Il Direttore Generale di Qualivita Mauro Rosati intervistato da AdnKronos News auspica una maggiore organizzazione sulla rete per le eccellenze made in Italy a Indicazione Geografica.

L'articolo Adnkronos – Rosati, Qualivita: sempre più web e social nel futuro delle DOP IGP proviene da Fondazione Qualivita.

L’analisi evidenzia l’elevato numero di consumatori che veicolano tramite i canali social contenuti e fotografie corredate da hashtag delle eccellenze produttive. Le DOP più menzionate sul web per il food, secondo il Rapporto, sono il Parmigiano Reggiano DOP, il Prosciutto di Parma DOP e il Grana Padano DOP, mentre per il wine il Prosecco DOP, il Chianti DOP e il Barolo DOP.

Un fenomeno grazie al quale, ha precisato il direttore della Fondazione Qualivita, Mauro Rosati, i prodotti DOP e IGP diventano “ambasciatori del gusto italiano, diffondendo cultura e linguaggio legati alla vera qualità del nostro patrimonio enogastronomico”. In forte crescita anche l’utilizzo dei canali web e social negli ultimi due anni da parte delle Indicazioni geografiche.

Oggi sugli 822 prodotti Food e Wine, sono 501 quelli con un sito ufficiale (nel 2016 erano 412), mentre 420 hanno almeno un profilo social (contro i 268 del 2016).

Tra i social a crescere di più è Instagram che si rivela uno dei canali principali per le conversazioni online sul tema agroalimentare; bene anche facebook, twitter e youtube.

Fonte: Ansa Terra e gusto

L'articolo DOP e IGP volano sul web, 2,4 milioni di menzioni in 1 anno proviene da Fondazione Qualivita.

“I dati che emergono dall’indagine – spiega Raffaele Borriello, direttore generale Ismea – dimostrano come il sistema delle indicazioni geografiche rappresenti ormai una solida realtà dell’economia agroalimentare italiana e quanto esso contribuisca al consolidamento della reputazione del made in Italy nel mondo”.(…)

“Si afferma in Italia la Dopeconomy che conta 220mila imprese e 822 denominazioni – commenta Mauro Rosati, direttore generale Qualivita – nonostante questi dati dobbiamo guardare subito al futuro perché nei mercati globali, dove ormai trovano il loro maggiore valore economico i nostri prodotti agroalimentari gli scenari cambiano sempre più rapidamente”. (…)

“Mangiare qualcosa di cui si sa la storia – afferma Carlo Alberto Pratesi, professore Università degli Studi Roma Tre – migliora l’esperienza. Ma oltre alla narrazione che vi è dietro i DOP e IGP, ci sono altri fattori che rendono il nostro paniere unico e superiore rispetto a quello degli altri Paesi e sono una qualità elevata in termini di salute, sostenibilità ambientale, bontà e facilità nelle preparazioni”.(…)

“Il turismo enogastronomico – dichiara Roberta Garibaldi, professore Università di Bergamo – è il driver principale per generare reddito in Italia. Siamo tuttavia indietro nella preparazione degli hospitality manager nel settore food&wine. Solo facendo sistema possiamo colmare questa lacuna e creare progetti di promozione pari a quelli di nazioni concorrenti”.(…)

Nicola Baldrighi, presidente Aicig ha parlato di Origin Italia: “Gli obiettivi più importanti sono due, aggiornamento normativo per il Consorzi di Tutela e Pac per dare efficacia al sistema delle Indicazioni geografiche per quanto riguarda tutela, valorizzazione e promozione».(…)

“Il racconto del prodotto va necessariamente modulato sul nostro interlocutore – ribadisce Riccardo Ricci Curbastro, presidente Federdoc – finora abbiamo puntato troppo sulla tradizione tralasciando gli aspetti più legati all’innovazione. ” (…)

Andrea Comacchio, capo dipartimento Mipaaft: ” La produzione integrata sia uno dei temi centrali delle politiche ministeriali. Noi siamo convinti della bontà del sistema ma è fondamentale l’adesione a questo sistema di certificazione. Ormai è evidente come DOP e IGP rappresentino le punte di diamante per sviluppare il made in Italy nel mondo”.(…)

“I numeri – ha fatto sapere il ministro delle Politiche agricole alimentari forestali e del turismo Gian Marco Centinaio – delineano uno scenario chiaro, dietro il quale c’è la qualità delle nostre eccellenze, c’è la passione, il lavoro dei nostri imprenditori. Ci sono storie e tradizioni da preservare e continuare a tramandare. C’è il sistema Italia”.

Fonte: italiaatavola.net

L'articolo Rapporto Ismea Qualivita: l’analisi dei protagonisti del settore proviene da Fondazione Qualivita.

La cifra è enorme e dice molto sul peso del comparto all’interno dell’economia nazionale. In particolare il settore Food sfiorai 7 miliardi di valore alla produzione e 3,5 miliardi all’export (+3,5%), mentre raggiunge i 14,7 miliardi al consumo (+6,4% sul 2016). Il comparto Wine, invece, vale 8,3 miliardi alla produzione (+2%) e 5,3 miliardi all’export (su un totale di circa 6 miliardi del settore), per quanto riguarda l’impatto territoriale, Veneto ed Emilia trainano il settore.

Ciò che più conta è poi la dinamicità del settore rispetto al resto del comparto. «Se il settore agroalimentare italiano ha visto crescere il proprio valore del +2,1% – spiega il rapporto, il settore delle DOP IGP ha ottenuto un risultato migliore pari al +2,6%». Mentre continua a crescere l’export delle IG italiano che raggiunge gli 8,8 miliardi di euro (+4,7%) pari al 21% dell’export agroalimentare italiano. Bene anche i consumi interni nella GDO che continuano a mostrare trend positivi con una crescita del +6,9% perle vendite Food a peso fisso e del +4,9% per il Vino. «A distanza di 16 anni dal primo rapporto Ismea-Qualivita sulle DOP e IGP – ha spiegato Raffaele Borriello, Direttore Generale dell’Ismea – abbiamo assistito alla crescita esponenziale di un sistema, oggi vero e proprio traino della crescita dell’agroalimentare italiano e fiore all’occhiello del Made in Italy nel mondo. Quello delle IG, è solo uno dei primati italiani. La nostra agricoltura è prima in Europa per valore aggiunto, per numero di aziende biologiche, e ai primissimi posti per l’export mondiale di prodotti come il vino, la pasta e l’olio».

Fonte: Avvenire

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L'articolo L’Italia dei DOP vale 15 miliardi e cresce più dell’agroalimentare proviene da Fondazione Qualivita.

Il servizio del TG1 Economia sui dati del settore agroalimentare e vitivinicolo a Indicazione Geografica italiano, presentanti con il XVI Rapporto Ismea Qualivita il 13 dicembre 2018 a Roma.

L'articolo RAI TG1 Economia – Rapporto Ismea Qualivita 2018 proviene da Fondazione Qualivita.

La diretta integrale della presentazione del XVI Rapporto Ismea Qualivita, l’analisi dei valori economici e produttivi della qualità agroalimentare e vitivinicola DOP IGP realizzata da Fondazione Qualivita e Ismea che si è svolta il 13 dicembre 2018, a Roma.

L'articolo Video della presentazione del Rapporto Ismea Qualivita 2018 proviene da Fondazione Qualivita.

Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita, intervistato da WineNews 

Fonte: Wine News

L'articolo DOP e IGP del Belpaese, protagoniste dell’economia dei territori, ma sempre più star sui social proviene da Fondazione Qualivita.

Nonostante questi dati positivi dobbiamo guardare subito al futuro perché nei mercati globali – dove ormai trovano il loro maggiore valore economico i prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP italiani – gli scenari cambiano sempre più rapidamente. Le sfide da cogliere sono molte: la riorganizzazione della governance del sistema delle Indicazioni Geografiche partendo dall’Europa, una produzione con più rispetto verso l’ambiente, il rischio dazi e la costruzione di una nuova politica nazionale sulla qualità su cui rafforzare le basi dei distretti agroalimentari.”

Il primato mondiale per l’Italia conta 822 prodotti DOP, IGP, STG registrate a livello europeo su 3.036 totali nel mondo (dati al 05/12/2018): nel 2018 sono stati registrati in Italia la Pitina IGP (Friuli-Venezia Giulia), il Marrone di Serino IGP (Campania), la Lucanica di Picerno IGP (Basilicata) e il Cioccolato di Modica IGP (Sicilia), primo cioccolato a Indicazione Geografica al mondo.

Il comparto delle IG italiane esprime i risultati più alti di sempre anche sui valori produttivi e per la prima volta supera i 15,2 miliardi di euro di valore alla produzione per un contributo del 18% al valore economico complessivo del settore agroalimentare nazionale. Se il settore agroalimentare italiano ha visto crescere il proprio valore del +2,1%, il settore delle DOP IGP ha ottenuto un risultato migliore pari al +2,6%. Continua a crescere l’export delle IG made in Italy che raggiunge gli 8,8 miliardi di euro (+4,7%) pari al 21% dell’export agroalimentare italiano. Bene anche i consumi interni nella GDO che continuano a mostrare trend positivi con una crescita del +6,9% per le vendite Food a peso fisso e del +4,9% per il Vino.

Il settore Food sfiora i 7 miliardi di valore alla produzione e 3,5 miliardi all’export per una crescita del +3,5%, mentre raggiunge i 14,7 miliardi al consumo con un +6,4% sul 2016. Il comparto Wine vale 8,3 miliardi alla produzione (+2%) e 5,3 miliardi all’export (su un totale di circa 6 miliardi del settore).

Talmente importante la tutela delle produzioni e i consorzi che si preoccupano di salvaguardare il patrimonio territoriale che l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche AICIG – guidata dal presidente Cesare Baldrighi, che fino ad oggi li ha rappresentati a livello nazionale e sovranazionale – cambia volto e e lo fa per dar vita ad una nuova aggregazione, che avrà come punti saldi il coinvolgimento tra i soci non più solo singole realtà consortili ma anche Associazioni dei Consorzi relativi a segmenti di prodotti a denominazione specifici. Su questi presupposti si sviluppa il progetto Origin Italia, che nasce per allinearsi ancora di più alla prospettiva internazionale e per essere in rete con le Indicazioni Geografiche sotto lo stesso ombrello OriGIn Europa.

Il Sistema delle DOP IGP in Italia coinvolge 197.347 operatori e garantisce qualità e sicurezza anche attraverso una rete che conta 275 Consorzi di tutela riconosciuti dal Mipaaft e oltre 10mila interventi effettuati dagli Organismi di controllo pubblici.

Fonte: www.repubblica.it

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In Emilia Romagna i prodotti DOP e IGP nel settore del cibo sono 44, mentre 29 riguardano il vino, per un valore complessivo alla produzione di 3,3 miliardi di euro (+9% sull’anno precedente) di cui 2,9 miliardi per il cibo e 389 milioni per il vino. Un patrimonio complessivo italiano che per la prima volta supera i 15,2 miliardi di euro di valore alla produzione, in crescita del 2,6%, che contribuisce per il 18% al valore economico complessivo del settore agroalimentare nazionale.

Sono i dati del Rapporto 2018 Ismea-Qualivita, l’indagine annuale che analizza il comparto della qualità alimentare certificata. Quattro sono le new entry nel paniere delle denominazioni registrate in Italia nel 2018: la Pitina IGP (Friuli-Venezia Giulia), il Marrone di Serino IGP (Campania), la Lucanica di Picerno IGP (Basilicata) e il Cioccolato di Modica IGP (Sicilia), primo cioccolato a Indicazione Geografica al mondo.

Se Veneto ed Emilia-Romagna sono le due regioni che trainano il settore delle Indicazioni geografiche, Parma, Verona e Treviso sono le province più ricche di prodotti tipici. I primi due settori, invece, sono i formaggi, con un valore di 3,9 miliardi, e i prodotti a base di carne, con 2 miliardi. Buone notizie sul fronte dell’export, che continua a crescere, con le Indicazioni geografiche made in Italy che raggiungono 8,8 miliardi di euro (+4,7%) pari al 21% dell’export agroalimentare.

Bene anche i consumi interni nella Grande distribuzione, ancora in aumento del 6,9% per le vendite alimentari a peso fisso e del 4,9% per il vino. Il settore food, secondo il rapporto, sfiora i 7 miliardi di valore alla produzione e 3,5 miliardi all’export, in crescita del 3,5%, mentre raggiunge i 14,7 miliardi al consumo con +6,4% sul 2016. Il comparto del vino, invece, vale 8,3 miliardi alla produzione (+2%) e 5,3 miliardi all’export, su un totale di circa 6 miliardi del settore.

Fonte: Repubblica.it – Parma

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Il Veneto è la prima regione, affiancata dall’Emilia-Romagna. Nel Food Emilia Romagna e Lombardia trainano, bene la Campania (regione del sud al terzo posto assoluto). Nel Wine Veneto “regina” per valore seguita da Toscana e Piemonte.

È Parma la provincia più “ricca”nel Food davanti ad altre città di Emilia-Romagna e Lombardia (ma nella Top ten anche Udine, Caserta e Bolzano): Caserta è la prima città del Sud. Nel Vino trainano Verona e Treviso cui seguono Cuneo, Vicenza e Siena. Messina, Lecce e Palermo le sole città del sud nella fra le prime venti.

“Ancora un primato per il Veneto che si conferma la prima regione in Italia per produzioni di qualità, registrati con il marchio di origine, nel settore food e wine. Il rapporto Ismea Qualivita 2018 certifica la specializzazione e la capacità produttiva dell’agroalimentare veneto, a riprova del talento e della tenacia nei nostri produttori, ma anche dell’efficacia di politiche di sostegno e di accompagnamento dedicate all’intera filiera delle Dop e delle Igp”. Così il presidente del veneto, Luca Zaia, pone l’accento sui dati diffusi con il Rapporto Ismea Qualivita 2018.

Fonte: AdnKronos

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