Linea Verde Orizzonti

Un anno importante per i prodotti di qualità. Nella prima puntata sono state presentate le registrazioni agroalimentari italiane. Il 2012 è stato un anno importante per tutti i prodotti di qualità certificati. Dall’Europa sono arrivate buone notizie sul fronte legislativo con l’approvazione di due regolamenti strategici per tutto il settore. Si tratta del Pacchetto Latte, che permetterà la programmazione produttiva nel comparto lattiero caseario a produzioni come il Parmigiano Reggiano DOP e il Grana Padano DOP e del Pacchetto Qualità, che di fatto punta a rinforzare la difesa dei prodotti dalla contraffazione, cercando di arginare l’ agropirateria. In sede comunitaria, è stato determinante il ruolo del Ministero italiano che ha dato un forte contributo al negoziato, facendo valere le istanze del mondo produttivo italiano.

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Eccellente riscontro per l’olio Sabina Dop al Salone del Gusto di Torino, che si è tenuto dal 25 al 29 ottobre: unanimi e importanti apprezzamenti durante i laboratori di cucina regionale che lo hanno visto accompagnare le specialità laziali nello spazio voluto dalla Regione Lazio, Unioncamere Lazio, Provincia di Roma e dalle Camere di Commercio di Roma e Viterbo. Nello stesso stand, gestito da Slow Food Lazio con l’importante contributo di Azienda Romana Mercati, si sono tenuti anche laboratori specifici sull’olio, dove sono state messe in luce le pregevoli caratteristiche dell’olio Sabina Dop. Un’evidenza speciale è stata riservata ai nuovi prodotti Sabina Dop, la maionese, tradizionale, delicata e light e il burro vegetale al 70% di olio extravergine Sabina Dop; i test di assaggio, preceduti da una grandissima curiosità, hanno raccolto un consenso totale, sia per la gradevolezza dei prodotti, sia per l’alto contenuto innovativo che li caratterizza. Un successo altrettanto grande ha avuto inoltre la degustazione voluta dal ministero delle Politiche agricole e organizzata da Fondazione Qualivita nell’ambito di Degustadop, iniziativa specificamente rivolta a far conoscere meglio le indicazioni geografiche italiane.

Fonte: Corriere di Rieti

20121107_Corriere_di_Rieti.pdf

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Il Consorzio di Tutela del Salame d’Oca di Mortara Igp, ospite della fondazione Qualivita, ha portato il meglio dei sapori locali al Salone del gusto di Torino. La Fondazione Qualivita ha organizzato all’interno dell’area espositiva del Ministero delle Politiche agricole e forestali la presentazione di oltre 50 prodotti Dop e Igp italiani. Protagonisti di Degustadop sono stati i prodotti agroalimentari e vitivinicoli Dop e Igp italiani, raccontati da produttori ed esperti. “Accompagnati in questa degustazione da Mauro Rosati, segretario generale di fondazione Qualivita, – spiega Fabio Boggiani (nella foto accanto a Gian Matteo Zanotti), segretario del consorzio mortarese – abbiamo intrattenuto un gruppo di circa 50 persone spiegando loro le caratteristiche e le peculiarità del nostro prodotto”. Storie di territori, di sapori, ma anche il forte valore delle certificazioni che attraverso i disciplinari ed i piani di controllo garantiscono le qualità dei prodotti, la loro tracciabilità, origine e trasparenza. Dal 3 al 5 novembre, il consorzio sarà in trasferta a Mogliano Veneto per la manifestazione “Salumi in villa”. A Villa Braida, oltre alle specialità d’oca mortaresi, ci sarà infatti una carrellata di produttori artigiani, grandi chef, gourmet e giornalisti.

Fonte: l’Informatore Lomellino

20121031_Informatore_Lomellino.pdf

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