Bjelovarski kvargl IGP (food) – Fondazione Qualivita

Bjelovarski kvargl IGP – Croazia

admin — Fri, 21 Feb 2020 10:57:18 +0000

CROAZIA – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 48 del 21/02/2020 è stata registrata la denominazione Bjelovarski kvargl IGP che, nel comparto Food, è la numero 12 delle IGP della Croazia e la numero 27 delle denominazioni di origine croate.

Croazia – Bjelovarski kvargl IGP

Classe 1.3. Formaggi

Reg. (UE) 2020/237 14/02/2020 – GUUE L 48 del 21/02/2020

Descrizione del prodotto: Il Bjelovarski kvargl IGP è un formaggio ottenuto da formaggio di latte vaccino fresco che, dopo lo sgocciolamento, è mescolato con sale e paprica e modellato a forma di piccoli coni appuntiti che sono quindi asciugati e affumicati.

Aspetto e Sapore: il Bjelovarski kvargl IGP si presenta sotto forma di cono appuntito. Il colore del prodotto varia dal grigio pallido al rosso scuro, l’affettatura sul piano orizzontale rivela un colore rosato con grani bianchi chiaramente visibili. Il formaggio Bjelovarski kvargl IGP ha un gusto leggermente acido e intenso, all’olfatto di caratterizza per l’odore di affumicato con un pronunciato aroma di paprica.

Zona di produzione: Il formaggio Bjelovarski kvargl IGP è prodotto nella contea di Bjelovar-Bilogora, delimitata a nord dalla contea di Koprivnica-Križevci, a nord-est dalla contea di Virovitica-Podravina, a sud dalla contea di Sisak-Moslavina e a ovest dalla contea di Zagabria. La contea di Bjelovar-Bilogora comprende cinque città, Bjelovar, Čazma, Daruvar, Garešnica e Grubišno Polje, e 18 comuni: Berek, Dežanovac, Đulovac, Hercegovac, Ivanska, Kapela, Končanica, Nova Rača, Rovišće, Severin, Sirač, Šandrovac, Štefanje, Velika Pisanica, Veliki Grđevac, Veliko Trojstvo, Velika Trnovitica e Zrinski Topolovac.

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Bjelovarski kvargl IGP, iscrizione denominazione – GUUE L 48

admin — Fri, 21 Feb 2020 00:00:00 +0000

CROAZIA – Iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Bjelovarski kvargl IGP – Classe 1.3. Formaggi

Fonte: GUUE L 48 del 21/02/2020

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Bjelovarski kvargl IGP, domanda registrazione – GURI n. 239

admin — Fri, 11 Oct 2019 00:00:00 +0000

CROAZIA – Comunicato relativo alla domanda di registrazione della Bjelovarski kvargl IGP – Classe 1.3. Formaggi

Fonte: GURI n. 239 del 11/10/2019

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Bjelovarski kvargl IGP, domanda registrazione – GUUE C 320

admin — Tue, 24 Sep 2019 00:00:00 +0000

CROAZIA – Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Bjelovarski Kvargl IGP – Classe 1.3. Formaggi

Fonte: GUUE C 320 del 24/09/2019

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