Per la sezione B2B 45 imprese toscane selezionate da Regione Toscana tramite avviso pubblico hanno incontrato su apposita piattaforma online 38 buyers internazionali provenienti da: Usa, Canada, Russia, Giappone, Israele, Sud Corea, Belgio, Francia, Germania, UK, Spagna, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Paesi Bassi, Svezia e Svizzera. I questionari post evento hanno registrato il 90,2% di soddisfazione sugli incontri effettuati da parte dei seller e il 92,3% da parte dei buyer. Ma un dato ancora più significativo è il 90,1% di riscontri positivi da parte degli operatori partecipanti sulla possibilità di proseguire i rapporti di business avviati con BuyFood Toscana 2020.

La manifestazione ha avuto anche una parte dedicata agli operatori della comunicazione. L’inaugurazione si è tenuta il 29 settembre a Siena presso il Complesso di Santa Maria della Scala alla presenza di istituzioni, organizzatori e di un nutrito gruppo di giornalisti. Il 30 settembre si sono susseguiti due cooking show con gli chef Silvia Baracchi e Stefano Pinciaroli nella splendida Loggia dei Nove di Palazzo Pubblico a Siena, anche questi trasmessi in diretta web, in cui i protagonisti assoluti sono stati ancora una volta i prodotti DOP/IGP toscani. Il primo dedicato ai giornalisti europei e il secondo pensato per la stampa e i food lovers italiani. I cooking show sono stati organizzati grazie al supporto di Extraordinary True Italian Taste, MAECI, Assocamere Estero e Camera di Commercio Arezzo-Siena.

Per permettere a tutti di seguire l’evento, l’inaugurazione e i cooking show sono stati trasmessi in diretta video streaming su www.regione.toscana.it, www.intoscana.it, www.buyfoodtoscana.it, sui profili FB di buyfoodtoscana, intoscana.it, cameracommercioFI, vetrinatoscana.it e YouTube di Intoscana.it e vetrinatoscana.it. L’inaugurazione e il cooking show in italiano hanno registrato complessivamente nel corso della diretta, sui vari canali social attivati, 3.000 utenti collegati con una copertura di audience che ha superato, nelle ore dei live, i 7.000 utenti. Il cooking show in inglese ha registrato un totale di 4.000 utenti collegati nei vari momenti della diretta con il raggiungimento di un pubblico di oltre 10.000 persone all’interno dell’ecosistema digitale di Visit Tuscany. I video dell’inaugurazione e del cooking show sono ancora molto cliccati superando ad oggi le 3.000 visualizzazioni.

Infine, l’1 e 2 ottobre si è tenuto il press tour che ha portato un gruppo di giornalisti nazionali di redazioni del settore food e agricoltura ad immergersi nella tradizione agroalimentare toscana. I partecipanti hanno assistito alla lavorazione del Pecorino Toscano DOP, della Finocchiona IGP, della Cinta Senese DOP e del Prosciutto Toscano DOP. Hanno visitato un’azienda di dolci tipici senesi come i Ricciarelli di Siena IGP, il primo dolce italiano tutelato per l’Italia, e Panforte di Siena IGP. Infine, hanno visitato un allevamento di Cinta senese DOP allo stato semi brado e hanno degustato gli Olii Extra vergine di oliva Chianti Classico DOP e Toscano IGP in un frantoio nel Chianti.

Fonte: BuyFood Toscana

L'articolo Successo di pubblico virtuale e reale per BuyFood Toscana 2020 proviene da Fondazione Qualivita.

BuyFood Toscana B2B – Dal 28 settembre al 2 ottobre si svolgono online, su piattaforma informatica dedicata, gli incontri business riservati tra 45 imprese toscane selezionate da Regione Toscana con apposito avviso pubblico e 38 buyers internazionali accuratamente selezionati da PromoFirenze. I Paesi di provenienza dei buyer sono: Usa, Canada, Russia, Giappone, Israele, Sud Corea, Belgio, Francia, Germania, UK, Spagna, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Paesi Bassi, Svezia e Svizzera.

Inaugurazione – Il 29 settembre Siena accoglie l’avvio ufficiale della seconda edizione di BuyFood Toscana negli spazi del complesso espositivo di Santa Maria della Scala messi a disposizione dal Comune. Porteranno il loro saluto: il direttore Agricoltura e sviluppo rurale della Regione Toscana Roberto Scalacci, il sindaco di Siena Luigi de Mossi, il presidente di PromoFirenze Massimo Manetti, il presidente della Camera di Commercio Arezzo-Siena Massimo Guasconi, il segretario generale della Camera di Commercio di Firenze Giuseppe Salvini, il direttore di Fondazione Sistema Toscana Paolo Chiappini.
A seguire, il direttore di Fondazione Qualivita Mauro Rosati, interviene sul tema “La Toscana delle IG nella sfida post-Covid – Cambiamenti e opportunità per produttori e Consorzi di tutela nella strategia Green Deal”. Il segretario generale di Assocamere Estero Gaetano Fausto Esposito, porta la sua esperienza nello speech “Il progetto True Italian Taste per supportare la diffusione dell’agroalimentare italiano nel mondo”. Per Origin Italia partecipa Fabrizio Filippi con la presentazione “Le evoluzioni sulla tutela delle indicazioni geografiche”. Un breve video a cura della Policy officer di AREPO Giulia Scaglioni porta il suo contributo parlando di “AREPO: uno strumento per la valorizzazione della qualità nelle Regioni europee”. Infine, il responsabile grandi clienti e relazioni governative Sud Europa di Alibaba Manfredi Minutelli, illustra la case history: ”L’e-commerce e la tutela delle IG. Il caso Alibaba”.
Per dare la possibilità a tutti di seguire il momento inaugurale verrà trasmesso in diretta web su www.regione.toscana.it, www.intoscana.it, sui profili FB di buyfoodtoscana, intoscana.it, cameracommercioFI, vetrinatoscana.it e YouTube di Intoscana.it e vetrinatoscana.it.

Cooking show in streaming – Il 30 settembre, nella splendida Loggia dei Nove di Palazzo Pubblico a Siena, i protagonisti sono alcuni dei prodotti ambasciatori della Toscana, ingredienti che nelle mani sapienti degli chef Silvia Baracchi (ore 11) e Stefano Pinciaroli (ore 16) in collaborazione con Vetrina Toscana, verranno utilizzati per i cooking show dedicati in particolare alla stampa nazionale ed internazionale, ma in generale a tutti i food lover del mondo. Gli eventi sono stati organizzati grazie al supporto di Extraordinary True Italian Taste, MAECI, Assocamere Estero e Camera di Commercio Arezzo-Siena. Anche i cooking show verranno trasmessi in diretta web sugli stessi canali utilizzati per l’inaugurazione. Il cooking show in inglese sarà visibile sul profilo FB di Visittuscany, il canale ufficiale del Turismo della Toscana.

Educational Tour – L’1 e 2 ottobre, ancora una iniziativa di BuyFood: un gruppo di giornalisti nazionali parteciperà ad un educational tour alla scoperta dei prodotti DOP e IGP toscani. I partecipanti assisteranno alla lavorazione del Pecorino Toscano DOP, scopriranno i segreti della Finocchiona IGP, della Cinta Senese DOP e del Prosciutto Toscano DOP. Visiteranno poi un’azienda di dolci tipici senesi come Ricciarelli di Siena IGP, il primo dolce italiano tutelato per l’Italia, e Panforte di Siena IGP. Infine, prima di ripartire, degusteranno gli Olii Extra vergine di oliva Chianti Classico DOP e Toscano IGP in un frantoio nel Chianti.

I prodotti BuyFood Toscana – Cinque le categorie di prodotti che le imprese produttrici porteranno a BuyFood Toscana 2020: “formaggi, latte e derivati”, rappresentati dal Pecorino delle Balze Volterrane DOP e dal Pecorino Toscano DOP; “olio extravergine d’oliva”, che avrà per alfieri l’Olio extravergine di oliva Chianti Classico DOP, l’Olio extravergine di oliva Seggiano DOP, l’Olio extravergine di oliva terre di Siena DOP e l’Olio extravergine di oliva Toscano IGP; “pani, dolci e farine”, con i Cantucci Toscani IGP, il Pane Toscano DOP, il Panforte di Siena IGP e i Ricciarelli di Siena IGP, a cui si aggiungono la pasta fresca ripiena e, per l’Agriqualità, la pasta secca; “prodotti vegetali”, rappresentati dal Marrone del Mugello IGP e l’orzo tostato Agriqualità; “salumi e carni fresche”, presenti in forze con Cinta Senese DOP,  Finocchiona IGP, Lardo di Colonnata IGP, Mortadella di Prato, Prosciutto Toscano DOP, Salamini Italiani alla Cacciatora DOP e Vitellone bianco dell’ Appennino Centrale IGP.

Fonte: BuyFood Toscana

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L'articolo Con BuyFood Toscana riflettori accesi sui “campioni” regionali del food proviene da Fondazione Qualivita.

La manifestazione che a Siena mette insieme produttori e buyer, quest’anno online dopo la pandemia, si è aperta questa mattina al Santa Maria della Scala e dall’e-commerce allo sviluppo sostenibile fino al ‘valore Toscana’ ha tracciato la strada da percorrere.

L’evento di Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze-PromoFirenze è dedicato ai prodotti DOP, IGP e Agriqualità della regione, ed è organizzato da Fondazione Sistema Toscana grazie alla collaborazione del Comune di Siena e al supporto di Assocamerestero e della Fondazione Qualivita.

La Toscana è la prima regione d’Italia per numero di denominazioni e la quinta per impatto economico. La regione può vantare infatti un patrimonio di 89 prodotti a marchio DOP e IGP, 31 nel food e 58 nel wine, 32 consorzi di tutela riconosciuti dal Mipaaf e un impatto economico di 1,1 miliardi di euro. Questi sono i numeri presentati stamani a BuyFood ed elaborati dalla Fondazione Qualivita.

L’agroalimentare toscano è un comparto che impegna 19mila addetti nelle filiere, ha un valore economico nel solo food di 144 milioni di euro mentre nel vino sale a 961 milioni con un peso del 7% sull’intero valore nazionale.

Fonte: Intoscana.it

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Quest’anno gli incontri tra buyer e seller avverranno in streaming da domani al 2 ottobre: 45 i produttori che interagiranno con 38 buyer di 17 Paesi. BuyFood Toscana 2020 è un evento di Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze, PromoFirenze e organizzato da Fondazione Sistema Toscana con il Comune di Siena, il supporto di Assocamerestero e della Fondazione Qualivita. L’evento si avvale della sinergia di Vetrina Toscana.

L’apertura dei lavori, alla presenza del sindaco Luigi De Mossi, di Roberto Scalacci della Regione, del presidente della Camera di commercio di Firenze Giuseppe Salvini, del collega senese Massimo Guasconi, di Massimo Moretti (PromoFirenze) e Paolo Chiappini (Fondazione Sistema Toscana), prevedono gli interventi di Mauro Rosati della Fondazione Qualivita, Gaetano Fausto Esposito, segretario generale di Assocamere Estero, Giulia Scaglioni, Policy Officer di Arepo, Manfredi Minutelli di Alibaba Sud Europa, e Fabrizio Filippi di Origin Italia.

I cooking show di domani sono affidati a Silvia Baracchi, chef del ristorante “Il Falconiere” di Cortona, che si rivolgerà alla stampa internazionale, mentre il collega Stefano Pinciaroli del ristorante “PS” a Certaldo cucinerà per i media nazionali.

«Nonostante l’emergenza Covid, Regione e Comune di Siena hanno voluto fortissimamente confermare l’edizione 2020 di BuyFood – ha detto l’assessore Alberto Tirelli -. Questo sancisce la scelta di Siena come location per ospitare il BuyFood anche nei prossimi anni».

Inaugurazione in diretta web su www.regione.toscana.it, www.intoscana.it, sui profili FB di buyfoodtoscana, intoscana.it, cameracommercioFI, vetrinatoscana.it e YouTube di Intoscana.it e vetrinatoscana.it.

Fonte: La Nazione – ed. Siena

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La carne prodotta dalle razze Chianina, Marchigiana e Romagnola sarà protagonista dell’evento di apertura in modalità streaming, martedì 29 settembre alle ore 11.30 nel Complesso museale del Santa Maria della Scala, a Siena. L’appuntamento sarà rivolto a buyers e giornalisti e vedrà protagonista il Consorzio di tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP insieme a 31 DOP e IGP toscane. Per qualsiasi ulteriore informazione è possibile visitare il sito BuyFood Toscana.

Fonte: Consorzio di tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP

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Martedì 29 settembre alle ore 11.00, nel Complesso Museale Santa Maria della Scala a Siena, si terrà l’evento inaugurale dell’edizione 2020 di BuyFood Toscana organizzata dalla Regione Toscana in collaborazione con Camera di Commercio di Firenze, Fondazione Sistema Toscana e Promo Firenze, con la collaborazione del Comune di Siena e il supporto di Assocamerestero e della Fondazione Qualivita.

BuyFood Toscana, evento B2B , torna a Siena,  dopo la prima edizione di successo che si è svolta nel 2019,  ideata per accrescere la conoscenza e l’apprezzamento delle 31 DOP e IGP prodotte in Toscana, nonché delle produzioni certificate Agriqualità, ampliare i percorsi di internazionalizzazione delle imprese, mettere in contatto i seller, i buyer e i giornalisti, creando nuove connessioni e occasioni di business sia sul mercato internazionale che nazionale.

Torna con una veste diversa, per adeguarsi alle norme di contenimento del contagio da Covid-19.  L’edizione 2020 si svolgerà infatti secondo un format digitale, con alcune incursioni nel mondo reale per conoscere  dei prodotti enogastronomici di eccellenza, organizzate rispettando le nuove norme.

BuyFood Toscana 2020 si svolgerà fino al 2 ottobre, come evento Business to Business (B2B) in area riservata. L’obiettivo è favorire l’incontro tra le imprese toscane (circa 50), selezionate alle condizioni dell’avviso di manifestazione di interesse, e gli operatori commerciali nazionali ed internazionali, anch’essi appositamente selezionati per l’evento e provenienti da mercati target di comprovato interesse, tra importatori, distributori, agenti, Horeca, ecc.

Nell’edizione 2020 gli incontri one-to-one, preceduti da accurata profilazione e basati su un agenda scandita da precisi slot temporali, si svolgeranno dal 28 settembre al 2 ottobre. Per mantenere l’opportunità per le imprese toscane di far assaggiare i propri prodotti ai buyer durante l’incontro, è stata data la possibilità alle aziende  di spedire i propri prodotti DOP, IGP o Agriqualità ai buyer con i quali avranno gli incontri, in modo da consentire loro la degustazione guidata del prodotto ed apprezzarne le caratteristiche distintive.

Fonte: Fondazione Qualivita

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L'articolo BuyFood Toscana: Qualivita con la Regione Toscana per promuovere DOP IGP proviene da Fondazione Qualivita.

L’edizione 2020 si svolgerà secondo un format digitale, senza però tralasciare, in tutta sicurezza, alcune incursioni nel mondo reale – stiamo pur sempre parlando di prodotti enogastronomici di eccellenza.

BuyFood Toscana è organizzata dalla Regione Toscana in collaborazione con Camera di Commercio di Firenze, Fondazione Sistema Toscana e Promo Firenze, grazie alla collaborazione del Comune di Siena e al supporto di Assocamerestero e della Fondazione Qualivita.

Fonte: BuyFood Toscana 

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