La seconda edizione della Festa della Cinta Senese DOP si è conclusa con una grande partecipazione di pubblico, operatori e media, confermandosi un appuntamento di
riferimento per la valorizzazione di una delle eccellenze gastronomiche più autentiche della Toscana.

In due giornate, un pubblico davvero numeroso ha preso parte a un programma che ha unito natura, cultura e gastronomia: dal trekking tra le aziende che allevano la Cinta Senese DOP, alle degustazioni guidate, fino alle masterclass e al prestigioso Concorso Internazionale di Taglio del Prosciutto, organizzato in collaborazione con l’ANCJ (Asociación Nacional de Cortadores de Jamón) e con Jamón Lovers.

Attraverso tecniche raffinate e gesti precisi, i partecipanti hanno potuto scoprire come il taglio non sia un atto meccanico, ma una vera e propria arte di valorizzazione sensoriale, capace di esaltare al massimo le qualità aromatiche e gustative di ogni fetta.

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Fonte: Canale 3 Toscana

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Il Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP presenta la seconda edizione della Festa della Cinta Senese DOP, due giornate interamente dedicate alla valorizzazione di una delle eccellenze gastronomiche più autentiche della Toscana, in programma domenica 26 e lunedì 27 ottobre 2025.

La Cinta Senese DOP è una razza suina autoctona antichissima allevata ancora oggi allo stato semibrado tra i boschi e le colline della Toscana. Questa modalità di allevamento, insieme a un disciplinare rigoroso, conferisce alle carni caratteristiche organolettiche uniche, che rendono il prodotto inconfondibile e di grande valore sia dal punto di vista nutrizionale che gastronomico. Il Consorzio di Tutela, nato per garantire qualità e tracciabilità lungo tutta la filiera, è oggi il punto di riferimento per chi desidera conoscere e promuovere questo patrimonio, che non è soltanto alimentare ma anche culturale e ambientale.

«Con questa seconda edizione vogliamo rafforzare la consapevolezza intorno a un prodotto straordinario come la Cinta Senese DOP – spiega il Presidente del Consorzio Nicolò Savigni –. È un’occasione per unire allevatori, artigiani, cuochi, media e appassionati, e per raccontare una filiera che è identità e futuro della nostra regione».

La Festa della Cinta Senese DOP vuole essere un’occasione di incontro e di approfondimento: un evento capace di unire territorio, tradizione, artigianato e cucina d’autore. Si comincia domenica 26 con i percorsi di trekking, pensati per famiglie, appassionati e turisti, alla scoperta delle aziende che allevano la Cinta Senese, con momenti di degustazione e racconto della filiera.

Lunedì 27 ottobre la manifestazione si sposterà all’Enoteca Italiana di Siena, cuore della Fortezza Medicea, con un programma che alternerà formazione, divulgazione e competizione internazionale. La Masterclass professionale offrirà agli operatori un approfondimento tecnico sulla filiera e sugli usi in cucina, mentre il Talk moderato da Davide Paolini  – direttore artistico della manifestazione – vedrà la partecipazione di Alessandro Frassica ed Edoardo Tilli in un confronto su come promuovere la Cinta Senese DOP, dalle botteghe artigiane alla ristorazione contemporanea.L’evento sarà arricchito da una dimostrazione pratica di taglio curata dall’ANCJ con il responsabile della formazione Pedro José Pérez Casco, affiancato da Mirko Giannella, cortador pluripremiato a livello internazionale e primo straniero qualificato alla finale del Campionato di Spagna 2026.

Momento fondamentale della giornata sarà il 2° Concorso Internazionale di Taglio del Prosciutto da Cinta Senese DOP – organizzato in collaborazione con l’ANCJ (Asociación Nacional de Cortadores de Jamón) el Jamón Lovers Attraverso tecniche raffinate e gesti precisi, i partecipanti scopriranno come il taglio non sia un atto meccanico, ma una vera e propria arte di valorizzazione sensoriale, capace di esaltare

al massimo le qualità aromatiche e gustative di ogni fetta .Per questa edizione saranno protagonisti sei cortadores di livello internazionale (Daniel Sanchez Cambres, Brigida Castelli, Claudio Cialini, Laura Rey Padín, Alexander Lozano Rodriguez, Olivia Montserrat Susañó).

Il concorso vedrà l’assegnazione dei riconoscimenti al primo, secondo e terzo classificato, oltre a due premi speciali dedicati al miglior piatto creativo e al miglior impiattamento.La cerimonia di premiazione sarà affidata a personalità istituzionali: la Dott.ssa Stefania Saccardi, Regione Toscana, la Dott.ssa Vanna Giunti (Assessore al Turismo, Commercio e Attività Produttive, Sito Unesco, Rapporti con l’Università) e la Dott.ssa Marta Cappelli (Assessore al Turismo del Comune di Scarperia e San Piero),il Dott. Massimo Guasconi (Presidente Camera di Commercio di Arezzo e Siena),il Colonnello Alessandra Baldassarri (Comandante del Gruppo Carabinieri Forestale di Siena).

Sarà possibile per il pubblico assistere sia alla masterclass che al concorso grazie ai maxi schermi installati appositamente all’esterno della Enoteca Italiana di Siena, così da permettere a tutti di vivere da vicino i momenti più significativi della giornata.

Al termine della premiazione sarà offerto al pubblico un momento conviviale, con degustazioni dei prodotti della Cinta Senese DOP e di altre eccellenze territoriali, per continuare a celebrare il territorio e i suoi sapori in un’atmosfera informale e accogliente.

Fonte: Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP

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Il Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP presenta la seconda edizione della Festa della Cinta Senese DOP, due giornate interamente dedicate alla valorizzazione di una delle eccellenze gastronomiche più autentiche della Toscana, in programma domenica 26 e lunedì 27 ottobre 2025.

PROGRAMMA

Domenica 26 ottobre 2025

 Prenotazione obbligatoria, ingresso gratuito scrivere a  info@cintasenesedop.it

TREKKING DELLA CINTA SENESE DOP
 Ore 10.00 – in contemporanea presso:

• Agr. Simignano di Bezzini Cristina – Simignano (Sovicille)
• Società Agricola Tenuta di Spannocchia – Spannocchia (Chiusdino)
• Fattoria Vignamaggio – Montigliari (Greve in Chianti)
• Azienda Agricola Savigni – Fattoria Bonaria – Montaglioni (Pistoia)

Lunedì 27 ottobre 2025
FESTA DELLA CINTA SENESE DOP
Enoteca Italiana Siena – Bastione San Filippo, Fortezza Medicea

Ore 10.30 – Masterclass Cinta Senese DOP
Breve lezione di specializzazione con il Presidente del Consorzio Nicolò Savigni, dedicata a ristoratori, botteghe e media di settore, con degustazione guidata e dimostrazione di taglio del prosciutto a cura dell’ANCJ con Pedro José Pérez Casco, Miriam López Ortega (Jamòn Lovers) e Mirko Giannella (Ambasciatore del Gusto).

Ore 11.30 – Talk
Cinta Senese DOP: dalla carne fresca ai salumi, come valorizzarla
Modera Davide Paolini, con Alessandro Frassica ed Edoardo Tilli.

Ore 15.00 – Concorso internazionale di taglio del Prosciutto da “Cinta Senese Dop”
Per la seconda  volta in Italia l’ANCJ autorizza una selezione internazionale di taglio del prosciutto al di fuori della Spagna. Sei professionisti internazionali si sfideranno nel taglio perfetto del prosciutto di Cinta Senese DOP, con valutazione della giuria su tecnica, stile e creatività.autorità

Ore 17.30 – Premiazione del Concorso alla presenza delle .

Ore 18.00 – Degustazione
In compagnia delle aziende del territorio e delle eccellenze dell’artigianato locale.

Fonte: Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP

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Grande consapevolezza del difficile momento del mondo suinicolo, ma grande determinazione e fermezza nell’affrontare il futuro e cogliere le opportunità, questo quanto emerge dall’Assemblea soci del Consorzio di Tutela della Cinta Senese che  lunedì 12 maggio ha votato i nuovi componenti del Consiglio di Amministrazione, i quali al proprio interno hanno riconfermato Savigni alla Presidenza che insieme ai due Vice Presidenti Vanni margherita, anch’essa riconfermata e Filippo Renieri andranno a comporre il Comitato esecutivo.

Nella cornice della sala Convegni del Palazzo della Camera di commercio in Siena si sono riuniti i soci per eleggere i propri amministratori. Risultano elette tra le aziende di allevamento e macellazione: SAVIGNI SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA, LA FATTORIA DI MARGHERITA DI VANNI MARGHERITA, AZ.AGR. SIMIGNANO DI BEZZINI CRISTINA, AZ AGR PODERE GRECINELLA di MONTOMOLI TOMMASO, SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA SPANNOCCHIA SRL, mentre tra le aziende di sezionamento e porzionamento: D.I.G.A.R. SRL, SALUMERIA DI MONTE SAN SAVINO SRL e SALUMIFICIO PATRONE SAS. I rappresentanti di queste aziende Consorziate hanno determinato la composizione del Consiglio di Amministrazione del Consorzio della Cinta Senese, che nella medesima giornata si è riunito nella sua prima riunione eleggendo Nicolò Savigni: Presidente, Margherita Vanni e Filippo Renieri Vice Presidenti.

Aziende di allevamento e macellazione:

PRESIDENTE

Nicolò Savigni, diplomato in chimica industriale e legale rappresentante della “Savigni S.S.” situata a Sambuca Pistoiese, “una macelleria agricola, –come si legge nel suo sito: benessere animale una realtà da toccare e vivere – Biologico, da sempre. Perché per noi la cura è una questione di famiglia. E da sempre alleviamo i nostri animali in modo naturale, seguendo i ritmi dell’aia e il benessere dell’animale.” Ed ancora “La passione è forte: è la linfa che ogni giorno fa allungare i rami verso il cielo. – La famiglia è forte: è la radice salda che fa tenere i piedi ben piantati in terra e che permette allo sguardo di cercare e sfidare nuovi orizzonti Il lavoro è forte: i Savigni si sono fatti una promessa tanti anni fa e continuano a mantenerla tutti i giorni..”  Allevatore, sezionatore e trasformatore a dimostrazione della sua profonda passione e legame con la Cinta Senese. Consorziato dal 2004 subito dopo la nascita del Consorzio, pertanto interprete di tutto il percorso iniziato nel 2001 quando un gruppo di allevatori ha deciso di prendere le redini di questa razza a rischio estinzione e portarla tra le DOP europee, con l’ottenimento della Denominazione d’Origine Protetta nel 2012. E’ stato eletto per la prima volta nel 2016 anno in cui è entrato a far parte del Consiglio di Amministrazione e da allora è sempre stato attivo Consigliere e protagonista della vita Consortile. Dal 2023 ricopre la carica di Presidente

VICE PRESIDENTE

Margherita Vanni, laureata in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali nel 2015 anno in cui ottiene anche l’abilitazione alla professione di Dottore Agronomo e dottore Forestale. E’ titolare dell’azienda Fattoria di Margherita un’azienda agricola zootecnica della provincia di Pisa. In fattoria si allevano principalmente galline ovaiole di razza livornese e suini di razza Cinta Senese. “L’amore per la Cinta – dichiara- nasce grazie al tirocinio universitario svolto in un’azienda della provincia di Pisa. L’inizio dell’esperienza di allevamento – prosegue – non è stata sempre facile. Come allevatore sono tante le problematiche che si incontrano: problematiche genetiche, sanitarie, igieniche, alimentari, ambientali. Credo fortemente che sia fondamentale creare una rete tra allevatori: un sostegno tecnico e magari veterinario qualificato e specifico per questa razza è la base per salvare la Cinta Senese. Per tutelare la Cinta Senese è essenziale tutelare gli allevatori!!” L’azienda è iscritta al Consorzio dal 2018 e durante l’Assemblea del 18 maggio 2022 Margherita entra a far parte del Consiglio di Amministrazione che la elegge Vice Presidente nel 2023. Carica riconfermata IL 12.05.2025.

 CONSIGLIERE

Cristina Bezzini titolare dell’Azienda Agricola Simignano di Bezzini Cristina situata a Simignano, nel comune di Sovicille dove si estende per 420ha. Entrata a far parte del Cda nel maggio 2022, e ben interprete dello spirito proprio dell’allevamento di Cinta Senese DOP. L’azienda precedentemente rappresentata prima dal nonno Giuseppe e poi dal padre Andrea, già componente il Consiglio di Amministrazione dal 2001 al 2006, è tra i fondatori del Consorzio con iscrizione n.1 del 02.05.2001. La sua attività è infatti il risultato del lavoro di quattro generazioni, proprio nella Montagnola Senese, territorio di conservazione dei pochi esemplari di suini di razza di Cinta Senese rimasti e che hanno permesso la rivalutazione di questa razza autoctona. Infatti Angelo Bezzini nel 1890 arrivando come mezzadro al podere “Casal Gianni” ebbe come mansione principale proprio quella di badare all’allevamento dei suini di Cinta Senese, attività che svolgeva con tale passione al punto che il gioco preferito del figlio Giuseppe, nonno di Cristina, era quello di prendere dei sassi di varie dimensioni per creare le sue famiglie di maiali: con quelli più grandi faceva la scrofa e il verro, con i più piccoli i maialini.” Nel 1972 Giuseppe riuscì a realizzare il suo sogno decidendo di acquistare l’intera Fattoria e decise di proseguire con tenacia il suo allevamento di razza e fu proprio grazie alla sua determinazione che gli venne riconosciuto negli anni a seguire il ruolo di “Salvatore della Cinta Senese, infatti e’ la seconda azienda (prima la Foresteria gestita attualmente dai Carabinieri Forestali) alla quale l’associazione allevatori rilasciò il certificato di allevamento di suini di razza Cinta Senese.

CONSIGLIERE

Daniela Casarin – amministratrice delegata dell’azienda Società Agricola tenuta di Spannocchia srl, situata nella Riserva Naturale “Alto Merse”, n. 48 del Libro soci e pertanto tra le aziende che nel Maggio 2001 fecero vedere la luce al Consorzio di Tutela.  La tenuta di Spannocchia che dal 1200 era una delle proprietà della famiglia Spannocchi, venne acquisita nel 1925 dallo scrittore fiorentino Delfino Cinelli, la cui famiglia tutt’ora vive e conduce l’azienda. Si estende per 444 ettari a 20 km da Siena. E’ un’azienda Agricola Biologica e sede dell’Associazione Castello di Spannocchia che si occupa della parte culturale e didattica. Il tema dominante è la conservazione e la tutela del paesaggio e della vita rurale con le sue tradizioni e memorie. Spannocchia si pone come modello di fattoria polifunzionale promuovendo un’attività agricola sostenibile, in armonia con i ritmi della natura, che sappia coniugare la tradizione con l’innovazione e la ricerca. E l’allevamento della Cinta Senese ben permette di diffondere la cultura rurale, ambientale e agroalimentare in sintonia con l’ambiente. Nel sito aziendale si legge “L’allevamento è uno di punti chiave della nostra attività agricola. Fin dagli inizi negli anni ’90 ci siamo impegnati, tramite un progetto denominato Arca di Noè”. Dal 2005 la trasformazione dei salumi viene fatta direttamente in azienda, secondo la tradizione locale e le regole del biologico.

 CONSIGLIERE

Tommaso Montomoli, attuale titolare di terza generazione dell’azienda agricola Podere Grecinella, situata nel comune di Casole d’Elsa. Fin dal 1970 negli oltre trenta ettari vengono coltivati cereali e allevati gli animali di Cinta Senese. L’azienda ha acquisito la qualifica di consorziata nell’aprile 2003, periodo di vero fermento nel Consorzio, infatti dopo il salvataggio e la messa in sicurezza della razza, stava iniziando il percorso per ottenere il riconoscimento della Denominazione d’Origine Protetta. Tommaso è subentrato alla gestione della madre, ma comunque dichiara: “Per noi l’azienda significa impegno e lavoro, infatti da sempre tutti abbiamo lavorato per farla diventare quella che è adesso: allevamento di suini di Cinta Senese DOP  e struttura ricettizia sorta in quelle che una volta erano le strutture adibite al ricovero degli animali e la conservazione dei cereali. Obiettivo fondamentale riuscire a trasmettere tutti gli aspetti che ci caratterizzano,: accudire gli animali, vivere a contatto diretto con la natura circostante rispettando i colori e paesaggi della toscana.”

 Aziende di sezionamento e porzionamento

 VICE PRESIDENTE

Filippo Renieri, laureato in scienze economiche e bancarie è stato eletto per la prima volta consigliere dall’assemblea dei soci del Consorzio nel 2013, anno di inizio del percorso per l’ottenimento dell’incarico Erga Omnes, con il quale il Ministero nel 2015 ha riconosciuto al Consorzio la gestione della salvaguardia e della promozione della DOP. Titolare della  “D.I.G.A.R. SRL”: “il nuovo capitolo della tradizione della famiglia Renieri: arte, segreti e tecniche di lavorazione”. Leggiamo nel sito aziendale: FARE QUALITÀ oggi: noi abbiamo scelto di essere “Artigianali”, abbiamo scelto di sostituire il concetto di “soltanto buono” con quello di “assolutamente speciale”, abbiamo scelto di mettere il prodotto al primo posto. Produciamo Prosciutto da “Cinta Senese DOP” e Salumi tipici Toscani fin dal 1964, secondo una tradizione di famiglia. Lo facciamo restando “artigiani”, con passione, secondo gli insegnamenti tramandati di padre in figlio. La nostra famiglia da sempre, ha cercato di raccontare nei Salumi tipici toscani, le tradizioni toscane e la cultura di questa terra dove nasce una delle più antiche razze suine toscane, la Cinta Senese. Noi abbiamo scelto di salvaguardare e valorizzare questa razza dedicando attenzione al territorio, all’allevamento e alla produzione.”

 CONSIGLIERE

Walter Giorgi, in rappresentanza della “Salumeria di Monte San Savino” nata come piccola bottega di paese, oggi specializzata nella lavorazione delle carni stagionate e cotte in forno a legna. Ricerca, sviluppo e controllo qualità: i valori sono le fondamenta su cui poggia un’azienda. L’espressione e la condivisione di valori aiutano a consolidarne l’identità, a raccontarne l’attività quotidiana, a veicolarne le finalità, a orientarne ogni singola decisione operativa e imprenditoriale” Ecco il decalogo che la Salumeria di Monte San Savino ha stilato sui valori che animano la produzione di ogni singolo prodotto. Giorgi è Laureato in Agraria, abilitato alla professione, nonché sommelier, è stato Direttore del Consorzio del Prosciutto Toscano Dop e profondo conoscitore della realtà dei prodotti ad Indicazione Geografica della nostra Regione. E’ consigliere della Consorzio della Cinta Senese DOP dal 2016, anno della sua prima elezione a dal quale ha ricevuto sempre conferma dalle aziende consorziate.

CONSIGLIERE

Luca Patrone classe 1990, dopo gli studi superiori si iscrive all’Università di Agraria a Pisa, indirizzo Enologia e viticoltura. Non conclude il percorso universitario per dedicarsi totalmente all’azienda di famiglia che nasce nel 1992 dal padre Lorenzo e la madre Maria.

Forti le sue radici nell’ allevamento e l’agricoltura e le sue origini irpine si ritrovano nel metodo di lavorazione delle carni. Si dedica alla Cinta Senese identificando in questa razza la migliore per proprietà organolettiche. Il Salumificio Patrone si legge nel suo sito: CHI SIAMO: Le ricette della tradizione, la qualità delle materie prime, la maestria delle mani dei nostri norcini, la passione per il nostro lavoro è tutto ciò che racchiudiamo nei nostri prodotti. ESPERIENZA: La nostra azienda nasce nel 1992 a Venturina Terme, in Val di Cornia, Toscana quando Lorenzo e Maria Patrone decidono di cominciare a produrre porchetta e salumi toscani da vendere nei mercati settimanali. Il Salumificio Patrone è entrato a far parte del Consorzio nel gennaio 2022 come sezionatore, ma svolge anche attività di trasformazione. “Sono felice di fare parte del nuovo CDA, e ringrazio tutti per la fiducia.” – queste le parole di Luca Patrone.

COLLEGIO SINDACALE

Invariati i membri del Collegio Sindacale: Marco Turillazzi, Giuseppe Tammaro e lo “storico” Presidente Giovanni Pacini. Organo di controllo, il cui silenzioso lavoro è a garanzia del corretto e regolare funzionamento delle attività consortili.

 DICHIARAZIONI PRESIDENTE

“Considero un grandissimo privilegio essere stato confermato dal Consiglio di Amministrazione Presidente di questo pregiatissimo Consorzio di Tutela – ha commentato Savigni – il mondo suinicolo sta attraversando sicuramente uno dei momenti più duri e difficoltosi di questo secolo, ne sono e ne siamo consapevoli tutti, come sempre accade però, nei momenti di grande difficoltà si presentano anche grandi opportunità da cogliere al volo per cercare di invertire la tendenza”

Con l’auspicio di sempre maggiore e totale partecipazione di tutti gli associati, per proseguire la condivisione di un percorso di rilancio della Cinta Senese, si è conclusa l’importante giornata.

Fonte: Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP

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L'articolo Cinta Senese DOP: eletto il nuovo CDA del Consorzio, Savigni confermato presidente proviene da Fondazione Qualivita.

Disponibile un documentario, realizzato da Marco Epifani, che racconta la Festa della Cinta Senese DOP, evento realizzato dal Consorzio di tutela della Cinta Senese DOP in collaborazione con Fondazione Qualivita a inizio dicembre a Sovicille, una delle zone più suggestive della provincia di Siena, la Montagnola, luogo ideale per allevare la pregiata razza suina.

Nel documentario anche l’Intervista al Direttore di Fondazione Qualivita, Mauro Rosati.

Fonte: Marco Epifani

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L'articolo 2024 – Sovicille, Festa della Cinta Senese DOP proviene da Fondazione Qualivita.

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La sedimentazione è dono della storia. Quando la sedimentazione è bimillenaria ed essa, con la complicità della natura, forgia un paesaggio che diviene unico al mondo, allora siamo certi di dove siamo. Siamo in Toscana. Prendendo ardimentosa scorciatoia di pensiero, azzardiamo affermare che vi è innesco di volano virtuoso che ci induce ad affermare che la Toscana è così tanto bella e affascinante perché i toscani sono proprio bravi per quanto creativi e laboriosi e, in lettura reciproca, i toscani sono così bravi perché vivono in contesto così bello e fascinoso. La sedimentazione di cui si è fatto cenno ce la ritroviamo ben bene a proposito della Cinta Senese DOP. Ci sia consentita facezia dell’istante: non è stata ancora inventata la fotografia e quindi non abbiamo immagine attuale di questo maiale. Che si fa?  Nessun problema. Si va nel Palazzo Pubblico di Siena e si ammira il ciclo di affreschi “Allegoria ed effetti del Buono e del Cattivo Governo” di Ambrogio Lorenzetti. E la Cinta Senese è lì. Essa è lì, in cammino placido, da otto secoli così come ce ne sono adesso, in numero di qualche migliaio di esemplari allo stato libero e semibrado, nei boschi della Toscana.

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Cinta Senese in festa

Al centro della Festa c’è un programma ricco di iniziative enogastronomiche e di conoscenza delle caratteristiche del prodotto. Spettacolare ed utile al contempo come momento divulgativo in sé, la partecipazione, nell’ambito della Festa della Cinta Senese DOP che ha avuto luogo a Sovicille, dei celebri cortadores spagnoli, da anni impegnati a valorizzare le caratteristiche organolettiche distintive dei prodotti iberici di eccellenza come il Prosciutto Iberico “Pata Negra” 100% Bellota attraverso la diffusione del taglio professionale del prosciutto. La Cinta Senese DOP afferma così a livello mondiale le qualità di una filiera che offre condizioni uniche di produzione, a partire dalle forme di allevamento, allo stato brado o semibrade caratteristiche della filiera.

Ascoltiamo a proposito della Festa, Nicolò Savigni, presidente del Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP: «Tre giornate dedicate al Valore della Cinta Senese Dop, che per la prima volta, nel suo territorio d’origine, si apre al mondo avvicinandosi a realtà importanti a livello internazionale, come i Cortadores spagnoli, ma anche stringendo collaborazioni e creando sinergie con realtà locali del mondo cooperativo e dell’artigianato di alta qualità. Questa è la dimostrazione che la Cinta Senese DOP, oltre ad essere lustro delle Indicazioni Geografiche, è sinonimo di una cultura da riscoprire e valorizzare con momenti come questo, che ci auguriamo sia il primo di una lunga serie».

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Fonte: Italia a Tavola.net

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