In occasione del Fuorisalone della Milano Design Week 2026, McDonald’s celebra i 40 in Italia con “ POOL. Ti sblocco un ricordo”, una esposizione a cura di Nicolas Ballario, che unisce design, arte e tecnologia in un ambiente suggestivo, ripercorrendo la storia del brand tra immaginario collettivo e cultura visiva contemporanea. Sono trascorsi, infatti, 40 anni dall’apertura del primo ristorante in Piazza di Spagna a Roma il 20 marzo 1986 e, da allora, McDonald’s non ha mai smesso di crescere accompagnando intere generazioni attraverso trasformazioni culturali, nuovi stili di vita e abitudini di consumo.

Durante l’esposizione sono previsti una serie di talk; tra questi, il 22 aprile alle ore 11, il Talk “L’hamburger all’italiana: il valore delle DOP tra economia e cultura”, durante il quale verrà presentato il libro di Mauro Rosati “La filosofia della Dop economy“, edito da Treccani, seguiti dagli interventi di Giorgia Favaro (Amministratrice Delegata, McDonald’s Italia) e Cesare Baldrighi (Presidente, Origin Italia).

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PROGRAMMA

22 aprile 2026, ore 11 – Via Tortona 58, Milano

L’hamburger all’italiana: il valore delle DOP tra economia e cultura

Il percorso di McDonald’s per la valorizzazione delle Indicazioni Geografiche e il valore economico e culturale raccontato attraverso il libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati edito da Treccani.

Intervengono
Giorgia Favaro | Amministratrice Delegata di McDonald’s Italia
Cesare Baldrighi | Presidente di Origin Italia
Mauro Rosati | Direttore della Fondazione Qualivita

Modera Alessio Viola | Giornalista Sky

Fonte: McDonaldìs Italia

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L'articolo [Milano] Talk: L’hamburger all’italiana. Il valore delle DOP tra economia e cultura proviene da Fondazione Qualivita.

McDonald’s celebra 40 anni in Italia con “ POOL. Ti sblocco un ricordo”, una esposizione a cura di Nicolas Ballario, che unisce design, arte e tecnologia in un ambiente suggestivo, ripercorrendo la storia del brand tra immaginario collettivo e cultura visiva contemporanea. Sono trascorsi, infatti, 40 anni dall’apertura del primo ristorante in Piazza di Spagna a Roma il 20 marzo 1986 e, da allora, McDonald’s non ha mai smesso di crescere accompagnando intere generazioni attraverso trasformazioni culturali, nuovi stili di vita e abitudini di consumo.

Il progetto “POOL. Ti sblocco un ricordo” prende vita in Via Tortona 58, nel circuito espositivo di Tortona Rocks dal 20 al 26 aprile : un percorso articolato in tre ambienti differenti che esplorano il rapporto tra infanzia, immaginario visivo e costruzione della memoria contemporanea. Un viaggio coinvolgente che invita il pubblico a rileggere l’evoluzione culturale del brand e il suo rapporto con la società italiana negli ultimi 40 anni.

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L’esposizione è pensata per un pubblico trasversale – dalle famiglie agli appassionati di arte e design – e invita a un’esperienza di immedesimazione e partecipazione emotiva, per riflettere sul ruolo della memoria come dispositivo culturale e condiviso anche grazie ad un ricco palinsesto di appuntamenti, tra cui la presentazione del libro “Generazioni McDonald’s” , edito da Rizzoli, che racconta 40 anni di storie sotto gli archi dorati, attraverso voci e immagini dei protagonisti.

Tra questi appuntamenti è anche previsto, il 22 aprile ore 11, il Talk “L’hamburger all’italiana: il valore delle DOP tra economiae cultura”, che vedrà gli interventi di Giorgia Favaro (Amministratrice Delegata, McDonald’s Italia), Mauro Rosati (Direttore Generale, Fondazione Qualivita), Cesare Baldrighi(Presidente, Origin Italia).

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Fonte: MediaKey.it

L'articolo Il “valore delle DOP” protagonista di POOL, la mostra di McDonald’s in occasione del Fuorisalone proviene da Fondazione Qualivita.

Valore Condiviso: un modello di fare impresa, definito dal 2011, diventato strategico per produrre effetti positivi nelle comunità di lavoro. Come? Legando la competitività imprenditoriale con il benessere umano.

L’aspetto fondamentale sta nel considerare in questa analisi l’intera filiera di un’attività, l’intera catena del valore, perché ci dà la misura, come nel caso di McDonald’s, di quanto sia radicata al territorio. Solo così si può calcolare l’effetto leva che un’impresa ha sull’intero sistema economico. Nel caso specifico di McDonald’s, per esempio, per ogni euro di fatturato se ne generano tre di Valore condiviso». E poi c’è l’aspetto culturale, perché dietro alle collaborazioni con le filiere vicine c’è il mantenimento dei patrimoni materiali e immateriali di un territorio. «Quando McDonald’s ha supportato il Pomodoro di Pachino IGP, la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP o il Consorzio di tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP, ha da una parte sostenuto gli agricoltori locali colpiti da crisi congiunturali, dall’altra ha rafforzato e migliorato la sua offerta. Dietro la generazione di Valore condiviso c’è infatti sempre una logica win-win, ovvero tutte le parti ottengono un beneficio». Una logica che per sua natura promuove sviluppo e innovazione.

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Sono gli anni del calo del Pil e dell’incertezza economica, ma McDonald’s è in controtendenza: i ristoranti arrivano a 559, i posti a sedere a oltre 100mila, mentre sono 62mila i mq delle aree verdi, sempre con wi fi gratuito.

La svolta verso l’italianità arriva nel 2008 con la prima collaborazione con i Consorzi di Tutela, il Parmigiano Reggiano DOP; quella tecnologica nel 2013 con l’introduzione dei chioschi digitali nelle sale.

Il Valore Condiviso di McDonald’s Italia nel 2016 supera 1,1 miliardi di euro, pari a 3 euro redistribuiti per ogni euro fatturato. L’impatto occupazionale supera le 33mila persone tra ristoranti diretti, licenziatari, indotto e fornitori, confermando una filiera stabile e radicata nel territorio.

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Fonte: La Repubblica

L'articolo McDonald’s Italia e il valore condiviso con i Consorzi di tutela proviene da Fondazione Qualivita.

Il Consorzio Miele della Lunigiana DOP tra i protagonisti dell’iniziativa “Alleanza per le Api“. E stato presentato a Roma, presso il ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste, il progetto della Fondazione Qualivita e Fai – Federazione Apicoltori Italiani – in collaborazione con McDonald’s.

L’iniziativa include il Miele della Lunigiana DOP tra quelli che sostengono la filiera apistica italiana tramite l’acquisto e distribuzione da parte della catena, negli oltre 800 ristoranti d’Italia, di 8 tonnellate di miele d’acacia biologico italiano solo nella prossima annualità.

Come dichiarato dal ministro Francesco Lollobrigida, da Raffaele Cirone (Federazione Apicoltori Italiani), Mauro Rosati (Qualivita) e Giorgia Favaro (McDonald’s), l’iniziativa riconferma il ruolo del miele come prodotto identitario.

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Fonte: Il Secolo XIX – La Spezia

L'articolo Il Miele della Lunigiana DOP protagonista dell’Alleanza per le Api proviene da Fondazione Qualivita.

Pomodoro di Pachino IGP, Parmigiano Reggiano DOP, Aceto balsamico di Modena IGP. E ancora cipolla rossa di Tropea, mela e speck Alto Adige, caciocavallo silano. Sono tanti i prodotti italiani certificati entrati dal 2008 nella “selezione” dei menu di McDonald’s Italia, in collaborazione con Qualivita, che promuove la cultura rurale e i Consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari italiani: in 17 anni sui vassoi della nota catena di ristorazione collettiva sono stati serviti a oltre 1,2 milioni di clienti giornalieri, 24 ingredienti Dop e Igp certificati, per un totale di oltre 9.500 tonnellate di materie prime.

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Fonte: La Repubblica

L'articolo Eccellenze DOP e IGP sul vassoio McDonald’s Italia proviene da Fondazione Qualivita.

Un progetto realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e FAI – Federazione Italiana Apicoltori – per valorizzare la qualità e sostenere la filiera apistica nazionale.

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Fonte: Studio Aperto

L'articolo “Alleanza per le Api“: valorizzare la qualità e sostenere la filiera apistica nazionale proviene da Fondazione Qualivita.

C’è un ingrediente che racchiude tempo, biodiversità e un sapere antico. Un prodotto che nasce dal lavoro invisibile delle api e dalla cura dell’uomo, uno dei simboli più delicati dell’agroalimentare italiano. Parliamo del miele, una piccola eccellenza che oggi prova a raggiungere il pubblico dei più giovani, spesso lontani dal mondo dell’agricoltura, ma sempre più attenti ai temi della qualità e della sostenibilità.

«Il miele probabilmente è il primo prodotto dolce mai assaggiato dall’uomo, e quello italiano, con le sue api e gli altissimi standard qualitativi, è preso a modello dalle produzioni tutto il mondo», spiega il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida nel corso della presentazione del miele come nuovo ingrediente dei ristoranti Mc Donald’s.

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«La scelta di introdurre il miele biologico italiano nasce dalla volontà di continuare a sostenere comparti che stanno vivendo una fase complessa», spiega Giorgia Favaro, Ad di McDonald’s Italia. «Negli ultimi anni abbiamo lavorato su prodotti come il pomodoro di Pachino Igp o la pera dell’Emilia-Romagna Igp, colpiti da concorrenza estera ed eventi climatici. E il miele è un altro esempio di eccellenza fragile».Per questo, sottolinea Favaro, l’iniziativa ha anche un obiettivo educativo. «La nostra catena accoglie ogni giorno un pubblico molto ampio, giovani e famiglie: è a loro che vogliamo far conoscere eccellenze del made in Italy».

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Il progetto nasce con il coordinamento della Fondazione Qualivita, che da anni affianca McDonald’s nei percorsi di valorizzazione delle produzioni di qualità. «Il nostro ruolo è quello di dare struttura e coerenza a iniziative complesse, facendo dialogare mondi diversi e assicurando che il racconto sia solido e riconoscibile», spiega il direttore generale Mauro Rosati.

«Quando si lavora con prodotti che rappresentano un patrimonio collettivo, è importante mantenere un equilibrio tra comunicazione, contenuti e rispetto delle caratteristiche produttive». Dal 2008 questa collaborazione ha portato 24 ingredienti Dop e Igp nei menu, parlando a milioni di consumatori. «Nel caso del miele la certificazione biologica rappresenta oggi un presidio importante».

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Fonte: La Repubblica

L'articolo I McCafè scelgono il miele: continua la collaborazione con i prodotti certificati italiani proviene da Fondazione Qualivita.

“Ci interessava valorizzare la filiera delle api e i tre mieli DOP che purtroppo nello scorso anno non avevano i quantitativi giusti per fare la distribuzione dentro McDonald’s.”. Così il direttore generale Qualivita Mauro Rosati a margine dell’incontro “Alleanza per le api: un impegno concreto per il miele biologico italiano” (vai al comunicato stampa) tenutosi ieri presso il Masaf.

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Fonte: Agricolae.eu

L'articolo Rosati (Qualivita): da miele sostegno a tutta la filiera mediante eccellenze DOP e IGP proviene da Fondazione Qualivita.

«Senza le api, non c’è agricoltura». Così il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, in chiusura dell’evento “Alleanza per le api: impegno concreto per il miele biologico in Italia” (vai al comunicato stampa) promosso da Fondazione Qualivita e Federazione Apicoltori Italiani (Fai).

Un incontro, quello svoltosi ieri nella sala Cavour del Palazzo dell’Agricoltura di via XX Settembre, dalla duplice finalità. Da un lato, si è rivelato un’opportunità per fare il punto sullo stato dell’arte del settore alla presenza del direttore generale Qualivita, Mauro Rosati, dei rappresentanti dei Consorzi di tutela del miele Dop della Lunigiana (Giuseppe Lucano), delle Dolomiti Bellunesi (Mario Burlon) e del Varesino (Emilio Ballinari), e dell presidente Fai, Raffaele Cirone.

Dall’altro, è stato l’occasione per presentare ufficialmente la nuova iniziativa di McDonald’s Italia a sostegno della filiera apistica. Iniziativa che vedrà il colosso globale del fast food distribuire nei prossimi 12 mesi otto milioni di tonnellate di miele d’acacia biologico italiano (due milioni di bustine).

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L’IMPEGNO

Tra i prodotti che hanno beneficiato di tale supporto si contano la filiera del Pomodoro Pachino Igp e il Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna Igp. Oggi è la volta del miele. «Da tempo abbiamo scelto di essere al fianco delle eccellenze italiane, metterci in ascolto delle necessità del territorio e agire concretamente per sostenere prodotti che raccontano una storia di qualità, cura e tradizione, specie quando affrontano momenti particolarmente sfidanti – ha spiegato l’ad di McDonald’s Italia, Giorgia Favaro.

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Fonte: Il Messaggero

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