Aglio di Voghiera DOP (food) – Fondazione Qualivita

Aglio di Voghiera DOP, una filiera che vale 1 milione di euro

Geronimo — Sat, 02 May 2026 13:09:56 +0000

L’Aglio di Voghiera DOP affonda le proprie radici nella tradizione agricola del territorio ferrarese, dove condizioni pedoclimatiche contribuiscono a definirne le caratteristiche distintive. Oggi la filiera è composta da 17 operatori, con una produzione certificata di 430 tonnellate

L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha affidato, con Decreto Ministeriale, l’autorizzazione a CSQA ad effettuare i controlli per la Denominazione di Origine Protetta Aglio di Voghiera per i prossimi tre anni.

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A guidare la filiera è il Consorzio Produttori Aglio di Voghiera che salvaguardia e valorizza questa eccellenza dal 2000. Tra i principali compiti c’è l’impegno alla promo-valorizzazione dell’Aglio di Voghiera e alla tutela dei soci del Consorzio, che ad oggi conta 24 soci ordinari e un socio speciale. Tra i progetti in corso, oltre alla partecipazione a diverse fiere e sagre locali, c’è l’organizzazione della storica Fiera dell’Aglio, che si terrà dal 7 al 9 agosto 2026.

L’ingresso di CSQA come organismo di controllo della DOP Aglio di Voghiera si inserisce in un più ampio percorso di crescita e consolidamento del Gruppo, rafforzato dall’acquisizione del 100% del capitale sociale di Check Fruit, precedente ente di controllo del prodotto e soggetto di riferimento nel settore ortofrutticolo. Un’operazione strategica che punta alla creazione di un polo di eccellenza nella certificazione agroalimentare, valorizzando competenze specialistiche e garantendo un servizio sempre più qualificato alle filiere.

Fonte: TeatroNaturale

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Aglio di Voghiera DOP, filiera da 1 milione di euro con 430 tonnellate certificate

Alberto Laschi — Thu, 30 Apr 2026 08:27:12 +0000

Il Masaf assegna a CSQA i controlli per tre anni sull’Aglio di Voghiera DOP. CSQA si consolida con l’acquisizione del 100% del capitale sociale di Check Fruit

L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha affidato, con Decreto Ministeriale, l’autorizzazione a CSQA ad effettuare i controlli per la Denominazione di Origine Protetta Aglio di Voghiera per i prossimi tre anni.

L’Aglio di Voghiera Dop rappresenta una delle eccellenze certificate dell’Emilia–Romagna, regione che si conferma tra le prime in Italia per impatto economico delle produzioni DOP e IGP. Il comparto agroalimentare regionale può contare su 74 prodotti certificati, un valore economico complessivo pari a quasi 4 miliardi di euro e oltre 15.000 operatori coinvolti nelle filiere, con un’incidenza delle Indicazioni Geografiche regionali pari al 26% del valore dell’agroalimentare regionale (Dati Rapporto Ismea-Qualivita 2025).
Registrato come Dop nel 2010, l’Aglio di Voghiera Dop affonda le proprie radici nella tradizione agricola del territorio ferrarese, dove condizioni pedoclimatiche peculiari e saperi produttivi consolidati contribuiscono a definirne le caratteristiche distintive. Oggi la filiera è composta da 17 operatori, con una produzione certificata di 430 tonnellate e un valore alla produzione pari a 1 milione di euro, confermando il ruolo dell’Aglio di Voghiera DOP come prodotto identitario e di qualità del sistema agroalimentare regionale.

L’ingresso di CSQA come organismo di controllo della Dop Aglio di Voghiera si inserisce in un più ampio percorso di crescita e consolidamento del Gruppo, rafforzato dall’acquisizione del 100% del capitale sociale di Check Fruit, precedente ente di controllo del prodotto e soggetto di riferimento nel settore ortofrutticolo. Un’operazione strategica che punta alla creazione di un polo di eccellenza nella certificazione agroalimentare, valorizzando competenze specialistiche e garantendo un servizio sempre più qualificato alle filiere.

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Fonte: ItaliaFruitNews.net

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Aglio di Voghiera DOP, una filiera che vale 1 milione di euro

Geronimo — Wed, 29 Apr 2026 07:31:49 +0000

Scelto CSQA come nuovo ente di certificazione per effettuare i controlli sulle 430 tonnellate della filiera dell’Aglio di Voghiera DOP.

L’Aglio di Voghiera DOP rappresenta una delle eccellenze certificate dell’Emilia-Romagna, regione che si conferma tra le prime in Italia per impatto economico delle produzioni DOP e IGP. Il comparto agroalimentare regionale può contare su 74 prodotti certificati, un valore economico complessivo pari a quasi 4 miliardi di euro e oltre 15.000 operatori coinvolti nelle filiere, con un’incidenza delle Indicazioni Geografiche regionali pari al 26% del valore dell’agroalimentare regionale (Dati Rapporto Ismea-Qualivita 2025).

Registrato come DOP nel 2010, l’Aglio di Voghiera DOP affonda le proprie radici nella tradizione agricola del territorio ferrarese, dove condizioni pedoclimatiche peculiari e saperi produttivi consolidati contribuiscono a definirne le caratteristiche distintive. Oggi la filiera è composta da 17 operatori, con una produzione certificata di 430 tonnellate e un valore alla produzione pari a 1 milione di euro, confermando il ruolo dell’Aglio di Voghiera DOP come prodotto identitario e di qualità del sistema agroalimentare regionale.

“CSQA”, ha affermato Monia Dalla Libera, Presidente del Consorzio, “rappresenta per noi la naturale prosecuzione di un percorso fatto di competenza, terzietà, rigore e affidabilità, elementi fondamentali per un sistema di controllo credibile ed efficace. I controlli non sono soltanto un adempimento, ma uno strumento essenziale per tutelare la qualità dell’Aglio di Voghiera DOP, valorizzare il lavoro dei produttori e, soprattutto, rafforzare la fiducia dei consumatori nei confronti del nostro prodotto”.

“L’affidamento a CSQA dei controlli per l’Aglio di Voghiera DOP rappresenta un riconoscimento importante del nostro impegno nel garantire qualità, trasparenza e affidabilità lungo le filiere agroalimentari – ha dichiarato Maria Chiara Ferrarese, Direttrice Generale e AD di CSQA. – In questo contesto si inserisce anche il percorso di crescita del nostro Gruppo che, con l’acquisizione di Check Fruit, rafforza ulteriormente le proprie competenze nel settore ortofrutticolo. Si tratta di un passaggio strategico che ci consente di sviluppare sinergie, valorizzare know-how consolidati e offrire alle produzioni DOP e IGP un sistema di controllo sempre più solido, specializzato e vicino alle esigenze dei territori e delle imprese”.

La DOP Aglio di Voghiera conferma il valore del portfolio di prodotti DOP IGP certificato da CSQA, che conta ad oggi 83 Indicazioni Geografiche: un dato che sottolinea la volontà di accompagnare sempre di più lo sviluppo delle filiere agroalimentari di qualità, simbolo del made in Italy e della vocazione dei territori.

Fonte: CSQA

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L’Aglio di Voghiera DOP sceglie CSQA come ente certificatore

Alberto Laschi — Sat, 25 Apr 2026 22:36:56 +0000

L’Aglio Dop di Voghiera cambia, il nuovo ente certificatore Csqa è subentrato da quest’anno

Il Consorzio produttori Aglio di Voghiera Dop a seguito dell’acquisizione dell’organismo di controllo Check Fruit da parte di Csqa Certificazioni di Thiene (Vi) avvenuta nel 2022, a partire dal 2026 Csqa diventerà il nuovo ente certificatore della denominazione.

Si tratta di un passaggio significativo per il sistema di controllo e valorizzazione del prodotto, che richiederà una collaborazione ancora più stretta tra tutti gli attori della filiera. In questo percorso, il Consorzio continuerà a svolgere un ruolo centrale in rappresentanza dei produttori e dei confezionatori, affiancando Csqa quale organismo di certificazione altamente qualificato, con cui condividere l’approccio al piano dei controlli e alle attività di verifica.

«La scelta di Csqa — ha affermato Monia Dalla Libera, presidente del Consorzio — rappresenta per noi la naturale prosecuzione di un percorso costruito negli anni».

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Fonte: La Nuova Ferrara

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Aglio di Voghiera DOP: avanti nel segno della continuità

Alberto Laschi — Sat, 25 Apr 2026 13:22:27 +0000

Aglio Dop di Voghiera cambia, nuovo ente certificatore Csqa, che subentra da quest’anno. «Passaggio significativo per il sistema di valorizzazione del prodotto»

Nuovo ente certificatore per l’Aglio di Voghiera Dop: Csqa subentra a partire da quest’anno. II Consorzio Produttori Aglio di Voghiera DOP comunica che, a seguito dell’acquisizione dell’organismo di controllo Check Fruit da parte di Csqa avvenuta nel 2022, a partire da quest’anno Csqa diventerà il nuovo ente certificatore della Denominazione.

Si tratta di un passaggio significativo per il sistema di controllo e valorizzazione del prodotto, che richiederà una collaborazione ancora più stretta tra tutti gli attori della filiera. In questo percorso, il Consorzio continuerà a svolgere un ruolo centrale in rappresentanza dei produttori e dei confezionatori, affiancando Csqa quale organismo di certificazione altamente qualificato, con cui condividere l’approccio al piano dei controlli e alle attività di verifica.

«La scelta di Csqa – ha affermato Monia Dalla Libera, presidente del Consorzio che rappresenta una storia ed una grande tradizione a Voghiera – rappresenta per noi la naturale prosecuzione di un percorso».

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Fonte: Il Resto del Carlino – Ferrara

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Aglio di Voghiera DOP, autorizzazione organismo CSQA Certificazioni Srl

Marilena — Tue, 14 Apr 2026 14:13:48 +0000

ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato CSQA Certificazioni Srl a effettuare i controlli per l’Aglio di Voghiera DOP, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (UE) n. 442 della Commissione del 21 maggio 2010, in sostituzione della “Check Fruit srl”, che contestualmente cessa dalle funzioni di controllo e certificazione per la medesima denominazione. L’autorizzazione ha durata triennale e decorre dalla data del presente decreto. D.M. 174125 del 14/04/2026

Fonte: www.masaf.gov.it

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Aglio di Voghiera DOP: produzione stabile, domanda in crescita e nuove sfide per il futuro

Geronimo — Thu, 24 Jul 2025 07:45:01 +0000

Aglio di Voghiera DOP, annata da 140 ettari, resa e prezzi buoni «C`è molta domanda. Ampliarci? Nell`areale»

Una produzione che sembra difendersi bene dalle avversità climatiche, specialità culinarie che lo richiedono sempre più, colossi esteri che attraversano momenti complicati. Non sembra mancare nulla per il boom dell’Aglio di Voghiera, uno dei soli due Dop del Ferrarese, che potrebbe candidarsi anche come alternativa a coltivazioni intensive da tempo in difficoltà, a partire dai frutteti, viste le riserve all’ampliamento dell’areale produttivo, che comprende solo quattro comuni e nemmeno per il loro intero territorio.

La stagione è entrata nel vivo da qualche settimana e un primo bilancio dalle parti di Voghiera lo sta nno tratteggiando, almeno dal punto di vista produttivo. «Siamo a circa 140 ettari di coltivato, con una resa che quest’anno si attesterà sui 100 quintali ad ettaro – spiega Monia Dalla Libera, Presidente del Consorzio Aglio Dop di Voghiera – Considerato che il vendibile è normalmente limitato a 80 quintali per ettaro, perché bisogna tra l’altro tenere i semi per la prossima stagione, siamo sostanzialmente in linea con gli anni passati».

La coltura ha risposto meglio di altre alle sfide climatiche dell’annata, dalle piogge concentrate in periodi limitati alla necessità di far fronte a malattie e parassiti con sempre minore apporto di prodotti chimici, e questo è un viatico importante per il futuro, visto che le tendenze vanno tutte in questa direzione.

La domanda non manca, tanto che c’è chi ha già cominciato a commercializzare la produzione già in queste prime fasi, «c’è una richiesta superiore all’offerta» conferma Dalla Libera, con riferimento all’impiego nei prodotti lavorati come insaccati e paste.

Il prezzo preventivabile per la grande distribuzione sta all’interno della forbice 9-12 euro al chilogrammo, ma si tratta solo di un riferimento indicativo. «Le marginalità si preannunciano comunque buone» sottolinea la presidente del Consorzio.

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Fonte: La Nuova Ferrara

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Raccolta super per l’Aglio di Voghiera DOP

Alberto Laschi — Mon, 21 Jul 2025 07:33:10 +0000

Consorzio dell’Aglio di Voghiera DOP: Raccolta da oltre cento cento quintali per ogni ettaro, il bulbo si presenta compatto, profumato e con le caratteristiche proprie

È una delle eccellenze agricole (e di conseguenza anche gastronomiche) del territorio ferrarese. Parliamo dell’Aglio Dop di Voghiera. Da circa un mese ha preso il via la campagna di raccolta di questo straordinario prodotto, appunto uno dei simboli dell’eccellenza agricola ferrarese.

Grazie a una stagione particolarmente favorevole dal punto di vista climatico, i produttori del Consorzio si attendono un raccolto abbondante e di altissima qualità. Il bulbo si presenta compatto, profumato e con le caratteristiche organolettiche che lo rendono inconfondibile.

Va anche tenuto in grande considerazione il fatto che questo tipo di aglio si raccoglie solitamente tra il 10 giugno e il 31 luglio. Le operazioni si svolgono interamente all’interno della zona Dop, secondo il disciplinare certificato. Anche quest’anno l’aglio di Voghiera si conferma sinonimo di tradizione, genuinità e cura artigianale.

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Fonte: La Nuova Ferrara

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Aglio di Voghiera DOP, Dalla Libera guida il consorzio

Marilena — Mon, 29 Apr 2024 07:36:31 +0000

Monia Dalla Libera è stata eletta presidente del Consorzio Aglio di Voghiera DOP, sostituendo Simone Bacilieri. L’aglio di Voghiera DOP è un’eccellenza della provincia di Ferrara. La nuova presidenza si prepara per la Fiera dell’aglio 2024.

Cambio al vertice nel Consorzio Aglio di Voghiera DOP: Monia Dalla Libera eletta presidente. L’elezione è avvenuta nel corso dell’assemblea dei soci del Consorzio, riunita nel Borgo Le Aie di Voghiera; Monia Dalla Libera succede a Simone Bacilieri. L’aglio di Voghiera è l’unica produzione a certificazione di origine protetta della provincia di Ferrara ed interessa il comune di Voghiera e parte dei comuni limitrofi di Ferrara, Masi Torello, Argenta, Portomaggiore, su una superficie media di 150 ettari, il cui disciplinare di produzione è stato certificato nel 2010. Monia Dalla Libera, già vice presidente del Consorzio nel precedente mandato, è una imprenditrice che conduce l’azienda agricola in società con il marito e il figlio a Voghiera, produttrice di aglio DOP, attiva in tutte le manifestazioni in cui far conoscere l’aglio DOP fresco o trasformato, accreditata a Campagna Amica Coldiretti, presente al mercato coperto di via Montebello a Ferrara e in mercati ed eventi di vendita diretta e promozione del territorio. […]

Fonte: www.ilrestodelcarlino.it

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L’Aglio di Voghiera DOP conquista gli USA

Matteo Burroni — Fri, 09 Feb 2024 08:12:48 +0000

L’aglio di Voghiera DOP conquista il mercato statunitense grazie alla collaborazione con la Mutti, leader nel settore dei trasformati. La passata di pomodoro è aromatizzata con l’aglio prodotto nel territorio e commercializzata negli Stati Uniti.

L’Aglio di Voghiera DOP alla conquista del mercato statunitense.

La passata di pomodoro Mutti, azienda leader del settore dei trasformati, è aromatizzata con l’aglio prodotto nel territorio compreso tra i comuni di Voghiera, soprattutto, ma anche Portomaggiore e Masi Torello e commercializzata negli Stati Uniti.

Sull’etichetta della lattina compare in bella vista il nome garlic (cioè aglio) di Voghiera.

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Fonte: Il Resto del Carlino

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