Si è concluso venerdì 19 aprile, con un simbolico brindisi che ha abbracciato il patrimonio agroalimentare italiano, nella sede del Consorzio di Tutela della Doc Prosecco, a Treviso, il ciclo di incontri promosso da Origin Italia in collaborazione con Fondazione Qualivita circa “La cultura del made in Italy”. Sette tappe in tutta Italia che hanno toccato alcuni dei territori più rappresentativi delle eccellenze DOP IGP e durante le quali sono stati animati confronti e idee a partire dal concetto made in Italy appunto, che proprio da qualche giorno ha ottenuto la sua giornata nazionale, il 15 aprile. L’iniziativa, che si è sviluppata durante gli incontri in-formativi dell’Executive Master per Direttori di Consorzi di Tutela promosso proprio da Origin Italia e realizzato da Fondazione Qualivita, ha raccolto in questo percorso importanti spunti per la costruzione di progetti e tematiche da sviluppare nell’ottica di migliorare costantemente il patrimonio che più rappresenta l’Italia, quello appunto vitivinicolo e alimentare.

Durante l’ultimo incontro, il Direttore del Consorzio di tutela della Doc Prosecco, Luca Giavi, ha ricevuto l’attestato “Dop Economy” e una copia dell’Atlante Qualivita 2024 edito da Treccani dal Direttore Generale di Fondazione Qualivita e Origin Italia, Mauro Rosati.

“Abbiamo cominciato questo ciclo di incontri a Solomeo, nel teatro Cucinelli, ospiti del grande imprenditore italiano e di Fondazione Qualivita in occasione della presentazione dell’Atlante edito da Treccani e in questo periodo l’attenzione ai valori dell’agroalimentare italiano è cresciuta costantemente. Come Origin Italia in questi mesi abbiamo partecipato alla approvazione delle Riforma europea delle IG e quindi a un ulteriore rafforzamento dei Consorzi di tutela che oggi sono il vero motore, insieme ai prodotti che rappresentano, dei territori di origine”, sottolinea il Presidente di Origin Italia, Cesare Baldrighi.

“Con il Governo attuale in particolare, ma già a partire dai precedenti, abbiamo dato un ulteriore slancio all’attenzione dei prodotti agroalimentari di qualità che, come abbiamo voluto sottolineare anche con questo ciclo di incontri, non sono solo eccellenze del made in Italy, ma rappresentano una serie di valori economici, sociali ed etici che in questa particolare contingenza storica sono la risposta alla crisi del lavoro e all’abbandono del nostro Paese da parte di tanti giovani che invece nel settore trovano il motivo di un riscatto professionale e personale”, ha aggiunto Mauro Rosati, Direttore Generale di Fondazione Qualivita e Origin Italia.

Non a caso per chiudere il progetto è stata scelta la sede del Consorzio di Tutela della Doc Prosecco, uno dei territori vitivinicoli più famosi al mondo.

“E’ stato un piacere per noi ospitare questo momento formativo all’interno del nostro Consorzio che da anni promuove il Prosecco con il claim “italian genio”, riteniamo infatti che il patrimonio agroalimentare italiano di qualità rappresenti, al pari di Leonardo Da Vinci – il cui giorno di nascita è stato assunto come giornata per celebrare il made in Italy – non solo parte integrante della nostra cultura ma un’espressione della genialità italiana”, ha detto il Direttore del Consorzio, Luca Giavi.

L’Executive Master, che ha fatto tappa anche Treviso, è un ciclo di seminari in-formativi per giovani interessati a diventare dei veri “professionisti del made in Italy” e a ricoprire un ruolo centrale, come quello del direttore di un Consorzio, nel processo di promozione, difesa e sviluppo delle filiere DOP IGP del cibo e del vino italiano.

L’Atlante Qualivita-Treccani è l’unica opera enciclopedica che riunisce in un solo volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP, IGP, STG e le bevande spiritose a Indicazione Geografica. Giunto alla sua do­dicesima edizione, l’Atlante raccoglie e racconta attraverso un corpus enciclopedico l’identità del patrimonio agroalimentare italiano rappresentata dagli 887 prodotti a Indicazione Geografica nazionali tutelati a livello europeo.

Il ciclo di incontri su “La Cultura del made in Italy” si è svolto a partire da dicembre 2023 con la presentazione del progetto nel borgo di Brunello Cucinelli, Solomeo, in Umbria. Il secondo incontro a Modena con il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena, poi in Campania, nella prestigiosa sede del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, all’interno della Reggia di Caserta, quindi a Desenzano del Garda (Bs) con il Consorzio del Grana Padano DOP e a Reggio Emilia ospite del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano DOP.  Gli ultimi due appuntamenti sono stati quello San Daniele del Friuli presso la sede del Consorzio del Prosciutto di San Daniele DOP, quindi a Treviso con l’ultimo incontro al Consorzio di Tutela della Doc Prosecco.

Fonte: Origin Italia

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L'articolo “La cultura del made in Italy” si chiude a Treviso, territorio simbolo della Dop economy proviene da Fondazione Qualivita.

Che in Italia si mangi bene, lo sanno tutti. Merito di una passione che nel corso del tempo ha dato vita a un sistema alimentare che si esprime al meglio nei prodotti certificati, quei formaggi, salumi, ortaggi, frutti e vini con il “bollino” DOP, IGP, STG.

Questi riconoscimenti garantiscono l’autenticità delle preparazioni e tutelano così chi le acquista, assicurando il rispetto dei disciplinari di produzione. Oggi i prodotti italiani a indicazione geografica sono ben 887, di cui 527 sono vini, 35 bevande spiritose e 325 prodotti agroalimentari divisi nelle categorie storiche: formaggi, prodotti base di carne (i salumi, ad esempio), oli extravergine di oliva, carni fresche, ortofrutticoli e cereali, prodotti di panetteria e pasticceria, aceti balsamici e molte altre specialità.

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A proposito di ricchezza: la cosiddetta “Dop economy” nel 2021 valeva qualcosa come 19,1 miliardi di euro. Un tesoro non solo di gusto, ma anche una preziosa opportunità di business per il Belpaese. A scattare una fotografia del superbo paniere dei cibi italiani è l’Atlante Qualivita pubblicato dall’Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani che giunge alla sua undicesima edizione ed è stato realizzato dalla Fondazione Qualivita con la collaborazione di Origin Italia, AssoDistil e dei Consorzi di tutela.

Il maestoso libro offre un viaggio attraverso lo Stivale raccontando ognuno di questi prodotti, diffusi nel 100% delle province italiane e che sono espressione naturale di storia e tradizione locale, ma anche motore per la conservazione dei territori d’origine e il loro sviluppo.

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Fonte: Fiorfiore in Cucina

L'articolo Buono, certificato e made in Italy proviene da Fondazione Qualivita.

Il volume è composto da 1.064 pagine e diviso nelle sezioni Cibo, Vino e Bevande spiritose, articolate in singole schede di 527 denominazioni vitivinicole, 35 bevande spiritose e 325 prodotti agroalimentari.

Nell’edizione 2024 sono oltre 540 gli aggiornamenti inseriti, che riguardano 11 nuovi prodotti a indicazione geografica e 108 modifiche dei disciplinari, immagini e cartografie originali.

Per la prima volta, inoltre, è stata predisposta un’introduzione con editoriali sul “Made in Italy”, che portano la firma di Brunello Cucinelli, Riccardo Cotarella, Enrico Bartolini, Luca Mercalli, Sara Simeoni, Paolo De Castro e Mauro Rosati, oltre ad essere presenti approfondimenti sui temi attuali del settore come qualità, certificazione, trend dei diversi comparti, biodiversità, cultura e Dop economy.

“L’Atlante Qualivita è innanzitutto uno strumento di educazione agroalimentare, col quale vogliamo offrire un’informazione aggiornata e qualificata sul settore del cibo e vino italiano certificato”, ha affermato Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita.

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Fonte: Alimenti e Bevande

L'articolo DOP e IGP, è uscito l’Atlante Qualivita 2024 proviene da Fondazione Qualivita.

I prodotti DOP e IGP spezzini entrano nell’b, edito da Treccani. I vini Colli di Luni Dop, Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOP, Colline di Levanto DOP, l’olio Riviera Ligure DOP, oltre al basilico genovese DOP prodotto anche nello Spezzino, sono tra le eccellenze agroalimentari che vengono valorizzate all’interno della pubblicazione, appena uscita.

L’opera ha visto un importante intervento di revisione ed è realizzata da Fondazione Qualivita, in collaborazione con Origin Italia e Assodistil per raccogliere in modo enciclopedico tutte le indicazioni geografiche italiane del mondo del cibo e del vino. Il progetto Qualivita è nato nel 2000 con l`obiettivo di valorizzare e tutelare le produzioni agroalimentari europee di qualità.

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Fonte: Il Secolo XIX

L'articolo Oli e vini DOP IGP dello spezzino nell’Atlante Qualivita pubblicato con Treccani proviene da Fondazione Qualivita.

Il Direttore di Fondazione Qualivita e Origin Italia su Canale 3 Toscana per presentare l’Atlante Qualivita 2024 

Mauro Rosati, Direttore Fondazione Qualivita e Origin Italia, è intervenuto ai microfoni di Canale 3 Toscana per presentare la nuova pubblicazione realizzata dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con Treccani: l’Atlante Qualivita 2024.

L’opera, che riunisce in un solo volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP, IGP, STG e le bevande spiritose a Indicazione Geografica, contiene oltre 887 schede informative aggiornate che descrivono in maniera esaustiva tutti i prodotti italiani a Indicazione Geografica.

Nell’intervista il direttore della Fondazione Qualivita ha raccontato il successo dell’evento di presentazione del volume, avvenuto a Solomeo lo scorso 7 novembre, che ha visto la partecipazione di Consorzi di tutela, enti e istituzioni del settore, e gli interventi di figure di spessore come lo stilista Brunello Cucinelli, il Ministro Francesco Lollobrigida, l’europarlamentare Paolo De Castro, il direttore Treccani Massimo Bray e tanti altri.

Fonte: Qualivita

L'articolo VIDEO – Canale 3 Toscana: Mauro Rosati presenta il nuovo Atlante Qualivita proviene da Fondazione Qualivita.

Presentato nella cornice del Borgo Solomeo, luogo simbolo della qualità made in Italy, l’Atlante Qualivita 2024 – edizione Treccani, l’unica opera che riunisce in un solo volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP, IGP, STG e le bevande spiritose a Indicazione Geografica. La presentazione dell’opera è stata arricchita dalla tavola rotonda “La cultura del made in Italy” con il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, l’imprenditore Brunello Cucinelli, l’Europarlamentare e Presidente del Comitato Scientifico della Fondazione Qualivita Paolo De Castro, il Direttore Generale di Treccani Massimo Bray, il Vicepresidente di Origin Italia Riccardo Deserti, l’Amministratore Delegato di IPZS Francesco Soro, preceduti dal Presidente di Fondazione Qualivita Cesare Mazzetti e dal Direttore Mauro Rosati.

Tema centrale dell’incontro quello legato agli aspetti culturali su cui puntare per consolidare il made in Italy in una chiave etica ed evolutiva. Tra gli interventi quello del Ministro Francesco Lollobrigida, che ha sottolineato come la difesa delle denominazioni dei prodotti italiani, che descrivono un sistema sicuro, rispettoso dell’ambiente e del lavoro che nasce da millenni di ricerca, sia un passaggio fondamentale per il futuro del settore. Dei valori del lavoro ha parlato il padrone di casa, Brunello Cucinelli. “Dobbiamo investire nella sostenibilità morale, le manifatture sono il valore aggiunto delle produzioni italiane quindi dobbiamo imparare a valorizzarle affinché le generazioni future siano orgogliose del proprio lavoro”.

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Fonte: RadioSienaTV.it

L'articolo VIDEO – Presentato l’Atlante Qualivita 2024 – Treccani proviene da Fondazione Qualivita.

Miliardi di valore, centinaia di prodotti sotto tutela, un territorio pressoché unico al mondo come base produttiva, una tradizione che si fa modernità da difendere e valorizzare sempre di più.

Può anche essere questa l’istantanea che delinea l’agroalimentare italiano. Una fotografia che, tuttavia, non deve nascondere la necessità di dare continuità e sicurezza al settore, partendo, magari, alla consapevolezza della continua erosione della base produttiva che l’agricoltura ogni anno vive.

Per capire di più cosa sia l’agroalimentare nazionale, è possibile partire dall’ “atlante” dell’Enciclopedia Treccani curato dalla Fondazione Qualivita la cui dodicesima edizione è stata presentata in questi giorni. Nell’ “Atlante Qualivita” trova spazio una visione del settore agroalimentare in grado di unificare i comparti del cibo, del vino e delle bevande spiritose come un modello di tutela e sviluppo dei territori e del made in Italy di eccellenza.

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Fonte: Avvenire

L'articolo In un Atlante la qualità made in Italy a tavola proviene da Fondazione Qualivita.

Il servizio di TGR REGIONEUROPA del 12 novembre 2023 ha dedicato un approfondimento all’opera realizzata da Qualivita

Fra i principali temi dell’attualità europea sulla trasmissione TGR RegionEuropa, in onda il giorno 12 novembre 2023 alle ore 11.25 su Rai 3 e in diretta streaming su Raiplay, anche una sintesi della presentazione dell’Atlante Qualivita 2024 edizione Treccani (curata da Antonio Silvestri) ed un approfondimento sulle modifiche che verranno introdotte alla normativa in vigore sui marchi europei di qualità DOP e IGP nel settore dell’agroalimentare.

Fonte: Qualivita, Rainews.it

L'articolo VIDEO – Presentazione Atlante Qualivita 2024 a RAI TGR RegionEuropa proviene da Fondazione Qualivita.

Online la playlist youtube delle video interviste ai protagonisti della Presentazione dell’Atlante Qualivita 2024

Sono ora disponibile su Youtube le video-interviste realizzate in occasione della presentazione dell’Atlante Qualivita 2024 – edizione Treccani, l’unica opera che riunisce in un solo volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP, IGP, STG e le bevande spiritose a Indicazione Geografica.

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L'articolo VIDEO – Atlante Qualivita 2024: interviste proviene da Fondazione Qualivita.

La dodicesima edizione dell’Atlante Qualivita è stato presentata a Perugia, nel borgo Solomeo, presso il teatro esistente nel complesso aziendale di Brunello Cucinelli.

Alla presenza e con l’intervento del Ministro Francesco Lollobrigida è stata una occasione assai significativa che ha fatto registrare la presenza dei rappresentanti dei consorzi di tutela operanti nel Paese, che, con la loro attività, determinano la qualificazione e l’affermazione commerciale delle eccellenze agroalimentari italiane in tutto il mondo.

I Consorzi hanno dato la loro preziosa collaborazione per la realizzazione dell’Atlante promosso dalla Fondazione Qualivita col supporto di Origin Italia, edito dalla Treccani, ed illustrato dal direttore Mauro Rosati. Da considerare che l’Atlante è una opera enciclopedica ideata e realizzata per trasmettere conoscenze tecno-scientifiche sulle specialità enogastronomiche italiane.

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Per il Ragusano DOP ha partecipato il direttore del Consorzio per la tutela del formaggio Ragusano DOP, Enzo Cavallo, che, per l’occasione, ha avuto modo di confrontarsi con le autorità intervenute sulle tematiche riguardanti il formaggio tutelato e la valenza di tutte le eccellenze agroalimentari del territorio ibleo.

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Fonte: La Sicilia

L'articolo Anche il Ragusano DOP a Solomeo per la presentazione dell’Atlante Qualivita 2024 proviene da Fondazione Qualivita.