Italia Next DOP 2023 è stata la prima iniziativa italiana a diffondere la ricerca scientifica nelle filiere certificate, organizzata da Qualivita con Origin Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità, Poligrafico e Zecca dello Stato alla presenza del Ministro dell’Agricoltura, Sovranità alimentare e foreste.

Alle sessioni hanno partecipato oltre 800 stakeholder del settore agroalimentare di qualità italiana, con 90 progetti di ricerca sulle produzioni italiane DOP e IGP. Una selezione del grande patrimonio scientifico agroalimentare sulle filiere di qualità locale tracciato da Qualivita, con 200 ricerche attive e 18.000 voci bibliografiche.

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Fonte: Italian Food Excellence

L'articolo Italia Next DOP, consolidamento della leadership agroalimentare italiana proviene da Fondazione Qualivita.

Fondazione Qualivita chiude con successo “Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico filiere DOP IGP”, la prima iniziativa nazionale per diffondere la ricerca scientifica nelle filiere DOP IGP tenuta a Roma, all’Auditorium della Tecnica, il 22 febbraio 2023, organizzata in collaborazione con i soci fondatori Origin Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità, Poligrafico e Zecca dello Stato alla presenza del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida.

Oltre 800 stakeholder del settore agroalimentare di qualità italiano hanno partecipato alle 6 sessioni scientifiche e alla presentazione dei 90 progetti di ricerca sulle DOP IGP italiane nella Agorà della Ricerca IG, una selezione del grande patrimonio scientifico agroalimentare sulle IG tracciato da Qualivita che comprende 200 ricerche attive e 18.000 presenze bibliografiche. “Investire nella ricerca vuol dire puntare ad essere sempre più competitivi e sostenibili. In legge di Bilancio abbiamo destinato 225 milioni di euro all’innovazione, che dobbiamo rendere nostra alleata nella valorizzazione della grande tradizione agroalimentare e vitivinicola italiana. Lo spirito di collaborazione, su cui si fonda l’evento di oggi, è fondamentale per condividere proposte e ragionare su un sistema Italia sempre più capace di competere sul piano internazionale e sui grandi mercati, che hanno voglia di Made in Italy”, ha affermato il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, intervenendo in conclusione del Simposio.

Le 50 relazioni presentate durante le sessioni scientifiche hanno offerto un’ampia fotografia del settore e dei suoi possibili sviluppi. La sessione Qualità ha mostrato, in particolare, la rilevanza di un cibo con caratteristiche nutrizionali ben codificate e orientate al benessere nel contribuire alla crescente qualità produttiva. Il panel Normativa ha evidenziato come i sistemi agroalimentari di qualità evolvono grazie ad una legislazione rigorosa, coerente e trasparente a garanzia di consumatori e produttori.

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Fonte: FoodMeat

L'articolo Italia Next DOP: cultura scientifica delle IG per il futuro dell’agroalimentare italiano proviene da Fondazione Qualivita.

Fondazione Qualivita chiude con successo “Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico filiere DOP IGP”, la prima iniziativa nazionale per diffondere la ricerca scientifica nelle filiere DOP IGP tenuta a Roma, all’Auditorium della Tecnica, il 22 febbraio 2023, organizzata in collaborazione con i soci fondatori Origin Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità, Poligrafico e Zecca dello Stato alla presenza del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida.

Oltre 800 stakeholder del settore agroalimentare di qualità italiano hanno partecipato alle 6 sessioni scientifiche e alla presentazione dei 90 progetti di ricerca sulle DOP IGP italiane nella Agorà della Ricerca IG, una selezione del grande patrimonio scientifico agroalimentare sulle IG tracciato da Qualivita che comprende 200 ricerche attive e 18.000 presenze bibliografiche. “Investire nella ricerca vuol dire puntare ad essere sempre più competitivi e sostenibili. In legge di Bilancio abbiamo destinato 225 milioni di euro all’innovazione, che dobbiamo rendere nostra alleata nella valorizzazione della grande tradizione agroalimentare e vitivinicola italiana. Lo spirito di collaborazione, su cui si fonda l’evento di oggi, è fondamentale per condividere proposte e ragionare su un sistema Italia sempre più capace di competere sul piano internazionale e sui grandi mercati, che hanno voglia di Made in Italy”, ha affermato il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, intervenendo in conclusione del Simposio.

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Fonte: Industrie Alimentari

L'articolo Italia Next DOP, progetto di comunicazione a sostegno dell’agroalimentare italiano proviene da Fondazione Qualivita.

Fondazione Qualivita chiude con successo “Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico filiere DOP IGP“, la prima iniziativa nazionale per diffondere la ricerca scientifica nelle filiere DOP IGP tenuta a Roma, all’Auditorium della Tecnica, il 22 febbraio 2023, organizzata in collaborazione con i soci fondatori Orig in Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità, Poligrafico e Zecca dello Stato.

Oltre 800 stakeholder del settore agroalimentare di qualità italiano hanno partecipato alle 6 sessioni scientifiche e alla presentazione dei 90 progetti di ricerca sulle DOP IGP italiane nell’Agorà della Ricerca IG, una selezione del grande patrimonio scientifico agroalimentare sulle IG tracciato da Qualivita che comprende 200 ricerche attive e 18.000 presenze bibliografiche.

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Fonte: Eurocarni

L'articolo Fondazione Qualivita: cultura scientifica delle IG futuro dell’agroalimentare proviene da Fondazione Qualivita.

Qualità, innovazioni varietali, digitalizzazione, mercati, governance sono alcuni degli argomenti approfonditi a “Italia Next Dop – Primo simposio scientifico Filiere DOP IGP” organizzato da Fondazione Qualivita che ha visto la partecipazione di numerosi relatori, progetti e esperienze dal mondo della ricerca accademica e delle filiere DOP IGP.

Tra i protagonisti, anche due importanti figure del mondo agricolo regionale: Angelo Zanella, del Centro di sperimentazione di Laimburg, che ha portato il caso della Mela Alto Adige IGP con una relazione sugli strumenti di supporto decisionale per l’introduzione di nuove varietà e il miglioramento genetico del melo intenso, attraverso prove varietali multisito e sistemi di valutazione multidisciplinari, e Paolo Gerevini, direttore generale di Melinda che ha raccontato l’esperienza della Mela Val di Non DOP e dell’impegno del Consorzio sul territorio, in particolare con il progetto delle celle ipogee.

“Le Indicazioni Geografiche sono il pilastro dell’economia agroalimentare italiana – ha detto il direttore generale Crea, Stefano Vaccari – leader sui mercati mondiali grazie alla costante innovazione e alla sempre maggiore sostenibilità ambientale e sociale delle produzioni; è con centinaia di ricerche su decine e decine di Indicazioni Geografiche che il Crea sostiene lo sforzo dell’agricoltura di qualità per produrre sempre meglio nel solco della tradizione“.

Fonte: Alto Adige

L'articolo “Italia Next Dop” ora l’eccellenza ha la sua casa proviene da Fondazione Qualivita.

L’evento, realizzato in collaborazione con i soci fondatori OriGIn Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità, Poligrafico e Zecca dello Stato, aveva il proposito di diffondere la ricerca scientifica nel settore agroalimentare italiano coinvolgendo le imprese delle produzioni certificate e il management dei Consorzi di tutela, oltre a ricercatori, professionisti del settore, istituzioni e organismi di controllo e decisori politici. Una giornata di alta formazione, dunque, dedicata ai temi strategici delle Indicazioni Geografiche. Nonché un’opportunità, per il Consorzio, di illustrare al pubblico le proprie peculiari scelte nel campo dell’innovazione fondate sulla riduzione dei consumi energetici e dell’impatto ambientale.

In Italia, il sistema delle DOP IGP conta 200.000 imprese e 291 Consorzi di tutela riconosciuti dal Ministero per un valore alla produzione che supera i 19 miliardi di euro e un’incidenza complessiva pari a un quinto dell’intero settore agroalimentare nazionale.

Non sono solo i numeri, però, a evidenziare la leadership italiana nel comparto europeo dei prodotti certificati. Determinanti, infatti, sono anche la solida struttura organizzativa, l’ampio insieme di competenze consolidate degli operatori e la capacità di coordinamento delle iniziative di sviluppo da parte dei Consorzi. Caratteristiche, queste ultime, che consentono oggi alle imprese di rispondere alle sfide lanciate dalla Commissione Europea con l’avvio del Green Deal: ovvero garantire cibo sufficiente e a prezzi accessibili raggiungendo la neutralità climatica entro il 2050. Le soluzioni proposte da Melinda si collocano proprio in questo solco e rappresentano un esempio efficace di innovazione sostenibile.

Emblematico il caso delle celle ipogee, le “stanze” di conservazione, naturalmente protette da rocce impermeabili situate a 300 metri di profondità all’interno della miniera di dolomia Rio Maggiore. Qui le mele riposano in un ambiente asciutto, caratterizzato tutto l’anno da condizioni microclimatiche costanti. La bassa temperatura, i bassissimi tenori di ossigeno e la capacità isolante della roccia, consentono di preservare i frutti più a lungo impiegando un quantitativo ridotto di energia: circa il 30% in meno dell’ammontare richiesto nei magazzini di superficie.

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Fonte: Alto Adige

L'articolo Grevini (Melinda): soluzioni innovative proviene da Fondazione Qualivita.

Le pecore che pascolano in Sardegna da secoli sulle stesse ripide rocce adesso “parlano” in inglese, o almeno così fanno i ricercatori di Agris e gli allevatori del Consorzio IGP Agnello Sardo: col progetto Life Green Sheep (che riduce l’impronta di carbonio della carne e del latte) hanno vinto la prima edizione del premio Italia Next DOP. Il futuro, declinato con parole diverse (sostenibilità, nutraceutica, marketing e altre ancora), è anche tra i panettieri che davanti al forno ripetono gli stessi gesti dei loro nonni o tra i casari che oggi fanno esattamente quel che Polifemo faceva già nella notte dei tempi.

Tutti consapevoli che il fascino della tradizione è ingrediente essenziale del Made in Italy, il cibo più desiderato al mondo. «Ma fermi non si può restare, perché siamo di fronte – afferma Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita – a un momento di grande evoluzione del sistema agroalimentare italiano che oltre alla sfida della transizione deve affrontare gli attacchi internazionali».

La realtà di oggi, tradotta in numeri, indica 846 prodotti a denominazione protetta (320 DOP, IGP e STG nel cibo e 526 DOP e IGP nel vino) che fanno dell’Italia il Paese al mondo col più alto numero di alimenti tutelati (la Francia ne ha 686, la Spagna 336). Il giro d’affari ammonta a 19,1 miliardi di euro con esportazioni per 10,7 miliardi che sono il traino e la punta di diamante del Made in Italy. Il punto di forza è l’essere non delocalizzabili, perché radicati da sempre nei territori di origine dove sono coinvolti 198.842 operatori.

«Le nostre filiere – racconta Rosati – hanno una nuova visione della qualità e grazie anche alla ricerca scientifica stanno evolvendosi per rimanere leader sui mercati». Per questo, per la prima volta, a Roma, i rappresentanti dei 291 consorzi di tutela si sono incontrati non per parlare di gusto, abbinamenti, volatilità e aromi nel vino, ma in un simposio scientifico con al centro 90 progetti selezionati dalla Fondazione Qualivita.

«Investire nella ricerca – ha confermato il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida – vuol dire puntare a essere sempre più competitivi e sostenibili e ancora più capaci di competere sul piano internazionale e sui grandi mercati che hanno voglia di Made in Italy». «Cibo di qualità significa – spiega Rosati – avere anche caratteristiche nutrizionali ben codificate e orientate al benessere». A tal punto che dalla ricerca sulle DOP italiane sono nati prodotti nutraceutici (parola che deriva da nutrizione e farmaceutica).

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Fonte: Molto Futuro

L'articolo Evoluzioni DOP, la salute vien mangiando proviene da Fondazione Qualivita.

Oltre 800 stakeholder del settore agroalimentare di qualità italiano hanno partecipato alle 6 sessioni scientifiche e alla presentazione dei 90 progetti di ricerca sulle DOP e IGP italiane nell’Agorà della Ricerca IG, una selezione del grande patrimonio scientifico agroalimentare sulle indicazioni geografiche tracciato da Qualivita, che comprende 200 ricerche attive e 18.000 presenze bibliografiche.

“Investire nella ricerca vuol dire puntare ad essere sempre più competitivi e sostenibili. In Legge di Bilancio abbiamo destinato 225 milioni di euro all’innovazione, che dobbiamo rendere nostra alleata nella valorizzazione della grande tradizione agroalimentare e vitivinicola italiana. Lo spirito di collaborazione su cui si fonda Italia Next DOP è fondamentale per condividere proposte e ragionare su un sistema Italia sempre più capace di competere sul piano internazionale e sui grandi mercati, che hanno voglia di Made in Italy“, ha affermato il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, intervenendo in conclusione del simposio.

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Fonte: Alimenti&Bevande

L'articolo Indicazioni geografiche: grande partecipazione a Italia Next DOP, al via un nuovo progetto targato Qualivita proviene da Fondazione Qualivita.

Il servizio di TGR REGIONEUROPA del 12 marzo 2023 ha trattato della tutela delle Indicazioni Geografiche, a fronte della nuova proposta dell’Unione Europea di estenderne i loghi di certificazione delle Indicazioni Geografiche agroalimentari anche ai prodotti dell’artigianato e dell’industria, soffermandosi sull’iniziativa della Fondazione Qualivita “Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico filiere DOP IGP”, che si è svolta a Roma il 22 febbraio 2023.

Mauro Rosati, Direttore Fondazione Qualivita e Origin Italia, è intervenuto al servizio per sottolineare come il Simposio sia stata la conferma della presenza di una solida comunità scientifica nel campo agroalimentare che sta lavorando verso il successo del Made in Italy e per la transazione ecologica.

Intervistati ai microfoni del TGR anche Francesco Lollobrigida (Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste), Paolo De Castro (Presidente Comitato Scientifico Fondazione Qualivita), Federico De Simoni (Direttore Generale Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena) e Antonio Auricchio (Presidente Associazione Formaggi Italiani DOP IGP).

L'articolo VIDEO – RAI TGR RegionEuropa – Italia Next DOP proviene da Fondazione Qualivita.

Online la playlist youtube delle video interviste ai protagonisti dell’Agora della Ricerca IG in occasione di “Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico filiere DOP IGP”

L’ Agora della Ricerca IG è l’ area espositiva dell’iniziativa ITALIA NEXT DOP interamente dedicata ai progetti di ricerca scientifica italiana sui prodotti DOP IGP realizzati da Università, Consorzi di Tutela e Centri di Ricerca.

Nella Playlist sono presenti le video interviste dei protagonisti delle ricerche presentate al Simposio, oltre 60 desk espositivi per divulgare il contenuto degli studi per portare innovazione nel comparto agroalimentare di qualità.

>> CLICCA QUI PER VEDERE TUTTE LE INTERVISTE DELLA PLAYLIST <<

L'articolo VIDEO – ITALIA NEXT DOP, interviste Agorà della Ricerca IG proviene da Fondazione Qualivita.