month : 11/2017

  • 22 Novembre 2017

    Prosciutti DOP redditività in calo per congiuntura negativa del settore suinicolo

    Prosegue la fase congiunturale negativa per la suinicoltura. Dopo settembre, anche a ottobre il mercato dei suini ha registrato un calo dei prezzi dei capi da macello del -3,6% su base mensile, fermandosi a una media di 1,703 euro/chilo sul mercato di Modena. Positiva ma molto modesta la variazione tendenziale: rispetto a ottobre 2016 i prezzi sono infatti aumentati del +0,5%.Il Crefis dell'università Cattolica di Piacenza mostra un indice peggiorato del -2,7% rispetto a settembre, pur rimanendo in positivo (+1%) rispetto a ottobre 2016. È andata meglio per l'attività di macellazio...
  • 22 Novembre 2017

    DOP e IGP toscane in trasferta a Londra, unite dai marchi di qualità

    I sapori della Toscana si preparano a invadere Londra. Domani, mercoledì 22 novembre il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP, il Consorzio Vino Chianti Classico DOP e il Consorzio Olio Chianti Classico DOP saranno protagonisti di un’intera giornata dedicata alle eccellenze enogastronomiche toscane nella Lindley Hall della Royal Horticultural Halls, che ospiterà seminari e degustazioni dei prodotti presenti. L’appuntamento si colloca nell’ambito del progetto EAT, European Art of Taste, che riunisce i quattro prodotti a marchio DOP e DOCG del ...
  • 22 Novembre 2017

    Vino, sostenibilità e registri telematici

    «Sostenibilità, fattore d'innalzamento della competitività delle aziende viticole, dei territori e delle comunità ad esse collegate». Sono le parole d'ordine di Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, che racchiudono il senso del congresso dell'associazione che si è tenuto a Firenze alla Stazione Leopolda. E anche Stefano Vaccari capo del dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) è intervento sul punto, teorizzando la «sostenibilità dei controlli». LA RADIOGRAFIA DELL'ITALIA VINICOLA ...
  • 22 Novembre 2017

    Consorzio Primitivo di Manduria DOP, Erario: “Atlante Qualivita ottimo strumento per comunicare ai consumatori”

    Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria è presente nell’Atlante Food & Wine a cura di Qualivita, la Fondazione che valorizza i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani ed europei DOP, IGP e STG. L’opera, realizzata con il patrocinio del Ministero politiche agricole alimentari e forestali e la collaborazione di Aicig, Federdoc e AssoDistil, contiene oltre 850 schede informative aggiornate che descrivono in maniera esaustiva tutti i prodotti italiani a Indicazione Geografica, comprensive di una tabella con i principali valori economici e produttivi. Nel volume, ...
  • 21 Novembre 2017

    Kiełbasa piaszczańska IGP, iscrizione denominazione – GUUE L 304

    POLONIA - Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Kiełbasa piaszczańska IGP - Classe 1.2. Prodotti a base di carne (cotti, salati, affumicati ecc.) Fonte: GUUE L 304 del 21/11/2017
  • 21 Novembre 2017

    Kielbasa Piaszczanska IGP – Polonia

    POLONIA – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 304 del 21/11/2017  è stata registrata la denominazione Kiełbasa piaszczańska IGP, che, nel comparto Food, è la numero 22 delle IGP della Polonia e la numero 40 nel totale delle denominazioni d’origine agroalimentari polacche. Polonia -  Kiełbasa piaszczańska IGP Classe 1.2. Prodotti a base di carne (cotti, salati, affumicati ecc.) Reg. 2017/2156 del 07/11/2017 – GUUE L 304 del 21/11/2017 Descrizione del Prodotto:  La Kiełbasa piaszczańska IGP è una salsiccia di carne suina semiessiccata, spezzettata grosso...
  • 21 Novembre 2017

    Enoteca Regionale Emilia Romagna

    Enoteca Regionale Emilia Romagna è un'associazione che opera dal 1970 per la promozione e valorizzazione del patrimonio vinicolo regionale. L'associazione conta oggi oltre 200 membri ed è attiva diverse iniziative sul territorio nazionale e internazionale, con lo scopo di elevare l’immagine e la qualità del vino emiliano-romagnolo.
  • 21 Novembre 2017

    Consorzio Tutela Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure

    Costituitosi nel 2001 è forte della partecipazione dei soci olivicoltori, frantoiani ed imbottigliatori e grazie al riconoscimento ottenuto dal MIPAAF, ha nei suoi obiettivi la tutela del prodotto e la sua promozione per offrire ai consumatori la massima. Con il supporto di Qualivita realizzerà le attività di un progetto PSR dedicato alla promozione della DOP nel canale Ho.Re.Ca.
  • 21 Novembre 2017

    Ambasciata d’Italia a Teheran

    Ambasciata italiana in Iran che tra i numerosi impegni all’interno dei rapporti bilaterali si occupa di Cooperazione politica, Cooperazione economica e Cooperazione culturale. Qualivita ha collaborato nella realizzazione di una delle iniziative della “Settimana della cucina italiana nel Mondo” 2017 a Teheran. .
  • 21 Novembre 2017

    Desita

    Società di consulenza specializzata nel creare e sviluppare progetti di business integrati attorno al cibo in tutto il mondo, proponendo modelli di business sostenibili e vincenti. Perseguendo i propri obiettivi supporta il Made in Italy agroalimentare e, insieme a Qualivita, facilita la valorizzazione dei prodotti DOP, IGP e STG.
  • 21 Novembre 2017

    OriGIn

    Nata per realizzare una rete internazionale delle Indicazioni Geografiche - OriGIn - è un'organizzazione non governativa senza scopo di lucro (ONG) con sede a Ginevra. Fondata nel 2003 è oggi un'alleanza globale di IG provenienti da una grande varietà di settori e in grado di rappresentare circa 500 associazioni di produttori e istituzioni legate alle IG di 40 paesi.
  • 21 Novembre 2017

    Agenzia ITA

    ICE-Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane, ha il compito di sviluppare e promuovere i rapporti economici e commerciali italiani con l'estero - con particolare attenzione alle esigenze delle piccole e medie imprese, dei loro consorzi e raggruppamenti - e opera al fine di sviluppare l'internazionalizzazione delle imprese italiane nonché la commercializzazione dei beni e servizi italiani nei mercati internazionali.
  • 21 Novembre 2017

    CNIEL

    È l'organizzazione interprofessionale del comparto lattiero-caseario francese. È stata istituita nel 1973 come un'organizzazione privata senza scopo di lucro, approvata dalle autorità pubbliche, la cui missione è organizzare il settore lattiero-caseario in modo coerente e sviluppare il suo potenziale economico.
  • 21 Novembre 2017

    Università Cattolica del Sacro Cuore

    È la più grande istituzione accademica privata italiana ed è articolata in 12 facoltà e 7 Alte scuole, con sede centrale a Milano e sedi distaccate in tutta Italia. La Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali ha sede a Piacenza ed è attiva nell’insegnamento con corsi accademici e PhD, nella progettazione europea e nazionale e nella disseminazione dei risultati attraverso documenti scientifici e congressi.
  • 21 Novembre 2017

    Politecnico di Milano

    Il Politecnico di Milano è il maggiore istituto universitario scientifico-tecnologico italiano ed opera in tre campi di studio principali: ingegneria, architettura e design. Fondato nel 1863 ha stabilito negli anni un rapporto prolifico con il mondo economico e manifatturiero per il trasferimento delle più recenti innovazioni frutto degli studi di ricerca.
  • 21 Novembre 2017

    KFRI

    Ente di ricerca di riferimento del Ministero della Scienza della Corea del Sud, ICT and Future Planning per i sistemi di produzione e di consumo. Condurce ricerche su scienza della longevità, alimenti funzionali, distribuzione sicura e tecnologia di trasformazione alimentare per migliorare la salute delle persone e la qualità della loro vita.