Università Ca’ Foscari Venezia – Contamination Lab Food – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it DOP IGP STG :: Prodotti agroalimentari e vitivinicoli IG Mon, 07 Sep 2020 10:00:43 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://www.qualivita.it/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favicon-32x32.png Università Ca’ Foscari Venezia – Contamination Lab Food – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it 32 32 Qualivita – Ca’ Foscari, via a Contamination Lab Food: i laboratori per i nuovi professionisti delle DOP IGP https://www.qualivita.it/news/qualivita-ca-foscari-via-a-contamination-lab-food-i-laboratori-per-i-nuovi-professionisti-delle-dop-igp/ Mon, 11 Feb 2019 12:00:49 +0000 https://www.qualivita.net/news/qualivita-ca-foscari-via-a-contamination-lab-food-i-laboratori-per-i-nuovi-professionisti-delle-dop-igp/ Partono oggi lunedì 11 febbraio, i corsi di formazione Clab – Food, un innovativo progetto di formazione e laboratorio di innovazione aperta che coinvolge studenti, ricercatori, imprese e consorzi, ideato e realizzato da Università Ca’ Foscari […]

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]]> Partono oggi lunedì 11 febbraio, i corsi di formazione Clab – Food, un innovativo progetto di formazione e laboratorio di innovazione aperta che coinvolge studenti, ricercatori, imprese e consorzi, ideato e realizzato da Università Ca’ Foscari Venezia e Fondazione Qualivita, in collaborazione e con il supporto di Fondazione di Venezia. A sostegno del progetto, con progettualità da sviluppare sui temi della valorizzazione dei prodotti DOP IGP anche 4 importanti Consorzi DOP IGP Food e Wine: Consorzio Tutela Grana Padano DOP, Consorzio Tutela Olio Extravergine Toscano IGP, Consorzio Tutela Prosecco DOC e Consorzio Vini del Trentino.

Durante i due mesi del Contamination Lab Food, 50 studenti universitari provenienti dall’Università Ca’ Foscari Venezia, dall’Università degli Studi di Padova o da altri Atenei, esperti del settore e operatori collaboreranno e svilupperanno soluzioni innovative per supportare la tracciabilità dei prodotti DOP IGP e per comunicarla efficacemente su scala internazionale. Gli studenti collaboreranno con i Consorzi di tutela IG per sviluppare strategie innovative, originali e sostenibili per la valorizzazione dei loro prodotti.

Tre gli obiettivi principali dei nuovi corsi: trasferire metodologie originali e innovative sia agli studenti che agli operatori coinvolti al fine di contribuire all’innovazione del settore; favorire l’incontro tra giovani talenti, consorzi e imprese contribuendo a creare occasioni di occupazione; creare una rete tra università, Fondazione Qualivita, istituzioni e operatori che sostenga nel tempo la capacità innovativa delle filiere dell’agroalimentare di qualità.

Consulta la pagina del progetto: www.qualivita.it/contamination-lab-food/

Fonte: Fondazione Qualivita

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