Ricorrono oggi i trent’anni dal riconoscimento europeo della Denominazione di Origine Protetta per l’Olio Extravergine di Oliva della Sabina, registrato dalla Commissione europea con il Regolamento CE n. 1263/96 del 1° luglio 1996.

Un anniversario importante per la Sabina e per l’olivicoltura italiana, che celebra una delle prime denominazioni olivicole riconosciute a livello europeo e il valore di un territorio storicamente legato alla coltivazione dell’olivo.

La “Denominazione di Origine Protetta” tutela il legame tra prodotto, area di produzione e tradizione agricola, garantendo ai consumatori origine, qualità e tracciabilità. In questi trent’anni, l’Olio Sabina DOP ha rappresentato un simbolo di eccellenza, contribuendo alla valorizzazione del paesaggio olivicolo, del lavoro dei produttori e dell’identità culturale della Sabina.

“Celebrare i trent’anni dell’Olio Sabina DOP significa rendere omaggio a generazioni di olivicoltori, frantoiani e comunità locali che hanno custodito e promosso questo patrimonio”, dichiara Francesco Bosio, presidente del Consorzio di Tutela – “Il trentennale è un’occasione per guardare al futuro della denominazione, rafforzando qualità, promozione e sostenibilità.”

Per festeggiare questo importante anniversario, il Consorzio di Tutela dell’Olio Sabina DOP organizzerà nel mese di settembre un evento dedicato alla storia, ai protagonisti e alle prospettive future della denominazione, con l’obiettivo di celebrare trent’anni di qualità certificata, tutela dell’origine e valorizzazione del territorio. Il Consorzio auspica che altri enti possano contribuire alla celebrazione di questa ricorrenza attraverso l’organizzazione di iniziative dedicate. Gli enti che vorranno unirsi a questa occasione di condivisione potranno inoltre richiedere il patrocinio ufficiale del Consorzio e l’utilizzo del logo.

Il 1° luglio 2026 diventa così una data simbolica per l’intero territorio: trent’anni di riconoscimento europeo, trent’anni di tutela dell’origine, trent’anni di Sabina DOP.

Fonte: Consorzio Sabina DOP

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Fonte: GURI n. 53 del 05/03/2026

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Che l’annata 2025 sarebbe stata meno performante della precedente, gli imprenditori olivicoli del Lazio se lo aspettavano. Che però avrebbero detto addio a quasi metà della produzione olearia no. A lanciare l’allarme la Coldiretti, che ipotizza un calo di oltre il 40%.

La causa principale è da ricercare sia nella stagione di scarico delle piante, che nei cambiamenti climatici. In regione la superficie coperta da ulivi è di oltre 82 mila ettari. Qui nascono 4 DOP (Canino, Sabina, Tuscia e Colline Pontine) e una IGP (Olio di Roma).

Quest’anno gli agricoltori stimano che si raccoglieranno circa 78.500 tonnellate dalle quali si otterranno 8.640 tonnellate di olio. Il bilancio 2024 si era concluso con oltre 143 mila tonnellate di frutto e 15.600 tonnellate di estratto.

A influire sulle coltivazioni è stato il susseguirsi di ondate di caldo e periodi di siccità anomali. Nonostante ciò, sebbene le giacenze siano ridotte e le spese di lavorazione cresciute, l’extravergine autoctono verrà venduto all’origine attorno ai 9 euro al chilo. Quello importato da Paesi extra europei invece potrebbe costare meno di 3 euro.

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Fonte: Corriere della Sera – Lazio

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Fonte: GURI n. 232 del 06/10/2025

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Il Consorzio Sabina DOP, con il contributo della Regione Lazio e di ARSIAL, organizza una giornata di confronto dal titolo “Le nuove sfide dell’Olio Sabina DOP”. L’iniziativa vedrà gli operatori della filiera incontrare istituzioni e consumatori per discutere prospettive e opportunità del comparto.

L’evento è realizzato in collaborazione con il Comune di Palombara Sabina e il Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili. La partecipazione è gratuita, con registrazione obbligatoria entro il 20 settembre sul sito sabinadop.it

Fonte: Consorzio Sabina DOP

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L’Italia dell’olio conquista il mondo. L’extravergine di oliva (evo) “made in Italy” è nel carrello della spesa del 96% dei consumatori italiani che lo considerano un ingrediente irrinunciabile per la tavola. E da quando la dieta mediterranea ha avuto riconoscimenti dai nutrizionisti del mondo ed è stata inserita nel Patrimonio dell’Unesco, l’oro verde brilla più che mai. Ovunque. Il suo consumo globale ha superato i 3 milioni di tonnellate, allargando la platea a mercati emergenti fino in Sud America e in Asia. Leader mondiale nella biodiversità olivicola, con un patrimonio che conta oltre 500 cultivar distribuite su circa un milione di ettari di uliveti l’Italia tutta vanta una straordinaria varietà genetica che non solo garantisce extravergine d’oliva con profili sensoriali unici, apprezzati in tutto il mondo per qualità e autenticità, ma contribuisce anche a tutelare gli ecosistemi locali, proteggendo flora e fauna associate agli uliveti. La produzione lorda vendibile della filiera olivicola italiana raggiunge circa 1,2 miliardi di euro, che genera un valore complessivo di oltre 3,3 miliardi di euro l’anno coinvolgendo tra 160.000 e 197.000 occupati.

In questo contesto di ricchezza agricola, culturale e ambientale, crescono piccole realtà locali dalle grandi virtù che meritano di essere conosciute e promosse come l’Olio di Roma Igp e l’Olio Sabina Dop, certificati e 100% italiani e ambasciatori di storia, tradizione, sostenibilità e biodiversità che, dal 12 al 21 settembre, sono al centro di un’iniziativa nazionale che vuole trasformare l’esperienza del gusto in un viaggio di conoscenza e consapevolezza: 20 ristoranti selezionati tra Roma, Milano e Torino offriranno al pubblico l’occasione di conoscere da vicino le due eccellenze i due extravergine fra degustazioni e abbinamenti mirati e studiati e anche diventando “un fil vert” di narrazione ed espressione del panorama olivicolo del nostro Paese.

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Fonte: Il Gusto.it

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Il protocollo ha come obiettivi: la promozione della cultura dell’olio extra vergine di oliva e delle produzioni di qualità attraverso formazione, eventi, campagne di comunicazione; il coinvolgimento dei ristoratori, affinché l’olio torni protagonista sulle tavole e nella narrazione gastronomica; il potenziamento del turismo dell’olio, che oggi ha tutte le carte in regola per diventare un pilastro dell’offerta territoriale, anche grazie alla normativa regionale; il rafforzamento dell’identità dei frantoi e delle aziende olivicole, veri presìdi culturali e produttivi, spesso dimenticati e la creazione di un osservatorio congiunto sulla valorizzazione turistica della filiera olivicola, con attenzione alla sostenibilità e alle energie rinnovabili.

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Fonte: Corriere di Viterbo

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Cioccolato di Modica IGP e Aceto Balsamico di Modena IGP sono gli altri prodotti che hanno aderito. L’applicazione del contrassegno di sicurezza su tutte le produzioni di Olio Sabina DOP partiranno – informa l’Ipzs – già dalla prossima campagna con il collegamento anche alla piattaforma Ipzs di comunicazione e marketing sul prodotto.

Il contrassegno arriva con l’accordo sottoscritto oggi a Roma tra l’Istituto poligrafico e zecca dello stato, il Consorzio Olio Sabina DOP e l’organismo di certificazione Agroqualità per l’adozione da parte del Consorzio della soluzione di valorizzazione, sicurezza e tracciabilità del Poligrafico per il mondo agrifood.

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Fonte: Ansa.it

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Fonte: www.politicheagricole.it

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Si terrà a Montelibretti (RM), il 6 settembre 2024 presso Villa Montemaggiore, la giornata organizzata dal Consorzio Sabina DOP intitolata “Le nuove sfide dell’Olio Sabina DOP”.

Durante la giornata si terranno due tavoli di confronto, il primo dedicato alle nuove procedure e la comunicazione del Consorzio, il secondo sarà un confronto tra operatori e istituzioni.

PROGRAMMA

Ore 11.00
Le nuove procedure e la comunicazione del Consorzio

Saluti del Sindaco di Montelibretti agli operatori Sabina DOP
Luca Branciani

INTERVENTI

Nuovo corso del Sabina DOP
Alessandro Donati, Presidente Consorzio Sabina DOP

La Certificazione dell’Olio Sabina DOP
Lorenzo D’archi, Responsabile Agroqualità SpA

Caratteristiche del sigillo eTrust Italy
Annalisa Griffo, Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato SpA

Oleoturismo e Sostenibilità, nuove competenze del Consorzio di tutela
Carlo Hausmann, Direttore generale di Agro Camera

Novità per la gestione del sigillo e della comunicazione
Arnaldo Peroni, Segretario del Consorzio Sabina DOP

Ore 16.00
Gli operatori incontrano le istituzioni

Saluti del Sindaco di Montelibretti, Luca Branciani

Moderatore, Enrico Salvatori

Nuovo corso del Sabina DOP
Alessandro Donati, Presidente Consorzio Sabina DOP

Qualità e Territorio
Nicola Di Noia, Consigliere Delegato Fondazione Evooschool

Sostenibilità ambientale e produzione olivicola
Marco Piergotti, Commissario del Parco Regionale dei Monti Lucretili

La certificazione dell’Olio Sabina DOP
Enrico De Micheli, Amministratore Delegato di Agroqualità SpA

Il sigillo eTrust Italy
Francesco Soro, Amministratore Delegato Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato

Lavoro comune per la promozione dell’olio del territorio
David Granieri, Presidente Consorzio Olio di Roma IGP

Sostegno alla promozione dell’olio di qualità
Massimiliano Raffa, Commissario Straordinario ARSIAL

Conclusioni
Giancarlo Righini, Assessore Bilancio, Programmazione economica, Agricoltura e sovranità alimentare, Caccia e Pesca, Parchi e Foreste

Firma del protocollo tra Consorzio Sabina DOP, Ist. Poligrafico e Zecca dello Stato e Agroqualità Spa

Fonte: Consorzio Sabina DOP

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