Che il mercato del radicchio sia in una fase difficile, già da diversi mesi, è noto. E una conferma arriva anche da Giuseppe Boscolo Palo, responsabile relazioni esterne del Consorzio di tutela del Radicchio di Chioggia Igp. “I prezzi sono bassi, in taluni casi sono crollati a 0,20 euro/kg per il tondo, ma anche per le altre tipologie. Ed è una situazione che sta andando avanti da diversi mesi. Le conseguenze? Tante aziende saranno costrette a chiuderE.

E continua: “Mentre molte aziende agricole locali hanno chiuso o stanno per chiudere a causa di un mancato ricambio generazionale, e per via delle crisi continue del prezzo del radicchio venduto sotto il costo di produzione, sono sostituite nel nostro territorio da altre imprese con titolari extracomunitari – continua Giuseppe Boscolo Palo. In pratica, tanti agricoltori esteri stanno affittando, o acquistando, terreni nell’areale di Chioggia per produrre radicchio. E riescono ad andare avanti nonostante questi prezzi, anzi, acquisiscono sempre più terreni. Come fanno ad essere così efficienti?”.

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“Siamo anche preoccupati – conclude Boscolo Palo, in vista del radicchio primaverile. Se le celle frigorifere saranno ancora piene di merce autunnale, il rischio è che i prezzi non decollino. L’auspicio, naturalmente, è che la nuova produzione venga valorizzata nella giusta maniera”.

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Fonte: FreshPlaza

Crediti foto FreshPlaza

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L'articolo McDonald’s – My Selection 2025 proviene da Fondazione Qualivita.

Si rinnova l’impegno di McDonald’s per valorizzare il Made in Italy di qualità con il ritorno della linea My Selection, disponibile in questi giorni negli oltre 750 ristoranti di tutta Italia.
I panini premium selezionati da Joe Bastianich per questa nuova edizione sono: My Selection Bbq, un classico della linea che combina coleslaw e salsa Bbq con Aceto Balsamico di Modena IGP; My Selection Asiago DOP & Bacon con salsa alle cipolle caramellate; e My Selection Speck & Salsa Radicchio e Mela, preparato con scamorza affumicata con latte italiano, Speck Alto Adige IGP, salsa con Radicchio di Chioggia IGP e Mela Alto Adige IGP. All’offerta di McDonald’s si aggiungono anche le gustose Pepite con Asiago DOP e Speck Alto Adige IGP.

My Selection – che ha superato i 100 milioni di panini venduti dalla prima edizione – si inserisce in un più ampio percorso intrapreso dall’azienda per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, la loro qualità e lo stretto legame con il territorio. L’azienda consolida il supporto alla filiera agroalimentare italiana e conferma l’impegno nel promuovere gli ingredienti d’eccellenza e l’attenzione alle produzioni locali. Per la settima edizione di My Selection e per le Pepite saranno acquistate circa 170 tonnellate di ingredienti DOP e IGP.

La collaborazione tra McDonald’s, i Consorzi di Tutela e i produttori locali prosegue ormai da diversi anni, grazie anche alla preziosa partnership con Fondazione Qualivita per supportare le filiere italiane certificate. Negli ultimi anni, McDonald’s ha portato sui vassoi dei suoi oltre 1,2 milioni di clienti giornalieri 22 ingredienti DOP e IGP per un totale di oltre 8.000 tonnellate di materie prime utilizzate.

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Fonte: EfaNews.eu

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Presentata a Milano con un evento musicale e culinario, con la live performance a sorpresa di Joe Bastianich, che anche quest’anno ha selezionano i panini premium, My Selection 2025 prevede: il My Selection BBQ, un classico della linea che combina coleslaw e salsa BBQ con Aceto Balsamico di Modena IGP, il My Selection Asiago DOP & Bacon con salsa alle cipolle caramellate e il My Selection Speck & Salsa Radicchio e Mela, preparato con scamorza affumicata con latte italiano, Speck Alto Adige IGP, salsa con Radicchio di Chioggia IGP e Mela Alto Adige IGP.

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Fonte: Il Giornale.it

L'articolo McDonald’s presenta l’edizione 2025 di My Selection: eccellenza e qualità italiane nei nuovi burgers proviene da Fondazione Qualivita.

L'articolo 2025 – My Selection 2025 proviene da Fondazione Qualivita.

Il Radicchio di Chioggia IGP protagonista dell`edizione 2025 di My selection, la linea “premium” di burger McDonald`s selezionati da Joe Bastianich, nata per valorizzare i prodotti Dop e Igp italiani, la loro qualità e il legame con i territori.

La nota catena acquisterà circa 11 tonnellate di Radicchio di Chioggia IGP, inserendo l`ingrediente certificato nel nuovo pailino “My selection Speck & salsa radicchio e mela”, preparato con scamorza affumicata, speck e mela dell`Alto Adige e salsa appunto al radicchio di Chioggia.

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«Siamo lieti di essere presenti in una delle ricette My selection e speriamo che possa essere apprezzata dai clienti che ogni giorno frequentano McDonald`s – ha commentato Giuseppe Boscolo, responsabile delle relazioni esterne del Consorzio – entrare in una catena di ristoranti così famosa e diffusa su tutto il territorio, con un panino firmato da Joe Bastianich, avrà un effetto promozionale importante per il nostro prodotto, in primis, ma anche per la città di Chioggia».

Fonte: Il Gazzettino

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Si rinnova l’impegno di McDonald’s per valorizzare il Made in Italy di qualità con il ritorno della linea My Selection, disponibile in questi giorni negli oltre 750 ristoranti di tutta Italia.

I panini premium selezionati da Joe Bastianich per questa nuova edizione sono: My Selection BBQ, un classico della linea che combina coleslaw e salsa BBQ con Aceto Balsamico di Modena IGP; My Selection Asiago DOP & Bacon con salsa alle cipolle caramellate; e My Selection Speck & Salsa Radicchio e Mela, preparato con scamorza affumicata con latte italiano, Speck Alto Adige IGP, salsa con Radicchio di Chioggia IGP e Mela Alto Adige IGP. All’offerta di McDonald’s si aggiungono anche le gustose Pepite con Asiago DOP e Speck Alto Adige IGP.

My Selection – che ha superato i 100 milioni di panini venduti dalla prima edizione – si inserisce in un più ampio percorso intrapreso dall’azienda per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, la loro qualità e lo stretto legame con il territorio. L’azienda consolida il supporto alla filiera agroalimentare italiana e conferma l’impegno nel promuovere gli ingredienti d’eccellenza e l’attenzione alle produzioni locali. Per la settima edizione di My Selection e per le Pepite saranno acquistate circa 170 tonnellate di ingredienti DOP e IGP.

La collaborazione tra McDonald’s, i Consorzi di Tutela e i produttori locali prosegue ormai da diversi anni, grazie anche alla preziosa partnership con Fondazione Qualivita per supportare le filiere italiane certificate. Negli ultimi anni, McDonald’s ha portato sui vassoi dei suoi oltre 1,2 milioni di clienti giornalieri 22 ingredienti DOP e IGP per un totale di oltre 8.000 tonnellate di materie prime utilizzate.

«My Selection rappresenta per noi un appuntamento importante per ribadire il nostro impegno al fianco dei Consorzi di tutela italiani, attori fondamentali nella valorizzazione e protezione delle eccellenze agroalimentari del nostro Paese», dichiara Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata di McDonald’s Italia. «Attraverso queste collaborazioni, possiamo rendere accessibili a un pubblico molto ampio prodotti spesso legati ai territori d’origine, favorendone la conoscenza e incentivando il dialogo tra filiera e consumatori».

«La collaborazione tra la Fondazione Qualivita e McDonald’s, attiva da 17 anni, rappresenta un modello virtuoso di valorizzazione e promozione della qualità dei prodotti italiani DOP e IGP. Grazie alla stretta sinergia con i Consorzi di tutela, questa partnership rende le eccellenze agroalimentari italiane accessibili attraverso una forma di ristorazione particolarmente apprezzata dai giovani. L’iniziativa non solo esalta la tradizione gastronomica e la qualità certificata, ma accresce la consapevolezza e l’attenzione verso i prodotti DOP e IGP, contribuendo concretamente allo sviluppo del settore agroalimentare nazionale», ha commentato Mauro Rosati, Direttore Generale Fondazione Qualivita.

A margine dell’evento, Joe Bastianich ha dichiarato: «Il ritorno di My Selection rappresenta per me ogni anno un momento speciale perché mi dà l’occasione di unire la mia passione per gli ingredienti di qualità della filiera agroalimentare italiana con un pasto semplice ma irrinunciabile come il panino, che mi riporta alle origini. Ogni anno cerco di dare il meglio insieme alla squadra di McDonald’s e credo che anche questa edizione riuscirà a sorprendere il grande pubblico».

La galleria fotografica dell’evento di presentazione

Fonte: McDonald’s Italia

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L'articolo Dopo 100 milioni di panini venduti torna la linea My Selection di McDonald’s con le eccellenze DOP e IGP proviene da Fondazione Qualivita.

Mercoledì 15 gennaio 2025, presso il ristorante MCD di piazza Duomo di Milano, si terrà la presentazione dell’edizione 2025 della linea MY Selection, nata dalla collaborazione tra McDonald’s, Fondazione Qualivita, i Consorzi di tutela e Joe Bastianich, che porta i prodotti simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana nei ristoranti McDonalds italiani.

L’evento celebra la qualità della linea premium My Selection ingrediente per ingrediente, portando in musica l’eccellenza dei prodotti italiani DOP e IGP selezionati per la nuova edizione.

L’intera performance è costruita per stimolare tutti i sensi: dalla musica che si sprigiona da ogni ingrediente, alla vista degli chef musicisti in azione, fino alla scoperta delle nuove ricette che celebrano la qualità e il gusto dei prodotti in modo innovativo e coinvolgente. Con i Food Ensemble che trasformano gli ingredienti in note e Joe Bastianich che a sorpresa li unisce in una “ricetta speciale”, il pubblico sarà coinvolto in un’esplosione di sapori, suoni ed emozioni.

Dopo la live performance  previsto un momento riservato alla stampa in cui prendono la parola McDonald’s, Joe Bastianich, i rappresentanti dei Consorzi e Qualivita, ognuno dei quali offre la propria prospettiva su My Selection e i suoi ingredienti. La musica continua ad essere il fil rouge che lega tutti questi interventi – grazie alle creazioni dei Food Ensemble – e il mezzo per esprimere l’essenza di ogni prodotto: una sinfonia di sapori, suoni e storie che combinati correttamente creano un’armonia perfetta. Un momento esclusivo che culminerà con la degustazione dei premium burger e che rappresenta per i media l’opportunità di esplorare non solo la qualità dei prodotti My Selection, ma anche il modo innovativo in cui McDonald’s li ha scelti e celebrati.

Programma in aggiornamento

Fonte. Fondazione Qualivita

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Mercoledì 15 gennaio 2025, presso il ristorante MCD di piazza Duomo di Milano, si terrà la presentazione dell’edizione 2025 della linea MY Selection, nata dalla collaborazione tra McDonald’s, Fondazione Qualivita, i Consorzi di tutela e Joe Bastianich, che porta i prodotti simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana nei ristoranti McDonalds italiani.

L’evento celebra la qualità della linea premium My Selection ingrediente per ingrediente, portando in musica l’eccellenza dei prodotti italiani DOP e IGP selezionati per la nuova edizione.

L’intera performance è costruita per stimolare tutti i sensi: dalla musica che si sprigiona da ogni ingrediente, alla vista degli chef musicisti in azione, fino alla scoperta delle nuove ricette che celebrano la qualità e il gusto dei prodotti in modo innovativo e coinvolgente. Con i Food Ensemble che trasformano gli ingredienti in note e Joe Bastianich che a sorpresa li unisce in una “ricetta speciale”, il pubblico sarà coinvolto in un’esplosione di sapori, suoni ed emozioni.

Dopo la live performance  previsto un momento riservato alla stampa in cui prendono la parola McDonald’s, Joe Bastianich, i rappresentanti dei Consorzi e Qualivita, ognuno dei quali offre la propria prospettiva su My Selection e i suoi ingredienti. La musica continua ad essere il fil rouge che lega tutti questi interventi – grazie alle creazioni dei Food Ensemble – e il mezzo per esprimere l’essenza di ogni prodotto: una sinfonia di sapori, suoni e storie che combinati correttamente creano un’armonia perfetta. Un momento esclusivo che culminerà con la degustazione dei premium burger e che rappresenta per i media l’opportunità di esplorare non solo la qualità dei prodotti My Selection, ma anche il modo innovativo in cui McDonald’s li ha scelti e celebrati.

Programma in aggiornamento

Fonte. Fondazione Qualivita

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Fonte: www.politicheagricole.it

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