Cibiamoci2017

L'articolo QUALIVITA – “Cibiamoci” proviene da Fondazione Qualivita.

Il direttore generale della Fondazione Mauro Rosati interverrà con una relazione sul tema “Street Food: tra innovazione digitale e certificazione” portando come contributo l’esperienza pluriennale nel settore della ristorazione informale italiana e individuando le potenzialità di sviluppo di un settore cresciuto molto rapidamente come alternativa alla ristorazione tradizionale.

Al centro dello speech da una parte il progetto Street Food DOP – in progress dal 2012 con l’obiettivo di promuovere la qualità  a Indicazione Geografica verso le nuove generazioni – dall’altra la definizione delle nuove opportunità offerte da un nuovo standard di certificazione di settore che sia garanzia al consumatore e strumento di gestione di impresa all’interno di un mercato ormai maturo e ipercompetitivo.

Fonte: Fondazione Qualivita

L'articolo Qualivita a “Cibiamoci” per promuovere la qualità certificata nello Street Food proviene da Fondazione Qualivita.

“Ci siamo resi conto che c’è molto interesse a capire le logiche del digital marketing e le possibili sinergie con i produttori e i ristoratori –  annuncia Pietro Fruzzetti – da qui riparte Cibiamoci, approfondendo tramite gli speech, i workshop e le tavole rotonde il modo in cui stia cambiando la comunicazione nel mondo del food, wine e restaurant. L’anno scorso l’evento era destinato a 150 partecipanti e abbiamo centrato l’obiettivo, quest’anno vogliamo raddoppiare”

“Rispetto alla precedente edizione, quest’anno, il Cibiamoci Festival può contare su un’organizzazione ancora più capillare, pragmatica. Ci siamo concentrati sul portare personaggi di grande valore e farci ambasciatori della nuova cultura del digital marketing – prosegue Paolo Mati – in questo momento eventi come questo aiutano il settore intero a crescere”

Sono stati annunciati i grandi nomi che prenderanno parte alla seconda edizione  del Cibiamoci Festival.

A cominciare da Nicoletta Polliotto,  founder di Muse Comunicazione,  confermata dall’edizione precedente ed entrata a far parte del comitato scientifico di Cibiamoci Festival. Andrea Galanti, miglior sommelier d’Italia 2015 in veste di “Padrino dell’evento”, Leonardo Romanelli, star del Food & Wine di fama internazionale che interverrà durante la tavola rotonda che si svolgerà alla fine dell’evento e Antonio Ferrari, ristoratore padovano passato alle cronache per aver premiato con lo “sconto per bimbi educati” tre piccoli clienti che si sono contraddistinti per particolare diligenza a tavola.

Formazione a 360° nell’ambito del food, wine e restaurant,  con 19 relatori tra cui i nomi di spicco: Riccardo Esposito, web writer freelance e blogger, Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita giornalista e scrittore di Food Politics, Francesco Mattucci con il workshop ‘La direzione del mondo del Food online’e Paola Buzzini con il suo approfondimento sulla food photography.

“Tre percorsi formativi dedicati a Food, Wine e Restaurant. In 3 sale contemporaneamente avremo relatori di altissimo livello che parleranno di Digital. Spiega Mariachiara Cheli – oltre a essere un momento formativo sarà anche l’occasione per tanti professionisti di portare la propria esperienza”.

Operatori di settore, ristoratori, produttori, chef, blogger, digital marketer saranno tutti assieme per una giornata unica, tra formazione e network.

Novità di quest’anno: uno studio televisivo in cui saranno effettuate le dirette Facebook.

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L'articolo Qualivita alla II Edizione di Cibiamoci Digital and Marketing Food Festival 2017 proviene da Fondazione Qualivita.