Un risultato da leccarsi i baffi per il settore agroalimentare del Nordest, che vede nel formaggio friulano una punta di eccellenza. Una cifra che è solo la prima tappa di un progetto che dovrebbe consolidarsi ancora nei mesi a venire, grazie all’accordo fra il Consorzio Montasio e la più grande catena di fast food al mondo, che conta 63o ristoranti in Italia per un totale di 27mila dipendenti, che servono ogni giorno un milione di clienti.

“Per continuare a far crescere il nostro formaggio l’attività di promozione resta sempre fondamentale – sottolinea Valentino Pivetta, presidente del Consorzio -. Grazie alla collaborazione con McDonald’s, all’interno della linea di hamburger premium My Selection di Joe Bastianich in abbinata con la Fondazione Qualivita, che valorizza i prodotti DOP e IGP italiani, sono stati consumati circa 6 milioni di panini Montasio DOP e Pancetta, corrispondenti a 40 mila forme di formaggio. Un progetto che ci ha consentito di ampliare la notorietà del prodotto e di avvicinare anche i più giovani, che ne apprezzano la qualità”.

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Fonte: Corriere Imprese NordEst

L'articolo La crisi del latte e quei 6 milioni di panini al Montasio DOP proviene da Fondazione Qualivita.

Gli ingredienti DOP IGP nella linea My Selection 2022, un progetto realizzato da McDonald’s Italia in partnership con Fondazione Qualivita e il supporto di OriGIn Italia.

Per l’edizione My Selection di quest’anno sono state acquistate circa 580 tonnellate di prodotti certificati: 111 tonnellate di Asiago DOP, 42 di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, 14 di Aceto Balsamico di Modena IGP, 400 di Montasio DOP e 14 di purea di Mele Alto Adige IGP. Numeri che sanciscono la volontà dell’azienda di continuare ad investire sul territorio. Ogni anno McDonald’s acquista oltre 100 mila tonnellate di prodotti provenienti dalla Penisola, con un investimento diretto di quasi 240 milioni di euro; una crescita che, rispetto al 2020, si traduce in +20% di investimenti nell’agroalimentare del nostro Paese.

Fonte: McDonald’s Italia

L'articolo VIDEO – Gli ingredienti DOP e IGP nei panini McDonald’s proviene da Fondazione Qualivita.

Giunta alla sua quarta edizione, My Selection, la linea premium di McDonald’s ideata in collaborazione con Joe Bastianich, si riconferma una delle più amate, con 78 milioni di panini venduti dalla prima edizione, di cui 13 milioni solo nei primi quattro mesi di quest’anno. Un binomio di gusto e prodotti di eccellenza che valorizza il territorio e la filiera agroalimentare del nostro Paese. Per parlare proprio dell’italianità e della qualità presenti nei prodotti McDonald’s, si è tenuta il 10 maggio a Roma una tavola rotonda che ha coinvolto Dario Baroni, Amministratore Delegato di McDonald’s Italia, Stefano Patuanelli, Ministro delle Politiche Agricole e Forestali, Mauro Rosati, Direttore di Qualivita, Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia e Joe Bastianich, imprenditore e testimonial della linea My Selection.

Presenti anche i cinque Consorzi di tutela i cui ingredienti sono protagonisti della linea di burger lanciata nel 2022, i cui rappresentanti hanno illustrato caratteristiche e qualità del proprio ingrediente insieme a Joe Bastianich e Mauro Rosati. Novella Bagna, docente di analisi sensoriale e membro degli Assaggiatori Italiani Balsamico per l’Aceto Balsamico di Modena IGP; Filippo Saporito, Presidente JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, per l’Asiago DOP; Natale Santacroce, Presidente Giovani Imprenditori Vibonesi e brand ambassador per la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP; Paolo Tezzele, ambasciatore del gusto per i prodotti altoatesini, per la Mela Alto Adige IGP e Walter Filiputti, autore di opere sulla cucina e sul vino e docente universitario presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano, per il Montasio DOP. Una preziosa occasione di confronto, di scoperta del territorio e di valorizzazione dei suoi prodotti.

Per l’edizione My Selection di quest’anno sono state acquistate circa 580 tonnellate di prodotti certificati: 111 tonnellate di Asiago DOP, 42 di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, 14 di Aceto Balsamico di Modena IGP, 400 di Montasio DOP e 14 di purea di Mele Alto Adige IGP. Numeri che sanciscono la volontà dell’azienda di continuare ad investire sul territorio. Ogni anno McDonald’s acquista oltre 100 mila tonnellate di prodotti provenienti dalla Penisola, con un investimento diretto di quasi 240 milioni di euro; una crescita che, rispetto al 2020, si traduce in +20% di investimenti nell’agroalimentare del nostro Paese.

Dario Baroni, Amministratore Delegato di McDonald’s Italia
Questo incontro mette allo stesso tavolo i rappresentanti delle istituzioni, nazionali e locali, che ogni giorno lavorano per la conoscenza e la diffusione delle eccellenze agroalimentari del nostro Paese. In questo contesto, crediamo e vogliamo che il nostro ruolo sia sempre più rilevante. Ecco perchè confermiamo il nostro impegno e interesse nell’investire sull’agroalimentare made in Italy, certi che qualità e italianità siano da un lato la chiave giusta per rispondere alle richieste dei nostri clienti, e dall’altro una via solida attraverso cui contribuire alla crescita della filiera.

Stefano Patuanelli, Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
La valorizzazione dei prodotti DOP IGP, la promozione delle filiere in chiave sostenibile, la necessità di far conoscere a un pubblico sempre più ampio le qualità delle eccellenze italiane è da tempo all’attenzione del Governo, che ha posto questi temi tra le proprie priorità. Progetti come questo rappresentano un traino importante per sostenere il comparto alimentare, affermare il made in Italy sui mercati globali e coinvolgere i consumatori, anche i più giovani, sempre più attenti alla qualità e alla territorialità dei prodotti. Ritengo che le azioni di informazione e promozione, su cui il Mipaaf è da sempre impegnato per aumentare la conoscenza e sostenere il consumo dei prodotti DOP IGP, siano strumenti indispensabili per consentire al consumatore di compiere le proprie scelte di acquisto in maniera consapevole, tutelare i produttori agricoli e garantire ricadute positive sull’economia del territorio.

Mauro Rosati, Direttore Generale Fondazione Qualivita
My Selection rappresenta un modo molto efficace per apprezzare e diffondere le eccellenze italiane. E oggi i dati di questa esperienza sono la dimostrazione che l’idea di inserire prodotti DOP IGP nei menu McDonald’s – che 14 anni fa in molti considerarono follia – ha preso forza e nei giovani, adesso, c’è voglia di prodotti di qualità, garanzia di origine geografica e sostenibilità. La presenza qui del Ministro Patuanelli sottolinea l’importanza di progetti come questo, che integrano la filiera agricola, la trasformazione e la distribuzione con i consumatori, attraverso un processo di comunicazione e valorizzazione del made in Italy.

Cesare Baldrighi, Presidente Origin Italia
I Consorzi di tutela delle DOP IGP italiane hanno un ruolo strategico nella formazione e operazioni come quella con McDonald’s servono ad avvicinare le persone alla conoscenza del nostro patrimonio di origine protetta che è l’espressione più autentica di un territorio. La collaborazione fra imprese di produzione e distribuzione è importante e funziona bene se sostenuta da attività di co-marketing, dove il Consorzio di tutela ha un ruolo di controllo e di indirizzo nella comunicazione, con la possibilità di mettere a disposizione delle imprese il know-how relativo ai temi delle Indicazioni Geografiche.

A cura della Redazione

Fonte: Consortium 2022_02

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L'articolo My Selection: successo della collaborazione con i Consorzi proviene da Fondazione Qualivita.

Servizio di Studio Aperto Mag che ripercorre l’evento di presentazione di My Selection 2022, la linea premium di McDonald’s con prodotti DOP IGP ideata in collaborazione con Joe Bastianich, nell’ambito di un progetto sviluppato con Origin Italia e Fondazione Qualivita e giunto alla sua quarta edizione.

Dario Baroni, AD di McDonald’s Italia: “è un percorso si responsabilità e orientamento verso il cibo di qualità per tutti i nostri clienti. Abbiamo un milione di clienti che ogni giorno ci visitano e,soprattutto quelli più giovani, è importante che provino le nostre eccellenze”.

Cesare Baldrighi, presidente di Origin Italia: “è una grande operazione di conoscenza e di capacità di abbinare un’alimentazione corretta ad una tradizione e ad un modo estremamente moderno di porre la cucina. I prodotti nella loro territorialità spesso rischiano di avere una conoscenza e un consumo regionale, in questo modo ci si apre a tutto il territorio nazionale”.

Fonte: Studio Aperto 

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Sono 78 milioni di panini venduti dalla prima edizione, di cui 13 milioni solo nei primi quattro mesi di quest’anno. Per parlare di italianità e della qualità presenti nei prodotti McDonald’s, si è tenuta a Roma una tavola rotonda che ha coinvolto Dario Baroni, Ad di McDonald’s Italia, Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche Agricole e Forestali, Mauro Rosati, direttore di Qualivita, Cesare Baldrighi, presidente di Origin Italia e Joe Bastianich, imprenditore e testimonial della linea My Selection.

Presenti anche i cinque Consorzi di Tutela i cui ingredienti sono protagonisti della linea di burger lanciata nel 2022. Per l’edizione My Selection di quest’anno sono state acquistate circa 580 tonnellate di prodotti certificati. Fra questi spiccano le 42 tonnellate di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP insieme alle 14 di Aceto Balsamico di Modena IGP, 400 di Montasio DOP e 14 di purea di Mele Alto Adige IGP. Numeri che sanciscono la volontà dell`azienda di continuare ad investire sul territorio.

Ogni anno McDonald’s acquista oltre 100 mila tonnellate di prodotti provenienti dalla penisola, con un investimento diretto di quasi 240 milioni di euro; una crescita che, rispetto al 2020, si traduce in +20% di investimenti nell`agroalimentare del nostro Paese. Per il ministro Patuanelli, «la valorizzazione dei prodotti DOP e IGP, la promozione delle filiere in chiave sostenibile, la necessità di far conoscere a un pubblico sempre più ampio le qualità delle eccellenze italiane è da tempo all`attenzione del Governo, che ha posto questi temi tra le proprie priorità».

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Fonte: Il Quotidiano del Sud

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L'articolo La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP protagonista dei panini di McDonald’s proviene da Fondazione Qualivita.

La Mela Alto Adige IGP è un prodotto altamente versatile che viene consumato al naturale, utilizzato nell’industria della trasformazione e proposto in caratteristiche ricette della zona come racconta Paolo Tezzele – ambasciatore del gusto per i prodotti altoatesini.

Fonte: Fondazione Qualivita

L'articolo La Mela Alto Adige IGP entra per il primo anno a far parte di My Selection 2022 proviene da Fondazione Qualivita.

Walter Filiputti – autore di opere sulla cucina e sul vino e docente universitario presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano – racconta come il Montasio DOP sia legato alla sua zona di origine fin dal 1700 e come le sue quattro diverse stagionature siano fonte di diverse sfumature di sapore.

Fonte: Fondazione Qualivita

L'articolo Il Montasio DOP per la prima volta protagonista di My Selection 2022 proviene da Fondazione Qualivita.

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP rappresenta un’importante risorsa economica, sociale e culturale grazie al suo stretto legame con il territorio come racconta Natale Santacroce – brand ambassador del Consorzio di tutela e Presidente Giovani Imprenditori Vibonesi.

Fonte: Fondazione Qualivita

L'articolo La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP di nuovo protagonista di My Selection 2022 proviene da Fondazione Qualivita.

Filippo Saporito – Chef del ristorante La Leggenda dei Frati a Firenze e Presidente JRE – è testimonial del prodotto e crede nella trasformazione della materia prima, prodotta in territori dalle caratteristiche uniche, che diventa racconto di gusto nel piatto.

Fonte: Fondazione Qualivita

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L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un prodotto estremamente versatile tra Tradizione, modernità, semplicità e raffinatezza come testimonia Novella Bagna – membro degli Assaggiatori italiani balsamico e docente di analisi sensoriale in corsi e master universitari e presso la scuola internazionale di cucina Alma.

Fonte: Fondazione Qualivita

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