Roquefort DOP (food) – Fondazione Qualivita

Roquefort DOP, pubblicazione comunicazione approvazione modifica ordinaria disciplinare – GUUE C del 27/05/2026

Marilena — Wed, 27 May 2026 09:40:01 +0000

FRANCIA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Roquefort DOP

Fonte: GUUE C del 27/05/2026

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Roquefort DOP, modifica disciplinare – GUUE C 234

Marilena — Fri, 17 Jun 2022 07:31:30 +0000

FRANCIA – Pubblicazione del documento unico modificato a seguito dell’approvazione di una modifica minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, secondo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012 Roquefort DOP – Classe 1.3 Formaggi

Fonte: GUUE C 234 17/06/2022

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Lactalis, gigante alimentare francese, contrario al Nutri-score

Elena Conti — Tue, 12 Oct 2021 07:38:52 +0000

Lactalis, il gigante alimentare, combatte con agricoltori e allevatori, il sistema di etichettatura nutrizionale. E’ un attacco al Nutriscore! Lactalis, che produce il 70% del volume di Roquefort, scende in campo contro il sistema di etichettatura nutrizionale sviluppato sotto la guida delle autorità sanitarie francesi.

Così, lunedì 11 ottobre, è stata organizzata una conferenza stampa a Millau (Aveyron) dalla Confederazione Generale dei produttori di latte di pecora e degli industriali di Roquefort (CGPLBIR), per chiedere che questo famoso formaggio di pecora fosse esentato dal logo. Oltretutto, il 70% dei volumi di questa denominazione di origine protetta (DOP) è nelle mani di Lactalis. Inoltre, il presidente di CGPLBIR altri non è che Hugues Meaudre, amministratore delegato di Lactalis AOP & Terroirs. Un colosso alimentare che si è sempre opposto a Nutri-score.

“Il punteggio Nutri non è adatto ai nostri prodotti con indicazione geografica protetta [IGP] o denominazione di origine protetta. È un approccio punitivo al cibo”, insiste Sébastien Vignette, segretario generale del CGPLBIR. Oggetto della contestazione, la nota E e il colore rosso attribuiti a questo formaggio ricco di grassi e sale. Infatti, il punteggio Nutri utilizza una scala di colori (dal verde al rosso) e lettere che vanno dalla A alla E per stabilire la sua valutazione nutrizionale. Viene visualizzato sulla parte anteriore dei prodotti per aiutare i consumatori a confrontare gli alimenti in base al loro contenuto di zucchero, grassi e sale.

I formaggi venduti nei caseifici, sui mercati o al taglio nei supermercati sono già esenti dal punteggio Nutri che è riservato ai prodotti venduti confezionati. “Il 25% dell’intera produzione di Roquefort – sostiene Vignette – viene esportato, il 20% viene venduto nei caseifici e quasi il 10% tagliato nei supermercati. Meno della metà dei volumi sono attualmente interessati dal punteggio Nutri in Francia, ma è già stato utilizzato in alcune catene della GDO che vendono questo formaggio di pecora con il loro marchio”. Questa etichettatura ha ridotto le vendite? Vignette dice di non avere una risposta a questa domanda.

“L’etichettatura riflette la composizione. Una valutazione E non significa non mangiarlo, ma mangiarlo in piccole quantità. Gli avversari del punteggio Nutri usano la confusione tra un marchio di qualità che garantisca pratiche produttive più virtuose e attaccamento al territorio, alla qualità nutrizionale. Si tratta di due dimensioni diverse”, spiega Serge Hercberg, professore emerito di nutrizione alla Sorbonne-Paris-Nord University, ideatore del Nutri-score.(…)

Fonte: lemonde.fr

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Roquefort DOP, approvazione modifica disciplinare – GUUE L 214

admin — Fri, 16 Aug 2019 00:00:00 +0000

FRANCIA – Approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Roquefort DOP

Fonte: GUUE L 214 del 16/08/2019

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Roquefort DOP, domanda approvazione modifica disciplinare – GUUE C 133

admin — Wed, 10 Apr 2019 00:00:00 +0000

FRANCIA – Relativa alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea della domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di produzione di cui all’articolo 53 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio per la denominazione, Roquefort DOP – Classe 1.3 Formaggi

Fonte: GUUE C 133 del 10/04/2019

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Il mercato del Pecorino Romano perde colpi

admin — Thu, 14 Apr 2016 10:02:11 +0000

Il ridimensionamento del mercato del Pecorino Romano DOP iniziato nello scorso mese di ottobre con perdite attorno all’1-1,5% mensili, nel 2016 ha assunto un ritmo più intenso. In soli tre mesi il valore del prodotto ha perso il 7,8% tornando ai livelli di 15 mesi prima (ottobre 2014). Tra i motivi della crisi non si può negare l’influenza negativa del mercato del settore maggiore, quello del latte vaccino, che ha origini complesse. Un altro motivo dell’indebolimento del mercato del Pecorino Romano va cercato nel recente rafforzamento dell’euro sul dollaro americano che ha ridotto la domanda per l’export, provocando rallentamenti nei flussi commerciali verso il ricco mercato Usa. Terzo punto debole del mercato, il consumo interno che assorbe il grosso della produzione.

Ma se riguardo alla produzione siamo alle stime soggette a variazioni anche sensibili, non ci sono dubbi sulle dimensioni delle nostre importazioni di Feta DOP (+15,3% rispetto al 2014), Roquefort DOP (+31,2%) e soprattutto di Pecorino e Fiore Sardo DOP, nel 2015 l’import è salito a 2.900 tonnellate, quasi tre volte quello del 2014 (+181%), sei volte quello del 2009 e prossimo al 17% del volume del nostro export. A facilitare e rendere vantaggiosi gli acquisti di pecorini esteri ci sono diversi fattori. Il più importante è la recente installazione e localizzazione di stabilimenti per la produzione, in paesi esteri con caratteristiche produttive analoghe a quelle del nostro a cura di imprenditori anche italiani. Se a questo aggiungiamo che il motivo decisivo degli investimenti da parte degli imprenditori caseari in quei Paesi è il costo di produzione, nettamente inferiore a quello italiano, si comprenderà il motivo del recente boom di acquisti oltre frontiera di pecorini.

Fonte: L’Informatore Agrario

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