Capita alle volte che mondi apparentemente lontani finiscono per incontrarsi. Succederà a Monaco di Baviera, città che ama i contrasti e che, tra storia, creatività e una certa eleganza cosmopolita, farà da sfondo a una due giorni tutta firmata Franciacorta.

Il 28 e il 29 giugno la Denominazione sarà infatti protagonista di due appuntamenti diversi per atmosfera e pubblico, ma accomunati dalla stessa idea di convivialità. Da una parte il fascino del grande schermo, dall’altra il dialogo con professionisti e appassionati: due anime diverse che raccontano la capacità di Franciacorta di muoversi con disinvoltura tra mondi differenti.

Si comincia con il Munich Film Festival, dove Franciacorta sarà protagonista della Constantin Film Reception, uno degli appuntamenti più esclusivi e consolidati del panorama cinematografico tedesco. Nella cornice del Café Roma, registi, attori, produttori e personalità del mondo culturale si ritroveranno per uno di quei momenti che fanno parte del rituale dei grandi festival: conversazioni, incontri e quella dimensione informale che accompagna sempre i party più riusciti. Non a caso Franciacorta sarà lo sparkling wine ufficiale dell’evento, accompagnando i momenti di incontro e convivialità che da sempre caratterizzano i grandi festival.

Il giorno successivo, il racconto cambia registro ma non spirito di convivialità. Al The Charles Hotel prende vita il Festival Franciacorta Monaco, nuova tappa di un ciclo di appuntamenti internazionali itineranti con cui il Consorzio Franciacorta punta a rafforzare la presenza della Denominazione sui mercati esteri.

La giornata si aprirà con la masterclass guidata da Maximilian Wilm, Miglior Sommelier di Germania 2019, pensata per approfondire le diverse espressioni del territorio, per poi proseguire con il walkaround tasting che vedrà protagoniste ventuno cantine franciacortine. Un format che va oltre la semplice degustazione e che punta piuttosto a creare occasioni di incontro e confronto, in un contesto in cui business e piacere della scoperta convivono con naturalezza.

In fondo, non è così diverso da quello che accade nel cinema. In 48 ore cambiano i protagonisti, ma restano centrali le storie, le relazioni e la capacità di creare connessioni. Ed è forse proprio questa la cifra più interessante della due giorni di Monaco: mostrare come Franciacorta riesca a passare dal glamour del Filmfest München all’atmosfera più raccolta del Festival Franciacorta mantenendo intatti il proprio stile e la propria identità.

Fonte: Consorzio per la tutela del Franciacorta

L'articolo Franciacorta DOP, due giorni al Film Festival di Monaco proviene da Fondazione Qualivita.

C’è un nuovo incontro nel panorama delle eccellenze italiane. Per la prima volta, infatti, Franciacorta sarà Official Wine Partner del Festival dei Due Mondi di Spoleto, una delle manifestazioni culturali più prestigiose a livello internazionale. Il debutto coincide con la 69ª edizione del Festival, in programma dal 26 giugno al 12 luglio, e inaugura una collaborazione che mette in dialogo due realtà accomunate da una stessa attitudine: custodire la tradizione guardando al presente.

L’edizione 2026 del Festival, la prima firmata dal direttore artistico Daniele Cipriani, ruota attorno a un tema preciso, “Radici”. Un filo conduttore che attraversa un programma ricco di appuntamenti (cento performance, sette prime assolute, mostre e omaggi) e che trova una sintonia naturale con la filosofia di Franciacorta. Le radici, infatti, intese non come qualcosa di immobile, ma come punto di partenza da cui nascono nuove connessioni e nuove forme di espressione.

«La collaborazione tra Franciacorta e il Festival dei Due Mondi nasce da una visione comune: valorizzare le proprie radici come punto di partenza per un dialogo aperto, contemporaneo e internazionale», spiega Emanuele Rabotti, Presidente del Consorzio Franciacorta. «In Franciacorta custodiamo un patrimonio fatto di persone, competenze e cultura del territorio che si rinnova continuamente. È un approccio che ritroviamo anche nel Festival dei Due Mondi, capace fin dalla sua fondazione di coniugare memoria e sperimentazione, tradizione e contemporaneità. Essere Official Wine Partner di questa edizione significa contribuire a creare occasioni di incontro, conoscenza e condivisione, mettendo al centro la qualità dell’esperienza e il valore delle relazioni».

Durante le settimane del Festival, Franciacorta accompagnerà alcuni dei momenti più significativi della manifestazione, dall’evento inaugurale a Palazzo Collicola fino alla serata conclusiva del 12 luglio. Uno dei punti di riferimento della partnership sarà Palazzo Arroni, la lounge del Festival dove si incontrano artisti, ospiti e protagonisti della manifestazione. Qui Franciacorta contribuirà ad accogliere il pubblico in uno spazio pensato per favorire lo scambio di idee e le relazioni.

Accanto ai momenti conviviali, non mancheranno occasioni dedicate alla scoperta del territorio e delle sue diverse espressioni. Tra gli appuntamenti in calendario, sempre a Palazzo Arroni, figurano degustazioni e masterclass guidate da Paolo Tamagnini, sommelier, degustatore e docente. Due gli incontri speciali, riservati su invito: il 29 giugno con “Dentro il calice: le tipologie del Franciacorta” e il 10 luglio con “Franciacorta: un territorio, molte espressioni”.

Da quasi settant’anni il Festival dei Due Mondi fa di Spoleto un luogo di incontro tra linguaggi artistici, culture e sensibilità diverse. Franciacorta, dal canto suo, ha trasformato il legame con il territorio in un modello riconosciuto a livello internazionale, fondato su qualità, ricerca e sostenibilità. L’incontro tra queste due realtà aggiunge un nuovo tassello a un racconto tutto italiano, fatto di cultura, relazioni e capacità di creare esperienze condivise.

In un’edizione che celebra le radici e il loro valore contemporaneo, il debutto di Franciacorta al Festival dei Due Mondi sembra inserirsi con naturalezza: il piacere di un brindisi nel segno dell’identità e dell’eleganza, che accompagna la musica, il teatro, la danza e le arti, contribuendo a rendere ancora più speciale uno degli appuntamenti più attesi dell’estate culturale italiana.

Fonte: Consorzio per la tutela del Franciacorta

L'articolo Radici e nuove connessioni: il Consorzio Franciacorta debutta al Festival dei Due Mondi proviene da Fondazione Qualivita.

Vale 3,1 miliardi di euro il fatturato dell’enoturismo in Italia, pari a circa il 21% del fatturato medio aziendale. Un binomio – produzione e accoglienza enologica – in crescita costante. All’ultimo Vinitaly, che all’enoturismo ha dedicato uno speciale focus, si è parlato di numeri in movimento analizzati nell’indagine firmata CESEO —LUMSA, presentata proprio nel corso della Fiera del vino di Verona.

L’enoturismo gode di buona salute, con stabilità di fatturato per il 38,6% delle aziende e un incremento di visitatori pari al 59,8%. Unica nota stonata: si sottolinea la necessità di migliorare l’accessibilità alle cantine, soprattutto per i turisti stranieri, suggerendo nuove strategie di accoglienza.

I territori delle DOP

Nel dettaglio, gli arrivi di turisti nei comuni di alcuni principali vini Dop (nell’arco degli ultimi 5 anni) sono in crescita netta: +26,5% nella Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, +21,2% per Amarone della Valpolicella (la media regionale del Veneto è di +8,3%). Il Piemonte segna +3,4%, con il Barolo che vola (+17,6%), il Franciacorta (+16%) ma la Lombardia lo supera (+5,7%), così come il Collio (+27,9%) del Friuli-Venezia Giulia (+11,4%).

Brilla la Toscana: il Brunello di Montalcino è in testa, bandiera tricolore con +39%, davanti a Vino Nobile di Montepulciano (+33%), Bolgheri (+28%), e Chianti Classico (+8,6%), su una media totale della Toscana che si attesta al +6,7%.

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Fonte: Il Tirreno

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Il cambiamento è una costante nel mondo del vino: mutano i suoi consumatori, il linguaggio e il modo in cui viene percepito. Alcuni territori affrontano queste trasformazioni con un vantaggio importante: aver costruito nel tempo un modello capace di leggere il mercato e governarne gli equilibri.

In Franciacorta questa condizione non è il risultato di una fase recente, ma di un’impostazione che affonda le sue radici nella costruzione stessa della denominazione. Qui il Consorzio ha svolto un ruolo decisivo fin dalle origini, tenendo insieme le sue funzioni fondamentali – tutela, promozione e valorizzazione – ed evolvendo progressivamente verso una dimensione ampia, orientata a un governo sempre più solido del sistema nel suo insieme.

Una costruzione sostenuta dall’introduzione di strumenti di monitoraggio, da scelte condivise e da una visione comune tra i produttori.

Il presidente del Consorzio Franciacorta Emanuele Rabotti, che abbiamo incontrato a Parigi in occasione di Wine Paris, sintetizza così lo spirito del territorio:

«Io sono, se noi siamo».

Il motto dei franciacortini racconta in modo essenziale la logica su cui si è sviluppato il modello: la crescita individuale non è disgiunta da quella collettiva.

«La competizione tra produttori esiste ed è sana. Ma il bravo produttore è quello che condivide le innovazioni e lavora per obiettivi comuni».

È all’interno di questa struttura che la denominazione riesce oggi a muoversi in un mercato più selettivo, in cui la crescita non è più automatica e il valore deve essere continuamente difeso.

«Noi vendiamo, non svendiamo bollicine».

Una dichiarazione che non nasce come risposta a una fase contingente, ma come espressione di un modello costruito per mantenere equilibrio tra produzione, mercato e posizionamento.Alla base di questo equilibrio c’è un lavoro continuo di lettura dei dati e gestione delle dinamiche interne alla denominazione.

«Abbiamo un Osservatorio economico che ci dice mensilmente quali sono i consumi di uscita, le giacenze e le prospettive di produzione nei prossimi due anni. Questo ci permette di governare la crescita in maniera intelligente».
E stando alle ultime rilevazioni la stabilità sembra essere obiettivo raggiunto anche in una fase turbolenta. Il 2025 si è chiuso infatti con oltre 18,9 milioni di bottiglie vendute, in lieve flessione rispetto all’anno precedente (-1%), ma con il prezzo medio rimasto pressoché invariato a 24,45 euro a bottiglia.

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Fonte: Horeca News.it

L'articolo Franciacorta DOP, il modello che governa valore e crescita in mercati complessi proviene da Fondazione Qualivita.

Sabato 14 e domenica 15 marzo si terrà la terza edizione del Festival di Primavera, in programma in Franciacorta. Un fine settimana che unisce cultura, enogastronomia e tradizione attraverso un calendario ricco di iniziative, guidando il pubblico alla conoscenza del territorio in modo autentico e coinvolgente.

Il Festival invita a esplorare la Franciacorta nei suoi luoghi più rappresentativi, dalle cantine aperte al pubblico agli spazi storici e ai percorsi gastronomici che raccontano l’identità dell’area e il suo legame con il passato, componendo un itinerario che intreccia arte, paesaggio e convivialità.

Tre i filoni principali dell’edizione 2026: cibo, cultura e vino. Al seguente link è possibile consultare il calendario completo degli appuntamenti e prenotare la propria partecipazione: https://festivaldiprimavera.eventbrite.it

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Fonte: www.italianwinetour.info

L'articolo Torna in Franciacorta il Festival di Primavera proviene da Fondazione Qualivita.

Nel 2025 sono state vendute 18,9 milioni di “bottiglie equivalenti” di Franciacorta DOP, in leggero calo rispetto al 2024 (-1%), con il prezzo medio di vendita a scaffale rimasto stabile a 24,45 euro a bottiglia.

Il mercato domestico resta predominante nei volumi di vendita, ma a farsi notare è la crescita dell’export, che rappresenta il 12,8% del totale e segna nel 2025 un +5,3%.

La Svizzera consolida la sua posizione di primo mercato estero con una quota del 22,7% ( +8,4%), il Giappone registra un incremento particolarmente significativo (+22,4%) e gli Usa, nonostante le difficoltà legate ai dazi, crescono dell’1,7 per cento.

È il quadro che emerge dall’Osservatorio economico del Consorzio. “I segnali che arrivano dal 2025 confermano Franciacorta come una realtà sempre più solida, e competitiva sui mercati internazionali”.

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Fonte: Il Sole 24 Ore

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Le strategie dei vignaioli tra consumi che cambiano, dazi americani e tendenze salutistiche: servirà ripensare i prodotti e il nodo di comunicarli.

Sono centinaia di migliaia le bottiglie di vino, anche di ingente valore, stoccate nelle cantine delle aziende, un po’ in tutta Italia. Crescono infatti le giacenze di bianchi, rossi e spumanti, un fenomeno da cui non è indenne nemmeno il Nord Est, territorio tra i più vocati alla viticoltura. Secondo le elaborazioni dei dati del Ministero dell’Agricoltura (Masaf) al 30 novembre 2025 erano 53,4 i milioni di ettolitri imbottigliati e fermi nei magazzini, con un aumento dell’8,6% rispetto alla stessa data del 2024. Un quantitativo dunque superiore a quello di un’intera vendemmia, che in annate normali vale tra i 45 e i 48 milioni di ettolitri. A questi numeri imponenti bisogna poi aggiungere altri 9,7 milioni di ettolitri di mosti e 9,5 milioni di ettolitri di vino in fermentazione.

Per quanto riguarda le varietà più comuni a Nord Est, c’è da registrare la buona tenuta del Prosecco DOP(5,03 milioni di ettolitri e + 2,8% di giacenze) e dell’Amarone della Valpolicella DOP (442.384 ettolitri, + 1,7%), mentre sono molto più ingenti le scorte di Pinot grigio delle Venezie DOP(1,64 milioni di ettolitri, + 20,5%), dell’IGP Veneto (1,47 milioni di ettolitri, + 13,5%) e del Soave DOP (350.980 ettolitri, + 24,1%).

Situazione simile in giro per l’Italia, tra Piemonte e Sicilia. Il Chianti Classico DOP, celebre rosso toscano, denuncia 750.251 ettolitri fermi nei depositi (+ 12,3%), il Franciacorta DOP, spumante dell’area bresciana, 733.752 ettolitri (+ 16,8%), il Barolo DOP, nobile rosso delle Langhe, 548.460 ettolitri (+ 6,1%), il Brunello di Montalcino DOP, altro campione toscano, 445.513 ettolitri (+ 10,4%), il Nobile di Montepulciano DOP 220.014 ettolitri (+ 2,58%), il Barbaresco DOP165.378 ettolitri (+ 9,78%), l’Etna rosso DOP 140.292 ettolitri (+ 17,5%) e il Bolgheri DOP 121.671 ettolitri (+ 11,2%).

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Fonte: Il Piccolo

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Il Natale di quest’anno ha il sapore dei ricordi. Per celebrare i suoi 35 anni, Franciacorta DOP torna alle origini e reinterpreta i Natali italiani degli anni ’90, gli anni in cui il Consorzio muoveva i suoi primi passi, segnando una nuova idea di vino e di festa.

Un omaggio a quell’epoca fatta di tavole generose, colori accesi e piatti iconici, quando brindare significava celebrare insieme, senza tempo e con spontaneità. La tavola del Natale 2025 secondo Franciacorta è un viaggio nella memoria collettiva: velluto verde, candele dorate, cristalli, servizi importanti e portate scenografiche.

Protagonisti i grandi piatti delle feste di quegli anni: l’aspic in veste elegante e ironica, il panettone gastronomico, le tartine colorate e la coppa di gamberi in salsa rosa, simboli di una convivialità che oggi riscopriamo con affetto e un pizzico di nostalgia. Ma è anche un modo per ricordare da dove nasce Franciacorta: dal desiderio di innovare mantenendo vive le radici, unendo tradizione e spirito contemporaneo.

Così come negli anni ’90 il brand ha saputo dare un volto nuovo all’arte del brindisi italiano, oggi continua a essere protagonista dei momenti di festa autentici, eleganti e senza tempo.

Come allora, Franciacorta accompagna ogni istante delle festività, con la sua innata versatilità: dal calice sorseggiato mentre si prepara la tavola all’aperitivo con gli amici, dal pranzo di Natale al brindisi di mezzanotte, fino al dolce e al saluto al nuovo anno. Un vino capace di adattarsi a ogni piatto e a ogni atmosfera, mantenendo sempre intatta la propria eleganza. Un brindisi che sa di festa, di famiglia e di tempo, tempo che in Franciacorta è da sempre l’ingrediente più prezioso.

Perché le cose più autentiche, come i ricordi e i grandi brindisi, non passano mai di moda. “Franciacorta è nato proprio in quegli anni, in un momento in cui l’Italia aveva voglia di guardare avanti e di celebrare il bello delle proprie tradizioni”, commenta Emanuele Rabotti, Presidente del Consorzio Franciacorta.

“Questo progetto è un modo per raccontare il nostro passato con leggerezza e affetto, ma anche per ricordare che lo spirito del brindisi, quello vero, fatto di condivisione e di gioia, è rimasto immutato negli anni. Proprio come Franciacorta.”

Fonte: Consorzio Tutela Franciacorta

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Il Consorzio Franciacorta e CAST, l’istituto italiano dedicato ai professionisti dell’eccellenza gastronomica, rinnovano la loro collaborazione a sostegno dei giovani talenti e della promozione integrata del territorio.

Questo rinnovo conferma la volontà condivisa di unire le competenze formative di CAST con il prestigio internazionale del Franciacorta, proseguendo nella creazione di percorsi educativi che valorizzino il legame tra enogastronomia e territorio.

Attraverso attività congiunte, lezioni in aula, masterclass tematiche, laboratori e visite aziendali nella regione, gli studenti avranno l’opportunità di conoscere da vicino la filiera Franciacorta, approfondendo non solo le tecniche di produzione, ma anche i valori di sostenibilità, tradizione e innovazione che contraddistinguono questo vino e il suo territorio, oggi simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo.

“Questo rinnovo rappresenta la continuità di una visione condivisa: formare professionisti completi e consapevoli, radicati nel territorio ma pronti al mondo”, afferma il Presidente del Consorzio Franciacorta, Emanuele Rabotti. “Il Franciacorta nasce da un territorio straordinario e da una comunità che custodisce qualità e cultura”, continua. “Proseguire il percorso con CAST significa trasmettere questi valori alle nuove generazioni e accompagnarle verso un futuro internazionale.”

“Collaborare con il Consorzio Franciacorta significa offrire ai nostri studenti un’esperienza formativa che unisce tecnica, cultura e territorio,” dichiara il CEO di CAST, Cristian Cantaluppi. “Vogliamo formare professionisti capaci di interpretare il futuro dell’enogastronomia, consapevoli dell’importanza delle filiere d’eccellenza italiane e pronti a rappresentarle nel mondo.”

Il rinnovo della partnership conferma un modello virtuoso di collaborazione territoriale, capace di mettere in rete formazione, produttori locali e promozione internazionale, generando nuove opportunità per i giovani professionisti del domani.

Fonte: Consorzio Tutela Franciacorta

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Si è svolta oggi al Teatro Regio di Parma la cerimonia di presentazione della Guida Michelin Italia 2026, uno degli eventi più attesi nel panorama dell’alta ristorazione. Durante la giornata, seguita da chef, sommelier, professionisti e appassionati provenienti da tutta Italia, sono state svelate le nuove Stelle Michelin, celebrando ancora una volta la ricchezza e la qualità della gastronomia italiana.

Anche per questa edizione Franciacorta ha ricoperto il ruolo di Sparkling Wine Partner, confermando il proprio legame con il mondo dell’eccellenza culinaria e la volontà di sostenere realtà e professionisti che valorizzano l’esperienza gastronomica attraverso la cura, la competenza e l’attenzione al territorio.

Nel corso della cerimonia è stato inoltre conferito il Premio Miglior Sommelier Michelin 2025, riconoscimento che Franciacorta sostiene con orgoglio. Il premio è stato assegnato a Ivana Capraro, sommelier del ristorante Castel Fine Dining, selezionata per la sua competenza tecnica, la sensibilità negli abbinamenti e la capacità di accompagnare il racconto del vino come parte integrante del percorso gastronomico.

“Sostenere la Guida Michelin e premiare il lavoro dei sommelier significa riconoscere un ruolo fondamentale dell’esperienza di sala: quello di creare connessioni, raccontare il territorio e valorizzare il lavoro di chi produce il vino con dedizione e rispetto”, dichiara Emanuele Rabotti, Presidente del Consorzio Franciacorta.“Il nostro supporto alla categoria nasce dal desiderio di promuovere una cultura del vino consapevole, emozionante e profondamente legata all’identità dei territori. Siamo felici di consegnare questo riconoscimento a Ivana Capraro, esempio brillante di professionalità e passione.”

La cerimonia di Parma rinnova e rafforza un percorso condiviso tra Franciacorta e Michelin, fondato sulla volontà di celebrare il talento, la qualità e la capacità di innovare che rendono la ristorazione italiana un punto di riferimento internazionale.

Durante la serata sono state annunciate le nuove Stelle Michelin dell’edizione 2026, di cui 22 nuove una Stella, 2 nuove due Stelle e 1 nuovo tre Stelle. Con questo aggiornamento, il totale dei ristoranti stellati in Italia sale a 394.

Tra le novità più significative figura un nuovo ristorante a 3 Stelle, La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti (CN), che porta così a 15 il numero totale dei tre Stelle Michelin in Italia.

Le due nuove due Stelle sono state assegnate al ristorante Famiglia Rana (VR) e al ristorante I Tenerumi (ME), mentre le 22 nuove “una Stella” testimoniano la vitalità, l’innovazione e il talento emergente nel panorama gastronomico italiano. Inoltre, sono stati assegnati 5 nuovi Green Star, premio MICHELIN dedicato ai ristoranti con forte impegno verso la sostenibilità.

Fonte: Consorzio Tutela Franciacorta

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