Fonte: GURI n. 144 del 24/06/2026

L'articolo Dauno DOP – Olio EVO, conferma incarico al Consorzio – GURI n. 144 proviene da Fondazione Qualivita.

Qual è il valore delle Indicazioni Geografiche? Quanto sono attuali la valorizzazione del patrimonio agroalimentare e la tutela dello stesso nel rispetto della stagionalità? I cambiamenti climatici hanno messo a dura prova la produzione agricola e servono sempre più delle strategie condivise e internazionali di tutela. In questa stagione particolarmente calda si pensi al crollo del 60% della produzione pugliese di mandorle o al colpo subito dalla Lenticchia di Altamura IGP con la produzione 2024 in fortissima difficoltà.

Di tutela e di strategie future si discuterà a Ortigia, in Sicilia, a fine mese in occasione del G7 dedicato all’Agricoltura dove è previsto l’arrivo di 600 tra operatori e imprese da ogni parte d’Italia con una grande esposizione itinerante che porterà nelle strade della città siciliana 200 stand che metteranno in vetrina l’eccellenza gastronomica del Paese.

Anche la Puglia sarà presente a questo importante appuntamento e lo farà attraverso una rappresentanza di Consorzi che aderiscono a Origin Italia che è l’associazione italiana dei Consorzi Indicazioni Geografiche di cui fanno parte nove consorzi pugliesi, quelli della Burrata di Andria IGP, dell’Uva di Puglia IGP, del Pane di Altamura DOP, dell’Olio Dauno DOP, della Lenticchia di Altamura IGP, dell’Oliva Bella della Daunia DOP, della Mozzarella di Gioia del Colle DOP, della Cipolla di Margherita di Savoia IGP e il giovane consorzio delle Clementine del Golfo di Taranto IGP.

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Fonte: Corriere del Mezzogiorno

L'articolo La delegazione pugliese al G7 Agricoltura: nove i prodotti DOP IGP rappresentati proviene da Fondazione Qualivita.

Con 26 milioni di euro di valore la Puglia si posiziona al primo posto della classifica della DOP Economy italiana della filiera dell’extravergine DOP e IGP, con l’export che ha segnato un balzo del 23%, performance di prestigio per la più grande fabbrica green del Sud Italia.

È quanto emerge dall’analisi di Coldiretti Puglia, sulla basi del Rapporto Ismea Qualivita 2023 e dei dati Coeweb Istat, diffusa in occasione del confronto organizzato da UNAPROL Consorzio Olivicolo Italiano e Coldiretti ad Enoliexpo sulla sostenibilità e competitività della filiera olivicola – olearia.

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Fonte: PugliaLive.net

L'articolo Coldiretti Puglia: con 26 milioni €, l’olio pugliese è al primo posto della Dop Economy italiana proviene da Fondazione Qualivita.

Il Rapporto Ismea-Qualivita 2023 sulla Dop economy italiana descrive un comparto in crescita che vale 20,2 miliardi di euro in Italia grazie al contributo delle filiere agroalimentari e vitivinicole DOP IGP del Paese. La Puglia è la nona regione in Italia (seconda del Sud) per impatto economico del settore IG con un valore pari a 678 milioni di euro nel 2022 generato dalle 60 filiere del cibo e del vino DOP IGP che ricadono sul territorio.

Dopo il boom del 2021 la Dop economy della Puglia cala del -15,6% e ha un peso del 10% sul valore complessivo del settore agroalimentare regionale, grazie al lavoro di 17.008 operatori coordinati da 21 Consorzi di tutela delle filiere del vino e del cibo riconosciuti dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. La prima provincia per impatto economico è Taranto (238 mln €), seconda Lecce (117 mln €), terza Foggia (113 mln €), seguite da Brindisi (86 mln €), Barletta-Andria-Trani (67 mln €) e Bari (56 mln €). La filiera che apporta il contributo maggiore in termini economici è il vino, seguita dagli oli di oliva, i formaggi e gli ortofrutticoli.

Comparto vino

Il comparto vino ha un valore alla produzione di 631 milioni di euro nel 2022 (-17,7% rispetto al 2021) generato da 38 filiere certificate. La regione è 6° in Italia per valore economico e il comparto coinvolge 12.500 operatori. Le denominazioni con il maggiore ritorno economico in regione sono il Puglia IGP, il Primitivo di Manduria DOP e il Salento IGP, a cui seguono il Salice Salentino DOP, il Castel del Monte DOP e il Tarantino IGP.

Comparto cibo

Il comparto cibo ha un valore alla produzione di 47 milioni di euro nel 2022 (+28,3% rispetto al 2021) generato da 22 filiere certificate. La regione è 13° in Italia per valore economico e il comparto coinvolge 4.508 operatori. La denominazione che apporta la maggior parte del valore economico in regione è il Terra di Bari DOP, seguito dal Caciocavallo Silano DOP, la Burrata di Andria IGP, la Mozzarella di Bufala Campana DOP, il Pane di Altamura DOP e il Dauno DOP.

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Fonte: Qualivita

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Fonte: www.politicheagricole.it

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Fonte: GURI n. 145 del 23/06/2023

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Una recente indagine promossa da una prestigiosa agenzia di comunicazione ha fatto emergere che il pane più apprezzato in Italia è quello di Altamura. Un risultato importante che premia non solo il grande lavoro di generazioni di fornai e panificatori ma anche dei componenti dell’intera filiera, ovvero i coltivatori di grano duro e i molitori. In occasione del “World Bread Day – Giornata Mondiale del Pane 2021” il Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Pane di Altamura DOP ha organizzato una giornata interamente dedicata al re dei prodotti da forno, nella città che da centinaia di anni lo sforna, contribuendo quotidianamente a mantenere elevato il livello del food italiano nel mondo.

L’evento “Le origini del pane di Altamura” si terrà nella Città del Pane il 16 ottobre 2021 con l’obiettivo di celebrare e raccontare un prodotto che grazie alle sue caratteristiche uniche è riuscito a conquistare i palati e le tavole degli italiani. Convegni, laboratori, presentazione di libri e degustazioni; il ricco programma della giornata sarà valorizzato dalla partecipazione di alcuni prodotti dell’eccellenza italiana nel mondo: Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, formaggio Asiago, Burrata di Andria, Olio Dauno, Cipolla di Margherita di Savoia, Lenticchia di Altamura. Prodotti che solitamente vengono consumati anche in accoppiata col pane di Altamura. Un’occasione straordinaria per stringere e avviare rapporti di collaborazione, raccontare le proprie esperienze territoriali, portare a conoscenza di tutti le proprie best practices. La giornata si avvale del patrocinio di: Regione Puglia, Città Metropolitana di Bari, Comune di Altamura, Diocesi di Altamura-Gravina in Puglia-Acquaviva delle Fonti, Parco Nazionale dell’Alta Murgia, Gal Terre di Murgia e Archivio Biblioteca Museo Civico.

Gli eventi si terranno in due location adiacenti al bellissimo centro storico di Altamura: l’ex monastero del Soccorso (Piazza della Resistenza 5) e l’atrio del liceo Cagnazzi (Piazza Zanardelli 30).

«In questi anni – ha dichiarato Luigi Picerno, dal 2013 presidente del Consorzio – abbiamo affrontato con determinazione le difficoltà e le insidie del mercato globalizzato e al contempo ne abbiamo colto le opportunità, consapevoli che un prodotto territoriale come il Pane di Altamura deve rispettare precisi standard qualitativi. Apprendere che il nostro pane è il più apprezzato dagli italiani significa che il lavoro e la strada intrapresa sono stati quelli giusti. Cosa sogno? Sogno Altamura città italiana del pane. Perchè questa città, attraverso i suoi artigiani, non ha diffuso e promosso solo il suo pane ma la cultura della panificazione italiana nel mondo».

«Si tratta della prima edizione di un festival – spiega Nicola Lorè, direttore del Consorzio – che intendiamo organizzare ogni anno in occasione della Giornata Mondiale del Pane. L’obiettivo è quello di valorizzare e promuovere il pane più noto d’ Italia e coinvolgere tutti i maestri panificatori delle città di Altamura, Gravina in Puglia, Spinazzola, Minervino Murge e Poggiorsini, affinché colgano appieno l’enorme potenziale culturale, sociale ed economico del Pane di Altamura DOP, recentemente oggetto di un percorso di candidatura a patrimonio immateriale dell’UNESCO».

PROGRAMMA “LE ORIGINI DEL PANE” – SABATO 16 OTTOBRE 2021

 DEGUSTAZIONE: PANE DOP E…

Giardino dell’ex monastero del Soccorso (ore 10,00 – 24,00) 

Cosa accadrebbe se si incontrassero nello stesso luogo il Pane di Altamura DOP e alcuni tra i più importanti prodotti dell’eccellenza italiana nel mondo? L’atrio interno dell’ex monastero del Soccorso ospiterà un’area degustazione Prosciutto di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Formaggio Asiago DOP, Burrata di Andria IGP, Olio Dauno DOP, Cipolla Bianca di Margherita IGP, Lenticchia di Altamura IGP.

Gli stand seguiranno questa logica: i Consorzi di tutela e valorizzazione DOP/IGP saranno ospiti. Gli stand alimentari dovranno proporre connubio del proprio prodotto con Pane di Altamura DOP. Dopo di che si potranno servire liberamente i propri prodotti. Si potranno degustare anche birre artigianali a base di Pane di Altamura DOP. L’obiettivo è quello di associare la divulgazione della qualità dei prodotti al concetto di street-food d’eccellenza.

LABORATORIO: LE MANI IN PASTA

Giardino dell’ex monastero del Soccorso (ore 10,00 – 13,00)

Su prenotazione e fino ad esaurimento posti

I partecipanti scopriranno dal vivo tutte le fasi di lavorazione del Pane di Altamura DOP supportati da un maestro panificatore.

Sarà possibile partecipare previa prenotazione all’indirizzo e-mail: direzionepanedop@gmail.com.

LABORATORIO: IL RACCONTO DEL PANE

Museo del Pane di Vito Forte (ore 10,00 – 13,00)

Laboratorio di Educazione Alimentare destinato a bambini di 5 elementare. Racconti, fiabe, storie aventi come personaggi gli alimenti che risaltino gli aspetti della buona alimentazione e dei sani stili di vita. A tenerli saranno nutrizionisti ed esperti alimentari.

TAVOLA ROTONDA: FOOD E LUOGHI D’ORIGINE. LE ECCELLENZE DOP E IGP D’ITALIA

Ex Monastero del Soccorso (Sala Tommaso Fiore) – Ore 10.30

Le DOP e IGP contribuiscono allo sviluppo del territorio di origine e del suo sistema produttivo e rappresentano eccellenze alimentari. Sono prodotti che coniugano i sapori della tradizione alla salute e al benessere del consumatore. Le DOP e IGP sono il risultato di un territorio ma rappresentano altresì una risorsa per lo sviluppo sostenibile dello stesso.

Moderatore – Onofrio Bruno, giornalista

L’esperienza del Pane di Altamura DOP

Luigi Picerno – Presidente Consorzio per la Valorizzazione e la Tutela del Pane di Altamura DOP

Nicola Lorè – Direttore Consorzio per la Valorizzazione e la Tutela del Pane di Altamura DOP

DOP e IGP e la valorizzazione dei territori di origine

Mauro Rosati – Direttore Origin-Italia e Qualivita

Salvatore Sergi – Bioagricert

Gabriele Rotini – Segretario nazionale CNA agroalimentare

Francesco Caponio – Docente Università degli Studi “Aldo Moro” di Bari

Francesco Tarantini – Presidente Parco Nazionale Alta Murgia

Prodotti DOP/IGP e Food Marketing

Klaus Davi – Agenzia di comunicazione d’impresa “Klaus Davi & Co”

Eccellenze enogastronomiche e territorio: best practices

Giuseppe Digesù – vice presidente Consorzio per la Valorizzazione e la Tutela del Pane di Altamura DOP

Lucia Forte – consigliere Consorzio per la Valorizzazione e la Tutela del Pane di Altamura DOP

Stefano Fanti – direttore Consorzio Prosciutto di Parma DOP

Riccardo Deserti – direttore del Consorzio Tutela e Valorizzazione Parmigiano Reggiano DOP

Luciana Volpato – Consorzio di Tutela del formaggio Asiago DOP

Francesco Mennea – direttore del Consorzio di Tutela e Valorizzazione Burrata di Andria IGP

Gerardo Centoducati – direttore Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP

Antonella Bombacigno – direttrice Consorzio di Tutela e Valorizzazione dell’Olio EVO a DOP Dauno

CELEBRAZIONE DELL’UNIONE TRA PANE DI ALTAMURA DOP E PARTNERS

Ex Monastero del Soccorso (Sala Tommaso Fiore) – Ore 10.30

L’unione, ovvero l’auspicio di una futura collaborazione, sarà suggellata simbolicamente da Massimiliano Scalera, presidente del Gal Terre di Murgia.

ANTEPRIMA DEL LIBRO “LA STORIA DEL PANE DI ALTAMURA E DELLA SUA FILIERA”

Atrio Liceo Cagnazzi (Ore 17,30)

PROIEZIONI VIDEO

“Da n’ascene de rène a na fédde de ciallédde”

“Video Booktrailer (LAB edizioni)”

Modera: Antonella Testini, giornalista

Intervengono

Luigi Picerno –  Presidente Consorzio per la Valorizzazione e la Tutela del Pane di Altamura DOP

Giuseppe Pupillo – autore

Antonio Ferrante – autore

Saluti

Rosa Melodia, Sindaca di Altamura

Francesco Tarantini, Presidente Parco Nazionale Alta Murgia

Donato Pentassuglia, Assessore Agricoltura Regione Puglia

Antonio Decaro, Sindaco della Città Metropolitana di Bari

Paolo Falcicchio, Vice presidente Archivio Biblioteca Museo Civico

Rossano Sasso, Sottosegretario Ministero dell’Istruzione

Nunzio Angiola, Deputato

Angela Masi, Deputato

Giuseppe Creanza, Diocesi Altamura Gravina in Puglia Acquaviva delle Fonti

Massimiliano Scalera, Presidente GAL Terre di Murgia

Fonte: Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura DOP

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L'articolo World Bread Day 2021: il 16 ottobre ad Altamura un’intera giornata di eventi dedicata al pane più apprezzato d’Italia proviene da Fondazione Qualivita.

Dalla Burrata di Andria IGP al Pane di Altamura DOP, dall’Olio di Puglia IGP all’Olio Dauno DOP, passando per la Lenticchia di Altamura IGP, la Cipolla Bianca di Margherita IGP e l’Oliva da mensa La Bella della Daunia DOP. Sono solo alcune delle 60 denominazioni DOP IGP pugliesi, per un valore complessivo della #DopEconomy che sfiora i 900 milioni di euro.

Di questi, 440 milioni euro è il valore della produzione DOP IGP (il 2,6% del totale Italia); quindi 32 milioni euro il valore del cibo a denominazione e 407 milioni di euro è il valore del vino imbottigliato DOP IGP (il 4,4% su totale Italia) con una crescita del 13,4% (rispetto al 2018) che rappresenta la nona regione italiana per impatto economico.

E’ questa la fotografia scattata da Origin Italia – l’associazione che rappresenta il 95% delle produzioni italiane ad Indicazione Geografica – presentata quest’oggi nella prima tappa degli incontri con le Regioni italiane – in video conferenza con la sede del Consorzio di Tutela della Burrata di Andria IGP – che ha visto la partecipazione del presidente Origin Italia Cesare Baldrighi e dell’assessore regionale all’agricoltura Regione Puglia, Donato Pentassuglia; presenti anche il vicepresidente di Origin Italia Stefano Fanti e il direttore Mauro Rosati, il sindaco di Andria Giovanna Bruno, il direttore Francesco Mennea del Consorzio di Tutela della Burrata di Andria IGP.

Obiettivo dell’incontro – sottolinea Origin Italia – è la condivisione delle strategie regionali e il supporto che le Regioni possono dare alle politiche nazionali ed europee nello sviluppo del sistema delle Indicazioni Geografiche.

«I Consorzi di tutela – ha sottolineato il presidente Baldrighi – possono rafforzare le proprie azioni di tutela attraverso un concorso di iniziative condividendo problemi e risposte; le Regioni possono dare un contributo importante favorendo le aggregazioni fra denominazioni per avere una maggiore forza e massa critica». Molte le sfide che attendono le IG nei prossimi mesi «dai nuovi accordi commerciali – ha aggiunto -, agli effetti della Brexit per le Indicazioni geografiche, così come la situazione Dazi Usa da monitorare e migliorare dopo l’insediamento del nuovo presidente».

Disponibilità e condivisione degli indirizzi di Origin Italia, da parte dell’assessore all’agricoltura Regione Puglia Donato Pentassuglia, e coordinatore degli assessori regionali: «Insieme si esce dalla crisi – ha detto -; puntare sulla qualità e grande attenzione ai falsi, tutelare il made in Puglia e fare sinergia».

«L’unione fa la forza – ha sottolineato il vicepresidente Origin Italia, Stefano Fanti – è necessaria massima collaborazione e condivisione fra Consorzi ed imprese del Nord e del Sud, così come fra le amministrazioni pubbliche e, appunto, Regioni».

Fra le priorità nell’agenda di Origin Italia: mantenere alta la competitività delle Indicazioni Geografiche, garantire una gestione sempre più efficiente delle IG con più risorse e nuovi strumenti, riconoscere i Consorzi di Tutela come soggetti attivi nell’attuazione delle politiche di sviluppo. E poi il tema della sostenibilità, che vede i Consorzi in prima linea: dalle strategie da adottare per il Green Deal, ma anche la “battaglia” sul nutriscore per arrivare ad un’etichetta che garantista i prodotti ad indicazione geografica; la nuova PAC e la riforma del sistema IG. Sul fronte interno, invece, attenzione alla riforma del Testo unico dei Consorzi di tutela, oltre alle misure relative al Covid-19, il Recovery Plan, quindi il Patto per l’export ed il G20 di settembre in Italia.

Fonte: OriGIn Italia

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Fonte: GURI n. 187 del 27/07/2020

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Il concorso, aveva il compito di giudicare i 45 prodotti iscritti per premiare il corretto utilizzo delle certificazioni – DOP, IGP, BIO – di prodotto e di processo nelle attività di comunicazione al consumatore e nelle azioni di marketing.

Il prodotto che si è aggiudicato il primo posto per questa edizione 2019 è Clemente Svevia Olio EVO Dauno DOP Biologico prodotto dall’Olearia Clemente che rappresenta un buon esempio di comunicazione della qualità certificata nel rispetto dei riferimenti necessari (etichetta, brochure, sito web e social network) e del linguaggio idoneo alle richieste del consumatore. Il secondo e terzo posto sono andati invece vanno all’azienda Biolevante con il prodotto Biolevante Olio EVO da Agricoltura BIO, Terra d Bari – Castel del Monte DOP e all’azienda Caseificio Busti per il Pecorino Marzolino Bio a Caglio Vegetale senza lattosio.

Fonte: Fondazione Qualivita

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