Si chiama Ampelopros ed è un programma sperimentale, lanciato dal Consorzio di tutela del Prosecco DOC e da Veneto Agricoltura, per testare numerosi vitigni, alcuni già presenti nel panorama viticolo italiano, altri che rappresentano invece nuove varietà resistenti alle principali patologie della vite, in due aree nel territorio della denominazione.

Dopo la sperimentazione, la filiera produttiva, nel rispetto dei principi a base del riconoscimento della denominazione di origine, potrà valutare l’opportunità o meno di inserire le nuove varietà nel disciplinare di produzione. L’iniziativa è stata presentata a Wine Paris, la fiera vinicola della capitale francese. Il progetto sarà realizzato grazie al contributo del Piano regionale Veneto Fers 2021-2027.

«L’accordo con Veneto Agricoltura rappresenta un passo fondamentale per la valorizzazione e la tutela della nostra denominazione alle prese con le ripercussioni dei cambiamenti climatici – afferma Giancarlo Guidolin, alla guida del Consorzio Prosecco DOC – La nostra missione è supportare il settore viticolo-enologico del Prosecco con progetti che possano garantire competitività e sostenibilità».

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Fonte: Il Sole 24 Ore Nord-Est

L'articolo Il Prosecco DOP sperimenta varietà più resistenti proviene da Fondazione Qualivita.

Si terrà a Legnaro (PD) il 12 dicembre 2024 il seminario di Veneto Agricoltura dal titolo “La sostenibilità delle Indicazioni Geografiche“. Al seminario parteciperanno Renzo Rossetto (Veneto Agricoltura), Valentina Pizzamiglio (Responsabile Ricerca Innovazione Competenze Sostenibilità, ORIGIN), Marco Omodei Salè (Responsabile Innovazione e Sviluppo di CSQA) e Mauro Rosati (Direttore Fondazione QUALIVITA) che illustrerà il recente studio “Rapporto DOP Sostenibilità” pubblicato da Fondazione Qualivita, in collaborazione con Origin Italia, sulla sostenibilità delle IG Italiane, basato sullo studio FAO-oriGIn “Developing a roadmap towards increased sustainability in geographical indication systems”.

Tema del seminario

L’evoluzione dei valori “sociali”, la percezione dei consumatori e le normative commerciali stanno spingendo tutti i settori economici a ripensare il proprio modello di creazione del valore tenendo conto allo stesso tempo di obiettivi sociali e ambientali. In questo contesto, la sostenibilità è sicuramente uno dei temi cruciali e le Indicazioni Geografiche, in quanto prodotti legati al territorio e basati sulla reputazione costruita, negli anni, sul rapporto di fiducia con il consumatore, catalizzano spontaneamente le aspettative dei consumatori non solo sulla qualità organolettica ma anche sulla visione sostenibile dei propri modelli. Quindi la “sostenibilità”, intesa nel concetto economico/sociale/ambientale, è un aspetto che sempre di più dovrà essere considerato, valutando in maniera appropriata la tipologia di certificazione volontaria da adottare da parte delle IG.

Finalità

Partendo dalla Strategia di Sostenibilità per le Indicazioni Geografiche, il seminario intende approfondire e condividere l’approccio metodologico e i risultati di un progetto di ricerca e sviluppo di strumenti pratici indirizzati ai gruppi dei produttori di Indicazioni Geografiche finalizzato a definire e implementare una tabella di marcia per la sostenibilità locale. L’evento sarà anche occasione per presentare le caratteristiche salienti del Sistema IG del Veneto

Relatori

• Renzo Rossetto, Veneto Agricoltura Osservatorio economico agroalimentare
• Valentina Pizzamiglio, Responsabile Ricerca Innovazione Competenze Sostenibilità, ORIGIN
• Mauro Rosati, Direttore Fondazione QUALIVITA
• Marco Omodei Salè, Responsabile Innovazione e Sviluppo di CSQA

PROGRAMMA

Ore 09.45 – Saluti e apertura dei lavori Regione del Veneto
Ore 10.00 – Il sistema IG in Veneto: considerazioni sull’andamento delle certificazioni Renzo Rossetto – Osservatorio economico agroalimentare, Veneto Agricoltura
Ore 11.15 – Il Tool Sostenibilità FAO-ORIGIN Valentina Pizzamiglio – ORIGIN
Ore 12.15 – Sostenibilità delle IG Italiane – Lo studio Qualivita – Metodologia e risultati – Origin Mauro Rosati – Direttore Fondazione Qualivita
Ore 13.15 – Le norme volontarie a supporto della sostenibilità Marco Omodei Salè – CSQA
Question Time e conclusione lavori

Fonte: Veneto Agricoltura

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L’iscrizione è OBBLIGATORIA e va effettuata esclusivamente attraverso la piattaforma SurveyMonkey utilizzando il seguente link: https://it.surveymonkey.com/r/IGsosten

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La 116° edizione di Fieragricola conferma ai padiglioni 4 e 5 le aree specializzate dedicate a vigneto e frutteto e inserisce la novità dell’oliveto.

Si tratta di tre coltivazioni ad alto valore aggiunto che sono allo stesso tempo simbolo dell`area mediterranea e della biodiversità dell’agricoltura italiana, in grado di esprimere un valore della produzione elevato.

Quasi 7 miliardi di euro sono legati al comparto vitivinicolo, mentre 6,8 miliardi di euro rappresentano il segmento della frutta ed agrumi (che salgono a 14 miliardi se si estende il computo al comparto ortofrutticolo nel suo insieme) e 1,6 miliardi di euro il valore della filiera olivoolio.

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Regione del Veneto e Veneto Agricoltura saranno presenti nel padiglione 4 stand D4) con il format Casa Veneto. Si tratta di un’area espositiva che ospita anche CSQA.

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Fonte: L’Arena

Crediti foto: Needpix.com

L'articolo Accanto a vigneto e frutteto la grande novità dell’oliveto proviene da Fondazione Qualivita.

Regione del Veneto e Veneto Agricoltura parteciperanno alla 116° edizione di Fieragricola, la rassegna internazionale di Verona dedicata all’agricoltura. La kermesse si svolgerà presso il quartiere fieristico Veronafiere dal 31 gennaio al 3 febbraio, offrendo un’occasione imperdibile per scoprire le ultime innovazioni e le tendenze del settore primario.

Durante i quattro giorni di manifestazione, Regione del Veneto e Veneto Agricoltura saranno presenti con il format Casa Veneto, un’area espositiva di 250mq arredata con le consuete casette prodotte con Legno Veneto, materiale certificato proveniente esclusivamente dalla nostra regione. Ospiti dello stand, anche CSQA, Bioagro e Intermizoo, il Consorzio PPL Venete, AVEPA e ARPAV.

L’obiettivo principale è di promuovere la qualità e l’eccellenza dei prodotti agricoli veneti, nonché sottolineare l’impegno nella salvaguardia dell’ambiente e nella sostenibilità. A tal proposito, sarà possibile partecipare a una serie di seminari e convegni con esperti del settore che forniranno informazioni preziose per migliorare le tecniche di produzione, la gestione aziendale e l’utilizzo delle risorse naturali con uno sguardo sempre rivolto al futuro.

Per iscriversi ai singoli appuntamenti utilizzare i link reperibili su www.venetoagricoltura.org o tramite le pagine social @venetoagricoltura.

Regione del Veneto e Veneto Agricoltura invitano appassionati, agricoltori e stakeholders a visitare Casa Veneto e Fieragricola, che da sempre rappresenta un’opportunità di rete tra produttori e operatori del settore, dove poter creare nuove sinergie e collaborazioni per lo sviluppo dell’agricoltura veneta.

L'articolo Regione Veneto e Veneto Agricoltura a Fieragricola con un ricco programma di incontri proviene da Fondazione Qualivita.

L'articolo Marchi europei per i migliori prodotti proviene da Fondazione Qualivita.

Tanta gente, in maggioranza giovani, ha partecipato il 29 ottobre 2023 alla nona edizione del Festival delle Dop Venete, svoltasi presso Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (Padova).

La kermesse è promossa da Regione del Veneto e Veneto Agricoltura con la collaborazione dei Consorzi di Tutela del Veneto, che hanno partecipato con i loro prodotti: fra l’ortofrutta, il Radicchio di Verona IGP e Radicchio Variegato di Castelfranco IGP, l’Aglio Bianco Polesano DOP, la Ciliegia di Marostica IGP al Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP, la Pesca di Verona IGP, l‘asparago bianco di Bassano DOP e l’asparago di Badoere IGP.

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L'articolo Il Veneto punta sull’IGP e attira i giovani proviene da Fondazione Qualivita.

Quello della gestione dell’acqua è un tema sempre più al centro del dibattito nazionale, complice anche il cambiamento climatico che spinge a fenomeni opposti, da siccità prolungata a precipitazioni fuori controllo dell’uomo. L’agricoltura è uno dei settori che maggiormente risente di questa instabilità e a livello italiano le infrastrutture sono da rivedere nell’ottica di un progetto unitario. Eppure proprio le produzioni agricole di qualità potranno essere un modello di gestione delle risorse idriche. Intervista a Nicola Dell’Acqua, Commissario straordinario per l’emergenza idrica. Laureato in Scienze delle produzioni animali, Dell’Acqua è direttore di Veneto Agricoltura oltre che già Commissario per la siccità in Veneto. In precedenza ha diretto l’Agenzia per l’ambiente della Regione Veneto.

In Italia la ricerca, a partire dalle Università, è tra le più blasonate al mondo. A livello di gestione delle risorse idriche esistono studi o innovazioni da mettere in atto, o che magari già sono in via di sperimentazione?

Non c’è dubbio, si sta facendo tantissimo nello sperimentare nuovi modelli per l’utilizzo di alcune tipologie di acque a oggi poco utilizzate come, ad esempio, quelle di scarico dei depuratori o quelle derivanti dall’utilizzo di desalinizzatori. Si stanno facendo anche molte sperimentazioni nelle agricolture moderne per riuscire a coltivare in maniera più sostenibile perché ancora oggi quello primario è il settore maggiormente colpito dalle crisi idriche. Tanto è stato fatto nel passato ad esempio con i sistemi di irrigazione di precisione o con modelli di previsione collegati a sensori, sonde, igrostati e termoigrostati per la misura dell’umidità e a mappe satellitari che aiutano l’uso intelligente delle risorse idriche.

È importante precisare però che oggi in Italia le pratiche agricole sono ancora fortemente legate all’utilizzo di irrigazione e per quanto siano importanti queste sperimentazioni, da qui a breve non potranno dare le stesse garanzie di qualità e quantità di prodotto che oggi i nostri imprenditori agricoli forniscono.

Troppa o poca: quest’anno l’acqua è stata uno dei problemi per l’agricoltura di qualità. Quali sono a riguardo i progetti da mettere in campo?

Negli ultimi venti anni il cambiamento climatico ci ha insegnato che stiamo utilizzando più acqua rispetto a quella che riusciamo a immagazzinare e che non sempre le opere realizzate sono in grado di raccogliere acque quando queste sono in eccesso. Per questo motivo diventa fondamentale portare politiche economiche anche in agricoltura facendo ogni inizio anno un bilancio idrico corretto, coinvolgendo i portatori di interesse più esposti alla crisi idrica come il settore agricolo, turistico e industriale. Bilanci che individuino con precisione le necessità dei portatori di interesse ma anche che ci facciano comprendere le capacità di ogni distretto idrogeologico. Gli agricoltori devono sapere in anticipo quali sono le quantità d’acqua a loro disposizione cosi che possano anche loro pianificare correttamente le loro annate senza trovarci come spesso accade in uno scenario dove alcune zone d’Italia hanno più acqua di quella che gli serve e altre che ne rimangono sprovviste. Questo non può e non deve capitare perché si avvantaggerebbe un settore per reprimerne un altro.

Senza dimenticare che un bilancio idrico completo ci deve sempre mettere nelle condizioni di comprendere quando l’irrigazione in agricoltura ha effetti positivi sulle falde e avvantaggia ad esempio il settore idropotabile che si basa al 90% su acqua di sottosuolo.

La cosa importante da capire è che siccità e crisi idrica sono due cose diverse. La siccità è un evento meteorologico che si manifesta quando piove poco. In annate come questa, dove è piovuto tanto, si può comunque avere una crisi idrica perché si sta utilizzando più acqua di quella che è stata immagazzinata. Questo è il motivo per il quale diventa fondamentale fare un bilancio idrico preciso ogni inizio anno.

A livello di gestione delle attuali risorse idriche qual è il suo obiettivo da Commissario?

La prima cosa che, in accordo con la cabina di regia, sto facendo è quella di recuperare tutti i volumi d’acqua che oggi riusciamo a immagazzinare con i sistemi attuali, prevederne l’adeguamento con opere di manutenzione dove necessario e programmare nuove strutture solo dove si presenti una necessità oggettiva.

L’Italia centrale e del sud sono ben organizzate dal punto di vista dell’immagazzinamento, ma risentono di necessarie opere di manutenzione per recuperare volumi di acqua ben superiori a due miliardi di metri cubi.

Nel Nord Italia i bacini idrici già presenti non sono più sufficienti. Le grandi nevicate invernali, lo scioglimento dei ghiacciai e delle nevi estive non ci sono più come un tempo e quindi tutta quell’acqua a cui era abituato il Nord Italia non c’è più, motivo per il quale, se vogliamo mantenere certi approvvigionamenti idrici e se i bilanci idrogeologici lo evidenzieranno, bisognerà progettare nuovi sistemi di accumulo.

Il cambiamento climatico è in atto: l’agricoltura di qualità come si deve porre secondo il suo punto di vista?

Attualmente ci sono nuove tecniche come le agricolture rigenerative conservative che, usate all’interno di una visione generale e non estremizzate, hanno permesso di capire, ad esempio, che la quantità di carbonio nel terreno è fondamentale per il risparmio idrico e va preservata. Chi ha iniziato con queste tecniche innovative, negli ultimi cinque anni, non solo ha migliorato la qualità del prodotto, ma ha aumentato anche la redditività rispetto all’agricoltura tradizionale. Minor uso di concimi, acqua e trattamenti portano benefici anche alla qualità dei prodotti.

Questo è un tema che con il mondo agricolo, insieme alla cabina di regia che il Governo attuale ha costituito e di cui io sono Commissario, dovremo affrontare per capire quali porzioni di agricoltura possono modificare le loro tecniche culturali attuali, trasformandole in agricolture che utilizzino meno acqua in modo da lasciare nel terreno una maggiore quantità di sostanze organiche.

DOP IGP: un patrimonio enorme in termini economici, ma anche sociali e di biodiversità: come potranno convivere queste produzioni con il clima di domani?

La qualità dei prodotti della nostra agricoltura passa da precisi percorsi di certificazione che rendono il sistema più sicuro per i consumatori di tutto il mondo: questo ha fatto sì che gran parte delle nostre filiere produttive siano già oggi tra le più moderne e flessibili.

Gli agricoltori e i trasformatori legati alle Denominazioni di Origine hanno già imparato quali sono i sacrifici per ottenere prodotti di qualità garantita e quali sono i vantaggi economici che se ne ricevono ma penso che in un futuro ormai prossimo le certificazioni più prestigiose come DOP IGP possano essere mantenute e valorizzate anche aumentando l’attenzione all’uso di una giusta quantità d’acqua e un corretto flusso con il quale questa deve arrivare all’agricoltura.

Queste eccellenze italiane dovranno farsi carico di essere il faro di tale cambiamento innalzando la qualità delle politiche di utilizzo idrico, ad esempio con l’inserimento nei disciplinari di attività come la tutela della biodiversità attraverso tecniche di agricoltura rigenerativa o conservativa.

Le DOP IGP sono un modello di successo nella definizione di una qualità molto alta, rappresentativa del sistema Italia e riconosciuta in tutto il mondo. La sfida da affrontare ora è l’introduzione di un concetto di sostenibilità a tutto tondo, in linea con le strategie comunitarie. Le IG non possono sottrarsi a tale sfida che sarà un volano fondamentale per tutto il sistema agroalimentare italiano così come lo è stato per la qualità.

A cura della redazione

Fonte: Consortium 2023_03

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Mancano pochi giorni alla 19^ edizione di Caseus, il grande e storico evento regionale sui formaggi, promosso dalla Regione del Veneto e da A.Pro.La.V., in programma tra sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre a Villa Contarini – Piazzola Sul Brenta.

Nell’arco delle due giornate, molte saranno le occasioni per apprezzare il gusto autentico dei formaggi, con degustazioni guidate, abbinamenti enogastronomici, incontri con i casari, masterclass e momenti di formazione e confronto.

Anche Veneto Agricoltura, nello stand regionale “Casa Veneto”, con il supporto di CSQA, Bioagro, Intermizoo, il Consorzio PPL (Piccole Produzioni Locali) del Veneto e l’Accademia del Tartufo nel Mondo, presenterà un programma ricco di degustazioni e incontri a tema tra cui la Firma della “Convenzione per la valorizzazione delle piccole produzioni agordine” finalizzata al mantenimento della biodiversità agraria (30 set – ore 12:30/45).

Come affermano i dati dell’Osservatorio Economico Agroalimentare di Veneto Agricoltura,  la gran parte, circa il 70-80%, del latte di origine veneta viene trasformato in produzioni casearie (formaggi, yogurt, burro,..) e oltre la metà è costituita da formaggi DOP.

La produzione regionale di Grana Padano Dop, che assorbe circa un terzo del latte prodotto dagli allevamenti veneti, è scesa a circa 566 mila forme (-2,3%, circa 13 mila forme in meno del 2021), mentre la riduzione produttiva dell’Asiago Dop è stata decisamente più consistente, essendo scesa a circa 1,44 milioni di forme (-8,3%), da imputare principalmente all’Asiago d’Allevo (-32,3%), mentre il calo produttivo del Pressato è stato più contenuto (-2%). Il Montasio Dop ha registrato una diminuzione del numero di forme prodotte in Veneto del -5,5% (poco meno di 400 mila) e il Piave Dop del -9,1% (circa 268 mila forme nel 2022). Infine, il Monte Veronese Dop ha visto scendere le forme prodotte a circa 91.400 (-8,7%), la produzione di Provolone Valpadana Dop è diminuita a 24.780 quintali circa (-4,7%) e quella di Casatella Trevigiana Dop a 3.660 quintali (-9,2% rispetto alle oltre 4.000 del 2021).

Nel complesso, nonostante la riduzione produttiva, ma considerato gli incrementi di prezzo registrati nel corso dell’anno, si stima che nel 2022 il valore della produzione dei formaggi a Denominazione di Origine in Veneto si sia attestato a circa 400 milioni di euro, un dato in crescita di circa il +5% rispetto al 2021.

Di seguito il calendario completo dell’intera manifestazione e di “Casa Veneto”: https://caseusitaly.it/programma/

Fonte: Veneto Agricoltura

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Continua il viaggio virtuale di VenetoAgricolturaChannel (il canale informativo multimediale dell’Agenzia regionale) tra le DOP e le IGP del Veneto, ovvero le eccellenze dell’agroalimentare di qualità, con sosta, questa settimana, a Cimadolmo (Tv), per conoscere il suo antico e giovane Asparago che celebra, proprio nel 2021, i 20 anni di iscrizione della UE al registro dei prodotti ad Indicazione Geografica Protetta, “IGP” .

Una vecchia storia quindi? Sì, ne parlava già 350 anni fa uno storico quale l’Agostinetti, nell’opera “I centodieci ricordi che formano il buon fattore di Villa” (1679), testo presente negli archivi del Comune di Cimadolmo. Ma la coltivazione era sicuramente praticata anche nel Medioevo.

Una storia, tante storie. Quella della IGP per prima. Vent’anni fa, nel 2001, l`Unione Europea ha conferito l`Indicazione Geografica Protetta all`Asparago Bianco coltivato negli 11 Comuni situati lungo il territorio trevigiano del corso del fiume Piave : Cimadolmo, Breda di Piave, Fontanelle, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave e Vazzola. Il video di VenetoAgricolturaChannel offre, per completezza, un approfondimento tecnico e organolettico sui turioni dell’Asparago bianco di Cimadolmo IGP, cioè i giovani germogli commestibili di forma allungata, che si presentano totalmente bianchi, interi, di aspetto e odore freschi, sani; di sapore particolarmente delicato, teneri e dolciastri, privi di fibrosità.

Fonte: Cronaca del Veneto.com 

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La fortunata rubrica del venerdì di VenetoAgricolturaChannel dedicata alle eccellenze dell’agroalimentare veneto DOP/IGP/STG ha presentato questa settimana l’Olio Extravergine di Oliva Veneto DOP. Per l’occasione, il Presidente del Consorzio di Tutela, Daniele Salvagno, fa il punto sull’ultima annata olivicolaolearia veneta, definita “la migliore del secolo, assieme a quella del 2018, sia per qualità che per quantità“.

Una produzione di altissimo valore, dunque, che segna la rinascita dell’olivicoltura regionale dopo la disastrosa annata del 2019. Nel nuovo video-clip di VenetoAgricolturaChannel, il Presidente del Consorzio Daniele Salvagno mette in risalto le caratteristiche dell’Olio Veneto DOP prodotto in Valpolicella (Vr), sui Monti Berici (Vi), sui Colli Euganei (Pd) e sulle colline della pedemontana trevigiana e vicentina da oltre 340 produttori per 48 aziende agricole certificate e 55 etichette.

Complessivamente quest’anno sono stati prodotti 125.000 litri di Olio Veneto DOP, pari a 250.000 bottiglie commercializzate nel formato da mezzo litro in Italia e in numerosi Paesi stranieri. Ricordiamo che sono ben 39 i prodotti dell’agricoltura veneta che si fregiano delle Denominazioni dell’Unione Europea DOP/IGP/STG, importanti riconoscimenti sinonimo di qualità, tradizione, legame con il territorio, savoir-faire dei nostri agricoltori e artigiani.

A ciascuno di questi straordinari prodotti VenetoAgricolturaChannel sta dedicando ogni venerdì un focus. Sotto i riflettori finiranno dunque le 18 Denominazioni di Origine Protetta (DOP), le 18 Indicazioni Geografiche Protette (IGP) e le 3 Specialità Tradizionali Garantite (STG). Appuntamento su YouTube, Facebook, Twitter, lnstagram, sul sito web dell’Agenzia regionale e su CafèTV24 (canali 95 e 666 del digitale terrestre). Il video-clip, da oggi online su tutti i canali Social di Veneto.

Fonte: Cronaca del Veneto

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