Kullings Kalvdans IGP (food) – Fondazione Qualivita

Kullings Kalvdans IGP, iscrizione denominazione – GUUE L 157

Marilena — Tue, 20 Jun 2023 12:58:06 +0000

SVEZIA – Iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Kullings Kalvdans IGP – Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro ecc.)

Fonte: GUUE L 157 del 20/06/2023

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Kullings Kalvdans IGP – Svezia

Alberto Laschi — Tue, 20 Jun 2023 08:46:21 +0000

SVEZIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L 157 del 20/06/2023) è stata registrata la denominazione Kullings Kalvdans IGP che, nel comparto Cibo, è la numero 7 delle IGP svedesi e la numero 17 delle Indicazioni Geografiche Food della Svezia.

Svezia – Kullings Kalvdans IGP
Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro, ecc.)
Reg. Ue 2023/1186 del 13/06/2023 – GUUE L 157 del 20/06/2023

Descrizione del prodotto. L’Indicazione Geografica Protetta Kullings Kalvdans si riferisce ad un prodotto da forno ottenuto da colostro bovino, neutro o aromatizzato al cardamomo o cannella.

Aspetto e sapore. Il Kullings Kalvdans IGP presenta un colore giallo chiaro che vira verso il dorato in superficie; la consistenza è liscia e varia da soda a cremosa; l’odore è di latte, con sentori di panna e burro; il sapore è dolce, ricorda il latte caldo, il burro non salato e la caramella mou. Se aromatizzato con cannello o cardamomo presenta gli aromi e i sapori caratteristici.

Commercializzazione. Il Kullings Kalvdans IGP è venduto esclusivamente fresco, in confezioni rotonde o quadrate dal peso compreso tra 0,1 e 2 kg.

Zona di produzione. La zona di produzione del Kullings Kalvdans IGP comprende parte di alcuni comuni della contea di Västra Götaland, in Svezia.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Kullings Kalvdans IGP, richiesta registrazione – GUUE C 55

Marilena — Tue, 14 Feb 2023 08:22:44 +0000

SVEZIA – Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Kullings Kalvdans IGP – Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro ecc.)

Fonte: GUUE C 55 del 14/02/2023

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