Torna in Riviera Tramonto DiVino, il road show dell’enogastronomia dell’Emilia-Romagna che valorizza i vini regionali e le produzioni DOP e IGP attraverso un calendario di degustazioni, incontri e abbinamenti gastronomici. L’iniziativa, promossa da Enoteca Regionale Emilia-Romagna con il sostegno della Regione Emilia-Romagna, Unioncamere Emilia-Romagna e Apt Servizi Emilia-Romagna, coinvolge numerosi Consorzi di tutela e rappresenta un’importante occasione di promozione delle Indicazioni Geografiche regionali.

Tra i protagonisti figurano, tra gli altri, Piadina Romagnola IGP, Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Squacquerone di Romagna DOP, Culatello di Zibello DOP, Salumi Piacentini DOP, Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP e Patata di Bologna DOP, valorizzati attraverso degustazioni, showcooking e originali proposte di food pairing.

Info e partecipazione

Per operare una corretta selezione dei partecipanti all’evento, indirizzando ad una degustazione e ad un consumo consapevole dei vini e dei prodotti gastronomici regionali, è previsto un ticket d’ingresso fissato a seconda delle tappe e delle proposte in degustazione, tra i 25 e i 28 euro. Il ticket potrà essere preferibilmente acquistato anticipatamente sul sito https://shop.emiliaromagnavini.it/ in modo da evitare file ed assembramenti al desk d’ingresso. Il ticket comprende la libera degustazione dei vini ai banchi d’assaggio, alcune proposte food, sia servite tal quali che preparate dagli chef, la Guida ‘Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare’ e il calice da degustazione.

Il calendario completo di Tramonto DiVino 2026

1. 20 giugno: Fiscaglia (FE) – ANTEPRIMA – Parco del Santuario Madonna della Corba
2. 10 luglio: Arceto (RE) – Tramonto di Vino a Corte – Corte del Castello di Arceto
3. 18 luglio: Riccione (RN) – Tramonto DiVino in Villa – Giardino Villa Mussolini
4. 24 luglio: Cervia (RA) – SPECIALE Craft Gin Summer Fest – Piazzale Torre San Michele
5. 7 agosto: Cesenatico (FC) – Tramonto Di Vino sul Mare – Piazza Spose Marinai
6. 4 settembre: Spilamberto (MO) – Tramonto DiVino in Rocca – Piazza di Rocca Rangoni
7. 18 ottobre: Parma (PR) – Tramonto Di Vino a Palazzo – Complesso di San Paolo

Le tappe sono sostenute da Enoteca Regionale Emilia-Romagna Assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, Unioncamere Emilia-Romagna e Apt Servizi Emilia-Romagna, con la collaborazione dei Comuni sede di tappa e dei partner territoriali.

Fonte: Regione Emilia Romagna

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Tramonto DiVino il road show del gusto dell’Emilia-Romagna torna in Riviera come grande attrattore del turismo del gusto: un format capace di intercettare nuovi pubblici, dai wine lover ai turisti esperienziali, trasformando vino, prodotti DOP e IGP regionali in occasioni di scoperta e racconto.

Sostenuta da Enoteca Regionale Emilia-Romagna, Assessorato regionale all’Agricoltura, Unioncamere e Apt Servizi, la manifestazione ha costruito negli anni una rete solida con Comuni della costa, operatori turistici, Federalberghi Riccione, l’Associazione degli esercenti balneari di Cesenatico, Proloco Project Milano Marittima e le associazioni di categoria dei diversi territori.

Tre gli appuntamenti proposti in Riviera tra Riccione, Cervia e Cesenatico per vivere il meglio dell’enogastronomia regionale in luoghi simbolo dell’estate romagnola. Ruolo particolare nell’evento è quello di Enoteca Regionale Emilia Romagna che attraverso Tramonto DiVino promuove con un suo grande spazio brandizzato tutte le cantine regionali di piccole e medie dimensioni per avvicinare il pubblico al consumo consapevole dei vini dell’Emilia Romagna.

Il tour 2026 in Riviera di Tramonto DiVino è stato presentato a stampa e operatori al Club Nautico a Riccione alla presenza di Mattia Guidi Assessore al Turismo del Comune di Riccione, Fabio Tosi Sindaco di Fiscaglia, Renzo Armuzzi responsabile Settore Innovazione e promozione del sistema agroalimentare Regione Emilia-Romagna e il gotha del settore enologico regionale: Davide Frascari Presidente di Enoteca Regionale, Adolfo Treggiari e Luca Manfredi Presidenti di Ais Romagna ed Emilia, Roberto Monti Presidente del Consorzio Vini di Romagna. L’evento, coordinato da Maurizio Magni giornalista PrimaPagina, ha visto anche l’intervento di rappresentanti delle associazione partner e di Alfio Biagini Presidente del Consorzio Promozione e Tutela Piadina Romagnola IGP.

Riccione, Cervia e Cesenatico: il gusto regionale protagonista

Dopo le tappe d’esordio emiliane, il 20 giugno a Fiscaglia (Fe) e il 10 luglio a Arceto (Re), Tramonto DiVino sbarca in Riviera.

Riccione – Si parte sabato 18 luglio a Riccione, nel giardino di Villa Mussolini, dalle 19.30 alle 23.30, per una serata pensata per turisti, wine lover e curiosi del gusto, realizzata in collaborazione con il Comune di Riccione e aperta al pubblico della Riviera anche grazie alla convenzione con Federalberghi Riccione. I sommelier AIS guideranno il pubblico tra circa 80 cantine emiliano-romagnole e oltre 400 referenze in libero assaggio: Albana, Sangiovese, Rebola, Pignoletto, Lambruschi, Vini delle Sabbie, Gutturnio, Ortrugo, Malvasie e vini dei Colli di San Marino. Tra i banchi più attesi, quello dedicato ai Best 100 e ai 12 Ambasciatori della Guida AIS Emilia Romagna da Bere e da Mangiare 2026/2027, insieme allo spazio riservato agli Spumanti Metodo Classico selezionati dal premio “Giuliano Zuppiroli”. Regina gastronomica della serata sarà la Piadina Romagnola IGP, interpretata con un completo menù inedito da Daniele Reponi, Maestro dello street food nazionale, mentre ospite d’onore saranno le bollicine romagnole di Novebolle, marchio collettivo del Consorzio Vini di Romagna. Debutto di rilievo anche per il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP proposto tal quale e in versione gourmet,  accanto a Culatello di Zibello, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, Squacquerone di Romagna DOP e Cocomero Dolce Passione.

Le Premiazioni dei vini best a Riccione

Riccione il 18 luglio sarà anche teatro delle premiazioni dei 100 vini best di Emilia e Romagna e dei 12 Ambasciatori, vini premiati dalla guida Ais Emilia Romagna da Bere e da Mangiare. Le premiazioni si svolgeranno al Palazzo del Turismo di Riccione a partire dalle 17.00, mentre i 12 vini ambasciatori saranno premiati direttamente durante l’evento serale a Villa Mussolini. L’ingresso a questo evento è su invito.

Cervia – Secondo appuntamento a Cervia il 24 luglio, tra l’antica Torre San Michele e i Magazzini del Sale, con una tappa speciale dedicata ai Gin e ai Vermouth. Una ventina di produttori artigianali provenienti da tutta Italia proporranno gin in purezza e in abbinamento con toniche di prestigio, raccontando botaniche, profumi e stili produttivi. Accanto a loro, un grande banco a cura di Enoteca Regionale Emilia-Romagna offrirà etichette territoriali trasformate da bartender professionisti in cocktail inediti anche mixati ai vini regionali e ai prodotti tipici del territorio. Protagonista anche il food pairing contemporaneo, con l’AperiDop firmato da Daniele Reponi: un aperitivo creativo che abbina Gin Tonic e Salumi Piacentini DOP, dalla Coppa alla Pancetta fino al Salame.

Cesenatico – Il tour farà poi tappa venerdì 7 agosto a Cesenatico, in Piazza Spose dei Marinai, tra il porto leonardesco e il mare, per la storica serata di Tramonto DiVino sul Mare. Dalle 19.30, l’area diventerà una grande arena del gusto con oltre 400 etichette regionali raccontate dai sommelier AIS, il banco dei vini Top della Guida AIS e una lounge dedicata a Novebolle, in abbinamento a una tartare gourmet di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Protagonista di tappa sarà la Patata di Bologna DOP, interpretata dallo chef Omar Casali di ChefToChef Emiliaromagnacuochi con Formaggio di Fossa di Sogliano DOP e Pancetta Piacentina DOP. A completare gli assaggi un finger food con  le grandi DOP e IGP regionali e il fresco cocomero Dolce Passione.

Il premio alle etichette più belle

Tra le novità dell’edizione 2026 nasce “Tramonto DiVino – Label Award: le etichette più belle”, un premio dedicato alle cantine che partecipano alla Guida Ais Emilia Romagna da Bere e da Mangiare, consegnata all’ingresso ai tutti i partecipanti. Obiettivo del premio identificare le etichette che meglio raccontano identità visiva, creatività e capacità comunicativa delle cantine regionali. Il premio è realizzato in collaborazione fra Tramonto DiVino, l’App Vini Emilia Romagna e MyVinapp, il diario digitale dove wine lover e appassionati possono salvare bottiglie, degustazioni ed eventi legati al mondo del vino. Le etichette selezionate saranno caricate su MyVinapp, e votate direttamente dal pubblico durante gli eventi di Tramonto DiVino, da luglio a ottobre 2026. Le cinque più votate dai wine lover entreranno in una masterclass dedicata in occasione dell’ultimo appuntamento della kermesse, in programma il 18 ottobre a Parma, città Unesco per la Gastronomia.

Info e partecipazione

Per operare una corretta selezione dei partecipanti all’evento, indirizzando ad una degustazione e ad un consumo consapevole dei vini e dei prodotti gastronomici regionali, è previsto un ticket d’ingresso fissato a seconda delle tappe e delle proposte in degustazione, tra i 25 e i 28 euro. Il ticket potrà essere preferibilmente acquistato anticipatamente sul sito https://shop.emiliaromagnavini.it/ in modo da evitare file ed assembramenti al desk d’ingresso. Il ticket comprende la libera degustazione dei vini ai banchi d’assaggio, alcune proposte food, sia servite tal quali che preparate dagli chef, la Guida ‘Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare’ e il calice da degustazione.

Il calendario completo di Tramonto DiVino 2026

1. 20 giugno: Fiscaglia (FE) – ANTEPRIMA – Parco del Santuario Madonna della Corba
2. 10 luglio: Arceto (RE) – Tramonto di Vino a Corte – Corte del Castello di Arceto
3. 18 luglio: Riccione (RN) – Tramonto DiVino in Villa – Giardino Villa Mussolini
4. 24 luglio: Cervia (RA) – SPECIALE Craft Gin Summer Fest – Piazzale Torre San Michele
5. 7 agosto: Cesenatico (FC) – Tramonto Di Vino sul Mare – Piazza Spose Marinai
6. 4 settembre: Spilamberto (MO) – Tramonto DiVino in Rocca – Piazza di Rocca Rangoni
7. 18 ottobre: Parma (PR) – Tramonto Di Vino a Palazzo – Complesso di San Paolo

Le tappe sono sostenute da Enoteca Regionale Emilia-Romagna Assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, Unioncamere Emilia-Romagna e Apt Servizi Emilia-Romagna, con la collaborazione dei Comuni sede di tappa e dei partner territoriali.

Fonte: Regione Emilia Romagna

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Fonte: GUUE C del 17/04/2026

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Assessori Mammi e Frisoni (Agricoltura e Turismo Regione Emilia Romagna): “Per il 2026 messi a disposizione 26 milioni di euro per la filiera vitivinicola”.

Con 90 espositori, +13% rispetto all’edizione 2025, 16 masterclass (quattro per ogni giornata), due format ristorativi curati da Carlo Cracco e un concept grafico rinnovato, l’Emilia-Romagna si presenta a Vinitaly più unita che mai. È quanto emerso stamane, a Casa Maria Luigia di Massimo Bottura, in occasione della presentazione ufficiale della collettiva regionale alla 58^ edizione della manifestazione, l’evento di riferimento per gli operatori del vino che dal 12 al 15 aprile trasformerà il Padiglione 1 di Veronafiere – storica casa dei vini emiliano-romagnoli – in un grande racconto corale.

In un momento complesso per il mondo del vino, l’Emilia-Romagna sceglie la strada della coesione e si presenta a Verona con un messaggio chiaro: sotto l’egida di Enoteca Regionale, Regione Emilia-Romagna e APT Servizi Emilia-Romagna, il sistema produttivo e le rappresentanze della filiera si uniscono per difendere e rilanciare un comparto che è identità, cultura e valore economico del territorio. La partecipazione a Vinitaly diventa così una vetrina di sistema e un’occasione per rafforzare il posizionamento dei vini regionali sui mercati, affiancando alla promozione il racconto di un “ecosistema” agroalimentare unico, fondato sulle Indicazioni Geografiche e sulla Food Valley.

L’Emilia-Romagna può contare su 44 prodotti DOP e IGP già riconosciuti e apprezzati, a cui si aggiunge l’arrivo del 45°, l’Erbazzone Reggiano IGP: una ricchezza che alimenta la cosiddetta Dop Economy regionale.

“L’Emilia-Romagna arriva a Vinitaly 2026 con la forza della propria identità e con la responsabilità di un territorio che sa fare squadra, unendo istituzioni, consorzi, produttori e sistema turistico in un’unica narrazione che tiene insieme economia, cultura e comunità – dichiara il presidente della Regione Emilia-Romagna, Michele de Pascale -. La nostra Dop Economy vale 3,9 miliardi di euro, di cui 455 milioni generati dal comparto vitivinicolo, dentro un agroalimentare che ha raggiunto i 37 miliardi di valore e rappresenta la seconda voce dell’export regionale, con circa 10 miliardi di euro. Sono numeri che raccontano non solo la qualità delle nostre produzioni, ma la solidità di un modello fondato su lavoro, coesione e apertura ai mercati internazionali. In questo racconto corale si inserisce anche il contributo di due ambassador d’eccezione come Massimo Bottura e Carlo Cracco, interpreti autorevoli della nostra cultura gastronomica nel mondo e ambasciatori di un territorio che unisce eccellenza e innovazione. In un contesto segnato da tensioni geopolitiche, cambiamenti climatici e trasformazioni nei consumi, scegliamo di supportare la filiera vitivinicola emiliano-romagnola con politiche concrete e investimenti mirati, valorizzandone il ruolo culturale ed economico e promuovendo il consumo responsabile e consapevole, nel pieno riconoscimento di produzioni che rappresentano un patrimonio storico, sociale e identitario della nostra regione. La presenza al Vinitaly della Regione Emilia-Romagna è una scelta strategica che contribuisce a rafforzare il posizionamento dei nostri vini sui mercati, accompagnare le imprese nell’internazionalizzazione e valorizzare l’integrazione sempre più stretta tra enogastronomia, turismo ed esperienza territoriale; un grande racconto collettivo che sceglie di investire sulla qualità, sull’innovazione e sulla promozione, per consolidare sempre più il ruolo dei vini emiliano-romagnoli sui mercati globali”.

Accanto alla forza economica delle IG, a Vinitaly la Regione ribadirà la centralità della filiera vitivinicola, in un contesto segnato da tensioni geopolitiche, mutamenti nei consumi, aumento dei costi, difficoltà produttive legate al clima e un dibattito pubblico spesso polarizzato sul tema dell’alcol. In questo scenario, l’Emilia-Romagna conferma un approccio basato su responsabilità e promozione: colpire l’abuso e non il consumo moderato, sostenere campagne educative e difendere produzioni che rappresentano tradizione e identità dei territori. Sul fronte degli investimenti, la Regione rafforza il proprio impegno a sostegno della competitività e dell’apertura ai mercati: per il biennio 2025-2026 sono stati stanziati 25 milioni di euro, con risorse dedicate alla promozione dei prodotti a indicazione geografica – tra cui anche i vini – nei Paesi extra-UE, alla valorizzazione delle Dop e Igp e alle attività di promozione nazionale attraverso fiere, manifestazioni e iniziative territoriali.

“Abbiamo acceso le luci sul Vinitaly 2026 con tutti i protagonisti che accompagnano il Padiglione Emilia-Romagna nelle giornate della fiera – hanno ricordato l’assessore all’Agricoltura e agroalimentare, Caccia e Pesca Alessio Mammi e l’assessora al Turismo, Sport e Commercio Roberta Frisoni – il primo grazie va ai produttori, ai vignaioli, alle cantine e ai consorzi. Il loro lavoro quotidiano è quello che contraddistingue il valore e la qualità del vino in Emilia-Romagna, nelle sue tantissime declinazioni, e poi ai nostri Ambassador d’eccezione: Massimo Bottura e Carlo Cracco. Per il 2026 abbiamo messo a disposizione 26 milioni di euro per la valorizzazione della filiera vitivinicola tra investimenti in campo e nelle cantine, riconversione dei vigneti e promozione dei prodotti verso i paesi terzi. L’enogastronomia è oggi sempre più efficace elemento promozionale e motivazione di viaggio per i turisti che ci scelgono. Nella nostra Regione cibo e vino sono una presenza trasversale a tutte le esperienze, per il valore straordinario delle nostre Dop e Igp: dal trekking alla vacanza balneare, visitando la Motor Valley o i tanti siti Unesco, pedalando nelle Valli di Comacchio o dopo la remise en forme alle terme, c’è sempre un piatto e un calice colmo che raccontano ai nostri ospiti il territorio e le persone che lo popolano. Lo avevamo anticipato lo scorso anno e quest’anno lo concretizziamo: a Vinitaly 2026 il turismo sarà a fianco della narrazione del vino emiliano-romagnolo, con una postazione delle tre Destinazioni Turistiche Regionali che presenteranno ai visitatori del Padiglione 1 le loro proposte vacanza per il 2026”.

Durante le quattro giornate di Vinitaly, ad animare il Padiglione 1 saranno 90 espositori: piccole, medie e grandi aziende che raggiungeranno il polo fieristico per sviluppare nuove occasioni di business con buyer stranieri e operatori italiani. Ad affiancarli anche il Consorzio Parmigiano Reggiano e quattro Consorzi, rappresentanti di alcuni tra i più importanti vini a denominazione della regione: dal Consorzio di Tutela del Lambrusco al Consorzio Vini di Romagna; dal Consorzio di Tutela Vini dei Colli di Parma al Consorzio Emilia-Romagna.

“Ancora una volta l’Emilia-Romagna si presenta unita e promuove un sistema che unisce vino, cibo e promozione del territorio – ha sottolineato il presidente di Enoteca Regionale Davide Frascari -.  In questo momento complesso, è ancora più importante lavorare insieme con tutti i Consorzi di tutela del vino che sono tutti presenti nella compagine di enoteca per promuovere la viticoltura emiliano-romagnola, sempre più attenta alla qualità e alla sostenibilità, grazie al forte impegno di sostegno e promozione dei progetti di filiera da parte della Regione. Il vino emiliano-romagnolo presenta un paniere di proposte davvero interessanti, dalle bolle ai fermi, dai bianchi ai rossi, con un’attenzione sempre più forte verso la tracciabilità delle produzioni che conferiscono ancora più valore al prodotto. Il Vinitaly 2026 è un’occasione straordinaria per far conoscere al meglio le nostre eccellenze presenti nel padiglione Emilia-Romagna e coniugarle con un’idea di territorio attrattivo dal punto di vista turistico ed enogastronomico”.

Accanto al vino, protagonista del padiglione sarà ancora una volta la cucina stellata. Dopo la prestigiosa collaborazione con lo chef Massimo Bottura e il suo ristorante “…al Massimo”, nel 2026 il testimone passerà a Carlo Cracco, presente alla manifestazione con due format ristorativi distinti: il ristorante “Cracco a Vinitaly”, dove racconterà l’Emilia-Romagna attraverso una rivisitazione contemporanea dei suoi piatti simbolo e, accanto, “Piadineria VistaMare”, un omaggio alla piadina romagnola che farà da ponte tra l’alta cucina e la tradizione popolare, tra fine dining e convivialità.

La partecipazione a Vinitaly 2026 si inserisce in una narrazione territoriale unitaria che corre lungo la Via Emilia, strada fisica e simbolica di un battito continuo capace di connettere pianura e colline, Appennini e mare, città e campagne. Il concept narrativo 2026 mette in dialogo due dimensioni complementari del gusto regionale – leggerezza e intensità – per raccontare con un linguaggio nuovo la varietà delle produzioni e la loro capacità di parlare a pubblici e mercati differenti: dal brio conviviale dei vini “di leggerezza” alla profondità dei vini “di intensità”, fino al legame sempre più stretto tra vino, Dop/Igp e turismo esperienziale.

Con il claim “Vieni via con Me”, la nuova veste grafica del padiglione 1 – composta da macchie di vino che, insieme, ridisegnano i confini dell’Emilia-Romagna – gioca volutamente sull’idea della condivisione e dell’umanità, invitando i visitatori ad unirsi ad una grande tavola di fine pasto per godere di un buon sorso di vino.

Fonte: Regione Emilia Romagna

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L'articolo Emilia Romagna: Dop economy, export e turismo per una narrazione contemporanea del vino proviene da Fondazione Qualivita.

Fonte: GURI n. 110 del 14/05/2025

L'articolo Romagna Albana DOP, Colli di Faenza DOP, Colli di Imola DOP, Colli Romagna Centrale DOP, Rimini DOP, Romagna DOP, Forlì IGP, Rubicone IGP – conferma incarico Consorzio – GURI n. 110 proviene da Fondazione Qualivita.

I Consorzi Vini di Romagna di Ravenna e del Prosciutto di Modena hanno aggiudicato il bando di gara del valore stimato al netto dell’IVA di 1.169.443 euro in tre anni a Wellcom, per la selezione di un Organismo di esecuzione incaricato della realizzazione delle azioni rivolte al raggiungimento degli obiettivi previsti nell`ambito del Programma di informazione e promozione denominato “Romagna&Emilia: Europe`s Artisanal Legacies”acronimo R.E.E.A.L. – programma di attività di informazione e promozione il cui obiettivo è valorizzare il settore dei vini comunitari di qualità e della salumeria in Francia, Germania e Svezia.

Prodotti oggetto del programma di promozione: Romagna Albana DOP, Colli di Faenza DOP, Colli d`Imola DOP, Romagna DOP, Rubicone IGP, Ravenna IGP, Forlì IGP, Rimini DOP e Prosciutto di Modena DOP. Attività previste: Pubbliche Relazioni, Sito web e social media, Pubblicità, Strumenti di comunicazione ed Eventi.

La strategia Attraverso specifiche attività di comunicazione e valorizzazione, il progetto punta a rafforzare la competitività e la riconoscibi- lità dei prodotti a denominazione di origine protetta, in particolare prosciutto e vino.

L`iniziativa mira ad accrescere la consapevolezza del loro valore, promuovendone autenticità e qualità, e contribuendo alla sostenibilità e alla tutela del patrimonio enogastronomico europeo. Allo stesso tempo, si vuole indirizzare la scelta dei consumatori verso questi prodotti, favorendone la preferenza rispetto ad alternative prive di certificazione, e andando così ad incrementarne la quota di mercato.

Nello specifico, il progetto proposto mira a: aumentare la consapevolezza degli operatori del settore food (distributori e buyers) europei, dei giornalisti e dei consumatori sul valore dei prodotti DOP, IGP.

[…]

Fonte: Daily Media 

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I Consorzi Vini di Romagna di Ravenna e il Consorzio del Prosciutto di Modena hanno emesso un bando di gara del valore stimato al netto dell’IVA di 1.169443 euro in tre anni, per la selezione di un Organismo di esecuzione incaricato della realizzazione delle azioni rivolte al raggiungimento degli obiettivi previsti nell’ambito del Programma di informazione e promozione denominato “Romagna&Emilia: Europe’s Artisanal Legacies” acronimo R.E.E.A.L. – programma di attività di informazione e promozione il cui obiettivo è valorizzare il settore dei vini comunitari di qualità e della salumeria in Francia, Germania e Svezia. Prodotti oggetto del programma di promozione: Romagna Albana DOP, Colli di Faenza DOP, Colli d’Imola DOP, Romagna DOP, Rubicone IGP, Ravenna IGP, Forlì IGP, Rimini DOP e Prosciutto di Modena DOP.

[…]

Fonte: DailyMedia

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Degustazioni, presentazioni, eventi promozionali nelle più importanti fiere di settore: l’Aceto Balsamico di Modena IGP si ritaglia un ruolo da protagonista per le prossime settimane, portando il proprio nome in giro per l’Italia e l’Europa.

Dopo la partecipazione alla Chianti Classico Collection a Firenze e alla fiera F.re.e di Monaco di Baviera, una delle più importanti per il mercato tedesco nei settori Tempo Libero e Turismo, all’interno dello spazio di Apt Emilia-Romagna per invitare alla scoperta dei luoghi di produzione, l’Aceto Balsamico di Modena IGP prosegue il suo viaggio raggiungendo Bologna dal 25 al 27 febbraio per lo Slow Wine Fair, dove sarà presente in uno spazio condiviso con altre DOP ed IGP regionali e tra i protagonisti di una masterclass di alto livello a fianco dei Consorzi di Tutela di Parmigiano Reggiano DOP, Piadina Romagnola IGP, Squacquerone di Romagna DOP, Romagna Sangiovese DOC e Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC.

Anche in questa occasione il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena presenterà il Consortium Profile, il sistema sviluppato per aiutare il consumatore ad orientarsi tra le diverse tipologie di prodotto per un acquisto consapevole.

Il viaggio prosegue poi a marzo, valicando i confini nazionali con la presenza dell’Aceto Balsamico di Modena a Berlino, dove in occasione della prestigiosa fiera ITB sarà tra i prodotti alla ribalta nella Serata Italia di ENI presso l’Ambasciata d’Italia, a cui sono stati invitati la Ministra del Turismo On. Daniela Santanché ed il Presidente di Enit-Agenzia Nazionale del Turismo Evelina Christillin. In questa occasione la Regione Emilia-Romagna si presenterà in coppia con la Regione Veneto portando i propri prodotti di eccellenza di fronte ad una platea di ospiti istituzionali e giornalisti internazionali. ITB Berlin è una delle più importanti fiere al mondo per il settore del turismo, che richiama ogni anno oltre 150.000 visitatori.

L’Oro Nero di Modena, ambasciatore del Made in Italy per esportare ben il 92% della propria produzione in oltre 120 Paesi, è anche protagonista dei nuovi trend: il turismo enogastronomico e il turismo esperienziale con le numerose visite nelle acetaie di tutta la provincia e con l’evento di fine settembre Acetaie Aperte, e sulla scia di questo trend torna poi in Italia dal 14 al 16 marzo per la BMT-Borsa Mediterranea del Turismo di Napoli, una delle più importanti fiere B2B di settore per gli operatori turistici, per farsi ambasciatore in Italia del territorio, forte dei risultati positivi del turismo a Modena e provincia.

Infatti i dati forniti dalla Regione Emilia-Romagna ed elaborati dal Centro Studi e Statistica della Camera di Commercio di Modena mostrano infatti un aumento annuo di arrivi del 13,5%, superando del 10,4% i valori pre-pandemia (2019) e la quota maggiore degli ospiti in provincia proviene dall’Italia (68,4%), in aumento del +9,7%.

I dati mettono in evidenza anche come i turisti mostrano sempre di più interesse verso le iniziative gastronomiche e culturali con picchi nei mesi di luglio e settembre (quasi 79.000 arrivi) proprio quando è programmato l’evento Acetaie Aperte. La presenza del Consorzio Aceto Balsamico di Modena prevederà workshop dedicati ed il coinvolgimento di due noti interpreti della cultura enogastronomica dell’Emilia-Romagna come Carla Brigliadori e Daniele De Leo, per un mix di cucina e animazione.

Fonte: Consorzio tutela Aceto Balsamico di Modena IGP

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La percezione della regione d’origine da parte dei consumatori rappresenta una questione cruciale per la costruzione di un’attività sostenibile nel settore vitivinicolo.

Lo scopo dello studio condotto da Casolani, Ciccarelli, Perito e Chiodo (Università di Teramo) è quello di indagare il ruolo della regione di origine negli spumanti italiani, confrontando la percezione dei consumatori dei vini emergenti a Denominazione di Origine Protetta (DOP) in regioni non tradizionalmente associate alla produzione di spumanti (Abruzzo e Romagna), con un marchio affermato (Prosecco DOP) e con generico spumante italiano.

Metodologia

Abruzzo DOP e Romagna DOP, sono stati confrontati con un prodotto consolidato (Prosecco DOP) e con un generico spumante italiano. La percezione dei consumatori della regione di origine di questi vini spumanti è stata analizzata in tre mercati, Italia, USA e Regno Unito, considerando la categoria di prodotto e altri due attributi intrinseci (colore e contenuto di zucchero). La metodologia utilizzata in questo studio ha cercato di simulare condizioni di mercato più realistiche utilizzando l’analisi congiunta con molteplici opzioni per gli attributi del vino. La denominazione di origine del prodotto è stata introdotta come attributo della scheda del prodotto, nel pieno rispetto delle disposizioni normative, mantenendo così la massima fedeltà possibile alle reali condizioni di mercato. Questa questione metodologica può essere estesa ad altri vini DOP e ad altri attributi intrinseci/estrinseci.

Risultati e conclusioni

Dall’analisi congiunta è emerso che la categoria del prodotto è il fattore che, nell’insieme delle variabili indagate, influenza maggiormente la percezione dei consumatori in tutti e tre i mercati, con valori più elevati negli Stati Uniti, seguito dal colore nel mercato italiano e dal contenuto di zucchero negli altri due mercati.

Abruzzo DOP e Romagna DOP sono marchi emergenti di vino spumante, mentre il Prosecco DOP è uno spumante italiano ampiamente riconosciuto in Italia e nel mercato internazionale.

Questo aspetto ha portato a considerare se la sua notorietà potesse estendersi anche ad altri prodotti emergenti. Tuttavia le emergenti etichette DOP sperimentate non sono al momento percepite come un valore aggiuntivo rispetto all’etichetta di un generico vino spumante senza denominazione. Ciò significa che sono necessarie adeguate strategie di marketing per queste denominazioni emergenti, anche considerando che i vini DOP normalmente hanno un prezzo più elevato rispetto ai vini senza denominazione di origine.

Le utilità positive e negative associate a ciascuna denominazione di origine sono calcolate e utilizzate per discriminare i consumatori in base alle variabili socio-demografiche, al comportamento dei consumatori e agli atteggiamenti.

Fonte: Casolani, N.; Ciccarelli, A.; Perito, M.A.; Chiodo, E. The Importance of Region of Origin in Sparkling Wines: An International Analysis of Consumers’ Perception. Sustainability 2024, 16, 390.

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Il Rapporto Ismea-Qualivita 2023 sulla Dop economy italiana descrive un comparto in crescita che vale 20,2 miliardi di euro a livello nazionale grazie al contributo delle filiere agroalimentari e vitivinicole DOP IGP del Paese. L’Emilia-Romagna si conferma seconda regione in Italia per impatto economico del settore IG con un valore pari a 3.969 milioni di euro nel 2022 generato dalle 74 filiere del cibo e del vino DOP IGP che ricadono sul territorio. La Dop economy dell’Emilia-Romagna cresce del +5,4% sul 2021 e ha un peso del 28% sul valore complessivo del settore agroalimentare regionale, grazie al lavoro di 16.661 operatori coordinati da 36 Consorzi di tutela delle filiere del vino e del cibo riconosciuti dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. La prima provincia per impatto economico è Parma (1.674 mln €), seconda Modena (841 mln €) e terza Reggio Emilia (723 mln €); seguono Piacenza (295 mln €), Bologna (171 mln €), Ravenna (132 mln €), Forlì-Cesena (68 mln €), Rimini (41 mln €) e Ferrara (25 mln €). La filiera che apporta il contributo maggiore in termini economici è quella dei formaggi (44%), seguita dai prodotti a base di carne (33%), il vino (11%) e gli aceti balsamici (10%).

Comparto cibo

Nel comparto cibo l’Emilia-Romagna è 1° in Italia per valore economico generato grazie ad un valore alla produzione di 3.514 milioni di euro nel 2022 (+6,9% rispetto al 2021) generato da 44 filiere certificate e dal lavoro di 5.952 operatori. Le denominazioni che partecipano maggiormente al valore economico in regione sono il Parmigiano Reggiano DOP, il Prosciutto di Parma DOP, l’Aceto Balsamico di Modena IGP, la Mortadella Bologna IGP, il Grana Padano DOP e la Piadina Romagnola IGP.

Comparto vino

Il comparto vino ha un valore alla produzione di 455 milioni di euro nel 2022 (-5,1% rispetto al 2021) generato da 30 filiere certificate. La regione è 8° in Italia per valore economico generato e il comparto coinvolge 10.709 operatori. Le denominazioni con il maggiore ritorno economico in regione, oltre alle due Indicazioni Geografiche Protette Emilia IGP e Rubicone IGP, sono il Romagna DOP, il Pignoletto DOP, il Gutturnio DOP, il Modena DOP (Lambrusco), il Colli Piacentini DOP, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP e il Reggiano DOP.

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Fonte: Qualivita

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