Guidare un vigneto con sensori e droni, scegliere le forme di coltivazione più sostenibili, garantire la qualità di ogni grappolo fino alla vendemmia: è il lavoro del Tecnico agritech, la nuova figura professionale che il sistema vitivinicolo veneto cerca lungo tutta la filiera, dalla gestione del vigneto e della produzione al controllo qualità, fino alla promozione dei prodotti e del territorio. Un ruolo tecnico e insieme strategico, che si forma nel cuore delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, Patrimonio dell’Umanità UNESCO, grazie al corso biennale “Tecnico specializzato agritech per la viticoltura sostenibile e di precisione” dell’ITS Academy Agroalimentare Veneto che a settembre riapre le iscrizioni per gli ultimi posti disponibili del biennio 2026-2028.

Il corso, con sede a Conegliano presso l’ISISS “G.B. Cerletti”, nasce in collaborazione con il Consorzio Tutela Prosecco DOC, il Consorzio di Tutela Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG e il Consorzio Tutela Vini Asolo Montello, che patrocinano il percorso per rispondere a una domanda concreta delle aziende consorziate: tecnici con solide competenze tecnico-scientifiche e digitali, capaci di seguire l’intera filiera viticola.

In 1.000 ore complessive tra aula e laboratori, e 800 ore di stage in azienda, gli studenti e le studentesse imparano a gestire ogni fase del ciclo produttivo in vigneto: dalla scelta dei materiali vivaistici e delle forme di allevamento, all’impianto, alla conduzione agronomica sostenibile, alla difesa fitosanitaria, fino a vendemmia e conferimento. Particolare attenzione è dedicata alla meccanizzazione e alla viticoltura di precisione, con sensoristica e droni, e alla conoscenza delle documentazioni obbligatorie e delle principali certificazioni internazionali. Al termine del percorso vengono rilasciati i principali patentini di settore, tra cui quello per l’uso dei prodotti fitosanitari, il corso sicurezza e le certificazioni per l’utilizzo di droni (A1+A3).

Il Tecnico agritech trova sbocco nelle aziende vitivinicole del territorio GUIDATE dai Consorzi di tutela del Prosecco, nella gestione del vigneto e della produzione, nel controllo qualità di prodotto e processo e nella promozione dei prodotti e del territorio.

È possibile partecipare all’Open Day online del 21 settembre per conoscere il corso, oppure prenotare un colloquio individuale online con gli orientatori dell’ITS per un orientamento personalizzato. Le selezioni per gli ultimi posti disponibili del biennio 2026-2028 si terranno il 30 settembre, con chiusura delle iscrizioni il 27 settembre. Informazioni e iscrizioni: segreteria@itsagroalimentareveneto.it – itsagroalimentareveneto.it

Fonte: ITS Academy Agroalimentare Veneto

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Dopo le tappe dedicate a Brasile e Corea del Sud, Chef Residency 2026 prosegue il suo viaggio tra le culture gastronomiche internazionali con una nuova Residenza dedicata al Canada. Dal 25 al 29 settembre, House of Mediterraneo ospiterà Chef Dmetro Sinclair, Executive Chef del ristorante Nora Gray di Montréal, protagonista di una settimana di masterclass, formazione e confronto con giovani professionisti della ristorazione.

Lo chef canadese è stato il primo protagonista di Chef Residency Prosecco DOC, firmando la cena inaugurale del progetto il 22 aprile 2026 durante la Milano Design Week. Oggi torna a Milano per guidare la terza residenza internazionale, consolidando il dialogo tra culture gastronomiche che rappresenta il cuore dell’iniziativa.

Dmetro Sinclair sarà ospite della Prosecco DOC Dreamland, un’esperienza immersiva alla scoperta del territorio d’origine della Denominazione, tra visite ad aziende produttrici e momenti dedicati alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche e culturali locali. Al termine di questa prima fase, si trasferirà a Milano per dare ufficialmente inizio al programma della Chef Residency.

Dal 25 al 29 settembre, presso House of Mediterraneo, i partecipanti prenderanno parte a un percorso intensivo di formazione che alternerà masterclass, laboratori pratici e momenti di confronto diretto con lo chef ospite. La residenza culminerà il 29 settembre con una cena finale, risultato della settimana di lavoro condiviso e occasione per raccontare la cucina canadese contemporanea attraverso ingredienti, tecniche e visioni gastronomiche.

Con oltre quindici anni di esperienza nelle cucine di Europa e Nord America, Dmetro Sinclair ha costruito un percorso internazionale che lo ha portato dalla British Columbia a Bar Brutal di Barcellona, fino a Montréal.

Conosciuto per la sua interpretazione della cucina italiana, capace di coniugare tradizione e raffinata semplicità, ha affinato il proprio stile anche nelle cucine del rinomato Salle Climatisée. Oggi propone una cucina essenziale e contemporanea, fondata sull’equilibrio, sul rispetto della materia prima e sul piacere della convivialità.

Con la tappa canadese, Chef Residency conferma la propria vocazione internazionale, costruendo un ponte tra professionisti affermati e giovani talenti attraverso il linguaggio universale della cucina. Il progetto si concluderà con l’ultima residenza dell’edizione 2026, dedicata al Regno Unito, in programma dal 9 al 13 ottobre, con cena finale il 13 ottobre, presso House of Mediterraneo.

L’open call è ancora aperta per chef e giovani professionisti della ristorazione interessati a partecipare alle prossime Chef Residency. La candidatura è gratuita e consente di entrare a far parte del percorso formativo internazionale insieme agli chef ospiti.

Open call per chef e giovani professionisti interessati a partecipare al programma: redazione@tuorlomedia.it

Fonte: Consorzio di Tutela del Prosecco DOC

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Prosecco DOC ha incontrato la vivace scena gastronomica di Seoul con “Uncorking Prosecco DOC 2026”, il progetto promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC per raccontare al pubblico coreano una visione dell’Italia fondata sull’ospitalità, sulla convivialità e sull’arte del buon vivere.

In Corea, questi valori trovano una particolare sintonia con un mercato dinamico e sofisticato, sempre più orientato verso esperienze lifestyle premium, ma al tempo stesso profondamente attento ai momenti di socialità, alla condivisione e al piacere di scoprire nuove espressioni di gusto e cultura. In questo contesto, il Prosecco DOC si inserisce in modo naturale, offrendo ai consumatori coreani un modo accessibile ma raffinato di vivere l’autentica arte di vivere italiana.

Attraverso la campagna “Uncorking Prosecco DOC”, Prosecco DOC conferma il proprio ruolo di autentico ambasciatore culturale dell’Italia nel mondo: accessibile ma elegante, contemporaneo ma profondamente legato alla tradizione, racconta con coerenza e passione il proprio territorio, coniugando gusto, stile e identità in un’esperienza riconosciuta e apprezzata a livello globale.

Il progetto ha preso il via il 31 agosto con un evento inaugurale al Conrad Seoul Hotel, dove gli ospiti hanno potuto scoprire la versatilità del Prosecco DOC attraverso degustazioni in abbinamento alla cucina coreana. Protagoniste dell’iniziativa sei cantine italiane, Biasiotto, La Gioiosa, La Marca, Serena Wines 1881, Tenuta Santomè e Torresella, che fino al 13 settembre saranno presenti in oltre 35 tra ristoranti e bar d’eccellenza della capitale coreana, presentate attraverso percorsi gastronomici dedicati, pensati per valorizzare sia le specialità della tradizione coreana sia la cucina italiana, da sempre particolarmente apprezzata nel paese, creando un dialogo tra culture e sapori all’insegna dell’eccellenza enogastronomica.

Tra i ristoranti aderenti figurano alcune delle realtà più interessanti e rappresentative della scena gastronomica di Seoul. Accanto a indirizzi iconici della ristorazione coreana come Won Grandma Bossam, storico marchio fondato a Seoul nel 1975 e riconosciuto come uno dei principali interpreti della tradizione del bossam, la celebre specialità a base di maiale servita con kimchi e contorni tipici, presente con oltre 200 punti vendita in Corea, partecipa all’iniziativa anche Bistro Anthro, guidato dalla chef Areum Yoon, nota al grande pubblico per la partecipazione a MasterChef Korea 1, Culinary Class Wars 2 e MasterChef Asia 2026, nonché protagonista della Prosecco DOC Chef Residency Corea svoltasi a Milano lo scorso luglio.

Tra le personalità presenti anche Chef Jang Hanyi, alla guida dell’omonimo ristorante, e chef Choi Ji Hyung del ristorante Leebukbang, inserito nella Guida Michelin, entrambi concorrenti della celebre serie Netflix Culinary Class Wars. La presenza di questi chef testimonia il crescente dialogo tra l’alta cucina coreana e il Prosecco DOC, sempre più apprezzato come partner versatile negli abbinamenti gastronomici internazionali.

Il programma comprende inoltre quattro masterclass dedicate ai professionisti del settore Horeca, sommelier, buyer e operatori specializzati, guidate dagli esperti Sungjin Kwak, Miyeon Hong, Luke Kim e Jaejun Kim. Gli incontri approfondiscono le caratteristiche distintive del Prosecco DOC e le sue potenzialità negli abbinamenti gastronomici, offrendo ai partecipanti un’occasione di formazione e confronto altamente qualificata. Le masterclass si sono svolte in prestigiose location della capitale coreana, tra cui Mishmash, un tradizionale e caratteristico hanok coreano, CMB Wine Experience, JL Dessert Bar e Negroni Seoul.

L’interesse del mercato sudcoreano per il Prosecco DOC continua a crescere. Il Presidente del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Giancarlo Guidolin, ha dichiarato: “La Corea del Sud si conferma un mercato dinamico e potenzialmente strategico per la nostra denominazione, come testimonia la crescita del +9,8% delle vendite registrata tra gennaio e aprile 2026. Con la campagna “Uncorking Prosecco DOC 2026” puntiamo a consolidare questo posizionamento d’eccellenza e ad ampliare ulteriormente le nostre opportunità commerciali e distributive. Attraverso la collaborazione con oltre 35 ristoranti, masterclass formative per gli operatori del settore e le prestigiose sinergie con partner del mondo della moda e della cultura, il Prosecco DOC si propone non solo come bollicina di eccezionale qualità, ma come il vero ambasciatore del moderno stile di vita italiano in Corea.»

La presenza del Prosecco DOC a Seoul è proseguita anche in una serie di collaborazioni con importanti appuntamenti culturali e lifestyle della capitale coreana.

Il 1° settembre il Prosecco DOC è stato protagonista di“Italy at Frieze Seoul – The Golden Trace”, iniziativa organizzata dall’Ambasciata d’Italia e dall’Istituto Italiano di Cultura in occasione della prestigiosa fiera internazionale d’arte Frieze Seoul. In un contesto che riunisce personalità del mondo dell’arte, della cultura e stakeholder internazionali, le bollicine del Prosecco DOC hanno accompagnato l’esperienza degli ospiti, rafforzando il dialogo culturale tra Italia e Corea.

La denominazione sarà inoltre nuovamente Official Sparkling Wine Partner della terza edizione di “Milan Loves Seoul”, progetto che promuove lo scambio tra Italia e Corea del Sud attraverso moda, creatività e innovazione nell’ambito della Seoul Fashion Week. Attraverso degustazioni dedicate, momenti di networking e attività rivolte a buyer, stampa, influencer e operatori del settore, Prosecco DOC consoliderà la propria presenza presso un pubblico internazionale altamente qualificato, confermando la naturale affinità tra le sue bollicine e i contesti contemporanei del fashion e del lifestyle premium.

Ristoranti partecipanti alla campagna “Uncorking Prosecco DOC”: Bellissimo, Bistro Anthro, Borgo Hannam, Cheongdam Manok, CMB Wine Experience, Dining Oeun, EggAndFlour, Entrée by Novotel Ambassador Gangnam, GoBangChae, HanYi Seoul, Jinjak Kakii, JL Dessert Bar, Jumbo Seafood, JustCo Park One, Le Glass, Mishmash, Namag Sanghoe, Negroni Seoul, Ollipepe Gangnam, Ollipepe Gwanghwamun, Ollipepe Pangyo, Ollipepe Yeouido, Perbacco, Ribukbang, Sanho, Seoul Club, Shawnino, Solen, Soul Hanwoo Mapo, Soul Hanwoo Yeoido, TAA, The Kitchen Il Forno Gwanghwamun, The Kitchen Il Forno Yeoksam Centerfield, Truffle d’Alba, Wonhalmoni Bossam.

Fonte: Consorzio Tutela Prosecco DOP

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La Dop economy è il sistema economico e produttivo basato sui prodotti agroalimentari e vitivinicoli con certificazione di origine Dop, Igt e Stg. Un insieme di fattori che rappresenta il pilastro fondamentale del made in Italy (e del suo export), sostenuto soprattutto dalla coesione dei consorzi di tutela; crea valore non delocalizzabile e tutela tradizione, comunità, occupazione e territori.

L’Italia è un giacimento ricchissimo per la Dop economy, con oltre 180 mila imprese legate alle Dop e alle Igp, per un totale di oltre mille “tesori” agroalimentari certificati, assestando il nostro Paese al primo posto in Europa. Il Veneto fa la sua larga parte, con una quarantina di eccellenze tra formaggi, ortaggi, radicchi, asparagi. A cui si aggiungono le denominazioni vitivinicole e il fenomeno Prosecco, uno dei tanti “miracoli” italiani e un modello di successo. Ma non è un caso unico, se si pensa al boom planetario del Parmigiano Reggiano, della mozzarella di bufala campana o del cioccolato di Modica.

I PRODOTTI

Prodotti il cui valore non è più solo riconducibile al mero prezzo di mercato, ma che, invece, sono il frutto di una filiera di qualità, mantenendo un legame autentico con i territori e la cultura d’origine. Sistemi di sviluppo dinamici, sempre attenti all’evoluzione del mercato, con uno scopo primario: garantire al consumatore finale che quel che mangia e beve corrisponde, effettivamente, a ciò che si aspetta da un cibo e da un vino certificato.

Se ne è parlato venerdì, nella sala Zanini del Museo Bailo di Treviso, alla presentazione del libro “La filosofia della Dop Economy. Come il cibo di qualità può generare cultura” (Treccani), scritto da Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita, esperto di politiche agroalimentari.

L’APPUNTAMENTO

Rosati, in un tour di quaranta date, sta presentando il suo saggio in tutta Italia; la tappa trevigiana è stata organizzata con il sostegno del Consorzio Prosecco Doc e del Comune di Treviso, in collaborazione con la Fondazione Qualivita. Sono intervenuti il direttore del Prosecco Doc, Luca Giavi, il sindaco Mario Conte, Giulia Casagrande, presidente di Fondazione Marca Treviso, Luca De Carlo presidente della Commissione agricoltura del Senato e Cesare Mazzetti a capo di Qualivita.

[…]

Fonte: Il Gazzettino – Treviso

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Dai talent show alle cucine professionali, fino alle esperienze internazionali che oggi la rendono uno dei volti più riconoscibili della gastronomia coreana contemporanea. Sarà Chef Areum Yoon l’ospite della terza tappa di Chef Residency 2026, il progetto promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC in collaborazione con Tuorlo che porta in Italia alcune delle voci più innovative della scena gastronomica internazionale.

Prima dell’avvio delle attività a Milano, la Chef Areum Yoon farà visita alla Prosecco DOC Dreamland, dove avrà l’opportunità di immergersi nel territorio attraverso un percorso di scoperta che coniuga cultura, tradizioni e gastronomia. L’esperienza sarà inoltre arricchita da visite ad alcune aziende produttrici di Prosecco DOC, per approfondire da vicino la storia, il patrimonio e l’eccellenza produttiva della Denominazione. Al termine di questa prima fase, si trasferirà a Milano per dare ufficialmente inizio al programma della Chef Residency.

La residenza dedicata alla Corea del Sud si svolgerà dal 12 al 15 luglio presso House of Mediterraneo, dove avranno luogo le masterclass formative e tutte le attività del programma. Guidati da Chef Areum Yoon, i partecipanti prenderanno parte a un percorso intensivo di formazione e confronto, approfondendo tecniche, ingredienti e cultura gastronomica coreana attraverso masterclass, attività pratiche e momenti di scambio diretto. Un’esperienza pensata per favorire il dialogo tra culture gastronomiche differenti, nel segno della convivialità e dei valori del Made in Italy promossi da Prosecco DOC, che culminerà nella cena finale del 15 luglio.

Dopo aver conquistato il pubblico con la partecipazione alla prima edizione di MasterChef Korea nel 2012, Areum Yoon ha consolidato negli anni una carriera che unisce ricerca gastronomica e comunicazione, diventando una figura di riferimento anche grazie alla partecipazione a Netflix Culinary Class Wars Season 2 nel 2025 e alla recente presenza in MasterChef Asia nel 2026. Un percorso che l’ha resa una delle personalità più riconoscibili della nuova cucina coreana e una voce autorevole nella diffusione della cultura gastronomica del proprio Paese.

La direzione creativa della residenza sarà nuovamente affidata allo studio culinario Tavolata, che accompagnerà la progettazione dell’esperienza gastronomica valorizzando l’incontro tra culture e linguaggi culinari differenti. L’allestimento della cena finale sarà ispirato alla cultura coreana, contribuendo a creare un’esperienza immersiva che accompagnerà gli ospiti in un viaggio tra sapori, estetica e tradizioni del Paese.

La residenza e la cena finale si terranno presso House of Mediterraneo, che rappresenta il punto di riferimento operativo e culturale del progetto Prosecco DOC Chef Residency, confermandosi luogo di formazione, confronto e contaminazione tra professionisti provenienti da tutto il mondo.

Maestro Martino Food Academy (MMFA) è il progetto formativo dell’Associazione Maestro Martino, di cui Prosecco DOC è Official Sparkling Wine, presieduta dallo chef Carlo Cracco, nato con l’obiettivo di formare le nuove generazioni di professionisti della ristorazione. Attraverso un modello didattico che integra formazione teorica, esperienza pratica e collaborazione con aziende, scuole e istituzioni del settore, MMFA accompagna giovani talenti nei percorsi di cucina, pasticceria, sala e management. Con i suoi ristoranti didattici e laboratori professionali, l’Academy rappresenta un punto di riferimento per la formazione d’eccellenza nel panorama gastronomico italiano, promuovendo innovazione, inclusione sociale e un concreto collegamento tra formazione e mondo del lavoro. A rappresentare l’Associazione Maestro Martino sarà lo chef William Caputo che lavorerà al fianco di Chef Areum Yoon, contribuendo allo scambio di competenze che caratterizza l’intero progetto.

Dopo Brasile e Corea del Sud, Chef Residency continuerà a costruire un ponte tra alcune delle più interessanti culture gastronomiche contemporanee. Più che un semplice calendario di eventi, il progetto si conferma un laboratorio di confronto in cui chef affermati e nuove generazioni condividono esperienze, tecniche e linguaggi, dando vita a un dialogo che supera i confini geografici.

Prosecco DOC accompagna questo percorso come interprete di una convivialità capace di unire territori, persone e tradizioni. Il progetto proseguirà con la residenza dedicata al Canada, in programma dal 24 al 29 settembre, con masterclass formative e cena finale il 29 settembre, e con quella dedicata al Regno Unito, prevista dal 7 al 12 ottobre, con masterclass e cena finale il 12 ottobre. Entrambe si svolgeranno presso House of Mediterraneo a Milano.

La open call è ancora aperta per chef e giovani professionisti della ristorazione interessati a partecipare alle prossime Chef Residency. La candidatura è gratuita e consente di prendere parte al percorso formativo internazionale insieme agli chef ospiti.

Open call per chef e giovani professionisti interessati a partecipare al programma: redazione@tuorlomedia.it

Fonte: Consorzio Tutela Prosecco DOP

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L'articolo Prosecco DOP: la 3° tappa di Chef Residency è dedicata alla Corea del Sud proviene da Fondazione Qualivita.

Il 24 luglio 2026 alle ore 17.30, presso il Museo Luigi Bailo di Treviso si terrà, in collaborazione con il Consorzio di tutela della DOC Prosecco, la presentazione del volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia.

Uno dialogo sul valore delle Indicazioni Geografiche e del modello della Dop economy, insieme ai rappresentanti del territorio e ai produttori di una delle filiere vinicola DOP più importanti d’Italia.

(*) Programma in aggiornamento

PROGRAMMA
24 luglio 2026 – ore 17.30

Museo Luigi Bailo
Borgo Cavour, 24 – Treviso (TV)

Saluti

Giancarlo Guidolin – Presidente Consorzio di Tutela della DOC Prosecco
Mario Conte – Sindaco della Città di Treviso
Cesare Mazzetti – Presidente Fondazione Qualivita

Presentazione del libro

La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati – Autore e Direttore Fondazione Qualivita

Talk

Giulia Casagrande – Presidente Fondazione Marca Treviso
Luca De Carlo – Presidente Commissione Agricoltura del Senato

Modera Luca Ferrua – Giornalista

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Consorzio di tutela della DOC Prosecco

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L'articolo [Treviso] Presentazione del Libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati proviene da Fondazione Qualivita.

Prosecco DOC continua a rafforzare la propria presenza nei grandi eventi musicali internazionali e nazionali, confermandosi non solo ambasciatore dell’eccellenza enologica italiana nel mondo, ma anche partner attivo di manifestazioni culturali di primissimo piano. Un impegno che negli ultimi mesi si è tradotto in due importanti partnership internazionali — a Montréal e a Lytham — e in una presenza sia nazionale con il Power Hits Estate, sia sul territorio locale a Villorba.

Montréal, Canada – International Jazz Festival

Dal 25 giugno al 4 luglio 2026, Prosecco DOC è stato Supplier Partner e bollicina ufficiale dell’International Jazz Festival di Montréal, il più grande festival jazz al mondo con oltre 2 milioni di partecipanti. Con oltre 350 concerti, circa 3.000 artisti provenienti da più di 30 Paesi, tra cui nomi di primo piano come Diana Krall, St. Vincent e Kamasi Washington, l’evento ha rappresentato una vetrina internazionale di assoluto rilievo per la Denominazione. Il marchio presente nei 16 bar del Festival, nelle VIP Terrace Suites e presso il SAQ Bistro, offrendo al pubblico l’opportunità di degustare il Prosecco DOC in alcuni dei luoghi più esclusivi dell’evento.

Non sono mancati, inoltre, gli appuntamenti dedicati al coinvolgimento del pubblico nell’area Prosecco DOC, allestita in perfetto stile Dolce Vita. Lo spazio ha animato il Festival con quiz interattivi, sessioni di mixology e spettacolari dimostrazioni di sciabolatura, curate dai brand ambassador di Prosecco DOC in Canada, Fanny Gauthier e Guénaël Revel, insieme alla wine expert Karine Duplessis Piché, contribuendo a creare un’esperienza immersiva e memorabile per i visitatori.

Lytham, Regno Unito – Live from Lytham Music Festival

Dal 1° al 5 luglio 2026, Prosecco DOC è stato Exclusive Partner di Live from Lytham, uno dei principali festival musicali del Regno Unito, che nel 2026 ha celebrato il proprio 15° anniversario. Sul palco si sono alternati artisti internazionali come Teddy Swims, Alanis Morissette, Michael Bublé, Pet Shop Boys e Pitbull, per un pubblico complessivo stimato in circa 120.000 presenze nelle cinque giornate. Prosecco DOC è stato inoltre Presenting Partner del VIP Garden, area premium che ha accolto ogni giorno tra i 5.000 e i 6.000 ospiti, con diritti esclusivi di mescita nelle aree VIP e nei principali punti beverage del festival. Alla partnership si è affiancato anche un percorso formativo tra degustazioni guidate e cocktail session a cura del brand ambassador Neil Phillips e Gaspare Di Carlo.

Roma e Verona – Power Hits Estate 2026

In occasione del decimo anniversario del Power Hits Estate di RTL 102.5, l’evento raddoppia: il viaggio musicale dell’estate partito in via eccezionale il 31 maggio da Roma al Centrale del Foro Italico si concluderà il 1° settembre nella suggestiva cornice dell’Arena di Verona con l’elezione del tormentone dell’estate 2026, premiato rigorosamente con Prosecco DOC.

Nei backstage, le Lounge brandizzate Prosecco DOC accoglieranno artisti e ospiti VIP durante le prove e gli spettacoli, offrendo uno spazio esclusivo dedicato all’incontro, al relax e alla convivialità.

Villorba (TV) – Kid Yugi e Sfera Ebbasta

Sempre nel mese di luglio, in territorio trevigiano, Prosecco DOC accompagnerà due grandi appuntamenti musicali di forte richiamo generazionale, particolarmente sentiti dal giovane pubblico della Gen Z, – i concerti di Kid Yugi (10 luglio) e Sfera Ebbasta (16 luglio) all’Arena della Marca di Villorba/Ippodromo Sant’Artemio, per un’affluenza complessiva stimata in 30.000 persone.

Il commento del Presidente Giancarlo Guidolin:  “La musica, come il vino, è un linguaggio universale capace di unire persone e culture diverse,” dichiara Giancarlo Guidolin, Presidente del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC. “Essere presenti in palcoscenici internazionali come Montréal e Lytham, così come a livello nazionale, significa portare avanti un impegno che va oltre la promozione del prodotto: è un modo per raccontare l’identità del Prosecco DOC attraverso la cultura, in Italia e nel mondo.”

Il Consorzio di Tutela del Prosecco DOC è da sempre un ente attivo su più fronti: sostenibilità, impegno sociale, tutela legale del marchio e promozione del brand a livello globale, anche attraverso lo sport e il sostegno a iniziative culturali — in questo caso musicali — in contesti di grande rilievo sia in Italia che all’estero.

Fonte: Consorzio Tutela Prosecco DOP

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Grana Padano DOP e Prosecco DOP tornano protagonisti a Londra in occasione di Taste of London 2026, in programma dal 17 al 21 giugno a Regent’s Park, nell’ambito del progetto europeo “Cheers and Cheese to EU”.

Tra gli appuntamenti più attesi dell’estate gastronomica londinese, Taste of London riunisce per cinque giorni ristoranti, chef, produttori e brand del mondo food & drink, offrendo una vetrina internazionale alle nuove tendenze della ristorazione e alle esperienze di gusto.

La partecipazione rientra in “Cheers&Cheese to EU”, progetto triennale di informazione e promozione cofinanziato dall’Unione Europea e promosso dal Consorzio Tutela Grana Padano e da Next Generation Pro, associazione che riunisce i produttori di Prosecco DOP.

L’obiettivo è valorizzare due eccellenze a denominazione: Grana Padano DOP, il formaggio DOP più consumato al mondo, e Prosecco DOP, prodotto iconico dei vini spumanti italiani.

Durante l’evento, i visitatori potranno vivere un’esperienza dedicata all’eccellenza agroalimentare italiana, con degustazioni, masterclass, showcooking e momenti interattivi pensati per raccontare la qualità, l’origine certificata, la versatilità e la cultura dei due prodotti.

A guidare il programma saranno lo chef Danilo Cortellini, con cooking show e proposte dedicate alla cucina italiana contemporanea, e il wine expert Neil Phillips, che condurrà degustazioni guidate e masterclass sugli abbinamenti tra le diverse stagionature di Grana Padano DOP e le tipologie di Prosecco DOP. Il calendario vedrà inoltre la partecipazione di ospiti speciali del panorama gastronomico e digitale internazionale, tra cui Nina Parker, Verna Gao, Gaetano Farucci, Stefano Di Giosia, Francesco Mattana e Angelo Coassin.

Quiz, blind tasting, giochi sensoriali e momenti di intrattenimento renderanno l’esperienza ancora più coinvolgente, offrendo al pubblico un’immersione autentica nei valori del Made in Italy: gusto, convivialità, tradizione e innovazione.

«Portare Grana Padano DOP e Prosecco DOP al Taste of London significa raccontare, attraverso il gusto, una parte autentica della nostra identità. È un’occasione preziosa per condividere con il pubblico britannico il valore delle denominazioni europee: origine, tracciabilità, qualità e legame con il territorio», dichiara infine Stefano Berni, Direttore Generale del Consorzio Tutela Grana Padano.

Fonte: Consorzio Grana Padano 

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TOKYO / OSAKA / HONG KONG – Il Consorzio di Tutela del Prosecco DOP ha portato a termine un ambizioso piano di promozione nel mercato asiatico nel mese di maggio 2026, con un focus strategico sul Giappone e un’importante espansione verso Hong Kong. L’obiettivo: consolidare la riconoscibilità del brand e stimolare un mercato molto ambito da ogni produttore attraverso il coinvolgimento diretto del consumatore (B2C), operatori del settore (B2B) e partnership di alto profilo. Tra i momenti salienti di questa stagione figurano l’apertura di un esclusivo giardino urbano presso la Tokyo Skytree, la partecipazione strutturata alla celebre Italian Fair di Hankyu – a Osaka – e la presenza a Vinexpo Asia, la fiera di riferimento per il settore in Greater China, valorizzata da eventi esclusivi fuori salone firmati Prosecco DOC.

“Il Giappone si conferma uno dei mercati più esigenti, vivaci e promettenti per le nostre bollicine, un palcoscenico dove la qualità e lo stile di vita italiano trovano un pubblico estremamente attento e preparato,” commenta il Presidente del Consorzio di Tutela della DOP Prosecco Giancarlo Guidolin. “La nostra strategia per il 2026 punta a trasformare la notorietà del brand in un legame esperienziale profondo. Attraverso la sinergia con le istituzioni, come l’Ufficio ICE di Tokyo, e la collaborazione di 25 nostre cantine, abbiamo voluto raccontare non solo un vino, ma l’autenticità di un territorio e la versatilità di un prodotto che sa dialogare perfettamente con le cucine internazionali, come dimostrano anche le attività collaterali a Hong Kong in occasione di Vinexpo Asia”.

Il cuore delle attività B2C si è concentrato tra il 20 e il 25 maggio.

• Prosecco DOP Garden Tokyo Skytree (22–24 maggio): Nella Solamachi Plaza, ai piedi dell’iconica torre di Tokyo, è stato allestito un raffinato giardino urbano. Qui, gli ospiti hanno potuto degustare Prosecco DOP al calice o in bottiglia, guidati dall’Ambassador e bartender Hiro Nagashima, in abbinamento a finger food che hanno fuso tradizione italiana e giapponese, come il fritto di pesce e la cotoletta di Wagyu.
• Hankyu Umeda Osaka (20–25 maggio): In occasione dell’“Italian Fair”, tra gli eventi annuali più attesi, il Consorzio ha partecipato con un Pop-Up Store all’interno del prestigioso flagship store Hankyu Umeda di Osaka, inaugurato nel 1929. Oltre alla vendita diretta, lo spazio ha ospitato seminari e talk dedicati al rito dell’aperitivo all’italiana con degustazione delle bollicine veneto-friulane, proponendo anche originali interpretazioni dello Spritz realizzate in collaborazione con Campari Japan.

Dal 26 al 28 maggio, il Prosecco DOP è stato protagonista a Hong Kong per Vinexpo Asia partecipando con uno stand istituzionale di 45 mq, ospitando degustazioni e incontri business con buyer internazionali. Il programma a Hong Kong ha previsto inoltre:

• Masterclass e Formazione: Il 26 maggio, Debra Meiburg MW, Eddie Nara e una referente consortile hanno condotto una sessione formativa dedicata alla versatilità della DOC nella mixologia.
• Media Dinner “Sparkling Dialogue: East Meets West”: Serata volta a valorizzare la straordinaria versatilità del Prosecco DOP attraverso un percorso di abbinamenti con i piatti italo-giapponesi e cocktail creativi di Aqua, ristorante iconico affacciato sullo skyline di Hong Kong.
• Junk Party “From Venice to Victoria – A Prosecco DOP Voyage” sul Victoria Harbour: un esclusivo evento a bordo di una tradizionale Junk Boat, appositamente brandizzata Prosecco DOP per l’occasione, ha accolto operatori del settore in un’esperienza immersiva tra degustazioni delle etichette della Denominazione e suggestivi scorci sullo skyline di Hong Kong.

Oltre ai grandi eventi, il 2026 ha visto il Prosecco DOP impegnato in un Roadshow con lo Chef Tsutomu Ochiai, pioniere della cucina italiana in Giappone, che ha fatto tappa a Hiroshima. Sono proseguite inoltre le collaborazioni culturali con il Miho Project a Kyoto e con la piattaforma artistica Pocko Japan a Tokyo. Infine, ad agosto, è attesa la decima edizione del “Mese del Prosecco”, che coinvolgerà circa 250 ristoranti e wine shop in tutto il Giappone per promuovere il consumo al calice.

Queste iniziative sono sostenute da una solida struttura produttiva che conta oggi oltre 28.000 ettari di vigneti e oltre 12.000 produttori tra viticoltori, vinificatori e case spumantistiche presenti tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, uniti nella tutela di un simbolo globale dello stile di vita italiano.

Fonte: Consorzio Tutela Prosecco DOC

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Il Prosecco DOP fa il suo ingresso nel mondo del grande tennis internazionale. A partire dagli Internazionali BNL d’Italia — in programma al Foro Italico di Roma fino al 17 maggio — il Consorzio di Tutela del Prosecco DOC assume il ruolo di Official Partner e di Official Sparkling Wine della storica competizione, grazie a un accordo triennale che accompagnerà il torneo fino al 2028. Si tratta del primo ingresso del Consorzio in uno dei grandi eventi del circuito mondiale ATP e WTA.

Il Foro Italico è uno dei palcoscenici sportivi più iconici al mondo: ogni anno vi si sfidano i migliori giocatori del pianeta davanti a un pubblico internazionale. L’edizione 2026 è attesa come una delle più spettacolari degli ultimi anni, con campioni come Jannik Sinner, Carlos Alcaraz e Novak Djokovic nel tabellone maschile, Aryna Sabalenka, Coco Gauff e Jasmine Paolini in quello femminile.

Per Giancarlo Guidolin, Presidente del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC: «Il tennis incarna valori in cui il Consorzio Prosecco DOC si riconosce profondamente: eleganza, precisione, determinazione e una competitività che sa essere grande spettacolo. Il Foro Italico è un palcoscenico straordinario, frequentato dai migliori giocatori al mondo e da un pubblico appassionato da ogni continente. Portarvi il Prosecco DOC significa celebrare l’eccellenza italiana: quella del nostro vino e territorio e quella di un Paese che sa unire bellezza, talento e tradizione.»

PROSECCO DOC E IL MONDO DELLO SPORT

Questa partnership si inserisce in un percorso consolidato nel mondo dello sport. Negli ultimi anni il Prosecco DOC ha affiancato numerose discipline — dalla vela allo sci, dal rugby al volley — condividendone i valori fondanti: impegno, spirito di sacrificio, gioco di squadra. Il traguardo più recente e significativo è stata la presenza ai Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026, la più grande manifestazione sportiva al mondo. Il grande tennis è, oggi, una scelta ambiziosa e coerente con la visione sportiva che il Consorzio ha costruito nel tempo.

Fonte: Consorzio Tutela Prosecco DOP

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