day : 16/07/2015

  • 16 July 2015

    Salame Piemonte IGP, iscrizione registro – GUUE n. L 188

    ITALIA - Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Salame Piemonte IGP Fonte: GUUE n. L 188 del 16.07.2015
  • 16 July 2015

    Fiera dell’Aglio di Voghiera DOP – 18esima edizione

    Sarà sempre il Castello del Belriguardo a Voghiera, in provincia di Ferrara, ad ospitare la 18esima Fiera dell'Aglio di Voghiera DOP, in programma dal 7 al 9 agosto 2015. Si tratta di un'edizione particolare in quanto quest'anno la manifestazione "diventa maggiorenne", essendo alla sua 18esima edizione. Tre giorni di festa durante i quali, nella tradizione e nell'innovazione, sarà celebrato un gioiello della cucina nazionale e in particolare di quella ferrarese attraverso iniziative consolidate e novità che hanno come protagonista l'Aglio di Voghiera DOP. SCARICA IL COMUNICATO ...
  • 16 July 2015

    Se il cheesecake sposa la Casatella Trevigiana DOP

    Non c'è solo il tiramisù. Tra i foodblogger spopola il cheesecake con la Casatella Trevigiana DOP. Il popolare dolce di formaggio di tradizione anglosassone, già noto pare nella Grecia classica ai tempi di Callimaco (dove veniva servito agli atleti in preparazione delle olimpiadi), sta spopolando nella sua versione nordestina. Cuore di questa fresca ricetta è la Casatella Trevigiana DOP, sostituita alla ricotta, che rende la torta più leggera e cremosa. Il cheesecake può essere preparato con i frutti di bosco o il cioccolato: in entrambe le varianti è il dolce più cool dell'estate. ...
  • 16 July 2015

    TTIP: Asiago DOP lancia proposta di accordo di riconoscimento reciproco USA-UE

    Il Consorzio di Tutela Formaggio Asiago DOP ha presentato ieri, 15 luglio, a Bruxelles, nel contesto dei negoziati TTIP (Trans Atlantic Trade and Investment Partnership) in corso tra UE e USA, la proposta di superare le attuali posizioni negoziali per arrivare ad un reciproco riconoscimento delle indicazioni geografiche e dei marchi propri, legati alle specificità dei territori, risorsa per lo sviluppo sostenibile delle comunità e occasione di crescita dei flussi commerciali bilaterali. Parlando davanti ai negoziatori della Commissione Europea e degli Stati Uniti, Flavio Innocenzi, ...
  • 16 July 2015

    Rassegna Stampa 16/07/2015

    Temi principali: Salame Piemonte IGP, Grana Padano DOP, Prosecco DOP, Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOP, Asolo Prosecco DOP, OCM Vino, TTIP, Aicig, Indicazioni Geografiche
  • 16 July 2015

    La dieta del Grana Padano DOP: mangiar bene e perdere peso

    Perdere peso mangiando cose buone. E' l'innovativa dieta ipocalorica del Grana Padano DOP. Una dieta bilanciata per perdere peso e guadagnare salute senza rinunciare ai sapori della gastronomia italiana e un contributo ai temi Expo per combattere sovrappeso e obesità che colpiscono il 35% della popolazione adulta mondiale. L'attività sociale ed educativa del Consorzio del Grana Padano DOP, il formaggio a marchio DOP più consumato al mondo, è impegnata da anni sul fronte della prevenzione con il portale "Educazione nutrizionale Grana Padano" che si arricchisce del tool "La dieta del ...
  • 16 July 2015

    Salame Piemonte IGP – Italia

    Italia – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 188 del 16/07/2015 è stata registrata la denominazione Salame Piemonte IGP che, nel comparto food, è la numero 110 delle IGP italiane e la numero 274 nel totale delle denominazioni. Salame Piemonte IGP- Italia Classe 1.2. Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc.) Reg. Ue 2015/1151 del 02.07.2015 - GUUE L 188 del 16.07.2016 Descrizione del prodotto: Il Salame Piemonte IGP è costituito dall’impasto di carne suina fresca marezzata, che non ha subito processi di congelamento, ottenuta dai seguenti ...
  • 16 July 2015

    Il sistema Prosecco gode di buona salute

    Le cose vanno bene. C'è qualche criticità, ma è superabile. Questo, in estrema sintesi, lo stato di salute del "sistema Prosecco" a 6 anni dalla "ristrutturazione" della piramide qualitativa di produzione. Alla base della piramide troviamo il Prosecco DOP, più sopra l'Asolo Prosecco Superiore DOP e il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOP. Oggi, quindi, è d'obbligo parlare del "sistema" nella sua interezza, perché le dinamiche di mercato e in parte quelle produttive sono correlate. Alla luce della situazione attuale si può dire che quella scommessa è stata vinta. Non si sono ...
  • 16 July 2015

    Salgono a 1265 i prodotti Food europei Dop, Igp e Stg

    Registrata una nuova denominazione in Italia, il Salame Piemonte IGP, che è il quarantesimo prodotto nella Classe 1.2. Prodotti a base di carne. Europa Con la registrazione del nuovo prodotto, l’Europa raggiunge quota 1265 ai quali si aggiungono i 19 prodotti registrati in paesi Extra-UE, per un totale di 1283 denominazioni. Il comparto FOOD rappresenta una fetta pari al 39,7% delle IG complessive. Rispetto al dato relativo al 2014 (1.232 denominazioni) il comparto FOOD registra nei primi mesi del 2015 un aumento del 2,67 %. Italia L’Italia ha in totale 797 denominazioni ...
  • 16 July 2015

    UE: pronte le norme applicative dell’OCM vino

    Alla fine dello scorso mese di giugno, la Commissione europea ha diffuso la bozza di due importanti provvedimenti applicativi in materia di sostegno al settore vitivinicolo. Si tratta della proposta di regolamento delegato e di regolamento di esecuzione che regola il funzionamento dei Programmi nazionali di sostegno per il settore del vino, istituiti nell'ambito dell'ocm unica (organizzazione comune del mercato unica), agli articoli da 39 a 54. I due provvedimenti rivestono un'importanza fondamentale sia per le autorità nazionali che hanno la responsabilità di attuare sul proprio ...
  • 16 July 2015

    Chi compra biologico compra valori

    La crisi non rallenta la crescita del mercato dei prodotti da agricoltura biologica, che anzi dal 2008 a oggi, in controtendenza rispetto al resto del largo consumo, ha continuato progressivamente a crescere anno su anno in tutti i canali di vendita. Nel 2014, il settore - che vanta una base di oltre 50mila imprese tra aziende agricole, trasformatori/distributori e importatori, per 50mila addetti - ha espresso un fatturato complessivo di quasi 4 miliardi di euro, dei quali oltre 2,5 relativi al mercato interno e 1,3 miliardi realizzati grazie all'export. Un trend positivo quello del ...
  • 16 July 2015

    Consorzio Vini Vesuvio, riconoscimento – GURI n. 163

    ITALIA - Riconoscimento del Consorzio Tutela Vini Vesuvio e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del d.lgs. 8 aprile 2010, n. 61 per la denominazione Vesuvio DOP e l'indicazione Pompeiano IGP Fonte: GURI n. 163 del 16.07.2015
  • 16 July 2015

    Consorzio Vini Colli Bolognesi, conferma incarico – GURI n. 163

    ITALIA - Conferma dell'incarico al Consorzio Vini Colli Bolognesi a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del d.lgs. 8 aprile 2010, n. 61 per le denominazioni Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOP e Colli Bolognesi DOP Fonte: GURI n. 163 del 16.07.2015