Roma e similari -60,5%. Vialone Nano -58,2%. Carnaroli e similari -50%. Arborio e Volano -46,8%. Sant’Andrea e similari-45%. Le variazioni di prezzo registrate nel corso degli ultimi 12 mesi – da maggio 2025 a maggio 2026 – dai grandi risi della tradizione alimentare italiana sono tali da fotografare un crollo del mercato senza precedenti.

Ma le percentuali da sole raccontano soltanto una parte della verità. Sulle piazze storiche di Mortara, Vercelli e Milano è comparsa spesso, accanto alle quotazioni, la dicitura “nominale”: nel senso che i prezzi indicati erano teorici, dal momento che mancava la domanda. Per intere settimane si sono segnalati scambi nulli: se un coltivatore avesse voluto vendere ad esempio il Carnaroli anche a 52 centesimi al chilogrammo anziché a 1,04 euro di dodici mesi or sono rischiava di non riuscirci, dal momento che la domanda era pari a zero.

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Le importazioni sono una parte rilevante della spiegazione per questo crollo di mercato. Nell’ultima campagna l’Italia ha importato circa 250mila tonnellate di riso, a fronte di una produzione interna pari a quasi un milione di tonnellate. Dunque l’import – soprattutto Basmati indiano e Jasmine tailandese – è minoritario. Ma il peso economico è sproporzionato. Il Basmati, ad esempio, occupa appena il 14% degli scaffali di super e ipermercati, ma ha un prezzo mediano di circa 7 euro al chilo, nettamente superiore perfino ai risi italiani a indicazione geografica, come il riso di Baraggia Biellese e Vercellese Dop e il riso del Delta del Po Igp.

VARIETÀ AUTENTICHE

Tra varietà straniere, chicchi con denominazioni di fantasia e similari, le varietà storiche – etichettate come Classico, Dop e Igp – occupano appena il 5,5% degli scaffali della grande distribuzione, come ho potuto verificare misurando i centimetri lineari in tre catene frequentate dalla casalinga di Voghera: “Grande i” di Montebello della Battaglia, Esselunga e Md a Voghera città.

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Fonte: Libero

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La crescita vertiginosa degli arrivi esteri di riso a costi bassissimi – anche di prodotto già lavorato e confezionato – potrà di fatto continuare indisturbata, con buona pace di un’eccellenza del made in Italy agroindustriale. La clausola di salvaguardia contenuta nell’ampio sistema di concessioni pensato dall’Europa come sostegno alla crescita dei Paesi più poveri, prevede il ripristino dei dazi solo nel caso di un aumento dell’import di oltre il +45% rispetto alla media degli ultimi dieci anni. Complessivamente, oltre 562mila tonnellate annue a dazio zero contro un quantitativo ritenuto sostenibile di 2oomila.

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Secondo il Copa-Cogeca la clausola mette a rischio 100mila ettari di riso Indica in Europa con un costo di 4 miliardi e un vantaggio di 28 milioni per i paesi beneficiari. Tra questi Cambogia e Myanmar, grandi fornitori Ue con oltre 5oomila tonnellate, più che raddoppiate nell`ultimo decennio. Una decisione che «non ci trova concordi», ha detto il ministro Lollobrigida, perché «il riso è un settore che subisce la concorrenza di Paesi terzi che non rispettano i nostri stessi standard ambientali e i diritti dei lavoratori. Il loro prezzo competitivo non deriva da eccezionali capacità imprenditoriali o dall’elevata qualità, ma dal loro modo di operare con pochissime regole».

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Fonte: Il Sole 24 Ore

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Fonte: GUUE C del 04/08/2025

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Fonte: www.politicheagricole.it

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Fonte: GURI n. 50 del 01/03/2025

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Fonte: GURI n. 7 del 10/01/2025

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Fonte: GURI n. 294 del 16/12/2024

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Nel cuore della pianura veronese, dove scorrono acque di risorgiva pure e abbondanti, si coltiva con passione e dedizione il Riso Nano Vialone Veronese IGP, un gioiello dell’agricoltura italiana conosciuto per le sue qualità straordinarie. Questo riso, ottenuto esclusivamente da semi selezionati della varietà Vialone Nano della specie japonica, è il risultato di un rigoroso disciplinare di produzione che il Consorzio di Tutela segue scrupolosamente per garantire un prodotto che primeggia sia in cucina sia come espressione del territorio.

La campagna risicola del 2024 appena conclusa si è svolta sotto il segno di sfide significative, con una riduzione produttiva del 10% dovuta a condizioni climatiche avverse, con piogge molto abbondanti che hanno influenzato le fasi di semina e raccolta. Nonostante ciò, la qualità del raccolto rimane invariata, testimoniando la resilienza di un riso che non solo si distingue per la sua unicità, ma che rappresenta un vero e proprio patrimonio dell’agroalimentare italiano. I risicoltori, con la loro sapiente gestione delle acque e delle tecniche agronomiche, hanno risposto alle esigenze del riso in ogni fase del suo ciclo, dalla semina alla mietitura, assicurando che ogni chicco raggiungesse la maturazione ideale.

Ogni granello di Riso Nano Vialone Veronese racconta una storia di qualità e cura: è il riso preferito per la preparazione di risotti, capace di assorbire condimenti e di mantenersi perfettamente al dente. La sostenibilità e l’attenzione alla qualità si riflettono non solo nelle pratiche agricole ma anche nel desiderio del Consorzio di promuovere un approccio consapevole al consumo. Mangiare Riso Nano Vialone Veronese significa scoprire un universo di sapori autentici e sostenere una filiera agricola attenta all’ambiente e alla biodiversità.

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Fonte: Consorzio di Tutela della I.G.P. Riso Vialone Nano Veronese

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Il Consorzio Tutela Vini Valpolicella ha recentemente intensificato la sua attività promozionale in Repubblica Ceca, un mercato sempre più ricettivo verso vini di alta qualità. Questa iniziativa, organizzata grazie al supporto di Michal Šetka, caporedattore della rivista Wine & Degustation e “Valpolicella Wine Specialist”, ha visto lo svolgersi di una serie di masterclass e incontri enogastronomici che hanno avuto come protagonisti i vini della Valpolicella.

Dopo l’appuntamento del 21 maggio scorso, altri eventi sono stati calendarizzati tra settembre e ottobre a partire dalla data del 7 settembre a Cesky Krumlov con un workshop organizzato in collaborazione con il Cesky Krumlov Wine Festival. Successivamente, l’iniziativa ha toccato altre città chiave come Praga e Brno, grazie anche al sostegno di enti come l’Associazione Sommelier della Repubblica Ceca e il centro MKM, provider WSET.

“Momenti come questi rappresentano non solo un significativo potenziamento della nostra presenza e visibilità in Repubblica Ceca – commenta Christian Marchesini, presidente del Consorzio – ma servono anche a tessere relazioni durature e a promuovere un dialogo costruttivo su scala internazionale. Queste attività amplificano l’apprezzamento per i vini del nostro territorio, educando e sensibilizzando un pubblico globale sulla ricchezza e la diversità del patrimonio enologico italiano. Il nostro obiettivo è di creare un legame duraturo con i consumatori, affinché la cultura vinicola della Valpolicella diventi parte integrante del loro vissuto quotidiano.”

Ciascuno degli incontri, organizzati nell’ambito della campagna europea “That’s Amore – European lifestyle: taste wonderfood”, ha offerto ai partecipanti un viaggio tra la complessità e l’eleganza dei vini della DOC scaligera, con abbinamenti gastronomici che hanno celebrato le eccellenze italiane come il formaggio Asiago DOP, il Riso Nano Vialone Veronese IGP e l’Olio Extravergine di Oliva Veneto DOP.

Il crescente apprezzamento per i vini della Valpolicella si inserisce in un più ampio contesto di amore per i vini italiani in Europa Orientale. In particolare, la Repubblica Ceca sta dimostrando una passione sempre più profonda per i vini autentici e di qualità, come il Valpolicella, l’Amarone e il Ripasso. Questa accoglienza da parte del pubblico ceco sottolinea come i vini della Valpolicella, frutto di una tradizione millenaria e di un territorio unico, siano capaci di affermarsi anche in mercati lontani, promuovendo non solo il vino ma anche l’immagine dell’Italia nel mondo.

Il Consorzio per la Tutela dei Vini della Valpolicella è uno dei partner della campagna europea “That’s Amore – European lifestyle: taste wonderfood”, che ha l’obiettivo di promuovere e incentivare la diffusione e la conoscenza sul mercato italiano, tedesco e della Repubblica Ceca dei prodotti certificati e con alti standard qualitativi e di sicurezza alimentare oltre che fortemente rappresentativi del territorio di origine e produzione. Oltre ai vini tutelati dal Consorzio Valpolicella quali l’Amarone della Valpolicella DOP, il Valpolicella DOP, il Valpolicella Ripasso DOP e al Recioto della Valpolicella DOP, gli altri protagonisti della campagna sono alcuni dei fiori all’occhiello del made in Italy quali il formaggio Asiago DOP, il Riso Nano Vialone Veronese IGP, l’Olio extra vergine di oliva Garda DOP, l’Olio extra vergine di oliva Tergeste DOP e l’Olio extra vergine di oliva Veneto DOP.

Fonte: Consorzio Vini Valpolicella

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Fonte: GURI n. 224 del 24/09/2024

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