Il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG torna per il terzo anno consecutivo al Lido di Venezia in qualità di official sparkling wine della 83. Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica – La Biennale di Venezia. Questo traguardo completa una trilogia visiva celebrata attraverso le etichette delle bottiglie consortili in edizione limitata, protagoniste di tutti i momenti ufficiali della manifestazione.

Dopo aver raccontato la partenza dalle Colline patrimonio UNESCO, attraversato il passaggio lagunare, l’etichetta di quest’anno – “Sogno Cinematografico” – approda al Lido: un’illustrazione in cui il Consorzio è al centro della proiezione e diventa una delle star del grande cinema, suggellando il legame indissolubile tra identità territoriale e cultura visiva.

Quest’anno la presenza del Consorzio si arricchisce di importanti attivazioni. Greg Goya, celebre esponente della fast art, realizzerà un’installazione ad alta interattività: un mappamondo composto da un mosaico di frammenti di vetro dai bordi dorati ispirati all’arte vetraia di Murano e al territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco.

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG sarà il fil rouge di un itinerario esclusivo a bordo di “Edipo Re”, storica imbarcazione di Venezia che ha avuto come ospiti Pier Paolo Pasolini e Maria Callas. Sette selezionati influencer parteciperanno a un pranzo-degustazione d’autore che proporrà piatti ispirati al mondo marino, pensati ad hoc per lo spumante delle Colline Unesco. Infine, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG accompagnerà la cena di Apertura e quella di Chiusura e sarà presente in tutti gli spazi gestiti dallo chef Tino Vettorello, presso il Palazzo del Cinema, e al ristorante del Palazzo del Casinò e la Terrazza Biennale

Fonte: Consorzio di tutela del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

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L'articolo Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOP ritorna come official sparkling wine della Biennale Cinema 2026 proviene da Fondazione Qualivita.

Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG partecipa a VinoVip Cortina 2026, il summit biennale dedicato all’alta viticoltura italiana organizzato da Civiltà del bere, che si terrà il 12 e 13 luglio a Cortina d’Ampezzo.

La presenza del Consorzio, prevista per la giornata di domenica 12 luglio presso l’Alexander Girardi Hall, segna la prima collaborazione con VinoVip Cortina e si inserisce nel percorso di valorizzazione e racconto della Denominazione all’interno dei principali eventi di riferimento del settore enologico italiano, stimolando il confronto diretto con opinion leader, giornalisti e wine lover.

Il programma della giornata inaugurale prevede, alle ore 15.00, un talk show d’apertura e la consegna del Premio Khail, il prestigioso riconoscimento istituito alla memoria del fondatore di Civiltà del bere e destinato alle personalità che si sono distinte nella promozione del vino italiano a livello internazionale.
A seguire, si terrà un confronto tra Diego Tomasi, direttore del Consorzio di tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, e Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del bere.

Nel foyer dell’Alexander Girardi Hall sarà inoltre allestito un walk around tasting con diversi banchi d’assaggio interamente dedicati alle eccellenze del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. I visitatori potranno scoprire le diverse sfumature della Denominazione grazie alla presenza diretta di ventitré cantine associate: Andreola, Bellenda, Bisol1542, Bortolin Angelo, Bortolomiol, Sorelle Bronca, Carpenè Malvolti, Colle Regina, Fasol Menin, Nino Franco, Gabe Tenute, Le Manzane, Sara Meneguz, Cantina Progettidivini, Ruggeri, Sanfeletto, Santa Margherita, Tenuta degli Ultimi, Valdo, La Vigna di Sarah, Le Vigne di Alice, Villa Sandi, Le Zitelle.

Un’occasione che consolida la presenza del Consorzio nei principali appuntamenti del settore: la partecipazione a VinoVip Cortina 2026 rappresenta infatti una vetrina di rilievo che sancisce ancora una volta il ruolo del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG come punto di riferimento dell’eccellenza enologica italiana.

Fonte: Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco

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Dalle colline di Conegliano e Valdobbiadene Patrimonio UNESCO ai palcoscenici internazionali: il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG prosegue il proprio percorso di promozione della Denominazione all’estero con un fitto calendario di attività che, tra Europa e USA, unisce formazione per i professionisti, partnership istituzionali ed eventi per i wine lover.

Un calendario che testimonia l’impegno della Denominazione nel consolidare il proprio posizionamento sui mercati internazionali attraverso iniziative capaci di valorizzarne non solo l’eccellenza enologica, ma anche il patrimonio paesaggistico e culturale che la contraddistingue.

Il Regno Unito al centro: tra l’incoming dei giudici del concorso IWSC e il Fizzy Fest di Marlow

Il programma è partito dalle Colline Patrimonio Unesco: dal 25 al 28 maggio, il Consorzio ha ospitato una delegazione composta da quattro giudici dell’International Wine & Spirit Competition, uno dei più autorevoli concorsi enologici a livello internazionale.

Il dialogo con il pubblico britannico si è spostato poi oltremanica il 6 e 7 giugno con il Fizzy Fest di Marlow, festival interamente dedicato alla Denominazione, giunto alla seconda edizione, che ha coinvolto 400 wine lover inglesi e 7 aziende della DOCG. Dopo l’esperienza di Wine Alive a Bristol, il Consorzio ha confermato nuovamente la sua strategia di promozione diffusa a tutto il territorio inglese, al di fuori di Londra, puntando su una delle località più esclusive della campagna britannica, caratterizzata da una forte concentrazione di consumatori premium.

L’attività nel mercato britannico proseguirà, inoltre, a luglio con la sponsorship del concorso UK Sommelier of the Year, una delle più prestigiose competizioni professionali del settore. In occasione dei quarti di finale, in programma il 6 luglio presso la St John’s Church di Waterloo a Londra, il Consorzio organizzerà una masterclass riservata ai 40 migliori sommelier del Paese, guidata da Sarah Abbott MW e dedicata all’approfondimento delle diverse tipologie del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e agli abbinamenti gastronomici.

Custodi del tempo: la partnership con la Old Vine Conference

L’8 giugno, con la partecipazione al Trade Tasting di Londra, il Consorzio di Tutela si è presentato ufficialmente come nuovo membro della Old Vine Conference, prestigiosa organizzazione no-profit internazionale, dedicata alla tutela dei vigneti storici.

In questo contesto, il Consorzio ha avuto a disposizione un banco d’assaggio riservato ai vini prodotti da vecchi vigneti. Ad arricchire l’appuntamento, la masterclass condotta da Sarah Abbott MW.

Polonia: nuove partnership con sommelier e alta ristorazione

La promozione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG prosegue poi in Polonia: uno dei mercati più dinamici e promettenti d’Europa che quest’anno per la prima volta sarà al centro di un programma di attività dedicate del Consorzio
Tra le iniziative già avviate, il Consorzio è diventato partner ufficiale dell’Associazione Sommelier Polacchi, sostenendo l’International Polish Sommelier Championship, e ha avviato una collaborazione con Wojciech Bońkowski, primo e unico Master of Wine polacco, nuovo ambassador della Denominazione. Grazie a questa collaborazione il 15 giugno  a Varsavia, il wine restaurant Wine First ha ospitato un’esclusiva masterclass condotta da Bońkowski, con il direttore del Consorzio Diego Tomasi.  L’iniziativa sottolinea il valore della collaborazione con autorevoli interpreti del mondo del vino per raccontare il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ai professionisti del settore sui mercati internazionali.

Gli Stati Uniti: tra formazione d’eccellenza e i riflettori di Aspen

Il tour oltreoceano ha preso il via il 2 giugno a Houston, presso il rinomato ristorante The Marigold Club, con un’esclusiva masterclass dedicata a 30 operatori del settore e giornalisti. Guidato dall’Ambasciatore della Denominazione negli USA, Taylor Parsons, l’incontro ha offerto un focus approfondito sulle diverse zone della Denominazione e sulle differenti filosofie produttive che la caratterizzano.

Dal 19 al 21 giugno, il Consorzio è volato in Colorado per partecipare, per il terzo anno consecutivo, al Food & Wine Classic ad Aspen, uno degli appuntamenti enogastronomici di riferimento negli Stati Uniti che attira oltre 5.000 partecipanti tra wine lover, professionisti e celebrity chef. Il Consorzio è stato presente con un banco d’assaggio nel Grand Tasting con una selezione di 20 etichette.

La partecipazione è stata arricchita dalla sponsorizzazione del lunch organizzato dall’Aspen Chamber Resort Association il 18 giugno e dalla presenza come unica bollicina partner dell’esclusivo evento House of Range Rover, riservato a una selezionata platea di collezionisti, opinion leader e giornalisti.
Un percorso che dalle colline di Conegliano Valdobbiadene si estende oltre i confini nazionali, consolidando la presenza della Denominazione nei mercati internazionali, strategici ed alto potenziale di sviluppo, rafforzandone il ruolo tra i grandi ambasciatori del vino italiano nel mondo

Fonte: Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco

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Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore sarà protagonista di un appuntamento dedicato alla sua storia, al suo legame con il territorio e alle prospettive future della denominazione. L’incontro si terrà giovedì 11 giugno alle ore 18 presso Palazzo Bomben, nell’ambito della rassegna Geografie del vino, curata da J.K. Mauro Pierconti.

Ospite dell’iniziativa sarà Diego Tomasi, tra i massimi esperti del settore vitivinicolo italiano, che guiderà il pubblico in un approfondimento sulle caratteristiche distintive del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, simbolo di un patrimonio enologico che affonda le proprie radici in un territorio unico e riconosciuto a livello internazionale.

L’appuntamento offrirà l’occasione per riflettere sui fattori che contribuiscono a rendere questa denominazione un modello di eccellenza: dalla vocazione storica e paesaggistica delle colline di Conegliano e Valdobbiadene all’autenticità produttiva, fino alle più recenti evoluzioni nel racconto e nella valorizzazione del vino.

In un contesto di mercato sempre più competitivo, infatti, la capacità di comunicare in modo efficace e credibile i valori identitari di una denominazione rappresenta una leva strategica per consolidarne il posizionamento e rafforzarne la reputazione presso consumatori e stakeholder.

L’iniziativa è promossa dalla Fondazione Benetton in collaborazione con il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOP. Al termine dell’incontro è previsto un brindisi con i vini della denominazione, organizzato dal Consorzio.

Fonte: Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco

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Gli operatori degli agriturismi di Terranostra Campagna Amica pronti per il progetto pionieristico dedicato alla sostenibilità delle strutture del territorio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.
Una progettualità che coinvolgerà sette realtà di Coldiretti Terranostra Treviso nella fase sperimentale del percorso innovativo sviluppato in collaborazione con l’Associazione per la tutela del patrimonio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene e con l’ente certificatore CSQA, con l’obiettivo di creare una nuova certificazione di sostenibilità territoriale.

Si tratta di un intervento speciale studiato ad hoc che sposta l’attenzione dal singolo operatore all’intero territorio, assumendo l’area UNESCO delle Colline del Prosecco come modello di riferimento. Il percorso è stato costruito sugli standard internazionali della certificazione ISO 21401, risultando così riconoscibile a livello internazionale e sensibile agli aspetti ambientali, sociali e di governance.

“Una qualificazione in tutti gli aspetti, anche dei modelli di gestione” – ha spiegato Federico Della Puppa, direttore dell’Associazione per la tutela del patrimonio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.

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“Un valore aggiunto riconoscibile – ha commentato Marco Omodei Salè, responsabile innovazione di CSQA – che permetterà di migliorare le prestazioni delle strutture e affrontare problematiche come consumi e sprechi, con ricadute positive sull’intera filiera”.
A sottolineare il valore strategico dell’iniziativa è intervenuta anche Maria Chiara Ferrarese, direttrice di CSQA: “L’obiettivo di CSQA è creare opportunità concrete per le imprese, costruendo in questo caso un percorso capace di offrire ai turisti, e quindi anche alle aziende, una sostenibilità autentica e riconoscibile”.

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Fonte: Veneto news.it

L'articolo Terranostra Veneto: a Valdobbiadene il consiglio regionale presenta il progetto pilota per una nuova certificazione “su misura” proviene da Fondazione Qualivita.

Il successo commerciale di prodotti legati al territorio, come le Denominazioni di Origine, è spesso visto come un motore capace di rendere più attrattive le aree di produzione. Le Indicazioni Geografiche possono rappresentare uno strumento di marketing e branding territoriale, favorire lo sviluppo locale e rafforzare le economie rurali, poiché hanno la capacità di identificare e differenziare il prodotto e il territorio ad esse associato nella competizione globale. In particolare, un ambito che sta riscontrando crescente interesse sia da parte dei ricercatori che dei professionisti, riguarda il ruolo delle IG per supportare lo sviluppo del turismo enogastronomico. Per approfondire l’intersezione tra IG e turismo enogastronomico, questo articolo prende in esame il caso del Conegliano Valdobbiadene – Prosecco DOP. Il forte aumento delle vendite dopo l’estensione dell’area di produzione nel 2009, insieme al riconoscimento UNESCO come Paesaggio Culturale nel 2019, offrono spunti interessanti per capire meglio la relazione tra prodotto e territorio nello sviluppo dell’enoturismo. Tuttavia, non sempre questo legame si traduce in uno sviluppo turistico sostenibile: se è vero che un prodotto può attirare visitatori, non è detto che il territorio sia pronto ad accoglierli e gestirli in modo efficace. I dati relativi ai flussi turistici nell’area di Valdobbiadene Conegliano del 2024 registrano una crescita significativa: +9,2% di arrivi sul 2023 e + 26,2% sul 2019 pre-pandemia, mentre le presenze si attestano a +9,7% sul 2023 e +18,7% sul 2019. Nondimeno, attrarre turisti non è sufficiente: è fondamentale disporre di un’infrastruttura turistica adeguata. Questo significa avere non solo strutture ricettive e servizi di qualità (hotel, ristoranti, eventi, musei, centri informativi), ma anche un territorio accessibile e ben collegato, capace di offrire esperienze autentiche e ben organizzate. Un turismo enogastronomico sostenibile richiede inoltre una visione integrata e a lungo termine, che tenga conto delle dinamiche economiche, sociali, ambientali e culturali del territorio. È pertanto indispensabile una governance territoriale condivisa e ben strutturata, capace di valorizzare le risorse locali senza snaturare l’identità del luogo. Spesso, infatti, il turismo viene gestito come un comparto isolato, senza un reale collegamento con il contesto in cui si inserisce. Al contrario, uno sviluppo davvero sostenibile richiede che si tenga conto delle dinamiche economiche, sociali, ambientali e culturali del territorio. L’articolo si propone di evidenziare sia le potenzialità che le criticità legate alla crescita del turismo enogastronomico in una zona da sempre legata alla viticoltura. Un tema oggi più attuale che mai, anche alla luce della nuova normativa europea sulle Indicazioni Geografiche (Regolamento UE 2024/1143), che riconosce ai Consorzi un ruolo ufficiale nella promozione del cosiddetto “Turismo DOP”, ovvero il turismo legato ai prodotti a Indicazione Geografica.

Chiara Rinaldi
Ricercatrice presso la Venice School of Management, Università Ca’ Foscari di Venezia e affiliata all’Agrifood Management and Innovation Lab dal 2021. Precedentemente, ha lavorato presso la School of Business, Economics and Law, University of Gothenburg, Svezia. I suoi interessi di ricerca si concentrano principalmente su strategie di sviluppo e gestione dei territori, place branding, place marketing, il turismo enogastronomico e twin transition nell’agroalimentare.

Metodologia

Per analizzare in modo concreto le opportunità e i limiti dello sviluppo del turismo enogastronomico in un territorio con una forte tradizione vitivinicola, la ricerca ha utilizzato il metodo del caso di studio. Questo approccio, molto usato negli studi sul turismo, risulta particolarmente adatto quando si vuole comprendere la complessità di un territorio e le dinamiche tra i diversi attori coinvolti, consentendo di esplorare in profondità il contesto e raccogliere una pluralità di punti di vista. I dati sono stati raccolti nel 2022 tramite dieci interviste semi-strutturate, condotte con otto produttori locali e due rappresentanti istituzionali. Le interviste sono state trascritte integralmente e analizzate manualmente attraverso un’analisi tematica, che ha permesso di individuare e organizzare i principali temi emersi mettendo in luce le diverse opinioni e posizioni sui punti di forza e le criticità del turismo enogastronomico nella zona. Per rafforzare l’analisi, le informazioni raccolte sono state integrate con fonti secondarie: archivi, articoli di giornale, riviste di settore, e contenuti provenienti dai siti web di istituzioni e altri attori locali.

Risultati

I dati disponibili mostrano chiaramente come il territorio di Conegliano-Valdobbiadene – culla del Prosecco Superiore – abbia vissuto negli ultimi anni una crescita costante del flusso turistico, ad eccezione del periodo segnato dalla pandemia. Questa evoluzione ha permesso agli operatori locali di riflettere sui punti di forza dell’area, ma anche di evidenziarne alcune criticità. I principali aspetti emersi sono illustrati nei prossimi paragrafi.

Infrastruttura turistica: punti di forza e criticità
Accoglienza e ospitalità
Il turismo può costituire un’importante opportunità per il territorio, favorendo la nascita di nuove attività economiche e generando benefici anche per chi non è direttamente coinvolto nella filiera vitivinicola. Perché questi effetti siano positivi e duraturi, è però fondamentale una pianificazione attenta e una gestione partecipata che includa gli attori locali, così da evitare conflitti tra residenti e visitatori. Come evidenziato dalla letteratura, uno sviluppo turistico sostenibile non può basarsi esclusivamente su indicatori economici, ma deve anche promuovere il benessere sociale e la creazione di occupazione stabile, contribuendo concretamente al miglioramento della qualità della vita delle comunità locali. Non conta solo il numero di turisti, ma la compatibilità tra i loro valori e quelli della comunità locale: è quindi fondamentale che la popolazione locale sia sensibilizzata sui benefici economici che il turismo può portare, poiché in alcuni casi emergono resistenze al suo sviluppo. Allo stesso tempo, è importante che anche i turisti rispettino il territorio e chi lo vive. In un’area storicamente legata alla produzione vinicola, l’aumento dei visitatori può creare tensioni: c’è chi vede nel turismo una nuova opportunità di crescita economica e chi, al contrario, lo percepisce come un ostacolo alla propria attività quotidiana. Secondo i dati raccolti, la qualità dell’accoglienza è percepita come migliorabile, soprattutto in termini di informazioni fornite ai visitatori sia dagli uffici turistici che dagli operatori locali. Da un lato, proporre itinerari mirati può aiutare a distribuire meglio i flussi turistici all’interno della denominazione; dall’altro, è fondamentale sensibilizzare la popolazione locale.

Strutture ricettive
La crescita del turismo nell’area di Conegliano-Valdobbiadene ha evidenziato limiti nelle strutture ricettive: mancano hotel di grandi dimensioni e i posti letto disponibili sono ancora pochi. Tuttavia, dopo la pandemia, sono nate nuove offerte di alloggio che hanno aumentato la capacità di accoglienza della zona. Gli operatori si dividono tra chi auspica la creazione di grandi strutture e chi teme che questo snaturi l’identità del territorio, caratterizzato da piccole strutture ricettive a conduzione familiare.

Governance
Una gestione efficace richiede il coinvolgimento di più attori – pubblici, privati e associativi, al fine di preservare il patrimonio culturale ed ambientale e permettere uno sviluppo turistico in linea coi principi della sostenibilità. La presenza di molti soggetti, tuttavia, genera visioni differenti: alcuni lamentano confusione e frammentazione tra i ruoli dei diversi attori, altri invece ritengono la governance attuale adeguata. Anche se nel territorio sembra esserci una certa apertura alla partecipazione di attori diversi, la letteratura evidenzia che coinvolgere gli stakeholder è solo il primo passo, ma non basta per garantire uno sviluppo turistico davvero sostenibile. Per far sì che il turismo sostenibile diventi una pratica diffusa e condivisa, è necessario un percorso di educazione continua che coinvolga organizzazioni, turisti e tutti gli attori coinvolti. La sfida resta quella di coordinare azioni e responsabilità in modo coerente e partecipato.

Formazione e nuove competenze
Gli intervistati sono consapevoli della necessità di investire in formazione ed accrescere le competenze locali degli addetti alla gestione turistica: a questo fine, il Consorzio ha avviato due progetti – Green Academy e Wine Tourism Lab – per rafforzare le competenze locali in sostenibilità e accoglienza. Inoltre, lo sviluppo turistico ha fatto emergere l’esigenza di nuove figure professionali all’interno delle aziende vitivinicole, in particolare nella comunicazione digitale e nell’ospitalità, al fine di diversificare l’economia locale e creare nuove opportunità di impiego.

Conclusioni

Negli ultimi anni, l’enoturismo è cresciuto nel territorio di Conegliano-Valdobbiadene grazie alla fama internazionale del Prosecco e al riconoscimento UNESCO ottenuto nel 2019. Gli attori locali riconoscono le opportunità offerte dal turismo, ma anche la necessità di preparare adeguatamente un territorio storicamente legato alla viticoltura per accogliere i visitatori. Il caso evidenzia la necessità di migliorare sia le infrastrutture materiali – come uffici turistici ben organizzati – sia quelle immateriali, come la cultura dell’accoglienza. In alcune aree, la presenza dei turisti è vista con diffidenza da chi si è sempre occupato solo di vigneti e produzione vinicola. Tuttavia, molti altri attori percepiscono il turismo come un’importante occasione di sviluppo e hanno iniziato a investire in personale dedicato all’ospitalità. Per evitare effetti negativi sul territorio e sulla comunità locale, è fondamentale una governance condivisa tra più attori, capace di tenere conto delle diverse esigenze. Inoltre, è essenziale rafforzare le competenze di chi lavora nel turismo. In quest’ottica, il Consorzio di Tutela del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ha avviato progetti come la Green Academy e il Wine Tourism Lab, per formare operatori in sostenibilità e accoglienza. Il ruolo del Consorzio come coordinatore del turismo enogastronomico diventa sempre più centrale, soprattutto data la riforma europea delle Indicazioni Geografiche entrata in vigore nel 2024, che ha assegnato ai Consorzi nuove funzioni nella promozione del “Turismo DOP”. Affinché questo ruolo sia efficace, sarà necessario che i Consorzi si dotino anche di esperti in turismo in grado di gestire la pianificazione turistica, integrando la loro conoscenza del territorio e del tessuto sociale locale con strategie sostenibili di sviluppo turistico. Solo così sarà possibile mantenere l’equilibrio tra tutela del paesaggio, benessere dei residenti e crescita del turismo.

RIFERIMENTI RICERCA

Titolo
Lo sviluppo del turismo enogastronomico nei territori rurali a tradizione vitivinicola: opportunità e limiti

Autori
C. Rinaldi

Fonte
Traiettorie di sviluppo per le imprese agroalimentari: sfide, management e innovazione. Link open access: https://edizionicafoscari.unive.it/it/edizioni4/libri/978-88-6969-836-1/

Abstract
Questo capitolo approfondisce il rapporto tra le Indicazioni Geografiche e il turismo. Esamina le opportunità e i limiti derivanti dallo sviluppo del turismo enologico in un’area che storicamente ha sempre fatto affidamento su un’economia basata sul vino: la zona del Conegliano Valdobbiadene – Prosecco DOP.

Bibliografia essenziale
1. Checchinato, F., Finotto, V., Mauracher, C., & Rinaldi, C. (2024). Spreading the gains from geographical indications: A longitudinal study on the extension of the Prosecco GI. Journal of Rural Studies, 109, 103336 (Open Access) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0743016724001402
2. Rinaldi, C., Cavicchi, A., & Robinson, R. N. (2022). University contributions to co-creating sustainable tourism destinations. Journal of Sustainable Tourism, 30(9), 2144-2166 (Open Access) https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09669582.2020.1797056
3. Rinaldi, C. (2017). Food and gastronomy for sustainable place development: A multidisciplinary analysis of different theoretical approaches. Sustainability, 9(10), 1748 (Open Access) https://www.mdpi.com/2071-1050/9/10/1748
4. Russo, A. P., & Van Der Borg, J. (2002). Planning considerations for cultural tourism: a case study of four European cities. Tourism management, 23(6), 631-637.
5. Sharpley, R. (2000). Tourism and sustainable development: Exploring the theoretical divide. Journal of Sustainable Tourism, 8(1), 1-19.
6. Streimikiene, D., Svagzdiene, B., Jasinskas, E., & Simanavicius, A. (2021). Sustainable tourism development and competitiveness: The systematic literature review. Sustainable development, 29(1), 259-271.

A cura della redazione

Fonte: Consortium 2026 n°01

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Crediti foto: © Arcangelo Piai

L'articolo Enoturismo e territori vitivinicoli: sfide e opportunità proviene da Fondazione Qualivita.

Un premio per chi tutela in maniera attiva il paesaggio agricolo di qualità, parte integrante della nostra cultura e dell’identità nazionale. A lanciare il primo riconoscimento dedicato a chi promuove pratiche agricole e silvo-pastorali di valore storico è l’Associazione dei Paesaggi Rurali di Interesse Storico (PRIS) E.T.S. Un appello a cui si aggiunge con forza, attraverso un contributo economico di rilievo, il Consorzio di tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, le cui colline sono state riconosciute patrimonio dell’umanità Unesco.

La parola al direttore del Consorzio

“Essere parte attiva e concreta di questo Premio rappresenta per il Consorzio di tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG un impegno coerente con la nostra identità e con il percorso intrapreso negli anni.”  – Dichiara il Direttore del Consorzio, Diego Tomasi.  “Consideriamo questa iniziativa un progetto di alto profilo culturale e strategico, perché crediamo profondamente nel ruolo dell’Associazione PRIS. E nel valore del lavoro che porta avanti a tutela dei paesaggi rurali storici. Ne condividiamo i principi fondanti e riconosciamo l’impegno quotidiano di chi quei valori li rende concreti attraverso progettualità e azioni tangibili sul territorio. La cura, la salvaguardia e la valorizzazione del comprensorio del Conegliano Valdobbiadene – riconosciuto Patrimonio dell’Umanità UNESCO – sono da sempre al centro della nostra azione. Questo Premio ne è una naturale e convinta espressione”.

[…]

Fonte: DoctorWine.wine

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Seminari Qualivita – Corso di Studi MICO 2026

Seminari informativi con la collaborazione dei Consorzi di tutela dei prodotti DOP IGP

Il corso di laurea MICO – Made in Italy, Cibo e Ospitalità si propone di formare professionisti altamente qualificati, capaci di coniugare la cultura del Made in Italy agroalimentare con competenze nei settori dell’ospitalità e del turismo. Una risposta concreta alle esigenze delle imprese e del comparto DOP e IGP, sempre più alla ricerca di figure in grado di trasformare in valore le esperienze enogastronomiche, dentro le aziende e nei territori, rendendole parte integrante di un’offerta turistica autentica, organizzata e riconoscibile.

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Fonte: Fondazione Qualivita

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Il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e Banca Prealpi SanBiagio hanno il piacere di invitarvi ai due incontri di presentazione dello studio sui cambiamenti climatici nel territorio trevigiano e sui possibili impatti futuri per la viticoltura della Denominazione.
Gli appuntamenti rappresentano un momento di approfondimento sui risultati delle simulazioni climatiche ad alta risoluzione sviluppate per la Provincia di Treviso fino al 2100, realizzate con il supporto scientifico dell’Università di Cantabria (Spagna) in collaborazione con ARPAV e CONDIFESA TV-BL-VI , e sulle strategie di adattamento individuate per il sistema vitivinicolo del Conegliano Valdobbiadene.

Di seguito potrete trovare il dettaglio dei due incontri.

Il clima verso il 2100: cosa cambia nel territorio trevigiano

Martedì 24 febbraio – ore 18.00 – Auditorium Banca Prealpi, Tarzo

Un’analisi dei futuri scenari climatici del territorio, con focus sull’evoluzione di temperature, precipitazioni ed eventi estremi e sulle possibili ricadute ambientali e produttive. Una riflessione sull’impatto sul territorio, con l’obiettivo di aumentare la consapevolezza e stimolare un confronto sulle sfide che ci attendono.

Interventi di:

• Università di Cantabria (Spagna)
• Università di Oxford
• FAO

Viticoltura e clima: scegliere oggi per il domani

Mercoledì 25 febbraio – ore 18.00 – Auditorium Banca Prealpi, Tarzo

Un approfondimento sugli effetti del cambiamento climatico sul comportamento della vite e sulle strategie agronomiche utili a preservare qualità e tipicità del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG nel lungo periodo. Le scelte strategiche necessarie oggi per garantire le produzioni di domani.

Interventi di:

• Università di Cantabria | Università di Oxford
• FAO
• Università di Padova
• Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco

Gli eventi sono a partecipazione gratuita e aperti a tutta la cittadinanza.

Fonte: Consorzio tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

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Il progetto, promosso dall’Ufficio Agricoltura della BCC e dal Consorzio, in collaborazione con ARPAV e CONDIFESA TV-BL-VI e affidato all’Università di Cantabria (Spagna) ha permesso di ottenere delle simulazioni climatiche ad alta risoluzione per la Provincia di Treviso fino al 2100. I risultati saranno presentati il 24 e 25 febbraio presso l’Auditorium Prealpi San Biagio di Tarzo

Il cambiamento climatico rappresenta una delle principali sfide per il territorio trevigiano e per la viticoltura del Conegliano Valdobbiadene. Per analizzarne gli effetti nel lungo periodo e valutarne i possibili rischi, è stato avviato uno studio promosso dall’Ufficio Agricoltura di Banca Prealpi SanBiagio, assieme al Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, che vede la collaborazione di ARPAV e CONDIFESA TV-BL-VI. Lo studio ha sviluppato simulazioni climatiche ad alta risoluzione per la Provincia di Treviso fino al 2100, utilizzando metodologie aggiornate e portate su due diversi scenari futuri. La ricerca è stata possibile grazie al lavoro svolto dall’Università di Cantabria, che ha avuto un ruolo di primo piano nel supporto scientifico, facente parte del Gruppo Intergovernativo di esperti sul cambiamento climatico dell’ONU. Lo studio è stato patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, dalla Regione del Veneto e dall’Associazione per il Patrimonio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.

Nel dettaglio, l’analisi consente di valutare i probabili cambiamenti climatici sul territorio, a cui ha fatto seguito una attenta analisi da parte del Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG degli effetti sulla vite e proponendo con un proprio elaborato alcune strategie di adattamento per il settore vitivinicolo.

Carlo Antiga, Presidente di Banca Prealpi SanBiagio dichiara: “Lo studio si inserisce nell’ambito dell’impegno mutualistico del nostro Istituto, che da sempre orienta il suo agire in un’ottica oggi rispondente ai criteri previsti dalla normativa ESG, ponendo grande attenzione allo sviluppo sostenibile dei territori in cui opera. In questo contesto, promuovere strumenti di conoscenza e prevenzione rispetto ai cambiamenti climatici significa contribuire concretamente alla tutela della filiera vitivinicola e agroalimentare, aiutando imprese e comunità ad affrontare con maggiore consapevolezza le sfide future”.

Aggiunge Diego Tomasi Direttore del Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG: “I risultati delle previsioni confermano quanto sta già accadendo e ci stimolano ad individuare tecniche di gestione del vigneto necessarie alla vite per meglio adattarsi alle nuove condizioni. Quanto potrà fare il viticoltore sarà suggerito in un testo che verrà consegnato ai partecipanti, ben sapendo che l’obiettivo ultimo è quello di conservare la tipicità organolettica che sempre più contraddistingue il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG”.

Il cambiamento climatico rappresenta una sfida concreta per il territorio, in particolare quello trevigiano, che si trova ad affrontare situazioni sempre più complesse.

Le analisi del progetto si basano su circa trent’anni di dati meteorologici registrati nel territorio (Arpav e Condifesa), consentendo di stimare l’evoluzione futura di temperature, precipitazioni, umidità ed eventi estremi e permettendo anche di capire quali potranno essere i risvolti del cambiamento climatico per quanto concerne le malattie fungine e parassitarie.

Per condividere e riflettere sui risultati dello studio, l’Ufficio Agricoltura di Banca Prealpi SanBiagio, ed il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco, organizzano due incontri informativi che si terranno presso l’Auditorium Prealpi SanBiagio (Via La Corona, 45 a Tarzo).

Martedì 24 febbraio a partire dalle 18:00 si terrà il primo evento “Il clima verso il 2100: cosa cambia nel territorio trevigiano”: una riflessione sui prossimi scenari climatici e sul loro impatto locale, con gli interventi dell’Università di Cantabria e di ricercatori sul tema.

Sempre alle 18:00, mercoledì 25 febbraio, si svolgerà il secondo incontro “Viticoltura e clima: scegliere oggi per il domani”, dedicato agli effetti del cambiamento climatico sul comportamento della vite e alle strategie necessarie per mitigarne gli effetti, con contributi di ricercatori sul tema appartenenti all’Università di Cantabria, del Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e dell’Università di Padova.

A tutti i partecipanti saranno consegnati due testi: il primo riportante lo studio climatico e il secondo contenente gli interventi di mitigazione per il Conegliano Valdobbiadene.

La partecipazione agli incontri è libera e gratuita fino ad esaurimento dei posti disponibili.

A questi due eventi, si aggiunge un incontro con gli Istituti Tecnici Agrari di Bassano, Castelfranco, Conegliano, Feltre, Valdobbiadene e Padova, che si terrà martedì 24 febbraio alla mattina; ed uno con i tecnici di Arpav, Università di Padova, Crea-VE, Direzione Regionale per l’Ambiente e la Transizione Ecologica e il Servizio Fitosanitario Regionale, che si terrà la mattina di mercoledì 25 febbraio.

Fonte: Consorzio tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

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L'articolo Conegliano Valdobbiadene – Prosecco DOP: uno studio sui cambiamenti climatici nel trevigiano proviene da Fondazione Qualivita.