Gli oli siciliani si confrontano sul mercato con altre produzioni di qualità (Puglia, Toscana, Calabria) ma anche con la crescente presenza di prodotti d’importazione provenienti da altri Paesi del Mediterraneo come Spagna e Tunisia. Far fronte comune dal punto di vista della caratterizzazione commerciale è un’esigenza sempre più avvertita.

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Fonte: Gazzetta del Sud

L'articolo Olio EVO, 4 DOP IGP siciliane insieme al G7 proviene da Fondazione Qualivita.

Il Consorzio Tutela Vini Etna DOC sarà presente a “ITALIA NEXT DOP – 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.

ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.

Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP – VINI ETNA

L'articolo Ep 14 – La mappatura delle Contrade dell’Etna DOP proviene da Fondazione Qualivita.

“Una data da ricordare per i Comuni e per i produttori olivicoli che finalmente potranno puntare a certificare la loro produzione”, ha dichiarato il presidente del Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Monte Etna DOP, Giosuè Catania.

“Un lungo lavoro di tessitura ed un continuo contatto con il ministero – continua il presidente Giosuè Catania – ha permesso di completare la documentazione richiesta e ha favorito gli approfondimenti che hanno portato a questo risultato”.

Catania, guarda adesso ad una strategia promozionale che esalti la qualità del prodotto di eccellenza e si rivolga ad un consumatore attento ai contenuti nutrizionali, ed esigente sul profilo organolettico.

“Coniugare alla qualità del nostro prodotto, la ricchezza del nostro territorio con la sua arte, la sua cultura, la sua forte identità legata all’Etna, non può che essere la strategia vincente per conquistare il palato dei consumatori”.

Con il nuovo disciplinare si propone l’allargamento del territorio ad altri 25 Comuni alle pendici dell’Etna, si delimita l’intero territorio amministrativo dei comuni inclusi e si modificano alcuni parametri acidici che rendevano difficile la certificazione DOP dell’olio in gran parte del territorio.

La DOP “Monte Etna” ricadrà in un comprensorio che circonda ad anello il Vulcano, più 4 comuni del messinese e uno dell’Ennese. Il Consorzio Dop Monte Etna è nato nel 2007 e conta circa 45 soci tra olivicoltori, trasformatori confezionatori. Questi i comuni che ne fanno parte: Aci Bonaccorsi, Acireale, Aci S. Antonio, Aci Catena, Aci Castello, Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Calatabiano, Camporotondo Etneo, Castiglione di Sicilia, Catania, Fiumefreddo, Giarre, Gravina di Catania, Linguaglossa, Maletto, M aniace, Mascali, Mascalucia, Milo, Motta S. Anastasia, Nicolosi, Paternò, Pedara, Piedimonte etneo, Ragalna, Randazzo, Santa Maria di Licodia, Sant`Agata li Battiati, Sant`Alfio, San Giovanni La Punta, San Gregorio, San Pietro Clarenza, Misterbianco, Santa Venerina, Trecastagni, Tremestieri, Valverde, Viagrande, Zafferana etnea, Riposto, Centuripe (En), Malvagna, Mojo Alcantara, Roccella Valdemone, Santa Domenica Vittoria (Me).

Fonte: La Sicilia

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