Stornoway Black Pudding IGP (food) – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it DOP IGP STG :: Prodotti agroalimentari e vitivinicoli IG Fri, 19 Jun 2020 17:05:50 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://www.qualivita.it/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favicon-32x32.png Stornoway Black Pudding IGP (food) – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it 32 32 Stornoway Black Pudding IGP – Regno Unito https://www.qualivita.it/news/stornoway-black-pudding-igp-regno-unito/ Wed, 15 May 2013 13:04:30 +0000 https://www.qualivita.net/news/stornoway-black-pudding-igp-regno-unito/ Registrato un nuovo prodotto nel Regno Unito: la Stornoway Black Pudding IGP. Salgono a 196 le denominazioni francesi di cui 85 DOP, 110 IGP, e 1 STG. La «Stornoway Black Pudding» è una varietà di […]

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]]> Registrato un nuovo prodotto nel Regno Unito: la Stornoway Black Pudding IGP. Salgono a 196 le denominazioni francesi di cui 85 DOP, 110 IGP, e 1 STG. La «Stornoway Black Pudding» è una varietà di salsiccia nera tipica di Stornoway, capitale dell’isola di Lewis, nelle Ebridi Esterne della Scozia. Quando è cruda presenta una colorazione accesa, tra il rosso-marrone scuro e il marrone scuro, variabile a seconda delle ricette locali. Il prodotto ha consistenza umida e soda, contiene particelle di grasso piccole ma visibili. La farina di avena scozzese adoperata nella preparazione dello «Stornoway Black Pudding» gli conferisce consistenza adeguata e rugosa. Zona geografica: Comune di Stornoway, Isola di Lewis, e circoscrizioni amministrative incluse nella regione di «Stornoway Trust».

Classe 1.2. Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc.)
Reg. Ue 423 del 07.05.2013 – GUUE L 127 del 09.05.2013
CS_NUOVI_PRODOTTI_11.pdf
Disciplinare_Stonrnoway_Black_Pudding_IGP_Eurolex_ITA.pdf
Tabella_20130515_2.pdf

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]]> Iscrizione Registro Stornoway Pudding IGP – GUUE L 127 09/05/13 https://www.qualivita.it/normativa/iscrizione-registro-stornoway-pudding-igp-guue-l-127-09-05-13/ Wed, 08 May 2013 00:00:00 +0000 https://www.qualivita.net/normativa/iscrizione-registro-stornoway-pudding-igp-guue-l-127-09-05-13/ REGNO UNITO- Iscrizione della denominazione Stornoway Black Pudding IGP nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. FONTE: GUUE L 127 09/05/13

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]]> REGNO UNITO- Iscrizione della denominazione Stornoway Black Pudding IGP nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette.

FONTE: GUUE L 127 09/05/13

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