Di “crotonese”, stando alle indagini che vennero condotte dai carabinieri del Nas, aveva solo il nome, stampato su etichette con dati non veritieri. Perché il luogo di produzione del formaggio — che a tonnellate prendeva il volo verso il Canada con il marchio “Dop” che avrebbe dovuto proteggerlo dalle contraffazioni — non era la Calabria, bensì uno stabilimento caseario di Thiesi, nel Meilogu.

Una frode in commercio che secondo la Procura della Repubblica di Sassari sarebbe andata avanti per anni e che solo nel 2018 avrebbe fruttato circa ottantamila euro. Al termine di un’articolata attività investigativa durata alcuni mesi erano finiti a giudizio due imprenditori di Thiesi: Paolo Mannoni, di 74 anni, titolare di un noto caseificio, e la sua compaesana Paola Contini, 71 anni, all’epoca amministratrice della Sargra Srl, un’azienda che si occupava della commercializzazione del formaggio, compreso quello finito sotto la lente d’ingrandimento della Procura.

Ora si è concluso il processo nei loro confronti: il giudice Antonello Spanu ha condannato Mannoni a 6 mesi di reclusione e aduemilaeuro di multa (pena sospesa) e ha disposto la confisca e la distruzione delle etichette sequestrate. Ha invece assolto la Contini con la formula “perché il fatto non costituisce reato”. Il giudice ha anche trasmesso gli atti al pm perché valuti l’ipotesi di reato di falsa testimonianza a carico di un testimone della difesa.

L’indagine dei Nas era partita in seguito alla denuncia presentata dal presidente del Consorzio del Pecorino Crotonese. Mannoni e Contini erano stati rinviati a giudizio con la contestazione del reato previsto dall’articolo 517 bis del codice penale: vendita di prodotti industriali con segni mendaci, aggravata.

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Fonte: La Nuova Sardegna

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L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha affidato, con Decreto Ministeriale, l’autorizzazione a CSQA ad effettuare i controlli per la Denominazione di Origine Protetta Pecorino Crotonese per i prossimi tre anni. Il prodotto, entra a far parte delle oltre ottanta Indicazioni geografiche controllate dall’Organismo di certificazione.

Il Pecorino Crotonese DOP è un prodotto rappresentativo del paniere dei prodotti certificati della Calabria, una regione che – esclusivamente in ambito Cibo – può vantare 30 prodotti DOP IGP per un valore economico pari a 820 milioni € generato dal lavoro di 5.756 operatori appartenenti alle filiere certificate (Dati Rapporto Ismea-Qualivita 2024).

Presente nel territorio già da tempi molto antichi, antecedenti il Medioevo, il Pecorino Crotonese DOP può contare oggi su una filiera da 95 tonnellate di produzione certificata e 22 operatori capaci di generare 1 milioni € di valore alla produzione, tradotti in 1,7 milioni € di valore al consumo (Dati Rapporto Ismea-Qualivita 2024).

Dal 2012 il Consorzio di Tutela del Pecorino Crotonese DOP salvaguardia e valorizza questa eccellenza calabrese prodotta esclusivamente nei territori del crotonese e in alcuni comuni limitrofi a nord e a sud fuori dalla provincia di Crotone. Tra i principali compiti c’è l’impegno ad arginare le contraffazioni che sono sempre più diffuse, anche oltre oceano. Da due anni il Pecorino Crotonese DOP originale viene marchiato per permettere anche ai consumatori di poterlo riconoscere più facilmente e difendersi dalle imitazioni. Dall’altro lato il Consorzio cerca di valorizzare la conoscenza di questo antico formaggio attraverso azioni di divulgazione e promozione. Il riconoscimento della DOP non solo ha permesso di tutelare l’identità di questo formaggio calabrese, ma ha consentito che la tradizione casearia e pastorale potesse continuare il suo corso anche oggi in questi luoghi da sempre votati alla pastorizia, dove fino a poco tempo fa si perseguiva la pratica della transumanza dai monti della Sila alle colline del Marchesato.

“La scelta di CSQA” – ha affermato Francesco Scarpino, Presidente del Consorzio di tutela – “organismo di certificazione leader in Italia nel campo delle Indicazioni Geografiche, è dettata dalla volontà di fare un salto di qualità. Abbiamo scelto non a caso un ente certificatore di alto livello legato già a marchi DOP e IGP italiani dal grande nome. La velleità del Pecorino Crotonese DOP è riuscire ad affermarsi, ed essere riconosciuto come uno dei formaggi DOP italiani, senza se e senza ma, e siamo certi che la scelta di CSQA rientra nella strategia per raggiungere questo obiettivo”.

“La scelta del nostro Organismo di certificazione” – ha sottolineato Pietro Bonato, Amministratore Delegato di CSQA – “è la conferma del nostro impegno sul fronte della valorizzazione dei prodotti a denominazioni di origine. L’ingresso del Pecorino Crotonese DOP nel paniere dei prodotti lattiero caseari controllati, ci rende orgogliosi nel perseguire la strada percorsa con tante altre eccellenze agroalimentari e conferma la fiducia riposta dai più importanti operatori nazionali del settore. Lavoreremo con il Consorzio di tutela del Pecorino Crotonese, nato dalla visione dell’Apocc, la Cooperativa di allevatori ovini e caprini della Calabria, con l’obiettivo di salvaguardare e tutelare un prodotto con una lunga storia”.

La DOP Pecorino Crotonese conferma il valore del portfolio di prodotti DOP IGP certificato da CSQA, che conta ad oggi 81 Indicazioni Geografiche: un dato che sottolinea la volontà di accompagnare sempre di più lo sviluppo delle filiere agroalimentari di qualità, simbolo del made in Italy e della vocazione dei territori.

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Fonte: CSQA

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Fonte: www.politicheagricole.it

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ICQRF – Proroga dell’autorizzazione all’organismo denominato Bioagricert Srl ad effettuare i controlli per il Pecorino Crotonese DOP, classe 1.3 Formaggi, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (UE) n. 1262 della Commissione del 18 novembre 2014, è prorogata fino all’emanazione del decreto di autorizzazione a “CSQA Certificazioni Srl” e, comunque, per un periodo di tre mesi a far data dal 27 agosto 2024. D.M. 376360.

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La Regione finanzierà con più di tre milioni di euro aziende dell’agroalimentare per promuovere i prodotti calabresi di eccellenza come il Finocchio di Isola Capo Rizzuto IGP, il vino Bivongi DOP, i Fichi di Cosenza DOP, l’Olio di Calabria IGP, l’Olio Lametia DOP, il Pecorino Crotonese DOP, il Limone di Rocca Imperiale IGP, la Patata della Sila IGP.

“Le eccellenze agroalimentari della nostra terra – ha affermato l’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo – sono tante e sempre più apprezzate, ma necessitano di essere ancor più conosciute per aprirsi a nuovi mercati e consolidarsi su quelli nei quali sono già presenti. Da qui la scelta di sostenere azioni di comunicazione”

Fonte: TGR Calabria

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Fonte: GURI n. 44 del 22/02/2024

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Fonte: GURI n. 5 del 08/01/2024

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