Atlante Qualivita cibo e vino 2022

i prodotti DOP IGP STG del settore Cibo e Vino e delle IG delle Bevande Spiritose e dei Vini Aromatizzati

Sarà pubblicato a novembre l’Atlante Qualivita 2022 edizione Treccani, il primo e unico volume a livello europeo dedicato ai prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP e STG e ai vini aromatizzati e alle bevande spiritose italiane IG.

L’opera è realizzata in collaborazione con OriGIn Italia e Assodistil ed è frutto di una revisione iniziata a febbraio 2021, con l’obiettivo di recepire le nuove informazioni ufficiali e verificate emerse nel periodo che va dal 31 ottobre 2019 al 30 settembre 2021.

Nel volume ognuna delle eccellenze nazionali viene descritta dettagliatamente in una “scheda prodotto”, definita da un format specifico utile a fornire informazioni tecnico-scientifiche certe e qualificate da un articolato processo di verifica. Ogni scheda è oggetto di costanti revisioni al fine di garantire una corretta conoscenza degli oltre 850 prodotti italiani DOP, IGP, STG, attraverso una presentazione aggiornata dei principali elementi di evoluzione del settore: i nuovi prodotti italiani registrati a livello europeo, le principali modifiche dei disciplinari di produzione, i cambiamenti del quadro normativo, i riferimenti dei Consorzi di tutela, le immagini dei prodotti e le cartografie dei territori.