Ieri a Verona, all’interno di SOL Expo, la kermesse dedicata all’olio d’oliva, si è acceso il confronto sul valore delle DOP e IGP nel mercato italiano, tra peso economico, tutela dell’identità agroalimentare e capacità di generare ricadute sui territori. Un tema che va ben oltre il singolo comparto e che riguarda da vicino anche l’ortofrutta, intervenuta nel dibattito per ribadire come le Indicazioni geografiche possano rappresentare non solo uno strumento di valorizzazione commerciale, ma anche un veicolo di riconoscibilità, cultura produttiva e promozione locale.

Dal confronto è emersa una visione chiara: Dop e Igp non sono semplicemente sigle da esibire in etichetta, ma strumenti che aiutano a costruire differenziazione, a rafforzare il posizionamento dei prodotti e a trasferire al consumatore un patrimonio fatto di storia, tradizione, territorio e competenze.

A portare la testimonianza dell’ortofrutta è stata innanzitutto Cristiana Furiani, presidente del Consorzio di tutela Radicchio di Verona IGP, che ha spiegato come il riconoscimento abbia inciso in maniera decisiva nel percorso di rilancio del prodotto. “La certificazione Dop o IGP è assolutamente un’opportunità. Senza questo riconoscimento il Radicchio di Verona non avrebbe avuto il successo che oggi sta ottenendo, perché proprio grazie a questo marchio è stato riscoperto e opportunamente valorizzato nei mercati italiani e non solo”.

Furiani ha ricordato come, per lungo tempo, il Radicchio di Verona abbia sofferto una posizione marginale perfino all’interno della stessa famiglia dei radicchi veneti. “Era, per certi versi, una cenerentola, perché identificato come un semplice semilungo, quindi poco distintivo, e penalizzato anche da costi di produzione elevati. Con l’IGP siamo riusciti a fare promozione, a farlo conoscere e a far comprendere che questo prodotto, coltivato in 60 comuni tra la provincia di Verona e parte di quella di Padova, possiede caratteristiche uniche, dalla forma a cuore alle qualità organolettiche. Questo exploit è stato reso possibile proprio dalla certificazione, che ha consentito di costruire un posizionamento premium e riconoscibile”.

Nel dibattito è emerso anche un altro aspetto chiave: la certificazione non genera valore solo per il singolo prodotto, ma può diventare elemento di raccordo tra eccellenze diverse di uno stesso territorio. Su questo fronte si è soffermato Leonardo Odorizzi, presidente del Consorzio della Pesca di Verona IGP, sottolineando il senso della presenza a una manifestazione come SOL Expo. “Credo che le eccellenze debbano dialogare tra loro a prescindere dal prodotto. Per questo siamo in una fiera dedicata all’olio: dobbiamo confrontarci fra eccellenze dello stesso territorio per proporci ai consumatori con maggiore forza, soprattutto se ragioniamo in chiave turistica, che è una vocazione indiscussa del territorio veronese”.

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Fonte: Italia Frui News.net

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Il Consorzio della Pesca di Verona IGP sarà protagonista alla prossima edizione di SOL Expo 2026, la storica manifestazione internazionale dedicata alla filiera dell’olio extravergine di oliva e degli oli vegetali, in programma a Veronafiere dall’1 al 3 marzo 2026.

SOL Expo è un appuntamento di riferimento per produttori, operatori del settore, buyer internazionali e appassionati, dove si intrecciano business, cultura gastronomica e scoperta delle eccellenze del Made in Italy. L’evento unisce momenti di formazione, degustazioni, incontri B2B2C e showcooking, raccontando l’intero percorso che va dalla filiera produttiva alla tavola.

La partecipazione del Consorzio rappresenta un’occasione unica per valorizzare la Pesca di Verona IGP, frutto ricco di storia e tradizione veneta, nonché simbolo dell’identità territoriale e della qualità certificata attraverso le umerose iniziative in programma. Grazie alla sua presenza in fiera, sarà possibile incontrare buyer, operatori e pubblico per condividere il valore di una filiera certificata, promuovere le caratteristiche organolettiche del prodotto e rafforzare il legame con il territorio.

L’invito è aperto a tutti gli interessati: dal 1 al 3 marzo 2026 presso Veronafiere, per un’esperienza che unisce gusto, tradizione e storia attorno a uno dei prodotti più rappresentativi del Veneto.

Fonte: Consorzio della Pesca di Verona IGP

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Il Consorzio della Pesca di Verona IGP sarà protagonista alla prossima edizione di SOL Expo 2026, la storica manifestazione internazionale dedicata alla filiera dell’olio extravergine di oliva e degli oli vegetali, in programma a Veronafiere dall’1 al 3 marzo 2026.

SOL Expo è un appuntamento di riferimento per produttori, operatori del settore, buyer internazionali e appassionati, dove si intrecciano business, cultura gastronomica e scoperta delle eccellenze del Made in Italy. L’evento unisce momenti di formazione, degustazioni, incontri B2B2C e showcooking, raccontando l’intero percorso che va dalla filiera produttiva alla tavola.

La partecipazione del Consorzio rappresenta un’occasione unica per valorizzare la Pesca di Verona IGP, frutto ricco di storia e tradizione veneta, nonché simbolo dell’identità territoriale e della qualità certificata attraverso le umerose iniziative in programma. Grazie alla sua presenza in fiera, sarà possibile incontrare buyer, operatori e pubblico per condividere il valore di una filiera certificata, promuovere le caratteristiche organolettiche del prodotto e rafforzare il legame con il territorio.

L’invito è aperto a tutti gli interessati: dal 1 al 3 marzo 2026 presso Veronafiere, per un’esperienza che unisce gusto, tradizione e storia attorno a uno dei prodotti più rappresentativi del Veneto.

Fonte: Consorzio della Pesca di Verona IGP

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DOP e IGP possono davvero diventare il motore dell’ortofrutta? Guardando alle performance della Dop Economy, la risposta sembra positiva. L’ultimo Rapporto Qualivita evidenzia come il valore complessivo abbia raggiunto 20,7 miliardi di euro, in crescita rispetto ai 16 miliardi del 2020, grazie al lavoro di 328 consorzi di tutela. Un dato che conferma la natura strategica di questo comparto e segnala un trend di forte espansione, ricco di opportunità da cogliere.

Opportunità che due Indicazioni Geografiche venete — il Radicchio di Verona IGP e la Pesca di Verona IGP — stanno provando a trasformare in realtà. L’obiettivo è diffondere tra i produttori il valore della qualità legato alle certificazioni, per arrivare al consumatore con un prodotto d’eccellenza, elemento che fa davvero la differenza sul mercato.

Se n’è discusso venerdì sera (28 novembre 2025 Ndr) a Villa Bertoldi, alle porte di Pescantina (Verona), durante un incontro dedicato. Leonardo Odorizzi, presidente del Consorzio della Pesca di Verona IGP, ha spiegato il senso dell’iniziativa: «Ho voluto creare un momento di riflessione per chiarire alcuni aspetti spesso sottovalutati.

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Il 24 ottobre, La Grande Bellezza Italiana ha organizzato un momento di incontro presso la Biblioteca Capitolare di Verona, quale miglior luogo per ritrovarsi insieme a molti rappresentanti della filiera ortofrutticola italiana.

Un’occasione di immersione nella storia millenaria che arriva alle origini dell’umanità grazie ai libri che ne testimoniano il percorso. La fondazione della Biblioteca Capitolare risale infatti al V secolo come emanazione dello Scriptorium della Schola majoris Ecclesiae, ovvero di quell’officina libraria dove i Canonici del Capitolo della Cattedrale redigevano e componevano testi su pergamena.

La Grande Bellezza Italiana è la prima rete di imprese nel panorama ortofrutticolo nazionale, nata dalla volontà di sei aziende storiche, ognuna con una propria specializzazione ma con le stesse passioni e gli stessi valori. Integra al suo interno filiere IGP di grande prestigio: le Clementine del Golfo di Taranto IGP, la Pesca di Verona IGP, la Cipolla Bianca di Margherita IGP, la Mela Rossa Cuneo IGP, il Cavolfiore della Piana del Sele IGP e il Radicchio Rosso di Verona IGP.

«Il parallelismo con il settore ortofrutticolo è evidente: lavorare in gruppo diventa sempre più indispensabile e rappresenta la chiave per il futuro. Così come l’uomo, nato solista, ha capito nel corso dei millenni l’importanza di vivere in collettività, vogliamo sollecitare la filiera italiana – unica al mondo per biodiversità e storia – a trovare la forza di mettere in rete i Consorzi, le parti agricole e i distributori, per riuscire a mantenere vive le nostre filiere millenarie.

L’esperienza della Pesca di Verona IGP, del Radicchio di Verona e di molte altre produzioni ci ha insegnato la responsabilità che i Consorzi, e non solo, devono assumersi per trasmettere alle nuove generazioni le nostre colture ortofrutticole. E proprio nelle scritture si trovano testimonianze continue del ruolo del produttore quale autentico custode dei nostri territori.» Leonardo Odorizzi – Presidente Consorzio Pesca di Verona IGP

Fonte: Consorzio Pesca di Verona IGP

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È una storia di rinascita quella del Consorzio di tutela e valorizzazione della Pesca di Verona IGP che ha organizzato l’evento “Peschicoltura – Il fondamento del nostro territorio” tenutosi ieri sera a Villa Spinola, nel comune di Bussolengo. Il presidente del Consorzio Leonardo Odorizzi lo ha chiuso raccontando che “nel novembre 2024 abbiamo aperto l’iscrizione ai nuovi soci, che ora sono 18, con 10mila quintali certificati. C’è grande attenzione anche da parte dei supermercati, tra i quali Rossetto, Migross, in cui faremo promozione cartellonistica”.

E poi ha rimarcato: “eravamo arrivati a perdere il 73% degli ettari, e questo ci ha spinto a fermarci per decidere come risalire. Sotto questo profilo anche le banche ci hanno aiutato, supportando investimenti che altrimenti tarderebbero ad essere coperti. Ma devo dare merito anche alle istituzioni, qui rappresentate da tanti sindaci, di Negrar, di Sant’Ambrogio, di San Giovanni, oltre che da Sara Moretto, sindaca di Buttapietra. Noi ci crediamo, e tanti produttori stanno tornando a piantare pesche”.

La comunità

Ma l’occasione è stata propizia innanzitutto per fare comunità, come ha sottolineato il presentatore dell’evento Salvo Garipoli di SGMarketing Agroalimentare. Dopo il saluto del vicesindaco di Bussolengo Massimo Girelli è intervenuto il presidente di Valpolicella Benaco Banca Daniele Maroldi che ha sottolineato che “noi siamo nati come cassa rurale, quindi proprio con l’obbiettivo di aiutare l’agricoltura”, mentre Garipoli ricordava quanto “oggi il Veneto sia la seconda regione per numeriche, con 89 prodotti Dop, cioè il 10% a livello nazionale, con un export in crescita del 35%”.

Proprio nel nome della comunità veronese è poi intervenuto Attilio Fontana del Consorzio Prosciutto Veneto Dop, che ha dichiarato: “Prima di tutto è giusto dire che, pur facendo un ottimo lavoro, siamo ancora una realtà piccola, riconosciuta soprattutto in Veneto. E che a livello nazionale ci sono dei mostri sacri. Ma tutti stiamo subendo perdite che non recupereremo mai, sia per via dei costi cari della materia prima che dell’energia, costi che non siamo riusciti a scaricare sugli acquirenti. Anche perché vegetariani e animalisti hanno dato una visione negativa degli insaccati. Quel 6% di perdita porterà alla chiusura di molti stabilimenti, e già a Parma è successo: ora le aziende sono passate da 280 a 130”.

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Fonte: Corriere Ortofrutticolo.it

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Fare rete tra i Consorzi di tutela di prodotti a Indicazione Geografica per offrire nuove possibilità di promozione e sviluppo commerciale alle produzioni certificate. È uno degli spunti emersi nell’e-vento, intitolato «Il ruolo dei consorzi di tutela: esperienze a confronto», organizzato a Bussolengo dal Consorzio della Pesca di Verona IGP, presieduto da Leonardo Odorizzi.

L’incontro, moderato dal direttore del Corriere Ortofrutticolo Lorenzo Frassoldati, è stata soprattutto un’occasione di confronto con altre importanti realtà del panorama nazionale che tutelano prodotti ortofrutticoli a Indicazione Geografica, a partire dalla Pesca di Verona IGP e il Radicchio di Verona IGP, oltre alla Pera Mantovana IGP, il Cavolfiore della Pianael Sele IGP, l’Uva di Puglia IGP.

All’evento sono intervenuti anche due buyer ortofrutta delle catene distributive scaligere Migross e Rossetto, che hanno sottolineato la crescente rilevanza dei prodotti a identificazione geografica nei rispettivi punti vendita, portando il loro contributo ed esperienza, in particolare con la Pesca di Verona IGP.

I rappresentanti dei cinque Consorzi hanno portato la loro testimonianza raccontando le opportunità che le produzioni DOP e IGP possono trovare sul mercato, anche grazie all’azione dei relativi Consorzi di tutela.

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Fonte: L’Arena

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Dopo aver ricevuto l’incarico ministeriale il 21 novembre 2024, il rinato Consorzio Pesca di Verona IGP sta vivendo con rinnovato entusiasmo la rinascita della coltivazione delle pesche e nettarine nel territorio. Il neo-presidente, Leonardo Odorizzi, fa il punto della situazione.

“Contiamo 10 soci già effettivi e una decina che sono in itinere, avendo già la documentazione necessaria per entrare nel Consorzio. Se tutto andrà avanti secondo le previsioni, quest’anno avremo oltre mille tonnellate di prodotto da commercializzare, con un balzo in avanti notevole rispetto al 2024. I nostri clienti sono in Italia, ma anche all’estero”.

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Fonte: Freshplaza.it

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