Aceite de las Sierras de Espadán y Calderona DOP – Olio EVO (food) – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it DOP IGP STG :: Prodotti agroalimentari e vitivinicoli IG Thu, 30 Jul 2026 08:04:23 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://www.qualivita.it/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favicon-32x32.png Aceite de las Sierras de Espadán y Calderona DOP – Olio EVO (food) – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it 32 32 Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP – Spagna https://www.qualivita.it/news/aceite-de-las-sierras-espadan-y-calderona-dop-spagna/ Wed, 29 Jul 2026 08:04:14 +0000 https://www.qualivita.it/?p=526734 SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 29/07/2026) è stata registrata la denominazione Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP che, nel comparto cibo della Spagna, è l’IGP numero 16 e la […]

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]]> SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 29/07/2026) è stata registrata la denominazione Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP che, nel comparto cibo della Spagna, è l’IGP numero 16 e la numero 40 delle Indicazioni Geografiche totali spagnole.

Spagna – Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP
Classe 1.5. Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.)
Reg. (UE)  2026/1871 della Commissione del 22/07/2026 – GUUE L del 29/07/2026

Descrizione del prodotto. L’Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP è un olio extravergine e vergine di oliva ottenuto dai frutti dell’olivo (Olea Europaea, L.) della varietà Serrana de Espadán, una varietà locale, e da altre varietà in proporzioni minori, come Villalonga, Canetera, Morruda e Arbequina.

Zona di produzione. La zona di produzione dell’Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP ricade in diversi comuni della Spagna Orientale, nella Provincia di Castellón e nella Provincia di Valencia (Alfara de la Baronia, Alfondeguilla, Algar del Palancia, Algímia d’Alfara, Algimia de Almonacid, Almedijar, Altura, Arañuel, Artana, Azúebar, Castellnovo, Caudiel, Chóvar, Eslida, Estivella, Gátova, Geldo, La Vall d’Uixó, Náquera, Navajas, Olocau, Segorbe, Serra, Soneja, Sot de Ferrer, Teresa, Torres Torres e Vall de Almonacid).

Aspetto e sapore. L’Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP, è caratterizzato da un gusto molto dolce e un aroma eccezionalmente fruttato, con sentori di mandorla verde e di erba fresca, e da un colore tra il verde e il giallo. Grazie alla raccolta precoce, questi oli presentano un fruttato caratteristico che corrisponde a una posizione intermedia tra l’oliva verde e matura, con una predominanza della caratteristica dell’oliva verde.

Fonte: Fondazione Qualivita

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]]> Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP, iscrizione denominazione – GUUE L del 29/07/2026 https://www.qualivita.it/normativa/aceite-de-las-sierras-espadan-y-calderona-dop-iscrizione-denominazione-guue-l-del-29-07-2026/ Wed, 29 Jul 2026 07:16:22 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=526597 SPAGNA – Regolamento di esecuzione (UE) 2026/1871 della Commissione, del 22 luglio 2026, recante iscrizione dell’indicazione geografica Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento […]

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]]> SPAGNA – Regolamento di esecuzione (UE) 2026/1871 della Commissione, del 22 luglio 2026, recante iscrizione dell’indicazione geografica Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio

Fonte: GUUE L del 29/07/2026

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]]> Aceite de las Sierras de Espadán y Calderona DOP – Olio EVO, domanda registrazione – GUUE C del 13/08/2025 https://www.qualivita.it/normativa/aceite-de-las-sierras-de-espadan-y-calderona-dop-olio-evo-domanda-registrazione-guue-c-del-13-08-2025/ Wed, 13 Aug 2025 10:49:31 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=503020 SPAGNA – Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei […]

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]]> SPAGNA – Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Aceite de las Sierras de Espadán y Calderona DOP – Olio EVO Classe 1.5. Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.)

Fonte: GUUE C del 13/08/2025

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