Consorzio di Tutela del Ciauscolo IGP – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it DOP IGP STG :: Prodotti agroalimentari e vitivinicoli IG Fri, 14 Nov 2025 10:04:49 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://www.qualivita.it/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favicon-32x32.png Consorzio di Tutela del Ciauscolo IGP – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it 32 32 Ciauscolo IGP, autorizzazione organismo di controllo IFCQ Certificazioni Srl https://www.qualivita.it/normativa/ciauscolo-igp-autorizzazione-organismo-di-controllo-ifcq-certificazioni-srl/ Thu, 13 Nov 2025 10:00:39 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=508672 ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato IFCQ – Certificazione s.r.l. ad effettuare i controlli per il Ciauscolo IGP – Classe 1.2 Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc), registrata in ambito Unione europea con […]

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]]> ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato IFCQ – Certificazione s.r.l. ad effettuare i controlli per il Ciauscolo IGP – Classe 1.2 Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc), registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 729 del 10 agosto 2009. L’ autorizzazione ha durata triennale e decorre dal 15 novembre 2025.
D.M. 613569 del 13/11/2025.

Fonte: www.masaf.gov.it

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]]> MASAF, riconosciuto il Consorzio di Tutela del Ciauscolo IGP https://www.qualivita.it/news/masaf-riconosciuto-il-consorzio-di-tutela-del-ciauscolo-igp/ Thu, 05 Jun 2025 06:53:46 +0000 https://www.qualivita.it/?p=497227 Riconosciuto dal Masaf il nuovo Consorzio di Tutela del Ciauscolo IGP: un passo decisivo per la valorizzazione del salume marchigiano e la tutela delle eccellenze agroalimentari italiane. Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle […]

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]]> Riconosciuto dal Masaf il nuovo Consorzio di Tutela del Ciauscolo IGP: un passo decisivo per la valorizzazione del salume marchigiano e la tutela delle eccellenze agroalimentari italiane.

Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha ufficialmente riconosciuto il nuovo Consorzio di Tutela del Ciauscolo IGP, segnando un traguardo fondamentale per la promozione e la salvaguardia di uno dei salumi più rappresentativi del patrimonio gastronomico marchigiano. Salgono, pertanto, a 186 i consorzi di tutela riconosciuti nel settore dell’agroalimentare.

Il Ciauscolo IGP, noto per la sua inconfondibile morbidezza e il sapore delicato, è simbolo di un sapere artigianale tramandato da generazioni. Il riconoscimento del Consorzio rafforza la capacità del prodotto di competere sui mercati, garantendo autenticità, qualità e tracciabilità.

I Consorzi di tutela svolgono un ruolo strategico nella difesa delle denominazioni protette, nella lotta alla contraffazione e nella promozione delle eccellenze locali. Questo riconoscimento rafforza la filiera produttiva e valorizza il legame tra territorio, cultura e tradizione.

Il riconoscimento segna quindi un importante passo avanti per il Ciauscolo IGP, ambasciatore del gusto italiano nel mondo.

Fonte: Masaf – Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste

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