Il turismo dell’olio non è più una tendenza emergente: è un segmento che sta progressivamente ridefinendo il rapporto tra agricoltura, territorio e mercato. Non si tratta più soltanto di visite in frantoio o degustazioni per appassionati, ma di un sistema articolato di esperienze, capace di intercettare un pubblico ampio, trasversale e sempre più internazionale.

Il secondo Rapporto sul turismo Dop di Fondazione Qualivita restituisce l’immagine di un comparto dinamico, in cui l’olio extravergine di oliva si afferma come leva strategica dell’economia dell’esperienza. Cresce l’interesse per attività legate alla produzione, aumentano le esperienze offerte dalle aziende e si rafforza il ruolo delle denominazioni di origine come elementi distintivi nella costruzione dell’offerta.

DALL’AZIENDA AL TERRITORIO, QUANDO L’OLIO DIVENTA ESPERIENZA

Il cambiamento più evidente riguarda il ruolo delle imprese olivicole. L’oleoturismo non è più un’attività accessoria, ma una componente sempre più integrata nel modello di business aziendale. I frantoi si trasformano in spazi di accoglienza e racconto: degustazioni guidate, percorsi sensoriali, visite durante la raccolta, attività didattiche e cammini tra gli ulivi diventano strumenti per costruire una relazione diretta con il consumatore.

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UN TURISTA NUOVO: CURIOSO, CONSAPEVOLE, INTERNAZIONALE

Cambia anche il profilo del visitatore. Non più soltanto esperti o appassionati, ma viaggiatori interessati a esperienze autentiche, sostenibili e culturali. Si tratta spesso di un pubblico internazionale, con una crescente presenza di turisti europei e nord-americani, attratti dalla dieta mediterranea e dal valore simbolico dell’extravergine.

La permanenza media si allunga, così come la spesa sul territorio, generando ricadute economiche che coinvolgono ospitalità, ristorazione e commercio locale. Il dato forse più significativo è però un altro: l’olio diventa linguaggio. Un codice culturale attraverso cui raccontare paesaggi, comunità e identità.

ESPERIENZE E NUOVI FORMAT, IL VALORE DELLA CONTAMINAZIONE

In un mercato turistico sempre più competitivo, la qualità del prodotto non basta più. E l’esperienza a fare la differenza. Nascono così format innovativi che Mi ecce i, rno agricoltura, cultura e benessere. In questa direzione si collocano esperienze come il Museo dell’Olio EVO, che costruisce un racconto accessibile e strutturato dell’extravergine, o il Parco degli Ulivi del Garda, dove il paesaggio diventa parte integrante dell’esperienza turistica. Sono esempi che mostrano come l’oleoturismo possa evolvere in chiave sistemica, andando oltre la semplice visita in azienda per diventare esperienza territoriale completa.

DALLE CAMPAGNE ALLE CITTÀ, L’OLEOTURISMO DIVENTA URBANO

Accanto alla crescita nei territori rurali, si affaccia una nuova dimensione: quella urbana. L’olio entra nelle città e dialoga con il turismo culturale.

È in questo scenario che si inserisce la nascita del Festival dell’Olio di Roma Igp, iniziativa che nel mese di aprile 2026 trasformerà Roma in un palcoscenico diffuso.

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Fonte: Olivo e Olio

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Fonte: GURI n. 83 del 10/04/2026

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– Il Dipartimento di Biotecnologie dell’Università degli Studi di Verona promuove il convegno tecnico-scientifico dal titolo “Strategie sostenibili per la gestione della filiera olivicola”, al quale partecipa il Consorzio di tutela olio Garda DOP insieme a ricercatori e imprese del territorio.

Un appuntamento di grande rilevanza per tutti gli operatori del settore che si svolgerà venerdì 28 novembre, alle ore 17.00, presso la Sala Civica “E. Turri” (Via Vittorio Veneto 1, Cavaion V.se – VR).

L’incontro mira a creare un dialogo costruttivo tra ricerca, imprese e territorio, anche in relazione alle sfide che si trova ad affrontare l’olivicoltura gardesana.

Il programma toccherà argomenti fondamentali come la valorizzazione dei sottoprodotti dell’industria olearia, la difesa dell’olivo nel contesto dei cambiamenti climatici e gli approcci tradizionali e innovativi per la nutrizione delle piante.

Ad aprire i lavori e fornire il contesto istituzionale sarà l’Avv. Simone Padovani, Presidente del Consorzio di tutela olio Garda DOP. Seguiranno gli interventi di qualificati esperti del Dipartimento di Biotecnologie dell’Università di Verona, tra cui il Prof. David Bolzonella (Direttore del Dipartimento), il Prof. Nicola Mori, il Prof. Zeno Varanini e la Prof.ssa Anita Zamboni.

«Questo convegno, – dichiara l’Avv. Simone Padovani, Presidente Consorzio di tutela olio Garda DOP – rappresenta un importante momento di confronto tra mondo scientifico e filiera produttiva. Come Consorzio siamo lieti di partecipare e di contribuire a delineare risposte concrete alle sfide ambientali e climatiche. Invitiamo tutti gli operatori e gli appassionati a partecipare a questo momento di confronto altamente qualificato».

In questa occasione verrà presentata dalla Presidente Laura Turri la Rete Innovativa Alimentare Veneto (RIAV), sistema di imprese e soggetti pubblici e privati che operano nella filiera dell’agrifood e sono in grado di sviluppare un insieme di iniziative e progetti rilevanti per l’economia regionale.

PROGRAMMA

• Saluti e introduzione
  Avv. Simone Padovani – Presidente Consorzio di tutela olio Garda DOP
  Prof. David Bolzonella – Direttore Dipartimento di Biotecnologie, Università di Verona

• Presentazione della Rete Innovativa Alimentare Veneto (RIAV) e attività svolte
  Laura Turri – Presidente RIAV
• Gestione sostenibile e valorizzazione dei sottoprodotti dell’industria dell’olio di oliva
  Prof. David Bolzonella – Direttore Dipartimento di Biotecnologie, Università di Verona

• Difesa dell’olivo tra cambiamento climatico, innovazione e sostenibilità economico-ambientale
  Prof. Nicola Mori – Dipartimento di Biotecnologie, Università di Verona

• Approcci tradizionali e innovativi per la nutrizione dell’olivo
  Prof. Zeno Varanini e Prof.ssa Anita Zamboni – Dipartimento di Biotecnologie, Università di Verona

Fonte: Consorzio di Tutela Olio Extra Vergine di Oliva Garda D.O.P.

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C’è un filo d’oro che unisce il Lago di Garda ai suoi olivi: ê il riflesso della luce sull’acqua, il respiro del vento tra le colline moreniche, la cultura di un popolo che da secoli custodisce un equilibrio fragile e prezioso. Qui, dove l’olivo cresce alle latitudini più settentrionali del mondo, l’olio diventa linguaggio identitario, racconto del paesaggio e memoria collettiva.

A guidare questa eredità è Simone Padovani, presidente del Consorzio di tutela dell’Olio Garda Dop, interprete di una visione moderna e inclusiva, capace di unire tre regioni — Veneto, Lombardia e Trentino — attorno a una denominazione che è sinonimo di eleganza e autenticità. Con lui parliamo di tutela, educazione, ricerca e futuro: le parole chiave di una Dop che non si limita a difendere un marchio, ma costruisce un modello di sostenibilità culturale e produttiva.

“DIFFONDERE E DIFENDERE L’IDENTITÀ DEL GARDA DOP”

Presidente Padovani, qual è stata la visione che ha guidato il suo mandato e quali risultati considera più significativi di questo percorso?

«La visione è stata semplice e ambiziosa insieme: diffondere e difendere l’identità dell’olio Garda Dop. Abbiamo rafforzato la presenza del Consorzio in eventi e manifestazioni, rinnovato il sito web rendendolo più funzionale e accessibile, prodotto nuovi materiali informativi distribuiti “a macchia d’olio” sul territorio.

Siamo soci e membri attivi di Origin Italia, presenti sia nel Comitato Oli che nel Consiglio Direttivo, un traguardo importante per una realtà di dimensioni contenute come la nostra. Abbiamo poi investito molto nella dimensione culturale ed educativa: dal Parco degli Olivi aperto tutto l’anno accanto alla sede di Cavaion Veronese, alle attività nelle scuole e negli istituti alberghieri, fino alle degustazioni e ai momenti formativi. Nonostante le difficoltà dovute ai cambiamenti climatici e alle oscillazioni produttive, oggi le nostre prioritàsono chiare: più tutela, più formazione e più ricerca, per proteggere il valore e il futuro della denominazione».

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Il Parco degli Olivi, dove il Garda racconta se stesso

A Cavaion Veronese nasce un luogo simbolo dell’identità gardesana: un oliveto didattico che unisce educazione, turismo e cultura, per custodire e tramandare la storia dell’olio Garda Dop

Nel cuore delle colline che si affacciano sul Lago di Garda, dove i filari d’olivo si perdono nell’azzurro dell’acqua e del cielo, è nato un luogo che racconta la storia, la cultura e l’anima di un territorio: il Parco degli Olivi di Cavaion Veronese. Un progetto che intreccia natura e conoscenza, educazione e turismo, portando tra gli ulivi il racconto vivo dell’olio Garda Dop e di chi, con dedizione quotidiano, ne custodisce il valore.

Un oliveto che educa e racconta

Inaugurato nel 2024 grazie alla collaborazione tra il Consorzio di Tutelo dell’Olio Garda Dop e il Comune di Cavaion Veronese, il Parco degli Olivi è un oliveto didattico aperto tutto l’anno, pensato come spazio esperienziole e divulgativo. Sorge accanto a Cosa Berengario, sede del Consorzio dal 2019, edificio storico che fu parte del complesso di Villa Trabucchi e oggi cuore pulsante delle attività consortili. Attorno, oltre 170 piante delle cultivar simbolo dell’area Dop — Casoliva, Frontoio e Leccino — si alternano lungo filari disegnati tra muretti o secco e terrazze che guardano il lago. Lungo il percorso, pannelli informativi bilingue (in italiano, inglese e tedesco) accompagnano i visitatori alla scoperta delle varietà, delle caratteristiche sensoriali dell’olio e della storia millenaria dell’olivicoltura gardesana. È un viaggio nel tempo e nel paesaggio, tra la sapienza agricola delle famiglie locali e la luce unica del Garda, che rende ogni goccia di olio una sintesi perfetta tra clima, suolo e cultura.

“Il Parco degli Olivi è molto più di un semplice oliveto”, spiegano dal Consorzio. “È un progetto di educazione e di turismo, un luogo dove l’olio diventa ambasciatore di cultura e tradizione. Vogliamo raccontare la nostra storia con passione, coinvolgendo le nuove generazioni e tutti i visitatori del Garda”.

Un’esperienza per tutti

Il Parco è aperto o tutti: scuole, famiglie, turisti, appassionati e professionisti del settore. Durante l’anno ospita visite guidate, degustazioni, incontri divulgativi e attività didattiche dedicate a far conoscere da vicino il lavoro dell’olivicoltore e le peculiarità del territorio. Nel periodo della raccolta, l’oliveto si apre agli studenti delle scuole primarie e dell’infanzia, offrendo ai più piccoli un primo approccio concreto al mondo dell’olio extra vergine. Il calendario delle iniziative segue il ritmo naturale dell’anno agricolo: dalla fioritura primaverile olla potatura invernale, fino olla raccolta autunnale delle olive. Ogni stagione diventa occasione per vivere il Parco in modo diverso, osservando da vicino la vita della pianta e comprendendo quanto lavoro e passione stiano dietro a ogni bottiglia di Garda Dop.

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Fonte: Olio e Olivo

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Non solo formaggi a Caseus 2025, il concorso promosso dalla Regione del Veneto che rende onore alle grandi produzioni casearie DOP e alle piccole produzioni di fattoria.

La nuova edizione ospiterà, infatti, anche il Festival delle DOP Venete, vetrina di eccellenza dei prodotti a denominazione. Un vero e proprio evento nell’evento che si terrà a Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (PD) sabato 4 e domenica 5 ottobre 2025.

In mostra, oltre alle maggiori produzioni casearie nazionali e internazionali, anche un ricco percorso dedicato ai prodotti agroalimentari regionali a marchio DOP, IGP, STG e QV (qualità verificata), vero e proprio viaggio attraverso l’immenso patrimonio di sapori del Veneto.

Tra i protagonisti dell’edizione, anche l’Olio Garda DOP, interprete di alcune degustazioni guidate che metteranno in luce l’indiscussa qualità di uno dei prodotti simbolo del Garda.

Curiosi ed appassionati, infatti, potranno conoscerne tutte le peculiarità del prodotto in alcuni incontri dedicati, con esperienze di assaggio in cui verranno illustrate le tecniche per degustare l’olio Garda DOP, al fine di apprezzarne appieno caratteristiche e potenzialità.

In particolare, sabato si terranno due sessioni di degustazione (ore 15.00 e 16.30) mentre domenica saranno quattro gli incontri che daranno la possibilità di conoscere l’olio Garda DOP e le sue caratteristiche (ore 11.30 – 13.30 – 15.00 – 16.30). Tutte le degustazioni si svolgeranno nella tensostruttura ubicata nell’area “Olio Garda DOP” (vedere mappa allegata).

Ad accompagnare gli assaggi dedicati all’olio Garda DOP, ci saranno anche alcune denominazioni DOP e IGP del Veneto che daranno vita, insieme all’olio Garda DOP, ad un matrimonio di sapori tutto da provare.

L’accesso alle degustazioni è consentito solo previa prenotazione sul sito https://caseusitaly.it/programma/

Fonte: Consorzio di Tutela Olio Extra Vergine di Oliva Garda D.O.P.

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Va in archivio registrando un nuovo successo la nona edizione di WardaGarda, l’evento dedicato alla promozione dell’olio Garda DOP che si conferma un appuntamento imperdibile per appassionati e curiosi.

Organizzata dal Consorzio per la Tutela dell’Olio Garda DOP in collaborazione con il Comune di Cavaion Veronese e la Pro Loco San Michele, la manifestazione ha attirato un vasto pubblico, compresi numerosi turisti stranieri desiderosi di scoprire una delle eccellenze del territorio, l’olio Garda DOP.

A scandire il programma della giornata, cinque appuntamenti che includevano la visita guidata al parco degli olivi di Cavaion Veronese e alla sede del Consorzio e la degustazione guidata di olio Garda DOP. Sono state circa 150 le persone che hanno avuto l’opportunità di approfondire le peculiarità dell’olio Garda DOP durante le degustazioni guidate, imparando le tecniche di assaggio e scoprendo i migliori abbinamenti gastronomici.

Grande riscontro anche per il mercatino dei produttori, che ha animato l’area antistante la sede del Consorzio, offrendo ai visitatori la possibilità di conoscere e acquistare l’olio Garda DOP direttamente dai produttori, grazie alla presenza di sei aziende consorziate: Caldana Luca (Bardolino VR); Colle d’Oro sul Lago (Sona VR); Le Prandine (Torri del Benaco VR); Le Videlle (Raffa di Puegnago sul Garda BS); Rocca Pietro e Rita (Salò BS); Turri Fratelli (Cavaion V.se VR).

A loro si è aggiunto anche il Consorzio di Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana DOP, arricchendo l’offerta di prodotti in degustazione.

L’evento si è concluso con l’“Aperitivo del Garda”, un momento conviviale e di festa con i prodotti del territorio, tra cui il vino Garda DOC, la focaccia all’olio Garda DOP del Panificio Zambiasi, la “Fogassa de Cavaion” e la Casatella Trevigiana DOP.

«Siamo contenti e soddisfatti – ha dichiarato l’avvocato Simone Padovani, Presidente del Consorzio – WardaGarda si conferma un momento di incontro e scambio tra appassionati e produttori di olio Garda DOP, un’occasione preziosa per far conoscere il territorio, la storia e le caratteristiche del nostro olio. L’ottima partecipazione alle visite guidate e alle degustazioni, unita al bel riscontro per il mercatino dei produttori, dimostra quanto questo evento sia apprezzato e atteso».

«Partirei dalla nuova location scelta per la manifestazione – ha aggiunto la sindaca di Cavaion V.se Sabrina Tramonte – perché l’area attorno alla sede del Consorzio è un polmone verde nel cuore del paese dove a pulsare è proprio l’ulivo. La suggestione del grande Parco degli Ulivi, l’ombra della storica Torre Trabucchi e il grande giardino affacciato sui muretti a secco del nostro centro storico hanno accolto e ammaliato gli ospiti, che hanno avuto modo di conoscere e apprezzare in un contesto di bellezza l’olio Garda DOP. Il programma proposto è stato apprezzato anche dai cavaionesi che hanno partecipato, e per questo come Amministrazione siamo grati al presidente Padovani e a tutto il suo valente staff».

Fonte: Consorzio di Tutela Olio Extra Vergine di Oliva Garda D.O.P.

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L'articolo WardaGarda 2025: successo del 9° festival dedicato all’olio Garda DOP proviene da Fondazione Qualivita.

Valorizzare il prodotto simbolo delle sponde del Benaco insieme al suo territorio d’elezione, in un itinerario scandito da profumi, sapori e antichi saperi, seguendo il verde filo conduttore dell’olio Garda DOP.

Questo l’intento della 9^ edizione di WardaGarda, manifestazione promossa dal Consorzio Olio Garda DOP con la collaborazione del Comune di Cavaion Veronese e della Pro Loco di Cavaion Veronese.

Un festival che si rivolge agli appassionati e ai turisti curiosi di scoprire la qualità e l’autenticità dell’olio extra vergine di oliva del Garda, la sua zona di produzione e l’affascinante scenario delle terre che si affacciano sul lago, incorniciate dagli stessi oliveti che sono, al tempo stesso, protagonisti e silenziosi testimoni del profondo legame tra l’olio Garda DOP e l’area del Lago di Garda.

Un’unione indissolubile celebrata fin dal nome stesso della rassegna: Warda, infatti, è la parola longobarda da cui deriva il toponimo Garda. Un termine che racchiude l’anima di queste terre, la cui origine deriva dalle antiche fortezze che vegliavano sulle colline che abbracciano il lago. Le stesse alture che, da secoli, accolgono e proteggono gli ulivi e i produttori che se ne prendono cura, offrendo al mondo un olio che è pura essenza del territorio.

Sabato 13 settembre, dalle 17.00 alle 20.30, sarà Casa Berengario, sede del Consorzio di tutela, ad accogliere gli ospiti desiderosi di approfondire la propria conoscenza dell’olio Garda DOP, simbolo del Lago di Garda apprezzato per le sue caratteristiche di delicatezza, equilibrio ed il tipico retrogusto di mandorla.

Cinque gli appuntamenti di sabato 13 settembre: dalle 17.00 alle 19.00, ogni 30 minuti, si terrà una “Visita al Parco degli Olivi con degustazione guidata di olio Garda DOP” a cura del Consorzio, un’esperienza immersiva tra olivi, sapori e profumi del territorio.

In ogni incontro saranno presentati diversi abbinamenti enogastronomici con protagonista l’olio del Garda: alle 17.00 e alle 17.30 la degustazione presenterà la “Merenda gardesana” mentre, nelle sessioni delle 18.00, 18.30 e 19.00, l’incontro sarà incentrato sull’”Aperitivo del Garda”.

Per tutta la durata dell’evento, inoltre, sarà attivo anche il mercatino dei produttori, con possibilità di assaggio e di acquisto dell’olio Garda DOP, che consentirà a tutti i visitatori di portare a casa propria il prodotto simbolo del lago.

Informazioni

L’evento è gratuito e aperto al pubblico.
L’accesso alle visite con degustazione guidata è gratuito e solo su prenotazione al link:
https://www.oliogardadop.it/news/wardagarda-2025-il-festival-dell-olio-garda-dop
In caso di maltempo l’evento sarà annullato.
Per informazioni: https://wardagarda.it

Fonte: Consorzio di Tutela Olio Extra Vergine di Oliva Garda D.O.P.

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L'articolo [Cavaion Veronese] WardaGarda 2025: conoscere l’Olio Garda DOP proviene da Fondazione Qualivita.

Valorizzare il prodotto simbolo delle sponde del Benaco insieme al suo territorio d’elezione, in un itinerario scandito da profumi, sapori e antichi saperi, seguendo il verde filo conduttore dell’olio Garda DOP.

Questo l’intento della 9^ edizione di WardaGarda, manifestazione promossa dal Consorzio Olio Garda DOP con la collaborazione del Comune di Cavaion Veronese e della Pro Loco di Cavaion Veronese.

Un festival che si rivolge agli appassionati e ai turisti curiosi di scoprire la qualità e l’autenticità dell’olio extra vergine di oliva del Garda, la sua zona di produzione e l’affascinante scenario delle terre che si affacciano sul lago, incorniciate dagli stessi oliveti che sono, al tempo stesso, protagonisti e silenziosi testimoni del profondo legame tra l’olio Garda DOP e l’area del Lago di Garda.

Un’unione indissolubile celebrata fin dal nome stesso della rassegna: Warda, infatti, è la parola longobarda da cui deriva il toponimo Garda. Un termine che racchiude l’anima di queste terre, la cui origine deriva dalle antiche fortezze che vegliavano sulle colline che abbracciano il lago. Le stesse alture che, da secoli, accolgono e proteggono gli ulivi e i produttori che se ne prendono cura, offrendo al mondo un olio che è pura essenza del territorio.

Sabato 13 settembre, dalle 17.00 alle 20.30, sarà Casa Berengario, sede del Consorzio di tutela, ad accogliere gli ospiti desiderosi di approfondire la propria conoscenza dell’olio Garda DOP, simbolo del Lago di Garda apprezzato per le sue caratteristiche di delicatezza, equilibrio ed il tipico retrogusto di mandorla.

Cinque gli appuntamenti di sabato 13 settembre: dalle 17.00 alle 19.00, ogni 30 minuti, si terrà una “Visita al Parco degli Olivi con degustazione guidata di olio Garda DOP” a cura del Consorzio, un’esperienza immersiva tra olivi, sapori e profumi del territorio.

In ogni incontro saranno presentati diversi abbinamenti enogastronomici con protagonista l’olio del Garda: alle 17.00 e alle 17.30 la degustazione presenterà la “Merenda gardesana” mentre, nelle sessioni delle 18.00, 18.30 e 19.00, l’incontro sarà incentrato sull’”Aperitivo del Garda”.

Per tutta la durata dell’evento, inoltre, sarà attivo anche il mercatino dei produttori, con possibilità di assaggio e di acquisto dell’olio Garda DOP, che consentirà a tutti i visitatori di portare a casa propria il prodotto simbolo del lago.

Informazioni

L’evento è gratuito e aperto al pubblico.
L’accesso alle visite con degustazione guidata è gratuito e solo su prenotazione al link:
https://www.oliogardadop.it/news/wardagarda-2025-il-festival-dell-olio-garda-dop
In caso di maltempo l’evento sarà annullato.
Per informazioni: https://wardagarda.it

Fonte: Consorzio di Tutela Olio Extra Vergine di Oliva Garda D.O.P.

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Durante la presentazione del 1° Rapporto Turismo DOP, realizzato dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia e con il supporto del MASAF, è stata presentata la case history del “Parco Didattico del Garda” del Consorzio di tutela dell’olio Garda DOP.

Presentato da Maria Viola Bonafini, Responsabile tecnico del Consorzio di tutela dell’olio Garda DOP, il Parco Didattico del Garda di Cavaion Veronese rappresenta un esempio virtuoso di Turismo DOP, dove il prodotto diventa strumento di conoscenza e valorizzazione del territorio.

Situato sulle colline affacciate sul Lago di Garda, accanto alla sede del Consorzio, il Parco è stato realizzato in collaborazione con il Comune di Cavaion Veronese. Al suo interno, un oliveto didattico ospita le principali varietà olivicole locali – Casaliva, Frantoio e Leccino – accompagnato da un percorso informativo con totem multilingue (italiano, inglese e tedesco) che illustrano storia, zona di produzione e caratteristiche dell’Olio Garda DOP.

Aperto a turisti, famiglie, studenti e appassionati, il Parco promuove attività educative e divulgative come visite guidate, incontri con le scuole e degustazioni. Particolare attenzione è dedicata ai momenti salienti del ciclo produttivo, dalla fioritura alla raccolta, per raccontare da vicino il lavoro degli olivicoltori e il legame con il paesaggio gardesano. Un progetto che unisce educazione e accoglienza, rendendo l’olio Garda DOP ambasciatore di cultura, tradizione e sostenibilità.

Il 1° Rapporto Turismo DOP

Basato su indagini dirette e sull’esame di fonti istituzionali, il 1° Rapporto sul Turismo DOP offre un’analisi aggiornata e organica del turismo legato alle Indicazioni Geografiche in Italia. Con 585 attività – promosse da 361 Consorzi di tutela e che coinvolgono 597 prodotti DOP IGP –, 87 normative di riferimento, oltre a una selezione dei principali studi scientifici e dati di settore, il report delinea un quadro completo del fenomeno a livello nazionale e locale.

I 235 Eventi registrati nel 2024 si confermano l’ambito più dinamico del Turismo DOP, con iniziative consolidate come Caseifici Aperti o degustazioni guidate in cantina, insieme a nuove proposte come festival culturali ed eventi sportivi legati ai prodotti DOP IGP e ai territori. Si aggiungono 188 Infrastrutture permanenti, fondamentali per offrire esperienze immersive e durature legate ai prodotti IG: Strade del vino e dei sapori — riconosciute dalle Regioni — musei del cibo, spazi didattici e patrimoni culturali fruibili, che testimoniano il profondo legame storico e culturale tra le IG e i luoghi di origine. Il report mappa anche 130 elementi di Valorizzazione, riconoscimenti ufficiali delle zone di origine dei prodotti DOP e IGP: patrimoni Unesco (come le Colline del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano o l’Arte dei muretti a secco), Paesaggi rurali storici riconosciuti dal Masaf, parchi regionali e nazionali gestiti dal Ministero dell’Ambiente che rappresentano l’interconnessione tra eccellenza produttiva e valore ambientale. Completano il quadro delle attività le 32 azioni specifiche di In-formazione — tra convegni, pubblicazioni, attività formative e di comunicazione — che hanno l’obiettivo di migliorare l’offerta turistica legata alle DOP IGP e promuovere efficacemente le iniziative.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Nel cuore pulsante di Expo 2025 Osaka, presso il Padiglione Italia, lo scorso 6 giugno l’oro verde del Garda è stato protagonista della Settimana dell’Agricoltura grazie ad una doppia degustazione di prodotti italiani: da una parte i formaggi DOP dall’altra, una selezione di oli extravergine di oliva DOP e IGP.

Non una semplice occasione di promozione, ma un viaggio emozionale nel gusto e nella storia del nostro Paese, un “ponte liquido” che ha unito due culture così diverse, eppure, così affini nella ricerca della qualità e della bellezza.

La degustazione è stata organizzata in occasione del convegno “Indicazioni Geografiche: un ponte tra Italia e Giappone“, iniziativa di grande rilievo promossa dalla Fondazione Qualivita e da Origin Italia, con il prezioso supporto del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. L’obiettivo principale era far conoscere e apprezzare al pubblico giapponese le eccellenze dei prodotti a Indicazione Geografica (IG) italiani.

Il Consorzio di Tutela dell’Olio Garda DOP ha partecipato portando in Giappone l’eleganza e la qualità di un olio che è vero simbolo del territorio gardesano. Riconosciuto per la sua delicatezza, l’equilibrio e le inconfondibili note fruttate, l’Olio Garda DOP ha conquistato anche i palati nipponici, confermando ancora una volta la propria raffinata e autentica qualità.

«Siamo felici di prendere parte a eventi di così grande rilevanza internazionale e ringraziamo Origin Italia per questa preziosa opportunità. – ha dichiarato il Presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Garda DOP, Avv. Simone Padovani – È sempre un onore rappresentare i prodotti italiani a Indicazione Geografica che riscuotono un enorme interesse anche all’estero. Il pubblico giapponese, nello specifico, ha dimostrato una particolare sensibilità per la qualità e l’autenticità, valori che trovano piena espressione nel nostro Olio Garda DOP».

Ad Expo 2025 Osaka si rafforza quindi la posizione dei prodotti agroalimentari italiani di qualità nel panorama globale, consolidando il legame tra Italia e Giappone e promuovendo la cultura del gusto e del vero Made in Italy

Fonte: Consorzio di Tutela Olio Extra Vergine di Oliva Garda D.O.P.

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