Il DOSES – Distretto Ortofrutticolo Sud-Est Sicilia e il Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino lanciano un appello congiunto al Governo nazionale e alla Regione Siciliana: servono misure strutturali e continuative per proteggere la serricoltura siciliana dall’impennata dei costi di produzione. Le soluzioni tampone non bastano più. Le tensioni internazionali su energia e materie prime colpiscono duramente un territorio dove la serricoltura intensiva è il modello prevalente. Qui l’incidenza di gasolio agricolo, fertilizzanti e film plastici in polietilene per le coperture è strutturalmente più alta.

I numeri della crisi sono drammatici: il gasolio agricolo e i fertilizzanti mostrano un +60% rispetto al pre-crisi, rendendo i costi di trasporto dall’isola insostenibili; i film plastici per serre hanno subìto rincari record su un fattore produttivo non sostituibile, oggi privo di qualsiasi agevolazione. Questi aumenti non sono più assorbibili dalle imprese. Quando il produttore non regge, il costo si scarica sulla filiera e arriva diretto sulle tavole delle famiglie italiane, alimentando l’inflazione.

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Fonte: AgenFood.it

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Pozzallo si prepara a vivere uno degli appuntamenti più attesi dell’estate siciliana. Dal 12 al 14 giugno la Villa Comunale farà da cornice alla quarta edizione di “Calici dei Cabrera – a… mare il vino”, la manifestazione che unisce cultura, enogastronomia e musica in un racconto autentico delle eccellenze del Sud-Est dell’Isola.

Promosso dal Comune di Pozzallo e finanziato dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale dell’Agricoltura, l’evento rappresenta una leva strategica per la promozione territoriale e culturale della città. Un percorso che intreccia la maestosità della Torre Cabrera e l’eleganza del patrimonio Liberty pozzallese, valorizzando l’identità di una comunità che ha nel mare il suo principale elemento di connessione con il Mediterraneo.

Per tre giorni visitatori, appassionati e turisti potranno immergersi in un’esperienza sensoriale che celebra i grandi vini, l’olio extravergine d’oliva, i prodotti tipici e le tradizioni gastronomiche del territorio, accompagnati da un ricco programma musicale tra jazz e pop.

L’iniziativa è realizzata in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Val di Noto, la Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria, l’Enoteca Regionale della Sicilia – sede del Sud Est, la delegazione ONAV di Modica, i Consorzi di tutela dei vini Val di Noto DOP e Cerasuolo di Vittoria DOP, nonché i Consorzi dell’Olio DOP Monti Iblei, del Ragusano DOP e del Pomodoro di Pachino IGP.

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Fonte: Rossettoecioccolato.net

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“E’ doveroso superare la mentalità individualista per offrire ai consumatori un paniere di prodotti ampio e completo. La Sicilia ha a disposizione una gamma di IGP e DOP che nessun’altra regione d’Europa può vantare”. Lo ha affermato Salvatore Rapisarda, direttore del Consorzio Euroagrumi, intervenendo nella trasmissione “La Natura dal Campo alla tavola”, registrata durante la fiera internazionale Macfrut a Rimini e andata in onda nei giorni scorsi sul circuito televisivo nazionale 7Gold. La puntata integrale QUI

Il tema della giornata ha ruotato attorno al ruolo dei prodotti IGP e DOP agli occhi dei consumatori: quest’ultimi riescono a capirne il vero valore, e a fare scelte consapevoli nel momento dell’acquisto? È stata la domanda che ha aleggiato al tavolo dei partecipanti.

Arancia Rossa di Sicilia Igp, Pomodoro di Pachino Igp, Uva di Mazzarrone Igp: sono solo alcuni dei prodotti a marchio esposti a Macfrut, eccellenze di una regione Sicilia protagonista nella recente edizione della fiera: già da qualche tempo i relativi Consorzi di tutela stanno lavorando insieme per una maggiore visibilità e valorizzazione a livello nazionale ed estero.

“In questi ultimi mesi – ha esordito Sebastiano Fortunato, presidente del Consorzio di tutela del Pomodoro di Pachino IGP – abbiamo assistito a una forte impennata dei costi e i nostri agricoltori faticano a far quadrare i conti nonostante l’aumento dei prezzi del prodotto. Come Consorzio stiamo facendo il possibile per dare maggiore visibilità a questa eccellenza siciliana e anche la presenza ad una fiera come Macfrut contribuisce a incontrare potenziali clienti”.

Gianni Raniolo, presidente del Consorzio di tutela Uva di Mazzarrone Igp, ha sottolineato che “la scorsa annata produttiva è stata positiva e ora ci stiamo preparando per quella del 2026. Le varietà più precoci arriveranno a giugno, mentre quelle tradizionali, come Italia, saranno disponibili fino all’autunno. Da 4-5 anni stiamo lavorando con nuove varietà senza semi, sempre più richieste dal mercato: noi siamo per la tradizione, ma non possiamo chiuderci nel passato, dobbiamo pensare anche al futuro e abbracciare l’innovazione”.

Raniolo ha poi affermato che “Il marchio IGP conferisce una maggiore responsabilità ai produttori: come Consorzio garantiamo ai consumatori un prodotto di qualità superiore e dobbiamo mantenere elevato questo standard. Non sempre è facile, perché la nostra è una fabbrica a cielo aperto sottoposta a tutte le intemperie e ai cambiamenti climatici, però non possiamo deludere il patto di fiducia con il consumatore”.

E’ stata poi la volta di Nino Di Cavolo e Saro Sallemi, rispettivamente presidente di SiciliaFiera e direttore della manifestazione fieristica Frutech. “Abbiamo da poco sancito – ha detto Di Cavolo – un accordo con Cesena Fiera per una collaborazione fra Macfrut e Frutech. La Sicilia rappresenta più del 13% dell’agricoltura nazionale e non poteva non avere un evento di alto livello. Grazie a questa partnership aumenteremo reciprocamente i visitatori e il livello espositivo”.

Sulla stessa lunghezza d’onda Sallemi: “La scorsa edizione di Frutech (evento che si è svolto a fine novembre a Catania) è stata molto apprezzata da espositori e visitatori. Abbiamo notevoli potenzialità per crescere ancora, il tutto allo scopo di dare nuove opportunità alle imprese siciliane e di altre regioni”.

Parere favorevole su Frutech è stato espresso anche da Rapisarda, uno dei primi a “sposare” questa manifestazione: “Da decenni aspettavamo un evento del genere. La Sicilia è una piattaforma naturale di collegamento ortofrutticolo fra nord e sud d’Europa. E per ogni manifestazione che SiciliaFiera organizzerà, suggerisco che ai visitatori/espositori sia proposta una visita guidata presso le nostre aziende agricole, per toccare con mano le eccellenze del territorio”.

Elena Albertini, vice presidente del Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP, ha ricordato che “In questo Macfrut abbiamo ‘benedetto’ un bel matrimonio fra la Piadina romagnola Igp e le nostre arance. Ma negli ultimi mesi abbiamo spinto molto sulla collaborazione fra prodotti certificati di tutta Italia: penso al prosecco durante il Vinitaly, alle coltivazioni di limoni del lago di Garda… Tutti questi prodotti IGP sono unici nel proprio genere, non si possono replicare: farli conoscere sempre di più al grande pubblico è la nostra missione”.

La parola è passata poi a Duccio Caccioni, direttore del CAAB, Mercato all’ingrosso di Bologna: “Dall’estero arriva ortofrutta spesso a basso costo e di bassa qualità. Le IGP italiane, veicolate tramite i mercati all’ingrosso, sono un baluardo di tipicità, gusto e salubrità. In più, i Consorzi di tutela spesso riescono a veicolare al consumatore un’emozione, un’esperienza che spinge il consumatore all’acquisto”.

E proprio partendo dal concetto di salubrità Rapisarda ha riassunto il senso della puntata: “In Sicilia produciamo ortofrutta a marchio garantita sia dal punto di vista della salubrità, sia da quello del gusto. I nostri coltivatori adottano tecniche sostenibili per risparmiare acqua, limitare al massimo l’uso di concimi e fitofarmaci. Abbiamo disciplinari molto restrittivi e quello che arriva sulle tavole dei consumatori è frutto di un’esperienza antica che si coniuga con le più moderne ricerche, tecnologie pratiche di coltivazione. Chi acquista ortofrutta IGP può fidarsi grazie a una scelta consapevole”.

Fonte: 7 GOLD

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Colpo di fulmine al Tuttofood di Milano tra il Pomodoro di Pachino IGP e il Global Gastronomy Museum di Shangai, rappresentato dalla sua Head of International Partnership Jiaying Gao, folgorata dai colori e dai profumi dell’oro rosso di Sicilia, sapientemente declinato dallo chef Nicola Amendola in una ricetta semplice ma straordinariamente gustosa: la pasta aglio e olio ai tre pomodori di Pachino, con ciliegino, datterino e costoluto utilizzati rigorosamente a crudo. Un’esplosione di sapore che non ha lasciato indifferente la referente del Museo, che ha subito proposto al Presidente del Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino, Sebastiano Fortunato, di volare in Cina per esporre al più presto questo prodotto unico e irripetibile nel Museo di Shanghai, con uno spazio dedicato alla degustazione e ad incontri con buyers, stampa ed estimatori. Proposta che ben si allinea con gli obiettivi di internazionalizzazione messi in campo dal Consorzio, che in tal senso ha incassato anche il sostegno del Consigliere al Ministero degli Affari Esteri, Nicola Caputo, in visita allo spazio del Pachino IGP in occasione della tre giorni fieristica.

“Un invito che ci rende molto orgogliosi e al quale certamente non mancheremo” ha dichiarato Fortunato in occasione dell’ultima giornata al Tuttofood di Milano, dove il Consorzio era presente all’interno della collettiva allestita dalla Regione Sicilia (rappresentata dall’Assessore all’Agricoltura Luca Sammartino) con una folta rappresentanza di consiglieri e soci, con il suo vicepresidente Massimo Pavan, il direttore Salvatore Chiaramida e l’esperto Salvatore Francavilla.

“Un’esperienza molto positiva – ha concluso Fortunato – in un evento che comunica il meglio del Made in Italy agroalimentare all’universo mondo, un’opportunità di crescita che sarà molto significativa per il futuro del nostro prodotto”.

Fonte: Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino IGP

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Debutto assoluto al Tuttofood per il Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino, che quest’anno sbarca per la prima volta all’evento internazionale dedicato al Made in Italy e all’innovazione agroalimentare.

Situata presso il quartiere fieristico di Rho, a Milano, l’edizione 2026 sarà l’occasione per raccontare la grande tradizione della Cucina Italiana, perfetto connubio tra la creatività dei suoi cuochi e la ricca biodiversità dei suoi territori, due ingredienti che l’hanno resa unica nel mondo.

In questo contesto, il Pomodoro di Pachino IGP sarà presente dall’11 al 14 maggio all’interno della collettiva allestita dalla Regione Sicilia (Hall 10 – stand D47), per incontrare buyers, rappresentanti istituzionali, giornalisti e visitatori. In degustazione i 5 tipi tutelati IGP: ciliegino, datterino, costoluto e tondo liscio, plum e mini plum con focus su qualità, shelf-life e forniture per GDO ed HORECA.

“Dopo le positive esperienze di Rimini, Madrid e Berlino, il Consorzio non poteva mancare ad una delle ribalte mondiali più prestigiose per le produzioni del nostro Paese” ha spiegato il Presidente Sebastiano Fortunato. “Milano è fucina di stili e tendenze che si impongono all’attenzione di milioni di consumatori. Siamo certi che questa partecipazione sarà un ulteriore trampolino di lancio anche per il nostro pomodoro, confermando il suo posto d’onore alla tavola del gusto e della salubrità alimentare”.

Nella quattro giorni fieristica, lo spazio del Consorzio accoglierà il confronto sui temi più sentiti del comparto, incontri B2B, degustazioni di prodotto e momenti di networking.

Focus principale resta l’internazionalizzazione, la richiesta di regole uguali per tutti negli scambi con l’estero e la valorizzazione di questo ingrediente principe della cucina italiana, la prima ad essere riconosciuta dall’Unesco come patrimonio immateriale dell’umanità.

Fonte: Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino IGP

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Il Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino saluta il Macfrut 2026 con una novità assoluta: il box da 3 kg pensato appositamente per il settore Ho.Re.Ca. “Una novità importante – dichiara il Presidente Sebastiano Fortunato – che ci consentirà di andare incontro in modo ancora più soddisfacente alle esigenze della ristorazione, mantenendo comunque un alto livello di qualità e sicurezza alimentare”.

Il box, che inaugura la Linea Professionale del Consorzio, è realizzato in cartone e si presenta con un imballaggio chiuso e sigillato con il marchio IGP, che ne garantisce l’autenticità. “Un packaging all’insegna della sostenibilità e del basso impatto ambientale – ha aggiunto Fortunato – ma allo stesso tempo estremamente maneggevole e pratico, requisito fondamentale anche per le operazioni di delivery”.

Il box è stato presentato in occasione della visita allo stand del Ministro del Masaf Francesco Lollobrigida, che ne ha elogiato styling e praticità. Tra gli altri visitatori “eccellenti” dello spazio Pachino IGP, allestito all’interno della collettiva della Regione Sicilia, anche il Presidente ISMEA Livio Proietti, il Consigliere del Ministero degli Esteri Nicola Caputo e il Direttore Centrale per i Servizi dell’Export dell’Agenzia ICE Maurizio Forte.

Fonte: Consorzio di Tutela Pomodoro di Pachino IGP

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Valore Condiviso: un modello di fare impresa, definito dal 2011, diventato strategico per produrre effetti positivi nelle comunità di lavoro. Come? Legando la competitività imprenditoriale con il benessere umano.

L’aspetto fondamentale sta nel considerare in questa analisi l’intera filiera di un’attività, l’intera catena del valore, perché ci dà la misura, come nel caso di McDonald’s, di quanto sia radicata al territorio. Solo così si può calcolare l’effetto leva che un’impresa ha sull’intero sistema economico. Nel caso specifico di McDonald’s, per esempio, per ogni euro di fatturato se ne generano tre di Valore condiviso». E poi c’è l’aspetto culturale, perché dietro alle collaborazioni con le filiere vicine c’è il mantenimento dei patrimoni materiali e immateriali di un territorio. «Quando McDonald’s ha supportato il Pomodoro di Pachino IGP, la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP o il Consorzio di tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP, ha da una parte sostenuto gli agricoltori locali colpiti da crisi congiunturali, dall’altra ha rafforzato e migliorato la sua offerta. Dietro la generazione di Valore condiviso c’è infatti sempre una logica win-win, ovvero tutte le parti ottengono un beneficio». Una logica che per sua natura promuove sviluppo e innovazione.

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Sono gli anni del calo del Pil e dell’incertezza economica, ma McDonald’s è in controtendenza: i ristoranti arrivano a 559, i posti a sedere a oltre 100mila, mentre sono 62mila i mq delle aree verdi, sempre con wi fi gratuito.

La svolta verso l’italianità arriva nel 2008 con la prima collaborazione con i Consorzi di Tutela, il Parmigiano Reggiano DOP; quella tecnologica nel 2013 con l’introduzione dei chioschi digitali nelle sale.

Il Valore Condiviso di McDonald’s Italia nel 2016 supera 1,1 miliardi di euro, pari a 3 euro redistribuiti per ogni euro fatturato. L’impatto occupazionale supera le 33mila persone tra ristoranti diretti, licenziatari, indotto e fornitori, confermando una filiera stabile e radicata nel territorio.

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Fonte: La Repubblica

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Origin Italia è tra i protagonisti della Chianti Classico Collection, l’evento promosso dal Consorzio del Vino Chianti Classico in programma lunedì 16 e martedì 17 febbraio alla Stazione Leopolda di Firenze. L’associazione parteciperà con una selezione di Consorzi di tutela soci, in rappresentanza di alcune delle più riconosciute eccellenze DOP e IGP del Paese.

“La collaborazione tra i Consorzi del vino e quelli dell’agroalimentare è un passaggio strategico”, afferma Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia. “Questa sinergia consente di rafforzare il sistema delle Indicazioni Geografiche e di promuovere in modo coordinato il patrimonio enogastronomico italiano, creando nuove opportunità di valorizzazione. Iniziative come questa sono fondamentali per valorizzare un sistema unitario di tutte le IG, come previsto dal nuovo Regolamento dell’Unione Europea”.

La Collection rappresenta ogni anno un’occasione unica per approfondire l’identità, l’evoluzione e la ricchezza di uno dei territori vitivinicoli più iconici d’Italia. Protagonisti dell’edizione 2026 saranno oltre 200 produttori di Chianti Classico.

Accanto al vino, la manifestazione ospiterà nello spazio istituzionale di Origin Italia alcune delle più rappresentative produzioni DOP e IGP italiane, come il Parmigiano Reggiano DOP, l’Arancia Rossa di Sicilia IGP, l’Aceto Balsamico di Modena IGP, la Lenticchia di Altamura IGP, il Pomodoro di Pachino IGP, l’oliva La Bella della Daunia DOP, la Burrata di Andria IGP, la Pesca di Verona IGP, il Pane di Altamura DOP, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e il Riso del Delta del Po IGP.

L’obiettivo condiviso è rafforzare la presenza delle Indicazioni Geografiche italiane in un contesto internazionale sempre più competitivo, valorizzando l’identità territoriale, la qualità certificata dei prodotti e la cultura che li accompagna.

Fonte: Origin Italia

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Il Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino sbarca a Berlino per rinnovare la partecipazione a “Fruit Logistica“, la grande fiera dell’agroalimentare che si terrà dal 4 al 6 febbraio.

Allestito nell’area della Regione Sicilia (Pad. Halle 4.2 – Stand C/40), lo spazio dedicato all’oro rosso di Sicilia accoglierà ospiti e buyers internazionali, degustazioni di pomodoro e confronti sul tema, proseguendo nel percorso verso l’implementazione dell’export e la maggiore tutela di un prodotto noto in tutto il mondo per sapore e proprietà nutraceutiche.

Mercoledì 4 febbraio alle ore 19.00 il Consorzio sarà ospite dell’evento “Il settore ortofrutticolo tra incertezze dei mercati e sfide regolatorie”, organizzato dall’ambasciatore italiano a Berlino Francesco Bucci in occasione della visita del nostro Ministro per l’Agricoltura Francesco Lollobrigida. Un’occasione per fare il punto sulle difficoltà del mercato nazionale, tra nuovi dazi e concorrenza dei prodotti extra UE, e sull’urgenza di imporre il rispetto di regole certe e principi di sicurezza alimentare a tutti i Paesi che intendono esportare in Europa.

“La concorrenza sui mercati esteri si può combattere in modo giusto solo se tutti sono tenuti a seguire le stesse regole, sia in termini di protocolli sulla sicurezza alimentare sia in termini di corretta retribuzione della manodopera, altrimenti a rischiare di soccombere saranno proprio le aziende più virtuose” ha dichiarato il Presidente Sebastiano Fortunato, in partenza per Berlino con una rappresentanza del Consorzio di Tutela.

“Abbiamo apprezzato gli sforzi fatti dal nostro Governo e dal Ministro Lollobrigida in tema di reciprocità e politiche comunitarie e i primi risultati ci fanno ben sperare per il futuro – ha aggiunto Fortunato – oggi l’Italia rappresenta una voce autorevole ed apprezzata nel panorama mondiale e sono certo che questo favorirà la commercializzazione e la tutela dei prodotti agroalimentari di eccellenza del nostro Paese”.

Fonte: Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino

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“Con il riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio immateriale dell’umanità, l’Unesco ha premiato non solo la cultura enogastronomica che da secoli si tramanda di famiglia in famiglia nel nostro Paese, ma anche quanti producono quelle eccellenze agroalimentari che sono i primi ingredienti per il successo di una ricetta”. Sebastiano Fortunato, Presidente del Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino, ha commentato così l’odierna decisione di riconoscere la Cucina Italiana quale patrimonio Unesco.

“Ringraziamo il Ministro Francesco Lollobrigida, che ha ideato e fortemente voluto questa candidatura, che siamo certi darà una ulteriore spinta anche al turismo verso il nostro Paese” ha dichiarato Fortunato. “Un onore per l’Italia e un onore per noi, che ogni giorno ci dedichiamo con passione e sacrificio a portare avanti produzioni che tutto il mondo ci invidia, come il Pomodoro di Pachino IGP, un prodotto non riproducibile in nessun’altra area del pianeta, frutto di un clima e di un territorio unico. Sono questi i valori da salvaguardare per far fronte alla globalizzazione che ci vuole tutti appiattiti su prodotti standardizzati: il riconoscimento Unesco è un passo importante verso questo traguardo”.

Fonte: Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino

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