Pozzallo si prepara a vivere uno degli appuntamenti più attesi dell’estate siciliana. Dal 12 al 14 giugno la Villa Comunale farà da cornice alla quarta edizione di “Calici dei Cabrera – a… mare il vino”, la manifestazione che unisce cultura, enogastronomia e musica in un racconto autentico delle eccellenze del Sud-Est dell’Isola.

Promosso dal Comune di Pozzallo e finanziato dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale dell’Agricoltura, l’evento rappresenta una leva strategica per la promozione territoriale e culturale della città. Un percorso che intreccia la maestosità della Torre Cabrera e l’eleganza del patrimonio Liberty pozzallese, valorizzando l’identità di una comunità che ha nel mare il suo principale elemento di connessione con il Mediterraneo.

Per tre giorni visitatori, appassionati e turisti potranno immergersi in un’esperienza sensoriale che celebra i grandi vini, l’olio extravergine d’oliva, i prodotti tipici e le tradizioni gastronomiche del territorio, accompagnati da un ricco programma musicale tra jazz e pop.

L’iniziativa è realizzata in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Val di Noto, la Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria, l’Enoteca Regionale della Sicilia – sede del Sud Est, la delegazione ONAV di Modica, i Consorzi di tutela dei vini Val di Noto DOP e Cerasuolo di Vittoria DOP, nonché i Consorzi dell’Olio DOP Monti Iblei, del Ragusano DOP e del Pomodoro di Pachino IGP.

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Fonte: Rossettoecioccolato.net

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Fonte: GURI n. 62 del 16/03/2026

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Il Consorzio di tutela dell’Olio DOP Monti Iblei ha ufficializzato il nuovo consiglio di amministrazione. Alla presidenza è stato riconfermato Giuseppe Arezzo (quinto mandato consecutivo) e alla vicepresidenza Salvatore Cutrera. Il presidente Arezzo porta con sé una vasta esperienza e un profondo impegno per la promozione e la tutela dell’olio dei monti iblei. Nel corso degli anni ha dato prova delle proprie capacità e non è un caso che sia riuscito, ancora una volta, a farsi apprezzare dagli associati che, non a caso, lo hanno rieletto.

«Sono onorato di guidare questo consorzio che rappresenta una parte importante del settore olivicolo – ha detto Arezzo – certamente il mio mandato, per i prossimi tre anni, sarà nel segno della continuità. Ringrazio per la fiducia accordatami tutti i componenti del consiglio di amministrazione. Siamo consapevoli che c’è ancora molto lavoro da fare. Oggi, più che mai, è fondamentale saper rispondere con capacità di innovazione, di programmazione e di dinamismo ai cambiamenti in atto”.

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Fonte: La Sicilia

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Il Consorzio tutela Olio DOP Monti Iblei celebra il 25° anniversario del riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (DOP) e della nascita del Consorzio stesso. Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dell’Olio Extra Vergine d’Oliva DOP Monti Iblei. L’appuntamento è per il prossimo 21 novembre a Chiaramonte Gulfi, “Il Balcone di Sicilia”, capitale degli Iblei e Città dell’Olio. Un’occasione per ricordare questo importante anniversario che rappresenta un traguardo significativo, testimonianza dell’eccellenza, della tradizione e dell’impegno profuso dai produttori del nostro territorio. Si inizierà alle 9.30 con il convegno “25 anni di DOP” presso la Sala L. Sciascia in C/so Umberto I n. 61. Immancabile una degustazione di oli certificati DOP nel suggestivo Museo dell’Olio di Palazzo Montesano che chiuderà la mattinata.

Programma

9:00 Arrivo e registrazione ospiti

09:30 Saluti

• Mario Cutello sindaco di Chiaramonte Gulfi
• Maria Rita Schembari presidente Libero Consorzio dei Comuni di Ragusa
• Giuseppe Arezzo presidente del Consorzio DOP Monti Iblei
• Antonino Belcuore commissario straordinario Camera di Commercio del sud-est Sicilia
• Giuseppe Iacono presidente ODAF di Ragusa
• Aldino Zeppelli CEO Pieralisi Maip SPA

10:30 Intervento RINA Agrifood – 25 anni di DOP in cifre a cura di Enrico de Micheli, amministratore delegato RINA Agrifood

10:50 Intervento Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato (IPZS) – Presentazione del nuovo contrassegno e del passaporto digitale a cura di Matteo Taglienti (responsabile filiera e patrimonio storico artistico IPZS Istituto Poligrafico Zecca di Stato)

11:10 Intervento Consorzio DOP Monti Iblei – Memoria storica e sguardo al futuro a cura di Giuseppe Cicero (Capo PANEL e referente ACAP) e Salvatore Cutrera (vicepresidente Consorzio DOP Monti Iblei)

11:40 Consegna del riconoscimento di merito alla diffusione del marchio DOP Monti Iblei

12:10 Chiusura dei lavori con Luca Sammartino, Assessore Regionale Agricoltura

12:45 Degustazione di oli al Museo dell’Olio a cura dell’Istituto Alberghiero di Chiaramonte Gulfi

La partecipazione all’evento, secondo il Regolamento per la Formazione Professionale Continua CONAF, approvato con Delibera del Consiglio n° 162/2022, darà diritto ai Dottori Agronomi e ai Dottori Forestali di acquisire CFP caratterizzanti.

Fonte: Consorzio tutela Olio DOP Monti Iblei

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Fonte: www.masaf.gov.it

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Il Consorzio di Tutela Olio DOP Monti Iblei celebra il 25° anniversario del riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (DOP) e della nascita del Consorzio stesso. Per celebrare questo importante traguardo e promuovere l’eccellenza del prodotto, prendono il via una serie di iniziative nell’areale di produzione.

Il primo appuntamento è con “Frantoi Aperti”, un’occasione imperdibile per appassionati e famiglie per degustare l’olio extra vergine d’oliva appena franto, l’olio nuovo, e scoprire i segreti della sua produzione. L’evento si articola in due weekend:

• 18 e 19 ottobre: Provincia di Ragusa.
• 25 e 26 ottobre: Provincia di Siracusa.

I frantoi aderenti apriranno le loro porte per mostrare il processo di trasformazione delle olive e insegnare ai consumatori come riconoscere e apprezzare un olio di alta qualità.

«La campagna olearia è partita con ottimi presupposti. Prevediamo una quantità maggiore rispetto allo scorso anno, ma soprattutto confermiamo una qualità che continua a essere eccellente — afferma Giuseppe Arezzo, presidente del Consorzio di Tutela. — E quale periodo migliore per festeggiare il nostro olio, apprezzato ben oltre i confini regionali, se non l’inizio della nuova produzione. Diamo appuntamento a tutti con ‘Frantoi Aperti’ nei prossimi due fine settimana. Un sentito grazie va anche al Libero Consorzio dei Comuni di Ragusa che continua a supportare le nostre iniziative e gli sponsor come l’Impresa Ecologica Busso srl, Pieralisi Circular Thinking e Carmelo Gulino oltre ai frantoi che apriranno al pubblico».

Il Calendario di “Frantoi Aperti”

In attesa della Giornata Celebrativa Ufficiale in programma il prossimo 21 novembre, ecco l’elenco dei frantoi aderenti e gli orari di apertura al pubblico.

Provincia di Ragusa (18 e 19 ottobre)

• Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi
• Frantoi Covato – Ragusa
• Frantoio Sallemi – Comiso

Provincia di Siracusa (25 e 26 ottobre)

• Frantoio Galioto di Fisicaro – Ferla
• Oleificio Carpino – Palazzolo Acreide
• Oleificio Nobile – Rosolini

I frantoi resteranno aperti il sabato dalle 10.00 alle 13.00 solo per gli studenti mentre dalle 15.30 alle 19.30 l’apertura sarà dedicata al pubblico per le visite guidate. La domenica l’apertura al pubblico sarà invece dalle 9.30 alle 13.00. Per maggiori informazioni e prenotazioni, si prega di contattare direttamente i singoli frantoi aderenti all’iniziativa.

Olio DOP Monti Iblei, un patrimonio da tutelare e trasmettere

Maria Rita Schembari, Presidente del Libero Consorzio dei Comuni di Ragusa, sottolinea il valore culturale e identitario del prodotto: «L’oliva è uno dei simboli più autentici del Mediterraneo: un frutto millenario che racchiude in sé storia, cultura, salute e identità. È un bene prezioso, con un valore che va ben oltre il semplice nutrimento. Nel celebrare i 25 anni del Consorzio Monti Iblei, è doveroso ricordare quanto sia importante continuare a parlare di qualità, salubrità e origine dei cibi che mettiamo in tavola. Perché la salute comincia dall’alimentazione, e noi siamo ciò che mangiamo – prosegue il presidente Schembari. – L’olio extravergine a Denominazione di Origine Protetta è parte integrante della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità.»

La Presidente Schembari ha poi reso omaggio ai produttori: «Questo anniversario è anche un’occasione per rendere omaggio a chi, ogni giorno, rende possibile tutto questo: i produttori. Esiste una comunità di agricoltori e frantoiani che ha saputo portare avanti una tradizione millenaria, custodendone i valori più autentici, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro. Mantenere alta la qualità, garantire un prodotto d’eccellenza, rispettare l’ambiente e adottare pratiche di sostenibilità, tutto questo richiede impegno, innovazione e visione. Con determinazione e competenza, hanno saputo aprirsi le porte dei mercati internazionali, portando il nome della provincia di Ragusa nel mondo come simbolo di eccellenza. Questo è un patrimonio non solo agricolo, ma sociale, economico e identitario. Un patrimonio che merita di essere sostenuto, raccontato e trasmesso alle nuove generazioni. Frantoi Aperti non è quindi solo una festa: è un invito alla scoperta e un momento di incontro tra chi produce e chi consuma».

Fonte: Consorzio tutela Olio DOP Monti Iblei

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I frantoi siciliani da qualche giorno hanno iniziato la molitura della campagna olearia 2024-2025. Il caldo e la carenza di piogge hanno ridotto i raccolti del 15-20% ma in alcune aree dell’Isola, soprattutto nella parte occidentale, si registrano, secondo le stime della Cia, cali di produzione che raggiungono e superano il 50%.

A compensare la ridotta resa degli ulivi contribuisce però la qualità delle drupe. “È meravigliosa”, si compiace il presidente del Consorzio di tutela della Dop Monti Iblei, Giuseppe Arezzo.

Merito proprio delle temperature elevate che non hanno consentito alla mosca dell’ulivo di proliferare. “Questo parassita quest’anno – aggiunge – non ha fatto danni che poi si traducono in una eccessiva acidità del prodotto che potrebbe creare problemi per gli oli certificati. La produzione risente però della siccità. Gli alberi sono meno carichi anche se questa situazione varia a macchia di leopardo da comprensorio a comprensorio. Naturalmente le aziende prive di impianti di irrigazione soffrono in misura maggiore.

Nell’area della DOP Monti Iblei, che comprende buona parte delle province di Ragusa, Siracusa e Catania, possiamo dirci soddisfatti. Indubbiamente aggiunge Arezzo – i costi di energia, acqua e manodopera sono aumentati e la minore quantità di prodotto non consente di ridurre i prezzi che, per la DOP Monti Iblei, dovrebbero attestarsi allo stesso livello dello scorso anno sui 12 euro al litro“.

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Fonte: Gazzetta del Sud

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Gli oli siciliani si confrontano sul mercato con altre produzioni di qualità (Puglia, Toscana, Calabria) ma anche con la crescente presenza di prodotti d’importazione provenienti da altri Paesi del Mediterraneo come Spagna e Tunisia. Far fronte comune dal punto di vista della caratterizzazione commerciale è un’esigenza sempre più avvertita.

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Fonte: Gazzetta del Sud

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Chiusura in bellezza per il ciclo biennale di educational tour alla scoperta delle eccellenze agroalimentari siciliane DOP, IGP e QS, organizzato e coordinato da DOS Sicilia, ovvero l’Associazione di Consorzi per la Promozione e Valorizzazione di produzioni tipiche Agroalimentari Siciliane a Marchio DOP, IGP e QS.
Diciotto incontri in totale, tutti della durata di un giorno, che hanno acceso i riflettori sui molteplici aspetti di ciascuna Denominazione di Origine: dalle caratteristiche organolettiche all’utilizzo in cucina, passando naturalmente per la visita nei luoghi ove avviene la produzione.

“Stiamo per giungere all’ultima tappa di questo ciclo biennale di educational tour – afferma il Presidente di DOS Sicilia Massimo Todaro tratteggiando un bilancio del progetto – contraddistinti sempre da un grande interesse da parte del pubblico, attivo e interessato ad approfondire la conoscenza sulle eccellenze agroalimentari della regione Sicilia. Conoscere le caratteristiche di un prodotto, i luoghi di produzione, la sua storia e la sua tradizione è un passaggio fondamentale per diventare consumatori informati e consapevoli di quello che mangiamo e farlo fin dalla giovane età è oltremodo importante. Per questo vado particolarmente fiero del coinvolgimento in questa iniziativa degli studenti che un giorno potrebbero diventare gli ambasciatori delle nostre produzioni tipiche, anche fuori dalla Sicilia. Mi sia permesso di fare un ringraziamento a chiusura di questa esperienza di promozione avanzata, a quanti ci hanno permesso di realizzarla, ovvero la Regione Sicilia, sia con il contributo su PSR 2014-2022 Misura 16.4 sia con il fattivo supporto dell’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea”.  

A partire da domani e fino a tutta la prossima settimana, andrà dunque in scena l’ultima tornata di appuntamenti, dedicati rispettivamente al Consorzio QS Latte Ovino (19 settembre), al Consorzio di Tutela del Pistacchio Verde di Bronte DOP (22 settembre) e al Consorzio QS Agnello ed Agnellone (25 settembre).

“Il progetto DOS è un’esperienza importante – spiega il presidente della QS Rete Ovinicoltori e derivati Sebastiano Tosto – perché sussiste la necessità, specialmente in Sicilia, di riuscire a valorizzare le espressioni dell’agroalimentare regionalein un contesto più ampio. Con i due consorzi che mi onoro di rappresentare, l’esperienza dei prodotti Qualità Sicura sta muovendo i primi passi: abbiamo ottenuto la certificazione e stiamo realizzando le prime produzioni. Gli eventi in programma ci permetteranno di mettere in mostra quanto fatto fin ora e ci tengo a ringraziare fin da ora DOS Sicilia per l’occasione che ci ha fornito. Da parte nostra cercheremo di coinvolgere gli istituti alberghieri per investire nel futuro, ovvero creando momenti formativi per coloro che un giorno andranno ad utilizzare questi prodotti”.
Due degli incontri in programma – entrambi programmati alle ore 10 del mattino – riguarderanno infatti l’ovinicoltura e i suoi derivati. Il primo appuntamento sarà il 19 settembre in Contrata Sparacia a Cammarata (Agrigento), dove presso la sede della Rete Ovinicoltori Siciliani si terrà una presentazione del latte ovino e dei suoi derivati, accompagnato da uno showcooking a cura di Sebastiano Tosto. L’altro appuntamento è per il 25 settembre in Contrada Filici, sempre a Cammarata, presso l’Azienda Zootecnica Agostino Barone, dove lo showcooking di Sebastiano Tosto sarà preceduto da una accurata presentazione delle caratteristiche delle carni di agnello e agnellone.
In mezzo, il 22 settembre – sempre alle 10 –l’educational tour assume un sapore decisamente dolce trasferendosi in Contrada Barilli a Bronte, presso l’Azienda Agricola Cimbali, dove è in programma una approfondita presentazione del prodotto Pistacchio Verde di Bronte DOP, accompagnata da uno showcooking a cura della Pasticceria Conti Gallenti.
“La promozione e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari siciliani di eccellenza sono un passaggio fondamentale per raggiungere e rendere le persone consapevoli di ciò che scelgono e consumano – spiega Enrico Cimbali, Presidente del Consorzio Pistacchio verde di Bronte – l’educational sarà l’occasione per presentare le caratteristiche del prodotto e del territorio su cui si produce, seguirà uno showcooking con dei suggerimenti singolari per il suo utilizzo”.

Nel biennio 2023/2024 il Consorzio Dos Sicilia presieduto da Massimo Todaro ha organizzato 18 educational tour dedicati a 17 prodotti agroalimentari certificati siciliani, agli incontri hanno giornalisti, blogger, stakeholder, studenti degli istituti alberghieri, appassionati di cibo e di prodotti locali, operatori del settore e istituzioni.

Fonte: Consorzio DOS Sicilia

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Il Consorzio DOP Monti Iblei nasce per tutelare e diffondere le qualità dell’olio extravergine di oliva prodotto nell’area dei Monti Iblei, limitatamente alle province di Ragusa, Siracusa e Catania. Con oltre 260 aziende associate, è l’organismo che tutela la bontà e la genuinità del prodotto e, dunque, la salute dei consumatori, e i produttori che vi aderiscono promuovendo e valorizzando il prodotto.

“Le prospettive per il futuro – ha dichiarato il presidente del Consorzio, Giuseppe Arezzo – sono tutto sommato positive, ma occorre che le istituzioni europee intervengano sulla siccità e alluvioni. La siccità è una questione ogni anno più impellente ed è chiaro che, anche se al momento non siamo in emergenza, le falde acquifere non andranno di certo ad aumentare. Come Consorzio ci stiamo impegnando affinché venga consentito l’uso di acque reflue e per questo siamo già in fase interlocutoria con il Cnr. Nel frattempo, invitiamo le istituzioni ad accelerare e snellire le procedure per la costruzione di vasche di raccolta acque“.

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Fonte: La Sicilia

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