Liptovské Droby IGP (food) – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it DOP IGP STG :: Prodotti agroalimentari e vitivinicoli IG Wed, 17 Mar 2021 14:41:54 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://www.qualivita.it/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favicon-32x32.png Liptovské Droby IGP (food) – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it 32 32 Liptovské Droby IGP – Slovacchia https://www.qualivita.it/news/liptovske-droby-igp-slovacchia/ Thu, 18 Feb 2021 11:42:40 +0000 https://www.qualivita.it/?p=355614 SLOVACCHIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L 57 del 18/02/2021) è stata registrata la denominazione Liptovské Droby IGP appartenente alla Classe 1.8. Altri prodotti indicati nell’allegato I del trattato (spezie, ecc.): il comparto Cibo […]

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]]> SLOVACCHIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L 57 del 18/02/2021) è stata registrata la denominazione Liptovské Droby IGP appartenente alla Classe 1.8. Altri prodotti indicati nell’allegato I del trattato (spezie, ecc.): il comparto Cibo raggiunge 11 IGP e un totale di 20 prodotti a Indicazione Geografica.

Slovacchia – Liptovské Droby IGP
Classe 1.8. Altri prodotti indicati nell’allegato I del trattato (spezie, ecc.)
Reg. (UE) 2021/247 del 11/02/2021 – GUUE L 57 del 18/02/2021

Descrizione del prodotto: Le Liptovské Droby IGP sono un particolare tipo di salsiccia prodotta all’antica secondo un metodo tradizionale. La specificità di questo prodotto sta nel ripieno preparato con patate, ciccioli e spezie e insaccato in budelli naturali di suino o di manzo.

Aspetto e sapore: Le Liptovské Droby IGP hanno una forma circolare a cilindro ricurvo. Il loro diametro è compreso tra 30 e 50 mm, la lunghezza tra 100 e 250 mm e il peso tra 100 e 300 g. Una volta insaccate fino alla lunghezza desiderata, vengono chiuse con un bastoncino di legno. Il ripieno è preparato con patate grattugiate, ciccioli tritati, cipolle e spezie. Il prodotto ha consistenza morbida e la superficie è liscia, leggermente umida e pulita. Presenta un colore grigio chiaro in superficie e grigio-giallo al taglio e ha l’odore e il sapore delle patate e delle spezie.

Zona di produzione: La zona di produzione delle Liptovské Droby IGP comprende il territorio di Liptov, nella regione autonoma di Žilina, in Slovacchia

Commercializzazione: Le Liptovské Droby IGP si vendono precotte e si consumano direttamente una volta riscaldate.

Fonte: Fondazione Qualivita

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]]> Liptovské Droby IGP, iscrizione denominazione – GUUE L 57 https://www.qualivita.it/normativa/liptovske-droby-igp-iscrizione-denominazione-guue-l-57/ Thu, 18 Feb 2021 11:34:38 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=355609 SLOVACCHIA – Iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Liptovské Droby IGP – Classe 1.8. Altri prodotti indicati nell’allegato I del trattato (spezie, ecc.) Fonte: GUUE […]

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]]> SLOVACCHIA – Iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Liptovské Droby IGP – Classe 1.8. Altri prodotti indicati nell’allegato I del trattato (spezie, ecc.)

Fonte: GUUE L 57 del 18/02/2021

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]]> Liptovské Droby IGP, domanda registrazione – GURI n. 251 https://www.qualivita.it/normativa/liptovske-droby-igp-domanda-registrazione-guri-n-251/ Mon, 12 Oct 2020 07:18:44 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=342886 SLOVACCHIA – Domanda di registrazione del disciplinare di produzione della denominazione Liptovské Droby IGP – Classe 1.8. Altri prodotti dell’allegato I del trattato (spezie, ecc.) Fonte: GURI n. 251 del 10/10/2020

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]]> SLOVACCHIA – Domanda di registrazione del disciplinare di produzione della denominazione Liptovské Droby IGP – Classe 1.8. Altri prodotti dell’allegato I del trattato (spezie, ecc.)

Fonte: GURI n. 251 del 10/10/2020

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]]> Liptovské Droby IGP, domanda registrazione – GUUE C 321 https://www.qualivita.it/normativa/liptovske-droby-igp-domanda-registrazione-guue-c-321/ Tue, 29 Sep 2020 11:33:53 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=341831 SLOVACCHIA – Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei […]

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]]> SLOVACCHIA – Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Liptovské Droby IGP – Classe 1.8. Altri prodotti indicati nell’allegato I del trattato (spezie, ecc.)

Fonte: GUUE C 321 del 29/09/2020

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