Kopi Arabika Gayo IGP (food) – Fondazione Qualivita

Kopi Arabika Gayo IGP – Indonesia

admin — Tue, 23 May 2017 10:45:50 +0000

INDONESIA – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 134 del 23/05/2017 è stata registrata la denominazione Kopi Arabika Gayo IGP, che, nel comparto Food, è la prima delle IGP Indonesiane e la prima IG nel totale delle denominazioni d’origine agroalimentari dell’Indonesia.

Indonesia – Kopi Arabika Gayo IGP
Classe 1.8. Altri prodotti dell’Allegato I del trattato (spezie ecc.)
Reg. 2017/870 del 15/05/2017 – GUUE L 134 del 23/05/2017

Descrizione del Prodotto: Il Kopi Arabika Gayo IGP designa il caffè trasformato mediante il tipico metodo «semi lavato Sumatra» noto anche come metodo di «decorticatura per via umida» (in appresso «metodo di decorticatura per via umida») e che presenta le seguenti caratteristiche: gusto uniforme, acidità netta (nessun indicatore, soltanto un effetto sensoriale/organolettico durante la degustazione del caffè), poco amaro, aroma intenso. Nelle montagne di Gayo si coltivano soltanto le varietà Arabica, ovvero: Borbor, Timtim, Ateng Jaluk, S 795 e P-88. Tali varietà possono essere utilizzate individualmente oppure mescolate.

Aspetto e Sapore: Il Kopi Arabika Gayo IGP presenta caratteristiche di aroma e sapore di una complessità unica, con un gusto di nocciola, un sapore caramellizzato, di cioccolato, fruttato, una leggera acidità, corposità e retrogusto persistente. Il colore del chicco prima della trasformazione (secco) è bianco grigio (con tenore di acqua del 35-40%). Dopo la decorticatura il colore del chicco è azzurro-verde-azzurro e il tenore di acqua è del 12-12,5%.

Zona di produzione: Il Kopi Arabika Gayo IGP è prodotto ad un’altitudine di 900-1700 m sul livello del mare all’interno di tre circoscrizioni amministrative (Aceh Tengah, Bener Meriah e Gayo Lues) nelle montagne di Gayo, in Indonesia.

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Registrata una IGP in Indonesia: la numero 24 fra le IG Food extra UE

admin — Tue, 23 May 2017 09:50:23 +0000

Arrivano a 24 le IG Food extra UE grazie alla registrazione del nuovo prodotto indonesiano: il Kopi Arabika Gayo IGP. Si tratta del primo prodotto registrato dall’Indonesia e appartiene alla Classe 1.8. Altri prodotti dell’allegato I del trattato (spezie, ecc.).
(STATISTICHE UE e EXTRA-UE >>).

Kopi Arabika Gayo IGP – Indonesia
Classe 1.8. Altri prodotti dell’allegato I del trattato (spezie, ecc.)
Reg. Ue 2017/870 del 15.05.2017 – GUUE L 134 del 23.05.2017

Descrizione del prodotto: Il Kopi Arabika Gayo IGP designa il caffè trasformato mediante il tipico metodo «semi lavato Sumatra» noto anche come metodo di «decorticatura per via umida» (in appresso «metodo di decorticatura per via umida») e che presenta le seguenti caratteristiche: gusto uniforme, acidità netta (nessun indicatore, soltanto un effetto sensoriale/organolettico durante la degustazione del caffè), poco amaro, aroma intenso. Nelle montagne di Gayo si coltivano soltanto le varietà Arabica, ovvero: Borbor, Timtim, Ateng Jaluk, S 795 e P-88. Tali varietà possono essere utilizzate individualmente oppure mescolate.

Aspetto e Sapore: Il Kopi Arabika Gayo IGP presenta caratteristiche di aroma e sapore di una complessità unica, con un gusto di nocciola, un sapore caramellizzato, di cioccolato, fruttato, una leggera acidità, corposità e retrogusto persistente. Il colore del chicco prima della trasformazione (secco) è bianco grigio (con tenore di acqua del 35-40%). Dopo la decorticatura il colore del chicco è azzurro-verde-azzurro e il tenore di acqua è del 12-12,5%.

Zona di produzione: La zona di produzione del Kopi Arabika Gayo IGP è ad un’altitudine di 900-1700 m sul livello del mare all’interno di tre circoscrizioni amministrative (Aceh Tengah, Bener Meriah e Gayo Lues) nelle montagne di Gayo, in Indonesia.

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Kopi Arabika Gayo IGP, iscrizione denominazione – GUUE L 134

admin — Tue, 23 May 2017 00:00:00 +0000

INDONESIA – Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Kopi Arabika Gayo IGP – Classe 1.8. Altri prodotti dell’Allegato I del trattato (spezie ecc.)

Fonte: GUUE L 134 del 23/05/2017

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Kopi Arabika Gayo IGP, domanda di registrazione – GURI n. 276

admin — Fri, 25 Nov 2016 00:00:00 +0000

INDONESIA – Domanda di registrazione della denominazione Kopi Arabika Gayo IGP – Classe 1.8. Altri prodotti dell’allegato I del trattato (spezie, ecc.)

Fonte: GURI n. 276 del 25/11/2016

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Kopi Arabika Gayo IGP, pubblicazione domanda di registrazione- GUUE C 403

admin — Tue, 01 Nov 2016 00:00:00 +0000

INDONESIA- Pubblicazione di una domanda ai sensi dall’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Kopi Arabika Gayo IGP – Classe 1.8. Altri prodotti dell’Allegato I del trattato (spezie ecc.)

Fonte: GUUE C 403 del 01/11/2016

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