA LA LIGURIA 2019/20.” ai sensi della Misura 3.2 “Sostegno per attività di informazione e promozione, svolte da associazioni di produttori nel mercato interno”.

Fonte: Consorzi di Tutela dell’ Olio DOP Riviera Ligure

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