day : 27/03/2018

  • 27 Marzo 2018

    Qualivita e AICIG: il mio panino DOP e IGP

    Una manifestazione per far conoscere i prodotti DOP e IGP agli chef di domani, facendoli provare sul campo, organizzata da Qualivita e AICIG. Protagonisti i giovani allievi degli Istituti Alberghieri Gioberti e Vespucci di Roma, chiamati a inventare un panino innovativo usando solo prodotti a Indicazione Geografica. Fonte: Gambero Rosso
  • 27 Marzo 2018

    Prazska Sunka STG – Repubblica Ceca

    REPUBBLICA CECA – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 83 del 27/03/2018 è stata registrato il prodotto Prazska Sunka STG che, nel comparto Food, è la numero 34 nel totale dei prodotti agroalimentari certificati nella Repubblica Ceca, la numero 5 nella Classe 1.2. Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc.) e  la numero 5 come STG.   Prazska Sunka STG - Repubblica Ceca Classe 1.2. Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc.) Reg. Ue 2018/506 del 26.03.2018 – GUUE L 83 del 27.03.2018 SCARICA IL REGOLAMENTO COMPLET...
  • 27 Marzo 2018

    Newsletter Qualivita 27/03/2018

    Temi principali: Chianti Classico DOP, Bardolino DOP, Asiago DOP, Asolo Prosecco DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Olica Ascolana del Piceno DOP, Marrone del Mugello IGP, Squacquerone di Romagna DOP, Mozzarella di Gioia del Colle DOP, Aicig, Ristorazione DOP IGP, TG1-Rai, Comunicazione Sistema IG, Normativa
  • 27 Marzo 2018

    UE, taglio fondi IG: missione a Bruxelles dei produttori veneti. Il Direttore Consorzio Asiago nominato portavoce

    Nessun taglio dei fondi Ue per i prodotti tipici di origine protetta: è la richiesta che i produttori veneti hanno portato a Bruxelles, insieme ai loro colleghi di 31 regioni europee, in rappresentanza di oltre 700 associazioni di produttori che aderiscono alla rete europea dei produttori d’origine (Arepo). “La nuova politica agricola comunitari dovrà salvaguardare e investire sui prodotti di alta qualità – commenta l‘assessore all’agricoltura Giuseppe Pan – che costituiscono il vero punto di forza della competitività del settore agroalimentare europeo, e in particolare ...
  • 27 Marzo 2018

    Chianti Classico, che boom: 37 milioni di bottiglie vendute nel 2017. “Traguardo storico”

    Gli ultimi mesi trascorsi, per il Chianti Classico DOP-Gallo Nero, sono stati di forte impegno su diversi fronti. A cominciare dalle attività svolte per la tutela della denominazione, tra le quali spicca la nomina di cinque ambasciatori ad honorem, personaggi di livello internazionale che hanno contribuito a valorizzare la conoscenza della denominazione. Intanto sono andate avanti le pratiche per la candidatura del territorio del Chianti a patrimonio Unesco dell'Umanità e un decreto della Regione firmato il 15 gennaio scorso ha dato il via alla nascita del Distretto Rurale del Chianti. ...
  • 27 Marzo 2018

    “Il Mio Panino DOP IGP”: la Rassegna Stampa dell’iniziativa

    Fast food, Street food, Food delivery, in altre parole nuova ristorazione, un settore che in 5 anni è cresciuto dell'8% e con 210mila esercizi ha sorpassato di gran lunga la ristorazione tradizionale che ne conta 120mila. Ma il fenomeno si segnala soprattutto perché punta sempre più alla qualità adoperando prodotti certificati DOP e IGP, i consumi dei quali in 10 anni sono cresciuti in valore del 64%. Ed è così che nell'Anno del cibo italiano, il 2018, la Fondazione Qualivita, Aicig e i Consorzi di tutela DOP e IGP italiani hanno lanciato "Il Mio Panino DOP IGP" un'iniziativa che ha ...
  • 27 Marzo 2018

    Tutti gli ingredienti protagonisti del contest “Il Mio Panino DOP IGP”

    Km 1300 vince la sfida  Il Mio Panino DOP IGP promossa da Qualivita e Aicig, con la collaborazione dei Consorzi di tutela DOP IGP. Due  istituti alberghieri romani - Ipseoa Vincenzo Gioberti e Ipsseoa Amerigo Vespucci - si sono affrontati a  colpi di panini, con a disposizione, per ogni squadra,  una Qualibox contenente circa 40 diversi  prodotti DOP e IGP italiani. Quattro  le squadre, studenti  fra i 16 e i 19 anni, 16 i giurati (giornalisti di stampa nazionale ed esperti).  Gusto, descrizione e presentazione i parametri da giudicare. I panini sono stati chiamati km 1300, ...
  • 27 Marzo 2018

    Il panino DOP IGP conquista i giovani aspiranti chef

    Fast food, Street food, Food delivery, in altre parole nuova ristorazione, un settore che in 5 anni è cresciuto dell'8% e con 210mila esercizi ha sorpassato di gran lunga la ristorazione tradizionale che ne conta 120mila. Ma il fenomeno si segnala soprattutto perché punta sempre più alla qualità adoperando prodotti certificati DOP e IGP, i consumi dei quali in 10 anni sono cresciuti in valore del 64%. Ed è così che nell'Anno del cibo italiano, il 2018, la Fondazione Qualivita, Aicig e i Consorzi di tutela DOP e IGP italiani lanciano un'iniziativa per mettere a confronto i giovani ...
  • 27 Marzo 2018

    Provolone Valpadana DOP, proposta modifica disciplinare – GURI n. 72

    ITALIA - Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta Provolone Valpadana DOP Fonte: GURI n. 72 del 27/03/2018
  • 27 Marzo 2018

    Prazská Sunka STG, iscrizione denominazione – GUUE L 83

    REPUBBLICA CECA - Iscrizione di una denominazione nel registro delle specialità tradizionali garantite Pražská šunka STG - Classe 1.2. Prodotti a base di carne (cotti, salati, affumicati ecc.) Fonte: GUUE L 83 del 27/03/2018