La nuova edizione di Caseus anima Villa Contarini a Piazzola sul Brenta con un programma che accoglie oltre 200 espositori e 140 appuntamenti tra degustazioni, incontri e momenti di confronto con operatori, produttori ed esperti del comparto, con l’obiettivo di avvicinare il pubblico al mondo della produzione lattiero-casearia. La manifestazione, che nella precedente edizione ha richiamato oltre 100.000 visitatori, propone quest’anno 536 formaggi protagonisti dei concorsi: 117 in gara all’8° Concorso Nazionale Fattoria, con produzioni da 12 regioni italiane, e 419 al 22° Concorso Caseus Veneti, espressione delle diverse realtà produttive del Veneto.

Tra le novità dell’edizione 2026, per la prima volta saranno esposti in una mostra dedicata tutti i 53 formaggi italiani a Denominazione di Origine Protetta, per raccontare il patrimonio delle eccellenze casearie nazionali attraverso un percorso culturale e gastronomico dal nord al sud del Paese. Prenderanno inoltre parte all’evento i membri della Guilde Internationale des Fromagers, organizzazione internazionale che guiderà il pubblico in cinque momenti di degustazione e selezionerà i migliori formaggi tra quelli già premiati dalla giuria tecnica. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di rafforzare il legame tra prodotto e territorio, valorizzando l’identità delle produzioni e il lavoro degli operatori della filiera lattiero-casearia.

Programma

Mercoledì 30 settembre

• Ore 20.00, agriturignio La Penisola (Campo San Martino, PD) – Cena solidale di anticipazione della manifestazione.

Sabato 3 ottobre

• Ore 15.00 – Convegno “Ricerca, Innovazione, Autenticità per creare valore nel territorio”, organizzato dal Distretto Lattiero Caseario Veneto e dall’Università degli Studi di Padova, con la partecipazione del Presidente della Regione del Veneto Alberto Stefani, dei rappresentanti delle Cooperative Venete e dei referenti dei dipartimenti dell’Università di Padova.
• Ore 17.00 – “Dalla stalla alla tavola”, esperienza interattiva alla scoperta della filiera del latte, dalle razze bovine locali alla trasformazione in formaggio.
• Iniziativa “Grana Padano: il formaggio che nutre il movimento”, a cura del Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP, con la partecipazione di campioni dello sport tra cui la pallavolista Monica De Gennaro, cooking show, talk show e degustazioni.

Domenica 4 ottobre

• Ore 15.00 – Qualificazioni del 1° Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP.
• Ore 17.00 – Finali del 1° Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP.
• Ore 17.00, Piano Nobile di Villa Contarini – Concerto del Quartetto d’Archi “Le Corde del Mondo”.

Iniziative e solidarietà

• Per tutta la durata della manifestazione, corner “Forme di solidarietà”, con vendita a prezzo simbolico dei prodotti caseari inviati per il concorso; parte del ricavato sarà devoluta alle associazioni locali impegnate nel sostegno sociale.
• Nelle stesse giornate, a Villa Contarini si svolgerà anche il 13° Festival delle DOP Venete, dedicato al comparto ortofrutticolo a marchio DOP.

Fonte: Caseus Italy

L'articolo [Veneto, Piazzola sul Brenta (PD), 3-4 ottobre 2026] Caseus 2026 – Per la prima volta in mostra tutti i 53 formaggi DOP italiani proviene da Fondazione Qualivita.

La nuova edizione di Caseus si prepara ad animare Villa Contarini a Piazzola sul Brenta, in provincia di Padova, con un programma dedicato al mondo del formaggio e alle eccellenze agroalimentari italiane. In queste ore sono in arrivo i 536 formaggi che saranno protagonisti dei concorsi e delle numerose iniziative in programma il 3 e 4 ottobre 2026.

Ad accogliere i visitatori oltre 200 espositori e 140 appuntamenti tra degustazioni, incontri e momenti di confronto con operatori, produttori ed esperti del comparto. Appuntamenti pensati per avvicinare il pubblico al mondo della produzione lattiero-casearia, con un obiettivo preciso: conoscere, educare e diventare più consapevoli di ciò che portiamo in tavola.

La ricchezza e la varietà del patrimonio caseario nazionale saranno rappresentate dai 117 formaggi in gara all’8° Concorso Nazionale Fattoria, con produzioni provenienti da 12 regioni italiane: Abruzzo, Basilicata, Campania, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lombardia, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana, Trentino-Alto Adige e Valle d’Aosta.

Sono invece 419 i formaggi in gara al 22° Concorso Caseus Veneti, espressione delle diverse realtà produttive del Veneto: 28 formaggi provenienti da Belluno, 40 da Padova, 175 da Treviso, 14 da Venezia, 115 da Vicenza e 47 da Verona.

Numeri che sottolineano come Caseus abbia saputo negli anni ampliare il proprio raggio d’azione, diventando un punto di riferimento nazionale per operatori, produttori, esperti e appassionati, un evento capace di richiamare, nella precedente edizione, oltre 100.000 visitatori.

LE NOVITÀ DI CASEUS 2026
Ospitate per la prima volta tutte le DOP italiane: 53 formaggi a Denominazione di Origine Protetta saranno esposti in una mostra dedicata, per sottolineare il prezioso patrimonio delle eccellenze casearie nazionali, attraverso un percorso culturale e gastronomico dal nord al sud del Paese.

Tra le novità, anche la presenza dei membri della Guilde Internationale des Fromagers, organizzazione presente in 33 Paesi nel mondo, che conta 9.000 iscritti e ha lo scopo di promuovere la nobiltà dei prodotti lattiero-caseari. Durante le due giornate dell’evento, guiderà il pubblico in 5 momenti di degustazione e selezionerà, inoltre, i migliori formaggi in assoluto tra quelli già premiati dalla giuria tecnica.

Un’edizione che, grazie al Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP, ospiterà anche alcuni campioni dello sport, tra cui la pallavolista Monica De Gennaro, in occasione dell’iniziativa “Grana Padano: il formaggio che nutre il movimento”, con numerose proposte: cooking show, talk show e degustazioni con Grana Padano DOP.

Si terrà domenica 4 ottobre il 1° Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP. Le qualificazioni sono previste alle 15:00, mentre le finali si terranno alle 17:00.

CONVEGNI
Sabato 3 ottobre si svolgerà alle 15:00 il convegno “Ricerca, Innovazione, Autenticità per creare valore nel territorio”, organizzato dal Distretto Lattiero Caseario Veneto e dall’Università degli Studi di Padova, dedicato alla valorizzazione delle produzioni locali e alle prospettive future della filiera.
L’incontro vedrà la partecipazione del Presidente della Regione del Veneto Alberto Stefani, dei rappresentanti delle Cooperative Venete e dei referenti dei dipartimenti dell’Università di Padova.
A seguire, alle 17:00, si terrà “Dalla stalla alla tavola”, un’esperienza interattiva alla scoperta della filiera del latte, dalle razze bovine locali alla trasformazione in formaggio.

INIZIATIVE E SOLIDARIETÀ
A completare il percorso di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari prosegue il legame con il 13° Festival delle DOP Venete che, nelle stesse giornate, porterà a Villa Contarini anche il meglio del comparto ortofrutticolo a marchio DOP.

Riconfermato, grazie al successo della scorsa edizione, il concerto musicale eseguito dal Quartetto d’Archi “Le Corde del Mondo”, che si terrà domenica 4 ottobre alle ore 17:00, nel Piano Nobile di Villa Contarini.

SOLIDARIETÀ
Ad anticipare la kermesse, la cena solidale che si terrà mercoledì 30 settembre alle 20:00 presso l’agriturismo La Penisola, a Campo San Martino (PD).

Per tutta la durata della manifestazione sarà inoltre presente il corner “Forme di solidarietà”, che venderà a un prezzo simbolico i prodotti caseari inviati per il concorso, un’iniziativa particolarmente apprezzata dal pubblico. Parte del ricavato verrà devoluta alle associazioni locali impegnate nel sostegno sociale.

L’iniziativa, promossa dalla Regione del Veneto, sostenuta dal Comitato Promotore – composto dai Consorzi di Tutela dei formaggi DOP del Veneto (Asiago, Casatella Trevigiana, Grana Padano, Montasio, Monte Veronese, Piave, Provolone Valpadana e Mozzarella STG) – e organizzata da A.Pro.La.V., nasce con l’obiettivo di rafforzare il legame tra prodotto e territorio, valorizzando l’identità delle produzioni e il lavoro di tutti gli operatori della filiera lattiero-casearia.

Fonte: Caseus Italy

L'articolo Caseus 2026: tutti i formaggi DOP italiani in mostra proviene da Fondazione Qualivita.

Oltre 200 espositori e 140 appuntamenti tra degustazioni, incontri e momenti di confronto con operatori, produttori ed esperti del comparto: sono i dati che annunciano Caseus 2026, che il 3 ed il 4 ottobre accoglierà una folla di visitatori a Piazzola del Brenta, in provincia di Padova, con 536 formaggi protagonisti dei concorsi e delle numerose iniziative in programma.

Grana Padano sarà il capofila dei 53 formaggi a denominazione d’origine protetta che lo vedono come quello più consumato nel mondo, in una serie di nuovi eventi e concorsi.

Altre novità la partecipazione Guilde Internationale des Fromagers, organizzazione presente in 33 Paesi nel mondo, che conta 9.000 iscritti e ha lo scopo di promuovere la nobiltà dei prodotti lattiero-caseari. Durante le due giornate dell’evento, guiderà il pubblico in 5 momenti di degustazione e selezionerà, inoltre, i migliori formaggi in assoluto tra quelli già premiati dalla giuria tecnica.

Significative le iniziative promosse dal Consorzio Tutela Grana Padano, con alcune novità. Domenica 4 ottobre si terrà il 1° Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP. Le qualificazioni sono previste alle 15, mentre le finali si terranno alle 17.

Inoltre, grazie al Consorzio di Tutela, Caseus ospiterà anche alcuni campioni dello sport, tra i quali la pallavolista Monica De Gennaro, in occasione dell’iniziativa “Grana Padano: il formaggio che nutre il movimento”, con numerose proposte: cooking show, talk show e degustazioni con Grana Padano DOP.

Il progetto propone un cambio di prospettiva: il Grana Padano non viene raccontato solo come prodotto da degustazione, ma come alimento quotidiano capace di dialogare con i temi del benessere e dello sport. Attraverso il coinvolgimento di figure provenienti dal mondo sportivo e della nutrizione, anche attive sui social, il racconto si apre a linguaggi più attuali e a pubblici nuovi. Il risultato è una narrazione più ampia, capace di rafforzare la percezione del prodotto e di inserirlo in un contesto contemporaneo senza snaturarne l’identità.

Ogni cooking show è costruito come un racconto a più voci. Si parte da un tema — energia, recupero, equilibrio — e lo si traduce in una preparazione concreta, pensata per essere semplice e replicabile. Ad accompagnare il progetto Marco Colognese, figura capace di unire racconto gastronomico e visione contemporanea. Così può attivare collaborazioni leggere con realtà locali legate al movimento e al benessere: palestre, associazioni sportive, gruppi di allenamento e community attive sul territorio sviluppando un tragitto che accompagna l’evento e lo estende nel tempo.

Oltre a vederlo protagonista di questa e di numerose altre iniziative, il pubblico potrà assaggiare il Grana Padano DOP nel punto/corner all’interno del Festival delle DOP, manifestazione a sua volta inserita nelle giornate di Caseus.

“L’elenco degli eventi che vedono il Grana Padano DOP protagonista è lungo e di grande interesse – commenta Renato Zaghini, presidente del Consorzio Grana Padano – È il segno ampio e vario di una partecipazione che promuove la conoscenza del prodotto sotto tanti aspetti e la valorizzazione del formaggio. Sono proposte unite da un filo comune: il Grana Padano DOP fa stare bene, nella sostenibilità, nell’educazione nutrizionale, nelle ricette, nel gusto pronto da cogliere, nella solidarietà e nell’impegno dello sport e in tutte le attività che la fantasia della sua filiera e di chi lo ama saprà creare”.

Fonte: Consorzio Tutela Grana Padano 

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L'articolo Grana Padano DOP protagonista a Caseus 2026 proviene da Fondazione Qualivita.

Ha preso ufficialmente il via “Here’s to EU – Momento Perfetto”, il progetto triennale di informazione e promozione cofinanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Regolamento (UE) n. 1144/2014 e realizzato congiuntamente dal Consorzio Tutela Grana Padano DOP e dal Consorzio Prosecco DOP. L’iniziativa, in programma da maggio 2026 ad aprile 2029, mira a rafforzare la conoscenza del sistema europeo delle Indicazioni Geografiche e ad accrescere la notorietà di Grana Padano DOP e Prosecco DOC in Germania, Polonia e Danimarca.

Attraverso una serie di eventi rivolti sia al pubblico sia agli operatori professionali, la campagna intende raccontare l’autenticità, la qualità certificata e il profondo legame con il territorio che caratterizzano le due denominazioni. Il concept del “Momento Perfetto” valorizza inoltre l’abbinamento tra Grana Padano DOP e Prosecco DOP, proponendo un’esperienza coinvolgente che unisce cultura gastronomica, convivialità e formazione.

“La rinnovata sinergia con il Consorzio Grana Padano DOP all’interno di questo importante programma europeo rappresenta un passo strategico per il nostro territorio” – sottolinea il Presidente del Consorzio Prosecco DOP, Giancarlo Guidolin. “Attraverso il concept del ‘Momento Perfetto’, vogliamo trasmettere ai consumatori e ai professionisti di Germania, Polonia e Danimarca il valore inestimabile delle nostre denominazioni certificate. Questa campagna ci permette non solo di promuovere la qualità e la straordinaria versatilità dei nostri prodotti, ma anche di farci ambasciatori di uno stile di vita improntato all’autenticità e alla convivialità tipiche del Made in Italy.”

“Fare squadra tra due grandi eccellenze come Grana Padano DOP e Prosecco DOP significa raccontare un patrimonio italiano fatto di qualità, autenticità, convivialità e benessere», dichiara Renato Zaghini, Presidente del Consorzio Tutela Grana Padano. “ ‘Momento Perfetto’ interpreta pienamente il nostro modo di comunicare Grana Padano: un prodotto che nasce dall’amore per le cose fatte bene e che, grazie alle sue qualità, accompagna ogni giorno il piacere di stare insieme e di stare bene. Attraverso questo progetto vogliamo far conoscere ai consumatori europei non soltanto un abbinamento capace di esprimere lo stile italiano, ma anche il valore delle Indicazioni Geografiche, che tutelano l’origine, la qualità e il lavoro delle comunità produttive”

Berlino e Düsseldorf: la Germania al centro del progetto

Le prime attività hanno preso il via in Germania con la partecipazione al Frizzante Festival di Berlino il 5 e 6 settembre, importante manifestazione dedicata alla cultura gastronomica italiana, richiamando migliaia di visitatori. In questo contesto, Grana Padano DOP e Prosecco DOP sono stati protagonisti con uno stand esclusivo dedicato a degustazioni guidate, attività di storytelling e approfondimenti sul valore e sugli standard di qualità delle certificazioni europee DOP.

Sempre a Berlino, il programma prevedeva un esclusivo After Work Aperitivo rivolto a professionisti del settore Ho.Re.Ca., buyer, stampa specializzata oltre a una Influencer Experience dedicata a giornalisti, content creator e influencer del mondo food & lifestyle per favorire un’autentica esperienza gastronomica italiana attraverso una masterclass sulla pasta fresca e degustazioni guidate sul corretto abbinamento cibo-vino condotte da sommelier professionisti.

A fine mese, la tappa a Düsseldorf con la partecipazione alla Rolling Pin Convention (28-29 settembre presso l’Areal Böhler), uno dei principali eventi europei dedicati all’hospitality e alla ristorazione. Qui, i due Consorzi hanno accolto professionisti, chef e decision-maker con degustazioni, networking e momenti formativi.

Polonia: incontri con il pubblico, influencer e attività nei punti vendita

In Polonia, il calendario si aperto a Varsavia con la partecipazione al Targ Śniadaniowy, tra i più noti festival gastronomici open air del Paese, in programma nel weekend del 12 e 13 settembre. Le due denominazioni hanno incontrato migliaia di visitatori in uno spazio esclusivo dedicato alla degustazione e alla scoperta delle eccellenze agroalimentari italiane.

A seguire: un’Influencer Dinner nella prestigiosa Villa Foksal e un After Work Aperitivo nel cuore del distretto finanziario della capitale polacca, iniziative pensate per coinvolgere opinion leader, media, professionisti e stakeholder locali in un percorso di degustazione e networking.

Nel mese di novembre prenderà inoltre il via una campagna promozionale in 18 punti vendita Carrefour e Auchan di Varsavia, Breslavia e Danzica, rivolta a consumatori tra i 25 e i 44 anni interessati alle esperienze enogastronomiche europee. L’attività sarà supportata da materiali promozionali dedicati ai reparti vino e latticini, contribuendo ad amplificare la visibilità delle due denominazioni presso il pubblico polacco.

Formazione e valorizzazione delle nuove generazioni

Uno degli elementi chiave del progetto riguarda la formazione dei futuri professionisti della ristorazione. Tra il 2026 e il 2027 sono infatti previsti numerosi appuntamenti presso scuole di cucina e istituti alberghieri in Germania, Polonia e Danimarca. Le giornate formative alterneranno momenti teorici e attività pratiche, consentendo agli studenti di approfondire la conoscenza delle due produzioni certificate, delle tecniche di abbinamento cibo-vino e del valore delle certificazioni europee DOP.

Le aziende di Prosecco DOP partecipanti all’iniziativa

Il progetto vede il coinvolgimento diretto di numerose aziende vitivinicole associate che promuoveranno le proprie etichette nei diversi mercati:

• Per le attività in Germania: Beato Bartolomeo da Breganze, Cantina Montelliana e dei Colli Asolani, Cantine Maschio, Collis Heritage, Masottina, Mionetto, Pitars, Serena Wines 1881, Val d’OCA, Valdo Spumanti, Villa Sandi e Viticoltori Ponte.
• Per le attività in Polonia: Botter, Cantina Montelliana e dei Colli Asolani, Cantine Maschio, Masottina, Montelvini, Perlino, Pitars, Ponte 1948, Serena Wines 1881 e Tosti1820.

Fonte: Consorzio Tutela Grana Padano DOP e Consorzio Prosecco DOP

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Produrre il formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo, accanto alla soddisfazione per la leadership, fa sentire e condividere anche la responsabilità di garantire qualità e salute non soltanto attraverso il frutto quotidiano del lavoro di oltre 50mila addetti.

“Per il Consorzio Grana Padano e tutta la sua filiera da anni sostenere l’attività di prevenzione, di assistenza e di ricerca nella salute è un impegno di assoluta rilevanza a tutti i livelli – spiega Renato Zaghini, presidente del Consorzio di Tutela – Lo facciamo sostenendo programmi scientifici non solo nell’alimentazione, ma anche diffondendo buone pratiche e sensibilizzando la comunità a fare degli screening una preziosa abitudine a tutte le età”.

Si tratta di un percorso seguito da anni e lungo il quale ci sono appuntamenti significativi anche per chi lavora nella filiera del Grana Padano. Il 28 ottobre, si è rinnovata infatti a Desenzano del Garda, in provincia di Brescia, nella sede del Consorzio di Tutela, la “Giornata della Prevenzione”, organizzata insieme alla delegazione di Brescia dell’ANT, Assistenza Nazionale Tumori, e dedicata alla prevenzione del tumore al seno, nell’ambito del “Progetto Mammella”, curato dall’Associazione e sostenuto da Grana Padano.

Il tumore della mammella è infatti la neoplasia più frequente nella popolazione femminile, che colpisce una donna su 8 nel corso della vita,

diventando più frequente dopo i 30 anni e raggiungendo la massima incidenza tra i 45 e i 60 anni.

Da anni la filiera del Grana Padano DOP sostiene la capillare e preziosa attività dell’ANT sul territorio, ma punta anche ad indicare al mondo delle imprese dei modelli di impegno concreto per favorire la prevenzione tra le proprie dipendenti.

Così nel parcheggio davanti agi uffici, sull’ambulatorio mobile della Fondazione, un professionista ha eseguito visite con ecografia mammaria, rivolte in particolare alle donne under 45, fascia di età potenzialmente a rischio. “Si tratta di una dimostrazione concreta e condivisa con ANT di attenzione alla parità di genere sotto ogni aspetto – sottolinea il Presidente del Consorzio – ed è un punto di forza della sostenibilità sociale nella filiera del Grana Padano DOP. Da anni offriamo l’opportunità di attività di controlli sia all’interno del Consorzio che nelle comunità dove operano i volontari. E contiamo di farle crescere, sostenendole e promuovendo la partecipazione di utenti di ogni età”.

Fonte: Consorzio Grana Padano e ANT – Assistenza Nazionale Tumori

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L'articolo Grana Padano DOP e ANT insieme contro i tumori: controlli gratuiti nella sede del Consorzio proviene da Fondazione Qualivita.

Il Consorzio Grana Padano sarà Main Sponsor delle edizioni 2026 di The Italian Show nel Regno Unito e in Polonia, il format ideato e promosso da “I Love Italian Food” per raccontare le filiere italiane all’estero e creare occasioni di incontro tra produttori, professionisti della ristorazione e operatori internazionali.

La prima tappa è in programma martedì 29 settembre alla Royal Horticultural Halls di Londra. Giunta alla quinta edizione sul mercato britannico, la manifestazione è riservata ai professionisti del settore Ho.Re.Ca. e alla stampa e riunirà oltre 50 produttori della filiera italiana, alternando masterclass, talk, degustazioni, incontri professionali e momenti dedicati al mondo della pizza e del vino.

All’interno dello spazio del Consorzio, il pubblico professionale potrà degustare Grana Padano DOP Riserva oltre 24 mesi, servito direttamente da una mezza forma, e conoscerne da vicino profilo aromatico, versatilità e caratteristiche distintive. Alle 13.15 l’area ospiterà “Grana Padano meets London’s chefs”, uno speciale momento di live cooking con lo chef Carmelo Carnevale e il team ICC, pensato per mostrare come una delle eccellenze più riconoscibili della cucina italiana sappia dialogare con la creatività contemporanea.

Il Consorzio sosterrà anche il Premio organizzato dall’Istituto 100% Italiano, dedicato a ristoranti, pizzerie e professionisti che, con il proprio lavoro quotidiano, custodiscono e valorizzano nel Regno Unito l’identità della cucina italiana. La cerimonia di premiazione è prevista alle ore 16 sul Main Stage.

«La qualità italiana conquista fiducia quando viene raccontata, assaggiata e riconosciuta nella sua autenticità – ha dichiarato Renato Zaghini, presidente del Consorzio, annunciando la partecipazione di Grana Padano –. The Italian Show ci permette di incontrare chi ogni giorno porta la nostra cucina sulle tavole internazionali. Sono gli chef, i ristoratori e gli operatori dell’Ho.Re.Ca. i primi ambasciatori di una DOP che nasce da un territorio preciso e da regole rigorose, ma possiede un linguaggio universale. Londra e Varsavia sono due mercati diversi e dinamici, nei quali vogliamo continuare a far crescere conoscenza, cultura del prodotto e capacità di distinguere l’autentico Grana Padano DOP”.

Dopo Londra, il percorso proseguirà il 3 novembre a Varsavia. Anche nella capitale polacca il Consorzio rinnoverà il proprio impegno al fianco di The Italian Show, confermando una strategia di promozione che mette al centro il contatto diretto con i professionisti, l’educazione al prodotto e la tutela dell’autenticità nei mercati internazionali.

Due tappe, dunque, unite dallo stesso obiettivo: trasformare la degustazione in conoscenza e fare del Grana Padano DOP un racconto concreto di territorio, saper fare e convivialità italiana.

Fonte: Consorzio Grana Padano

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L'articolo Grana Padano DOP porta a Londra e Varsavia il gusto autentico dell’Italia proviene da Fondazione Qualivita.

Una presenza che conferma l’impegno del Consorzio nel promuovere la cultura del formaggio e nel sostenere occasioni capaci di mettere in relazione la dimensione produttiva e commerciale con il patrimonio di conoscenze, professionalità e tradizioni custodito dalla filiera lattiero-casearia italiana.

A B2Cheese, il Grana Padano, il formaggio DOP più consumato al mondo, sarà presente nello spazio della collettiva AFIDOP, insieme al Consorzio per la Tutela dello Strachítunt, al Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana DOP e al Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP.

Il Consorzio metterà inoltre a disposizione il prodotto per la Sponsor Lounge, allestita nella piazza centrale della Fiera, e per una delle masterclass condotte da cheese expert, durante la quale il pubblico professionale potrà approfondire caratteristiche, versatilità e qualità sensoriali di una delle più autentiche espressioni del Made in Italy agroalimentare.

“B2Cheese rappresenta da sempre un appuntamento importante per il dialogo tra le imprese, i professionisti e le istituzioni della filiera – dichiara Stefano Berni, direttore generale del Consorzio Grana Padano –. Abbiamo creduto in questa manifestazione fin dalle sue origini perché valorizza non soltanto il prodotto, ma anche il lavoro, la competenza e la capacità d’innovazione che accompagnano ogni formaggio di qualità.”.

La partecipazione proseguirà nell’ambito di World Cheese Capital, iniziativa nata per affermare il ruolo dell’Italia quale riferimento internazionale nella cultura del formaggio e valorizzare Bergamo, riconosciuta dall’UNESCO come Città Creativa per la Gastronomia, quale luogo privilegiato d’incontro tra le migliori espressioni del settore.

La sera del 23 settembre, Grana Padano DOP sarà protagonista della Cheese Lovers Night, l’evento di networking ospitato negli spazi di ChorusLife, simbolo della nuova Bergamo contemporanea, che riunirà buyer, espositori, stakeholder e autorevoli professionisti del mondo caseario.

Nel fine settimana il racconto proseguirà nel cuore storico della città. Il Consorzio fornirà infatti il prodotto destinato alle attività rivolte al pubblico in Piazza Vecchia, in Città Alta, dove degustazioni, laboratori e incontri offriranno ai cheese lovers l’opportunità di conoscere più da vicino le eccellenze e le storie del patrimonio caseario.

“Grana Padano nasce da un sapere antico, possiede una naturale vocazione a incontrare il mondo ed è, proprio per il suo successo, anche molto imitato – conclude Zaghini –. Essere presenti a Bergamo, capitale della cultura casearia, significa allora ribadire anche quanto sia importante valorizzare le eccellenze autentiche e renderle sempre chiaramente riconoscibili”.

Fonte: Consorzio Grana Padano

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L'articolo Grana Padano DOP protagonista a Bergamo, capitale mondiale del formaggio proviene da Fondazione Qualivita.

Le vendite retail di Grana Padano in Italia hanno registrato un incremento del 14,5% nei primi sette mesi dell’anno, raggiungendo uno share del 48,8%. Nel canale cash & carry, nei primi sette mesi dell’anno, risultano in crescita tutte le referenze di Grana Padano. Particolarmente significativo il dato del grattugiato senza crosta, che raggiunge una quota del 35,6% nel retail e arriva addirittura all’87,2% nel cash & carry.

Se la tendenza dei primi mesi dell’anno dovesse essere confermata, come si legge in una nota del Consorzio di tutela, la proiezione a fine 2026 potrebbe riportare, a sorpresa, la quota dei consumi di Grana Padano in Italia nuovamente al di sopra, seppure di poco, di quella relativa ai mercati esteri. La crescita oltreconfine rimane comunque positiva: nei primi cinque mesi dell’anno si colloca sopra l’1,4%, ma a un livello inferiore rispetto all’incremento registrato sul mercato italiano.

[…]

Fonte: Alimentando.info

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Milano, 8 settembre 2026 – L’Italia è fatta di sapori autentici, eccellenze riconosciute in tutto il mondo e icone che attraversano il tempo. È da questo patrimonio che nasce McChicken Creation® Dolce Vita Edition, l’ottava edizione del progetto firmato da McDonald’s con la collaborazione con GialloZafferano, il food media brand leader in Italia, che ha conquistato negli anni milioni di persone con oltre 64 milioni di panini venduti

Sono due le nuove ricette protagoniste della McChicken Creation® Dolce Vita Edition: Il Romano, che unisce il 100% petto di pollo italiano a bacon croccante, salsa al Pecorino Romano DOP e pepe e Il Mediterraneo, che abbina il pollo croccante a bacon, lattuga, salsa al pesto rosso di pomodori secchi italiani e Grana Padano DOP, per un equilibrio di sapori che richiama la ricchezza della cucina mediterranea. A completare l’offerta tornano anche i panzerotti con pomodoro e mozzarella e arriva la nuova maionese al cacio e pepe da accompagnare ai Chicken McNuggets. Un packaging in edizione speciale veste l’intera gamma con una grafica ispirata all’immaginario della dolce vita.

Il progetto McChicken Creation® Dolce Vita Edition in collaborazione con GialloZafferano è attivo dal 19 agosto ed è accompagnato da un’importante iniziativa realizzata insieme a Stellantis. Dal 24 agosto al 22 settembre, acquistando un prodotto della gamma McChicken Creation® con una spesa minima di 10 euro, sarà possibile partecipare al concorso instant win e provare a vincere una Fiat 500 Hybrid modello POP al giorno.

Grazie alla collaborazione con Fondazione Qualivita e i Consorzi di Tutela, sono oggi 24 gli ingredienti DOP e IGP presenti nei menu McDonald’s: un impegno che dal 2008 valorizza le specialità agroalimentari italiane, sostenendo il lavoro delle filiere e promuovendo la cultura delle produzioni certificate. Edizione dopo edizione, McChicken Creation® si è affermata come uno dei progetti di co-creazione più apprezzati dai consumatori, reinterpretando il McChicken originale attraverso ricette ispirate alla tradizione gastronomica italiana, contribuendo a rendere sempre più accessibili prodotti di qualità e sapori del nostro territorio.

«Con McChicken Creation® continuiamo a raccontare l’Italia attraverso ciò che la rende unica: la qualità delle sue materie prime, il valore delle sue filiere e la capacità di innovare partendo dalla tradizione», afferma Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata di McDonald’s Italia. «È un progetto che, grazie alla collaborazione con GialloZafferano, Fondazione Qualivita e i Consorzi di Tutela, rende le eccellenze DOP accessibili a milioni di persone e contribuisce a valorizzare il patrimonio agroalimentare italiano. Dopo il successo delle precedenti edizioni, siamo orgogliosi di proseguire questo percorso con una nuova proposta che celebra il gusto e l’identità del nostro Paese.»

«Il successo della partnership tra GialloZafferano e McDonald’s è per noi motivo di grande soddisfazione. Una collaborazione che ci permette ancora una volta di raccontare l’Italia nei suoi tratti più distintivi e di valore rappresentati, in questo caso, dal buon cibo», dichiara Andrea Santagata, Amministratore Delegato Mondadori Digital. «Attraverso le nuove McChicken Creation Dolce Vita Edition portiamo sul mercato un progetto editoriale di co-branding unico che coniuga la passione per il food, il talento della nostra squadra di creator e linguaggi social sempre nuovi, per avvicinare anche i più giovani alla ricchezza del nostro patrimonio gastronomico. I risultati che di anno in anno superiamo dimostrano l’efficacia di una formula vincente: mettere al centro le qualità del nostro Paese e il suo patrimonio culturale tramite un’innovazione costante».

«Oggi un nuovo prodotto non vive solo nel menu. Diventa una storia capace di vivere su piattaforme, linguaggi e attivazioni diverse. Con McChicken Creation® Dolce Vita Edition abbiamo voluto trasformare il gusto di godersela all’italiana in un’esperienza capace di accompagnare le persone ben oltre il ristorante. Dalle nuove ricette al packaging, dai creator fino alla partnership con Stellantis e alla rinnovata collaborazione con GialloZafferano, ogni elemento contribuisce a raccontare uno stile di vita fatto di convivialità, leggerezza e piacere di stare insieme», afferma Valeria Casani, Chief Marketing Officer di McDonald’s Italia.

Le nuove ricette sono state presentate nel corso di un evento speciale ospitato presso la sede di GialloZafferano, che ha riunito Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata McDonald’s Italia, Andrea Santagata, Amministratore Delegato Mondadori Digital, Giorgio Galantis, Amministratore Delegato Mediamond, Mauro Rosati, Direttore Generale di Fondazione Qualivita, Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia, Mirella Parmeggiani, Responsabile Comunicazione e Marketing Italia del Consorzio di Tutela Grana Padano e Riccardo Pastore, Direttore Generale del Consorzio di Tutela del Pecorino Romano.

A guidare l’evento è stato Nicolò De Devitiis, noto conduttore televisivo, che ha accompagnato gli ospiti alla scoperta delle McChicken Creation® Dolce Vita Edition e del progetto che le ispira.  A completare l’esperienza, uno showcooking condotto dallo Chef McDonald’s Raffaele Bellini che ha svelato i segreti e la preparazione delle nuove ricette davanti a una squadra di food creator del network GialloZafferano e Zenzero Talent Agency – Nonna Silvi, Cooking with Bello, Dany Resconi, AzzuChef, Gessica Runcio – coinvolti per raccontare la gamma attraverso contenuti esclusivi sui propri canali social.

L’intero progetto e il piano di comunicazione di McChicken Creation® Dolce Vita Edition, che comprende una campagna TV, contenuti digital e social, attività creator, materiali in-store e il nuovo packaging dedicato, sono stati sviluppati con il supporto della Direzione Sales Marketing & Integrated Media Solutions di Gruppo Mediaset, con il coordinamento di OMD e OPRG e la creatività di Leo Burnett.

Fonte: McDonald’s Italia

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L'articolo McDonald’s rinnova la collaborazione con Qualivita e i Consorzi di Tutela: Pecorino Romano DOP e Grana Padano DOP protagonisti proviene da Fondazione Qualivita.