day : 26/01/2016

  • 26 January 2016

    Ternera de Aliste IGP, iscrizione della denominzione – GUUE L 17

    SPAGNA - Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Ternera de Aliste IGP Classe 1.1. Carni fresche (e frattaglie) Fonte: GUUE L 17 del 26.01.2016
  • 26 January 2016

    Granada Mollar de Elche DOP, iscrizione della denominazione – GUUE L 17

    SPAGNA - Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Granada Mollar de Elche DOP/Granada de Elche DOP Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati Fonte: GUUE L 17 del 26.01.2016
  • 26 January 2016

    Asparago di Cantello IGP, iscrizione della denominazione – GUUE L 17

    ITALIA - Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Asparago di Cantello IGP Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati Fonte: GUUE L 17 del 28.01.2016
  • 26 January 2016

    Cantuccini Toscani IGP, iscrizione della denominazione – GUUE L 17

    ITALIA - Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Cantuccini Toscani IGP /Cantucci Toscani IGP Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GUUE L 17 del 26.01.2016
  • 26 January 2016

    Stafida Soultanina Kritis IGP, iscrizione della denominazione – GUUE L 17

    GRECIA - Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Σταφίδα Σουλτανίνα Κρήτης - Stafida Soultanina Kritis IGP - Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati Fonte: GUUE L 17 del 26.01.2016
  • 26 January 2016

    Stafida Soultanina Kritis IGP – Grecia

    GRECIA - Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 17 del 26/01/2016 è stata registrata la denominazione Σταφίδα Σουλτανίνα Κρήτης - Stafida Soultanina Kritis IGP che, nel comparto food, è la numero 28 delle IGP greche e la numero 103 nel totale delle denominazioni.     Stafida Soultanina Kritis IGP Reg. Ue n. 2016/80 del 13.01.2016 – GUUE L 17 del 26.01.2016 Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati Descrizione del prodotto: La «Σταφίδα Σουλτανίνα Κρήτης» Stafida Soultanina Kritis IGP è ...
  • 26 January 2016

    Ternera de Aliste IGP – Spagna

    SPAGNA – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 17 del 26/01/2016 è stata registrata la denominazione Ternera de Aliste IGP che, nel comparto food, è la 84 delle IGP spagnole e la numero 187 nel totale delle denominazioni Ternera de Aliste IGP Reg. Ue n. 2016/84 del 20.01.2016 – GUUE L 17 del 26.01.2016 Classe 1.1. Carni fresche (e frattaglie) Descrizione del prodotto Si tratta di carne di bovini giovani, di razze allevate per la produzione di carne, adattate alla zona geografica e ottenute con un'alimentazione e un metodo di allevamento tradizionale della zona, di ...
  • 26 January 2016

    Cantuccini Toscani IGP – Italia

    Italia – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 17/26 del 26/01/2016 è stata registrata la denominazione Cantuccini Toscani/Cantucci Toscani IGP che, nel comparto food, è la numero 113 delle IGP italiane e la numero 279 nel totale delle denominazioni nazionali DOP IGP STG. Cantuccini Toscani IGP – Italia Reg. Ue 2016/81 del 19.01.2016 – GUUE L 17/26 del 26.01.2016 Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Descrizione del prodotto I Cantuccini Toscani o Cantucci Toscani IGP sono un prodotto dolciario ottenuto dalla lavorazione di un ...
  • 26 January 2016

    Asparago di Cantello IGP – Italia

    Italia – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 17/26 del 26/01/2016 è stata registrata la denominazione Cantuccini Toscani/Cantucci Toscani IGP che, nel comparto food, è la numero 114 delle IGP italiane e la numero 280 nel totale delle denominazioni nazionali DOP IGP STG. Asparago di Cantello IGP- Italia Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati Reg. Ue 2016/82 del 19.01.2016 - GUUE L 17 del 26.01.2016 Descrizione del prodotto: L’Asparago di Cantello IGP è un ortaggio fresco ottenuto da piante della specie Asparagus officinalis L. e le cultivar ...
  • 26 January 2016

    Newsletter Qualivita 26/01/2016

    Temi principali: Cantuccini Toscani/Cantucci Toscani IGP, Asparago di Cantello IGP, Stafida Soultanina Kritis IGP, Granada Mollar de Elche/Granada de Elche DOP, Ternera de Aliste IGP, Gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Pizza Napoletana STG, Ortufrutticoli, Consumi, Export, Legislazioni, Nuove DOP IGP
  • 26 January 2016

    Granada Mollar de Elche DOP – Spagna

    SPAGNA – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 17 del 26/01/2016 è stata registrata la denominazione Granada Mollar de Elche DOP/Granada de Elche DOP che, nel comparto food, è la 98 delle DOP spagnole e la numero 186 nel totale delle denominazioni.     Granada Mollar de Elche DOP/Granada de Elche DOP Reg. Ue n. 2016/83 del 19.01.2016 – GUUE L 17 del 26.01.2016 Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati Descrizione del prodotto La Granada Mollar de Elche DOP/Granada de Elche DOP è il frutto della specie Punica Granatum L., ottenuto ...
  • 26 January 2016

    Registrati due nuovi prodotti IGP in Italia. Sono 1.297 le IG Food UE

    Registrate cinque nuove indicazioni geografiche nel food europeo. Due nuovi prodotti IGP in Italia (Cantuccini Toscani/Cantucci Toscani IGP e Asparago di Cantello IGP), un nuovo prodotto IGP in Grecia (Stafida Soultanina Kritis IGP), e due prodotti in Spagna (Granada Mollar de Elche/Granada de Elche DOP e Ternera de Aliste IGP). Con la registrazione dei nuovi prodotti, l’Europa raggiunge quota 1.297 ai quali si aggiungono i 19 prodotti registrati in paesi Extra-UE, per un totale di 1.316 denominazioni. Il comparto FOOD rappresenta una fetta pari al 40,3% delle IG complessive. ...
  • 26 January 2016

    Ortofrutta italiano: dati positivi nel 2015 e nuove regole UE

    Secondo quanto rileva Fruitimprese, l'associazione che riunisce le trading company del settore attive sui mercati internazionali, i primi 9 mesi del 2015 hanno registrato un'ottima performance dell’ortofrutta made in Italy, con una crescita del 6,2% rispetto al corrispondente periodo di un anno prima. Niente di eccezionale  per ortaggi e legumi, mentre buona è stata la performance della frutta fresca, trainata dalle mele. Un elemento che offusca i conti con l'estero dell'ortofrutta è la crescita delle importazioni, ma nei primi 9 mesi del 2015 c’è stato il balzo in avanti dei ...
  • 26 January 2016

    Per la Pizza Napoletana STG la ricetta è da rivedere

    La prima cosa a cui si deve mettere mano è la modifica del disciplinare della Pizza Napoletana STG. La “bomba” è stata lanciata durante il convegno organizzato da Formanentis a Napoli a Palazzo Caracciolo, due giorni di dibattiti e scambi intensi di esperienze e aggiornamenti tra operatori, tecnici, studiosi e giornalisti specializzati. Secondo la leadership dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, è venuto il momento di ripensare al disciplinare per tutelare meglio il marchio di Napoli e la strada non può che essere l'individuazione di una pizza specifica, la Margherita, nata, ...
  • 26 January 2016

    Germania: il Parmigiano Reggiano DOP punta sulla ristorazione di qualità

    Il Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP rafforza decisamente le proprie azioni sulla ristorazione di qualità tedesca. Dopo alcuni anni di proficua collaborazione, infatti, l'Ente di tutela ha siglato in questi giorni una vera e propria "alleanza" con la sezione dell'Associazione "Jeunes Restaurenteurs" presente in Germania, Paese che si colloca ai vertici delle esportazioni di Parmigiano Reggiano DOP, con un volume che si attesta attorno alle 8.000 tonnellate e un trend di crescita che dal 2012 ad oggi ha consentito di incrementare i flussi per quasi 1.000 tonnellate. "La partnership con ...
  • 26 January 2016

    Il Gorgonzola DOP ti porta in cucina con Cannavacciuolo

    A partire da oggi sul sito ufficiale del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola – gorgonzola.com – sono disponibili le nuove video-ricette. Si tratta di una sezione del sito, accessibile direttamente dall’homepage, molto amata dagli estimatori del Gorgonzola perché ci porta direttamente nelle cucine degli chef. Grazie alle video-ricette è possibile, infatti, scoprire tutti i trucchi e i passaggi per creare grandi piatti guardando all’opera proprio i cuochi che li hanno realizzati. Si comincia con Antonino Cannavacciuolo, chef pluristellato, che spiega passo per passo come ...