Formatge Garrotxa IGP/ Queso Garrotxa IGP (food) – Fondazione Qualivita

Formatge Garrotxa IGP – Spagna

Alberto Laschi — Wed, 20 Dec 2023 08:45:48 +0000

SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 20/12/2023) è stata registrata la denominazione Formatge Garrotxa IGP/ Queso Garrotxa IGP che, nel comparto Cibo della Spagna, è l’Indicazione Geografica protetta numero 103 e la numero 379 delle Indicazioni Geografiche totali della Spagna.

Spagna – Formatge Garrotxa IGP/ Queso Garrotxa IGP
Classe 1.3. Formaggi
Reg. Ue 2023/2872 del 13/12/2023 – GUUE L del 20/12/2023

Descrizione del prodotto. Il Formatge Garrotxa IGP o Queso Garrotxa IGP si riferisce ad un formaggio a crosta fiorita prodotto con latte intero di capra.

Aspetto e sapore. Il Formatge Garrotxa IGP ha forma cilindrica con bordi arrotondati, esternamente presenta un aspetto cenerino e cotonoso con la presenza di un fungo grigio-bluastro. La pasta interna è di colore bianco sporco e presenta una struttura compatta di buona consistenza. L’aroma è di media intensità, di latte caprino fresco e burro. Il sapore è tipico di latticini.

Zona di produzione. La zona di produzione del Formatge Garrotxa IGP coincide con l’intera Comunità autonoma della Catalogna, in Spagna.

Commercializzazione. Il prodotto è immesso in commercio come Formatge Garrotxa IGP o Queso Garrotxa IGP. È commercializzato in confezioni di carta o scatole di cartone, in modo da non danneggiare la crosta del formaggio. Non è ammesso il confezionamento sottovuoto.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Formatge Garrotxa IGP, iscrizione denominazione – GUUE L del 20/12/2023

Marilena — Wed, 20 Dec 2023 08:28:23 +0000

SPAGNA – Iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Formatge Garrotxa IGP/Queso Garrotxa IGP – Classe 1.3. Formaggi

Fonte: GUUE L del 20/12/2023

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Formatge Garrotxa IGP, domanda registrazione – GUUE 303

Marilena — Mon, 28 Aug 2023 07:17:32 +0000

SPAGNA – Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Formatge Garrotxa IGP / Queso Garrotxa IGP – Classe 1.3 Formaggi

Fonte: GUUE C 303 del 28/08/2023

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