Varaždinski Klipič IGP (food) – Fondazione Qualivita

Varaždinski Klipič IGP – Croazia

Gennai — Tue, 06 Oct 2020 11:05:13 +0000

CROAZIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea GUUE L 324 del 06/10/2020 è stato registrato il prodotto Varaždinski Klipič IGP che, nel comparto Food, è la numero 14 delle IGP e la numero 27 delle denominazioni alimentari della Croazia.

Varaždinski Klipič IGP
Reg. (UE) 2020/1394 del 29/09/2020 – GUUE L 324 del 06/10/2020
Classe: 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria

Descrizione del prodotto: Il Varaždinski Klipič IGP è un impasto cotto al forno a forma di bastoncino, lungo almeno 25 cm e con almeno quattro pieghe. Gli ingredienti per la preparazione e la realizzazione dell’impasto sono farina di grano tenero, latte, olio di girasole o vegetale, lievito, zucchero e sale.

Aspetto e Sapore: Il Varaždinski Klipič IGP esternamente si presenta con una crosta di colore che varia dal giallo scuro al dorato e con una consistenza liscia e compatta mentre internamente è di colore bianco e presenta piccoli fori irregolari che si formano con la lievitazione. Il prodotto dona una sensazione di croccantezza in bocca, con una prima impressione di morbidezza al palato, prima di sciogliersi in bocca. Il gusto è lattiginoso, leggermente aspro.

Zona di produzione: La zona di produzione del Varaždinski Klipič IGP comprende la zona geografica dell’intera contea di Varaždin.

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Varaždinski Klipič IGP, iscrizione denominazione – GUUE L 324

Marilena — Tue, 06 Oct 2020 07:34:10 +0000

CROAZIA – Iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Varaždinski Klipič IGP – Classe: 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria

Fonte: GUUE L 324 del 06/10/2020

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Varaždinski Klipič IGP, pubblicazione domanda di registrazione – GURI n. 156

Marilena — Tue, 23 Jun 2020 08:10:20 +0000

CROAZIA -Domanda di registrazione del disciplinare di produzione della denominazione Varaždinski Klipič IGP – Classe Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria

Fonte: GURI n. 156 del 22/06/2020

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Varaždinski Klipič IGP, domanda di registrazione – GUUE C 197

Marilena — Fri, 12 Jun 2020 05:59:39 +0000

CROAZIA – Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Varaždinski Klipič IGP – Classe: 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria

Fonte: GUUE C 197 del 12/06/2020

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