Diventata una delle manifestazioni più attese nel panorama enogastronomico piemontese, “Di Freisa in Freisa” torna a brindare per il sedicesimo anno consecutivo: l’appuntamento è sabato 23 (a partire dalle ore 17 fino alle 24) e domenica 24 maggio (dalle ore 10 fino alle 20) nel centro storico di Chieri.

La manifestazione del Comune di Chieri è organizzata da Gusto Sì, Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOP Freisa di Chieri e Collina Torinese e Croce Rossa Italiana Comitato di Chieri, con l’obiettivo di mettere in luce tutte le sfaccettature di un vitigno unico e prezioso, ma anche di valorizzare e promuovere le eccellenze culturali, artistiche, enogastronomiche e commerciali del Chierese.

Due giorni ricchi di iniziative, momenti di festa e di racconto, masterclass, degustazioni guidate ma anche tante occasioni per conoscere in modo più ampio e approfondito le diverse anime che abitano il territorio: da quelle prettamente enogastronomiche a quelle ristorative fino a quelle artistiche e sociali.

“Di Freisa in Freisa è uno degli appuntamenti più attesi per la nostra città e, in generale, per l’intero territorio del Chierese – dichiarano il sindaco Alessandro Sicchiero e l’Assessora alla Promozione del Territorio Antonella Giordano – La manifestazione, infatti, non vuole solo celebrare uno dei vitigni storici del Piemonte ma si pone l’obiettivo di mostrare ai tanti visitatori le innumerevoli eccellenze che Chieri è in grado di offrire. Da quelle artistiche e culturali a quelle enogastronomiche, fino agli esercizi commerciali e alle Associazioni: tutti vogliono partecipare a questa grande festa e dare il proprio contributo per rendere questa due giorni indimenticabile”.  

“Negli ultimi due anni Di Freisa in Freisa è stata rinnovata con l’obiettivo di diventare ancora più fresca e contemporanea e avvicinarci così a un pubblico giovane, desideroso di conoscere la Freisa e gli altri vini del territorio attraverso un consumo consapevole e di assoluta qualità. Spiega Matteo Rossotto, Presidente del Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese – In un momento storico come quello attuale, mutevole e complesso per il comparto del vino, ritengo che gli addetti ai lavori abbiano la responsabilità e il dovere di condividere il proprio sapere con una nuova fetta di consumatori, magari meno esperti ma con una grande voglia di imparare e di approfondire questo mondo così affascinante. Una strada che il nostro Consorzio, piccolo ma molto dinamico, ha deciso di intraprendere promuovendo i propri vini sia attraverso i canali istituzionali sia attraverso iniziative più “pop” e inclusive”.

Saranno due i nuclei centrali da cui prenderà vita la manifestazione: Piazza Cavour e Via Vittorio Emanuele II. Come da tradizione, Piazza Cavour si trasformerà in un grande palcoscenico a cielo aperto con “Note e calici di Freisa” facendo incontrare il mondo dell’enogastronomia con quello della musica e del divertimento.

24 cantine del territorio proporranno in assaggio, in modalità walk around tasting, la Freisa e i vini della Collina Torinese, assieme ad altre etichette del Canavese, dell’Astigiano e dell’Alessandrino. Un percorso di degustazione arricchito dalla presenza dell’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino che offrirà ai partecipanti un vero e proprio viaggio nel panorama enologico della provincia di Torino. Non solo vino ma anche cibo grazie a una ricca proposta di cucine di strada di alta qualità con le loro specialità locali e regionali.

A rendere ancora più viva la festa ci penserà la musica. Nel pomeriggio e nella serata di sabato 23 maggio un lungo DJ set vedrà la partecipazione straordinaria di Francesco Quarna e Maurizio Rossato di Radio DEEJAY. Nella giornata di domenica la musica itinerante allieterà la manifestazione lungo tutto il centro storico: dalle incursioni di BandarAdan, punto di riferimento da oltre 20 anni dell’arte di strada, alla musica e ai balli popolari occitani a cura del gruppo Controcanto.  Domenica sarà presente in piazza anche Radio GRP, con musica diffusa e interviste, e l’evento si concluderà con la Filarmonica San Marco – Wind Orchestra, che intratterrà il pubblico in un viaggio tra colonne sonore e brani originali per orchestra.

Il Cooking Loft Spazio Gusto di Via Vittorio Emanuele 40/A sarà invece la casa di Spazio Freisa, attiva per tutta la giornata della domenica a partire dalle 10. Un luogo dove produttori, esperti del settore, sommelier, ma anche Wine Lovers e semplici curiosi potranno approfondire tutte le caratteristiche della Freisa di Chieri attraverso degustazioni guidate e masterclass pensate per sensibilizzare al consumo consapevole e soprattutto di qualità, in abbinamento ai prodotti del Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese, grazie alla preziosa collaborazione con i docenti e gli studenti dell’Istituto Norberto Bobbio di Carignano.

Ad aprire il programma di appuntamenti della giornata di Spazio Freisa sarà l’incontro” Caffè agricolo: Acqua e resilienza” (ore 10) nell’ambito del progetto IDEA, in collaborazione con il tavolo di lavoro Agroambiente del Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese: un momento di riflessione necessario durante il quale sarà presentato il Masterplan SWITCH, un’iniziativa strategica del territorio, nata per rispondere concretamente alla crisi idrica del 2022-2024.

Seguiranno momenti altamente “enologici” come il Blind Testing “La Freisa tra i grandi” (ore 12), una degustazione alla cieca di tre vini a base Freisa in mezzo a tre etichette nazionali ed internazionali di alto livello guidati da Mauro Carosso, Presidente AIS Piemonte; l’appuntamento con “La Freisa incontra i vini dealcolati” (ore 15) che propone un interessante viaggio nella storia del vino dealcolato in compagnia del Professor Vincenzo Gerbi; e, ancora, l’incontro con i “Giovani outsiders della Freisa” (ore 17) per conoscere insieme a Gaetano Pio Liscio – enologo DISAFA –  cinque giovani nuovi produttori che hanno deciso di lanciarsi nel mondo della viticoltura, fino alla Masterclass “I vini della Provincia di Torino” (ore 18) con una degustazione guidata dall’enologo Giampiero Gerbi per scoprire i quattro territori della viticoltura torinese.

Accanto alle tante iniziative dedicate alla Freisa, il week-end chierese coinvolgerà altre realtà del territorio che hanno deciso di partecipare da protagonisti alla festa.

La Croce Rossa Italiana – Comitato di Chieri, grazie al contributo dell’Assessorato alle Politiche Sociali del Comune di Chieri, anche quest’anno organizza, sabato 23, la Notte Bianca e Rossa all’insegna dell’intrattenimento ma anche della sensibilizzazione e della solidarietà, a cui si aggiungono attività gratuite durante l’intero week-end pensate per tutta la famiglia.

Per i più piccoli, oltre alle iniziative proposte da Croce Rossa, il Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese sarà presente in piazza Cavour con l’azienda agricola “La Collina”, di Baldissero Torinese (TO), accreditata dal 2021 dalla Regione Piemonte come fattoria didattica, che proporrà divertenti e coinvolgenti giochi rivolti ai bambini, con i seguenti orari: sabato 23 maggio dalle 17 alle 19 e domenica 24 maggio dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 19.

Anche i ristoranti e i locali di Chieri aderiscono con l’iniziativa “La Freisa di Chieri nel Piatto”, proponendo un itinerario di abbinamenti gustosi e creativi in cui la Freisa di Chieri si incontra con altre tipicità quali i prodotti del Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese.

Il week-end del 23 e 24 maggio sarà poi all’insegna dello shopping con “La Freisa in Fiera”: i negozi aderenti in collaborazione con Ascom e Comitato Centro Storico, parteciperanno alla manifestazione esponendo i loro prodotti in Via Vittorio Emanuele II e in Piazza Umberto I. Inoltre nella giornata di domenica andrà in scena il mercatino degli hobbisti a cura di Associazione 360, mentre in via Palazzo di Città si terrà un mercato straordinario, a cura dei mercatali di Avac.

Le attività commerciali chieresi saranno inoltre coinvolte in altre due iniziative in collaborazione con Ascom e Comitato Centro Storico: “Freisa & Friends”, che prevede un sistema di “doppio” sconto: agevolazioni per i clienti degli esercizi aderenti da utilizzare per le degustazioni di piazza Cavour, e offerte da scoprire nei negozi per chi partecipa alla manifestazione; “We Love Freisa” trasforma invece in fotomodelli gli esercenti che vorranno immortalare il loro amore per la Freisa in uno scatto con una bottiglia gigante.

Durante Di Freisa in Freisa sarà possibile conoscere le bellezze artistiche e culturali della città: dalla Galleria Civica Palazzo Opesso con la mostra d’arte “Oltre l’immagine 2026 – XI edizione del premio Chieri Arte”, al Museo del Tessile, dalla StArt Gallery fino alla MAC (Mostra Archeologica di Chieri), senza dimenticare i tanti monumenti aperti come le chiese di San Bernardino, Sant’Antonio Abate e San Filippo, che sarà possibile visitare guidati da Carreum Potentia.

Infine, nel pomeriggio di sabato 23 alle ore 16 saranno presentati i nuovi interventi realizzati al Museo Don Bosco, che prevedono l’esposizione di alcuni oggetti appartenuti al Santo.

Per gli amanti della bici e del cicloturismo appuntamento sabato 23 alle 12:30 con “Pedali DiVini” la biciclettata curata da Turismo Torino e Provincia lungo le strade del chierese.

Fonte: Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri

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L'articolo Torna la XVI edizione di “Di Freisa in Freisa” proviene da Fondazione Qualivita.

Una intera giornata per immergersi in un’area del Piemonte ricca di sapori, di arte e di cultura, con un occhio attento verso le problematiche sociali e un sostegno concreto alle realtà benefiche del territorio.

È questa la promessa della XV edizione di “Di Freisa in Freisa” in programma sabato 10 maggio a Chieri.

La manifestazione del Comune di Chieri è organizzata dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese con l’obiettivo di rendere omaggio alla Freisa e promuovere il territorio e le sue numerose eccellenze.

Un programma di iniziative ricco e variegato da vivere con tutti e cinque i sensi, in cui l’enogastronomia si incontrerà con la musica ma anche con l’arte e la letteratura, con la storia, il gioco e la solidarietà per accontentare i gusti e gli interessi di tutti.

“Un vitigno e un vino non sono solo un vitigno e un vino. Sono espressioni dello spirito di un territorio, sono i simboli di una comunità, perché sui tralci come nei calici la cultura materiale incontra quella immateriale. Questa manifestazione, che giunge alla sua XV edizione, rappresenta un’occasione imperdibile per apprezzare i frutti di questo incontro – dichiarano il sindaco Alessandro Sicchiero e l’Assessora alla Promozione del Territorio Antonella Giordano – Grazie a “Di Freisa in Freisa” ogni anno festeggiamo un’eccellenza delle nostre colline, offrendo ai visitatori l’occasione di conoscere Chieri, grazie ad un ricco programma di iniziative enogastronomiche e culturali in grado di coinvolgere un vasto pubblico”.

“Oltre ad essere uno dei vini storici del Piemonte, conosciuto e apprezzato per la sua grande varietà e qualità, la Freisa riveste un fondamentale ruolo di ambasciatore del proprio territorio – Racconta Matteo Rossotto, Presidente del Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese – “Di Freisa in Freisa da sempre si pone proprio questo obiettivo: attraverso la festa di questo vino simbolo vuole far conoscere la città di Chieri e i suoi dintorni, le sue bellezze architettoniche così come la sua storia, ma anche il tessuto produttivo, culturale, artistico che ne costituisce l’autentico patrimonio da tutelare e promuovere con orgoglio”.

Note e calici di Freisa

Cuore nevralgico della manifestazione sarà la centralissima Piazza Cavour che, a partire dalle 12, aprirà i battenti con “Note e calici di Freisa”.

Un grande spazio dedicato ai sapori e alla musica con oltre 20 cantine presenti, tra cui le cantine del Consorzio che metteranno in “mostra” le proprie etichette di Freisa e dei vini della Collina Torinese, proponendo degustazioni guidate in modalità walk around tasting.  Un viaggio nel cuore enologico del torinese reso ancora più straordinario e autentico dalla presenza dell’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino, che con il suo banco degustazione dedicato inviterà all’assaggio dei vini “ospiti” della provincia di Torino.

E se la Freisa, i vini della Collina torinese e le altre etichette del territorio saranno i protagonisti principali, altrettanto intriganti si preannunciano le proposte gastronomiche che animeranno la piazza. Un insieme di cucine di strada provenienti dal chierese e dall’astigiano, proporranno infatti una grande varietà di tipicità locali tutte da gustare: dagli agnolotti agli hamburger di fassona piemontese, dai taglieri di salumi e formaggi DOP piemontesi ai panini farciti con spalla di suino piemontese, pancetta cotta nel barolo e altre prelibatezze, dalle frittelle di mele al Galucio d’cher, dolce specialità chierese realizzata con i ritagli dell’impasto del pane arricchito con burro e zucchero. Non mancherà una proposta di birre artigianali con due Maestri del Gusto: il chierese Filodilana e il Birrificio Pinerolese.

Colonna sonora di questo grande spazio dedicato alle degustazioni e alla cultura enogastronomica saranno le note del djset, che animeranno l’intera giornata da una postazione scenografica sul sagrato della chiesa di San Bernardino, grazie anche alla presenza del “dj vignaiolo” Francesco Quarna direttamente da Radio Deejay.

La cena di Gala

Uno dei momenti più attesi della XV edizione di “Di Freisa in Freisa” sarà sicuramente la “Cena di Gala sotto le stelle”, a partire dalle ore 20 in Piazza Umberto I, nel cuore del borgo piemontese sotto il celebre Arco Trionfale simbolo della città.

Un appuntamento eccezionale che vuole valorizzare le tipicità gastronomiche del territorio, a cominciare naturalmente dalla Freisa di Chieri che per l’occasione sarà abbinata al menù a base di prodotti del Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese.

A guidare con mano esperta e creativa i partecipanti in questo itinerario all’insegna dei sapori sarà il chierese Eddy Vara, Head Chef della cucina italiana in eventi internazionali. A lui il compito di abbinare la tradizione delle antiche ricette con l’estro innovativo dell’arte culinaria contemporanea: dalla brisè con uovo di quaglia e asparagi al vitello all’antica maniera in salsa tonnata, agli agnolotti al plin ai tre arrosti con burro di montagna, timo e nocciole. Dalla Guancia di manzo “Razza Piemontese” alla Freisa di Chieri con asparagi di Santena e carote dell’orto fino alla panna cotta “Fior di latte” fragole e coulis. Non mancherà un menù pensato appositamente per i vegetariani.

Ad accogliere gli ospiti e a servire la cena saranno gli studenti dell’Istituto Alberghiero Bobbio di Carignano e dell’Istituto Alberghiero Colombatto di Torino, che avranno così l’opportunità di testare direttamente “sul campo” le teorie apprese durante il loro percorso formativo.

Anche in occasione della Cena di Gala la musica farà capolino, pronta a diventare una delle protagoniste della serata. Tra una portata e l’altra, infatti, andrà in scena lo spettacolo “Note di Vino”, un’esperienza di degustazione musicale unica nel suo genere, ideata e diretta da Francesco Quarna e Maurizio Rossato di Radio Deejay. Ogni etichetta degustata durante la cena sarà abbinata anche a un brano musicale che rispecchia il carattere, il ritmo, il mood, i profumi del vino stesso: un racconto eno-musicale che vuole coinvolgere i partecipanti a livello multisensoriale.

La “Cena di Gala sotto le stelle” sarà anche una grande occasione di solidarietà: parte del ricavato sarà infatti devoluto per sostenere il Progetto “Aiuta CRI aiuta” della Croce Rossa Italiana sostenendo la raccolta fondi per la riqualificazione artistica dei locali del pronto soccorso dell’ospedale di Chieri.

Per prenotazioni e informazioni visitare il sito www.difreisainfreisa.it.

Le altre iniziative

Non solo cibo e vino. L’edizione 2025 di “Di Freisa in Freisa” farà da cassa di risonanza alle tante anime di Chieri e del suo territorio, da quelle culturali e storiche a quelle artistiche fino a quelle benefiche, coinvolgendo tutta la città che diventerà protagonista attiva della manifestazione.

A cominciare dalla Croce Rossa Italiana Comitato di Chieri, partner dell’evento, che a partire dalle 17 da Piazza Cavour attraverso le vie del centro storico proporrà la sua “Notte bianca e rossa”. Un insieme di intrattenimenti e attività per un pubblico di ogni età che prevede l’ospedale dei peluche, il truccabimbi, gli artisti di strada, ma anche iniziative formative per il primo soccorso con istruttori, percorsi di “guida sicura” per un approccio al bere responsabile e il progetto “Io non rischio” dedicato alle emergenze da calamità naturali.

Tra le eccellenze principali del territorio, il Museo del Tessile di Chieri (Via Santa Clara 6) per l’occasione prorogherà l’orario di apertura dalle 14 alle 19 e permetterà l’accesso ai propri atelier e la partecipazione ad alcune attività: dal ricamo Bandera diretto da Orsola Benente, alla sartoria che attualmente accoglie l’artista e designer Lev Nikitin, fino al laboratorio di tintura naturale e tecniche orientali di stampa su tessuto tenuto da Giulia Perin.

Nel pomeriggio sarà inoltre possibile partecipare al “Tour del Tessile” con partenza alle 15.30 dall’ex cotonificio Tabasso presso la biblioteca Civica di Chieri. Da qui prenderà il via un percorso cittadino gratuito lungo le strade che hanno ospitato gli insediamenti produttivi della tessitura chierese con l’obiettivo di mostrare ai partecipanti la fitta trama di edifici destinati nel passato alle attività produttive. Ciminiere, finestre a shed, grandi o piccoli depositi, ingressi e insegne che danno l’idea della grande rilevanza economica del comparto tessile della città nel corso di due secoli dalla fine del Settecento all’inizio del 21° secolo. L’arrivo del tour sarà, naturalmente, al Museo del Tessile.

In via Vittorio Emanuele II l’Associazione di Promozione Sociale CioCheVale presenta “Arte in Freisa”: la fotografia incontra il vino. Una mostra di fotografie realizzate da Giancarlo Volpi, stampate utilizzando il vino Freisa di Chieri come reagente naturale, senza l’uso di chimica di sintesi. Le immagini vengono impresse su carta prodotta dagli scarti dell’uva, creando un connubio tra arte e sostenibilità. La mostra sarà poi esposta dall’11 maggio al 2 giugno 2025 presso Palazzo Opesso (via San Giorgio 3, Chieri), assieme ad “Archieri”, un progetto di censimento fotografico delle architetture chieresi realizzate dal 1945 in poi, a cura di un gruppo di architetti con il patrocinio dell’Ordine degli Architetti di Asti. Le fotografie, scattate da Giancarlo Volpi e Gianfranco Verrua, offrono uno sguardo inedito sul patrimonio edilizio moderno della città.

StArt Gallery (aperta dalle 15 alle 18 con ingresso gratuito), proporrà invece un percorso storico-cronologico che, attraverso strutture lignee, pannelli murali e strumenti multimediali, accompagnerà il visitatore attraverso i secoli a conoscere la Storia della città di Chieri.

Da Chieri all’antica Roma il passo è breve…. È questa l’idea del “Laboratorio di Centurazione” proposto dal MAC (Mostra Archeologica Chieri).  Rivolto ai bambini dai 5 ai 12 anni il laboratorio prevede un affascinante viaggio a ritroso nel tempo per scoprire, grazie a reperti e a riproduzioni di antichi strumenti, il ruolo degli antichi romani nel paesaggio chierese e l’importanza della centuriazione per la coltivazione della vite e la diffusione del vino nell’Antica Carreum Potentia.

Il tema del gioco, rivolto questa volta a un pubblico più adulto, sarà presente anche in Ludichieri, iniziativa che proporrà giochi a tema enogastronomico in via Vittorio Emanuele II, per promuovere la cultura del gioco da tavolo quale strumento di relazione, apprendimento, dialogo e incontro, e la cultura della buona alimentazione, del prodotto agroalimentare locale e genuino. Questa iniziativa rientra nel Festival Giocosamente: le giornate del gioco intelligente, in programma il 10 e l’11 maggio a Chieri.

Spazio anche alla letteratura con “L’aperitivo con gli autori”, alle 17 in Piazza Cavour: la scrittrice brianzola Paola Cereda, il cui ultimo libro “L’unico finale possibile” è in uscita in libreria il 6 maggio, dialogherà di libri e scrittura con il libraio torinese Rocco Pinto, autore di Viaggi di carta. L’appuntamento è in collaborazione con la Libreria della Torre e la libreria Mondadori – Centro Storico.

Le iniziative dei piccoli produttori e dei ristoranti

Di Freisa in Freisa 2025 coinvolge il tessuto economico e produttivo del territorio anche attraverso altre due iniziative che valorizzano i produttori artigiani e i ristoranti della zona.

La Via dei Sapori accompagnerà per tutto il giorno i visitatori in un itinerario gastronomico che da Via Vittorio Emanuele fino all’arco trionfale in Piazza Cavour farà scoprire altre eccellenze del chierese. e non solo, in assaggio e vendita: dalle paste di meliga ai grissini rubatà, dai liquori artigianali al basin’d vila, dal miele allo zenzero e molto altro ancora.

“La Freisa di Chieri nel Piatto” coinvolgerà invece alcuni ristoranti di Chieri in un itinerario di abbinamenti gustosi e creativi in cui la Freisa di Chieri si incontra, attraverso menù studiati ad hoc, con altre tipicità quali i prodotti del Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese.

Di Freisa in Freisa è un evento del Comune di Chieri organizzato dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOP Freisa di Chieri e Collina Torinese, con il contributo della Camera di commercio di Torino, dell’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino, della Strada Reale dei Vini Torinesi, di BigMat De Tommasi,  di Banca d’Alba e di Le Serre Garden.

Per tutte le informazioni sulla manifestazione, per partecipare alle singole iniziative e prendere parte alla “Cena di Gala sotto le stelle” consultare il sito web www.difreisainfreisa.it

Fonte: Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese 

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Si concentrerà tutto nella giornata di sabato 10 maggio l’atteso appuntamento annuale con “Di Freisa in Freisa”. La manifestazione del Comune di Chieri è giunta alla sua XV Edizione ed è organizzata dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese con l’obiettivo di rendere omaggio alla Freisa e promuovere il territorio e le sue numerose eccellenze.

Una giornata ricca di iniziative, momenti di festa e approfondimento, dove il Freisa di Chieri sarà il protagonista principale ma farà anche da autorevole “fil rouge” per raccontare le diverse anime del territorio, da quelle gastronomiche e artigianali a quelle culturali e artistiche, e per sensibilizzare e accrescere l’attenzione su tematiche di attualità, particolarmente avvertite anche nel mondo agricolo come quelle della sostenibilità ambientale e sociale.

Ospite d’eccezione anche per l’edizione 2025 di “Di Freisa in Freisa” sarà Terry Callaghan, illustre Professore di Ecologia Artica e premio Nobel per la pace 2007 in qualità di Lead author dell’IPCC, che insieme ai maggiori rappresentanti del Politecnico e dell’Università di Torino avvierà un’importante riflessione in merito ai cambiamenti climatici e alle ripercussioni sui sistemi sociali ed economici del Pianeta.

Cuore della manifestazione sarà, come da tradizione, Piazza Cavour, che per l’intera giornata si trasformerà in un grande palcoscenico a cielo aperto dedicato al gusto ma anche alla musica. Qui i produttori del Consorzio e le cantine piemontesi ospiti proporranno in assaggio, in modalità walk around tasting, la Freisa in tutte le sue declinazioni, per far scoprire agli appassionati, così come ai semplici curiosi, i tanti mondi e le innumerevoli sfaccettature che contraddistinguono questo formidabile vitigno.

A impreziosire il percorso di degustazione sarà presente, con un proprio banco d’assaggio, anche l’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino, che completerà la proposta guidando i partecipanti a un vero e proprio viaggio sensoriale nel ricco panorama enologico della Provincia di Torino.

Non solo vino ma anche una variegata offerta gastronomica con le cucine di strada che presenteranno specialità tipiche regionali e locali, invitando a scoprire i migliori abbinamenti con il Freisa.

Anche la musica sarà grande protagonista dell’intera giornata: dal suggestivo sagrato della Chiesa dei SS. Bernardino e Rocco, infatti, un DJSET animerà l’evento e accompagnerà con l’armonia delle proprie note tutte le degustazioni.

Il Freisa e i Vini della Collina Torinese saranno poi protagonisti di un altro momento clou, che completerà idealmente la manifestazione: la Cena di Gala sotto le Stelle in Piazza Umberto I, proprio sotto l’arco simbolo della cittadina piemontese (per prenotazioni e informazioni visitare il sito www.difreisainfreisa.it).

Un momento conviviale in un luogo suggestivo per alzare i calici e godersi tutti assieme cibo e vino del territorio grazie all’estro culinario dello Chef chierese Eddy Vara, Head Chef della cucina italiana in occasione di eventi internazionali, e vivere un’esperienza di degustazione musicale grazie allo spettacolo “Note di Vino” curato da Francesco Quarna e Maurizio Rossato di Radio DEEJAY.

Un appuntamento speciale ed elegante per vivere e celebrare al meglio i tesori enogastronomici del territorio: i vini del Consorzio Freisa di Chieri e Collina Torinese saranno infatti abbinati al prelibato menù di Chef Vara, che esalterà le tipicità gastronomiche del Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese. Una parte del ricavato della cena sarà devoluto al reparto di pediatria dell’ospedale di Chieri per un progetto a favore dei suoi piccoli pazienti.

E se l’enogastronomia avrà un ruolo centrale, altrettanto stimolanti saranno le iniziative culturali e artistiche che completeranno l’eterogenea proposta di “Di Freisa in Freisa” 2025: dagli appuntamenti letterari in Piazza Cavour a un coinvolgente tour proposto dall’Associazione Carreum Potentia per approfondire la storia della Città delle 100 torri e la sua tradizione nel tessile in un modo innovativo e dinamico.

La Croce Rossa Italiana Comitato di Chieri parteciperà alla festa con la “Notte Bianca e Rossa”: a partire dalle 17, nel centro storico di Chieri, proporrà un insieme di iniziative ludiche, artistiche e formative per un pubblico di tutte le età.

Nel centro città spazio poi alla mostra fotografica “Arte in Freisa” a cura di CioCheVale APS  e del fotografo Giancarlo Volpi.

Il Museo del Tessile, aperto l’intero pomeriggio dalle 15 alle 19, organizzerà per l’occasione alcuni interessanti atelier per stimolare la creatività e l’inventiva dei partecipanti.

Alla grande festa parteciperanno, come da tradizione, i ristoranti e i locali cittadini che, attraverso l’iniziativa “La Freisa nel piatto” proporranno in menù piatti abbinati e dedicati alla Freisa.

Di Freisa in Freisa è un evento del Comune di Chieri organizzato dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese, con il supporto della Camera di commercio di Torino e dell’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino.

Fonte: Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese

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