“Auspichiamo che il Tar del Lazio, a cui si e’ rivolto chi vuole sbloccare questo riconoscimento, riconosca invece che questo progetto, frutto del lavoro di intere generazioni, abbia tutti gli elementi per essere riconosciuto come indicazione geografica nell’ambito delle procedure che, giustamente, sono state avviate con il decreto del Ministero dell’Agricoltura competente nella materia”.
Così sul riconoscimento Igp per il Gianduiotto di Torino, il ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, rispondendo nell’Aula della Camera, per il question time, a un’interrogazione Az.

“Sappiamo ha aggiunto – quanto e’ importante questa decisione, sia per tutelare questo straordinario prodotto tipico di un territorio specifico, contrastando cosi’ le imitazioni, il fenomeno distorsivo dell’italian sounding e la concorrenza sleale. E quanto sia importante, soprattutto per le piccole produzioni alimentari del territorio torinese”.

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Fonte: Il Sole 24 Ore.it

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Lindt & Sprüngli S.p.A., che dal 2022 ha incorporato l’azienda dolciaria Caffarel, ha depositato ricorso al TAR del Lazio contro il provvedimento con cui il Ministero dell’Agricoltura (MASAF) ha disposto la trasmissione alla Commissione Europea del disciplinare per il riconoscimento dell’IGP «Giandujotto di Torino».

Il provvedimento impugnato, adottato dal Ministero lo scorso 23 marzo 2026, aveva chiuso la fase nazionale dell’opposizione e avviato il passaggio del fascicolo a Bruxelles per l’esame comunitario.

L’iniziativa giudiziaria di Lindt & Sprüngli giunge di sorpresa dopo che la società, nel corso della procedura amministrativa, aveva manifestato l’intenzione di non ostacolare il percorso di registrazione della nuova Indicazione Geografica. Ciononostante, la multinazionale ha scelto di proporre opposizione, contestando, tra l’altro, la sovrapponibilità della denominazione protetta con il proprio marchio registrato «Gianduia 1865 – L’autentico Gianduiotto di Torino».

Il ricorso dinnanzi al TAR si basa sulle medesime argomentazioni che Lindt & Sprüngli aveva già sollevato in sede amministrativa e che il Ministero, proprio con il decreto del 23 marzo 2026, aveva esaminato e respinto, ritenendo sufficienti a superare l’opposizione amministrativa le controdeduzioni presentate dal Comitato Giandujotto di Torino, organismo che riunisce oltre quaranta imprese piemontesi del settore cioccolatiero.

La presentazione del ricorso potrebbe avere riflessi anche sulla tempistica della procedura europea: l’articolo 16 del Regolamento UE 2024/1143 prevede infatti la possibilità che la Commissione possa sospendere l’esame della domanda di registrazione in attesa della decisione del giudice nazionale.

Il TAR Lazio sarà ora chiamato a pronunciarsi sulla legittimità del provvedimento ministeriale. La data dell’udienza non è stata ancora fissata.

Fonte: Comitato Giandujotto Torino IGP

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Il Giandujotto di Torino fa le valigie e si prepara a salire sul primo volo con destinazione Bruxelles. All’arrivo, la speranza è che possa trovare la strada più breve per ottenere il marchio Igp (indicazione geografica protetta) che valga in tutti i Paesi Ue.

Il semaforo verde è arrivato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste che – analizzati i documenti – ha ritenuto che ci fossero le condizioni per superare le cosiddette “opposizioni” al percorso verso la Igp.

Non erano state poche, infatti, le osservazioni presentate al Comitato Giandujotto di Torino, ma le relative controdeduzioni sembrano aver trovato un punto di compromesso soddisfacente. Tra le richieste accolte, per esempio, c’è quella legata alla concessione di periodi transitori fino a 15 anni per l’utilizzo di specifiche denominazioni già in uso da parte di alcune imprese, tra cui Lindt & Sprüngli Spa, con la concessione di un periodo transitorio di 15 anni per continuare a utilizzare la denominazione in relazione ai prodotti già in commercio.

Altre opposizioni avevano sollevato alcune criticità dovute al fatto che la proposta di riconoscimento Igp poteva sovrapporsi a un quadro normativo già esistente, richiedendo quindi la modifica delle percentuali degli ingredienti, così come proposte nel disciplinare di produzione.

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Fonte: La Repubblica – Torino

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Prosegue l’iter di riconoscimento della Indicazione Geografica Protetta per il Giandujotto di Torino. Il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) ha comunicato la chiusura della fase nazionale di opposizione ai sensi dell’art. 10, paragrafo 4, del Regolamento (UE) 2024/1143.

A seguito della pubblicazione della domanda di registrazione sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana (29 maggio 2025), il Ministero aveva ricevuto diverse opposizioni da parte di operatori del settore. Tali osservazioni sono state trasmesse al Comitato promotore per le controdeduzioni, successivamente valutate dall’Amministrazione.

Nel provvedimento, il MASAF ritiene che le controdeduzioni presentate siano idonee a superare le criticità sollevate, consentendo così il proseguimento dell’iter.

Accoglimento parziale delle opposizioni: periodi transitori e tutela dei marchi preesistenti

In particolare, alcune richieste sono state accolte, prevedendo la concessione di periodi transitori fino a 15 anni per l’utilizzo di specifiche denominazioni già in uso da parte di alcune imprese: per Baratti & Milano Srl è stata riconosciuta la possibilità di continuare a utilizzare le diciture “Giandujotto di Torino”, “Giandujotti di Torino” e “Gianduiotto di Torino”, mentre per Piemont Cioccolato Snc è stato autorizzato l’uso della dicitura “Gianduiotto di Torino” sull’incarto primario; analogamente, per Lindt & Sprüngli Spa è stata prevista la concessione di un periodo transitorio di 15 anni per continuare a utilizzare la denominazione in relazione ai prodotti commercializzati. Inoltre, il Ministero ha preso atto dell’esistenza del marchio “Gianduia 1865 – L’autentico Gianduiotto di Torino”, registrato nel 1970 e riconosciuto come Marchio Storico di Interesse Nazionale, confermando che lo stesso potrà continuare a essere utilizzato e rinnovato secondo quanto previsto dall’articolo 31, comma 3, del Regolamento (UE) 2024/1143.

Altre opposizioni sono state invece respinte, anche alla luce dei chiarimenti forniti sul disciplinare di produzione e sul quadro normativo applicabile.

Con la conclusione della fase nazionale, il MASAF ha provveduto a trasmettere il fascicolo alla Commissione europea, avviando così la fase comunitaria della procedura di registrazione.

Fonte: Fondazione Qualivita

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È stata pubblicata il 29 maggio 2025, sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana la domanda di registrazione dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) per il Giandujotto di Torino. Un passo decisivo che segna l’avvio ufficiale dell’iter nazionale per il riconoscimento di una delle specialità dolciarie più iconiche del Piemonte.

Il disciplinare di produzione, già approvato dalla Regione Piemonte, era stato presentato lo scorso marzo al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste dal Comitato Giandujotto di Torino IGP. Nei primi giorni del mese, i funzionari del Ministero hanno verificato la conformità del disciplinare ai metodi tradizionali di produzione durante una riunione di pubblico accertamento, confermandone la validità.

Il percorso per l’ottenimento dell’IGP era stato avviato nel 2017 su iniziativa di un comitato formato da circa 40 tra artigiani e aziende del settore, presieduto dal maître chocolatier Guido Castagna e con il coinvolgimento della storica azienda Lindt-Caffarel. Tuttavia, il progetto aveva subito una lunga battuta d’arresto in seguito ad alcune osservazioni presentate dal gruppo svizzero. Tra i punti centrali del documento, infatti, vi è l’esclusione del latte in polvere — coerentemente con le tecniche ottocentesche — e l’obbligo di utilizzo di una determinata percentuale di Nocciola Piemonte IGP.

Le criticità sono state superate nel febbraio 2024, anche grazie all’attività di supporto tecnico e istituzionale della Fondazione Qualivita, che ha seguito il dossier per conto del Ministero guidato da Francesco Lollobrigida. Con la pubblicazione odierna sulla Gazzetta Ufficiale, in assenza di opposizioni, il dossier sarà trasmesso alla Commissione europea, che avvierà ora la fase istruttoria a livello comunitario per il riconoscimento ufficiale dell’IGP.

Un traguardo sempre più vicino per il Giandujotto di Torino, simbolo dell’eccellenza dolciaria italiana, che ambisce a vedere finalmente tutelata e valorizzata la propria identità storica e produttiva.

Fonte: Fondazione Qualivita

L'articolo Giandujotto di Torino IGP: via libera dell’Italia proviene da Fondazione Qualivita.

Tutti d’accordo. O quasi. Alla lettura pubblica del disciplinare per la produzione del “Giandujotto di Torino IGP” (indicazione geografica protetta, ndr) organizzata ieri al Best Western Hotel Luxor di corso Stati Uniti tutti i presenti fugano gli ultimi dubbi. Ma sono questioni marginali, dal confezionamento nella sede di produzione alle correzioni alla ricetta sulla quantità di vaniglia e lecitina: la bozza è condivisa da produttori, aziende e istituzioni del territorio.

Il Comitato formato da 40 aziende e artigiani del cioccolato torinese, presieduto da Guido Castagna, si compatta e tira la volata finale per ottenere l’agognato riconoscimento.

Le linee guida del Giandujotto IGP sono contenute in una manciata di pagine. L’unica forma ammessa è quella di un prisma triangolare con gli spigoli arrotondati. Il sapore è dolce,
intenso e persistente, con un leggero finale amaro. Soprattutto, è stata trovata la convergenza sugli ingredienti obbligatori: Nocciola Piemonte IGP tostata in una quantità variabile dal 30% al 45%, zucchero semolato di barbabietola o zucchero di canna raffinato fra il 20% e il 45%, oltre al cacao (in fave, burro o in polvere) per un minimo del 25%.

Niente latte, pietra dello scandalo del primo scontro con il gruppo Lindt Sprüngli di cui fa parte il marchio storico Caffarel.

«E un momento importante per il nostro Piemonte, è come se oggi cementassimo il nostro giandujotto a questa terra, al suo territorio e alla sua tradizione – spiega il presidente della Regione Alberto Cirio tra una foto con i prodotti presenti e un racconto della sua produzione di nocciole – Far le cose buone è importante, ma poi bisogna anche proteggerle». Ieri si è quasi chiusa la procedura nazionale per il riconoscimento IGP.

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Fonte: La Stampa

L'articolo L’ultima sfida Caffarel al Gianduiotto IGP ma il marchio arriverà nel 2026 proviene da Fondazione Qualivita.

Nel servizio dell’emittente svizzera RTS Channel la storia, il metodo di produzione e la volontà dei produttori di ottenere il riconoscimento ad IGP per il Gianduiotto di Torino, prodotto simbolo della cioccolateria piemontese.

Fonte: RTS Channel

L'articolo VIDEO – Proposta di riconoscimento del Gianduiotto di Torino IGP proviene da Fondazione Qualivita.

L’iter di attribuzione dell’IGP, Indicazione Geografica Protetta, al gianduiotto riprende il suo cammino grazie all’accordo raggiunto la scorsa settimana in Regione tra il comitato di artigiani e aziende nato nel 2017 per il riconoscimento del marchio, presieduto dal giavenese Guido Castagna, e la Lindt-Caffarel.

Il percorso aveva subito una battuta d’arresto perché il colosso svizzero aveva fatto alcune osservazioni sulla ricetta prevista dal disciplinare del “Giandujotto di Torino IGP” che, tra i punti fondamentali, non prevede il latte in polvere (d’altronde nell’Ottocento non esisteva) e inserisce una certa percentuale di Nocciola Piemonte IGP.

Archiviate queste osservazioni, l’ultimo fronte aperto della querelle rimaneva la garanzia nell’uso del marchio di Lindt-Caffarel “Gianduia 1865 – L’autentico Gianduiotto di Torino”, registrato nel 1972 ed inserito nel registro speciale dei marchi storici di interesse nazionale.

Di questo si è discusso nel corso dell’incontro del 20 febbraio, che ha visto al tavolo in Regione il presidente Alberto Cirio, il dottor Mauro Rosati in rappresentanza del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, il Comitato rappresentato dal presidente Castagna, dal segretario avv. Borra, dalle grandi aziende e dai piccoli artigiani, e la Lindt-Caffarel rappresentata dall`amministratore e da due legali.

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Fonte: La Valsusa

L'articolo Gianduiotto di Torino IGP: Trovato accordo con Lindt proviene da Fondazione Qualivita.

Il Gianduiotto di Torino diventerà un marchio d’origine protetta IGP, in Italia e nel resto d’Europa.

Dopo un lungo inverno di schermaglie legali tra Svizzera e Piemonte, lungo la rotta Zurigo e Torino, la multinazionale Lindt & Spriingli, proprietaria di Caffarel di Luserna San Giovanni, e quindi del marchio “l’autentico gianduiotto di Torino” ha deposto lascia di guerra.

E non si opporrà più alla richiesta di 4o cioccolatieri piemontesi, tra cui big come Domori e Ferrero, che chiedono da tempo un disciplinare per il “Gianduiotto IGP”, fatto di nocciole del territorio e niente latte in polvere. In pratica l’opposto del prodotto industriale proposto da Lindt; da qui la guerra tra tradizionalisti e la multinazionale svizzera.

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Fonte: Corriere di Torino

L'articolo Pace Svizzera-Torino: “Il gianduiotto avrà un marchio IGP” proviene da Fondazione Qualivita.

La Città si schiera al fianco del comitato per la tutela del gianduiotto. Un sostegno formalizzato ieri in un incontro a Palazzo Civico: il sindaco Stefano Lo Russo e l’assessore al Commercio Paolo Chiavarino hanno ricevuto una delegazione del Comitato Giandujotto Torino IGP, che ha fatto partire l’iter per ottenere la certificazione della ricetta originale.

“Come amministrazione non possiamo che essere attenti verso la valorizzazione di un prodotto così rappresentativo del Piemonte e della nostra città – dice Lo Russo – Abbiamo confermato l’impegno a sostenere tutte le iniziative utili per preservare questa importante tradizione”.

Un anno fa il comitato, presieduto da Guido Castagna, ottenne l’approvazione della proposta di disciplinare da parte della Regione.

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Fonte: La Stampa

Crediti foto: Wikipedia

L'articolo Gianduiotto IGP, il Comune di Torino è dalla parte del Comitato proviene da Fondazione Qualivita.