I prodotti DOP e IGP spezzini entrano nell’b, edito da Treccani. I vini Colli di Luni Dop, Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOP, Colline di Levanto DOP, l’olio Riviera Ligure DOP, oltre al basilico genovese DOP prodotto anche nello Spezzino, sono tra le eccellenze agroalimentari che vengono valorizzate all’interno della pubblicazione, appena uscita.

L’opera ha visto un importante intervento di revisione ed è realizzata da Fondazione Qualivita, in collaborazione con Origin Italia e Assodistil per raccogliere in modo enciclopedico tutte le indicazioni geografiche italiane del mondo del cibo e del vino. Il progetto Qualivita è nato nel 2000 con l`obiettivo di valorizzare e tutelare le produzioni agroalimentari europee di qualità.

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Fonte: Il Secolo XIX

L'articolo Oli e vini DOP IGP dello spezzino nell’Atlante Qualivita pubblicato con Treccani proviene da Fondazione Qualivita.

Quando tutto sembrava far presagire che il 2023 sarebbe stato l’anno in cui Siena e la sua provincia non sarebbero andate da nessuna parte, ecco che arrivano segnali di riscatto. Prove che, come insegna Chance il Giardiniere, «fintanto che le radici non sono recise, va tutto bene, e andrà tutto bene, nel giardino».

Mancano ancora un paio di tasselli a completare una fioritura di speranze nelle Terre di Siena. Ci sono ancora 50 giorni prima dei bilanci annuali, il tempo sufficiente per scrollarsi di dosso rancori atavici, veti incrociati, sindromi da `se non vinco io, non vinci neanche tu` che vanno bene solo in Piazza del Campo.

Ma prima di parlare delle aspettative deluse e delle speranze frustrate, meglio esaltare il riscatto delle eccellenze nostrane. A Solomeo, qualche giorno fa, è stato presentato l‘Atlante Qualivita, stampato dalla prestigiosa Treccani, ideato ed elaborato dalla Fondazione che ha sede a Siena, che ha in Mauro Rosati un direttore che sa fare il suo mestiere.

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Fonte: La Nazione – Siena

L'articolo Brunello Cucinelli e MPS, il bel riscatto delle eccellenze proviene da Fondazione Qualivita.

Miliardi di valore, centinaia di prodotti sotto tutela, un territorio pressoché unico al mondo come base produttiva, una tradizione che si fa modernità da difendere e valorizzare sempre di più.

Può anche essere questa l’istantanea che delinea l’agroalimentare italiano. Una fotografia che, tuttavia, non deve nascondere la necessità di dare continuità e sicurezza al settore, partendo, magari, alla consapevolezza della continua erosione della base produttiva che l’agricoltura ogni anno vive.

Per capire di più cosa sia l’agroalimentare nazionale, è possibile partire dall’ “atlante” dell’Enciclopedia Treccani curato dalla Fondazione Qualivita la cui dodicesima edizione è stata presentata in questi giorni. Nell’ “Atlante Qualivita” trova spazio una visione del settore agroalimentare in grado di unificare i comparti del cibo, del vino e delle bevande spiritose come un modello di tutela e sviluppo dei territori e del made in Italy di eccellenza.

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Fonte: Avvenire

L'articolo In un Atlante la qualità made in Italy a tavola proviene da Fondazione Qualivita.

La dodicesima edizione dell’Atlante Qualivita è stato presentata a Perugia, nel borgo Solomeo, presso il teatro esistente nel complesso aziendale di Brunello Cucinelli.

Alla presenza e con l’intervento del Ministro Francesco Lollobrigida è stata una occasione assai significativa che ha fatto registrare la presenza dei rappresentanti dei consorzi di tutela operanti nel Paese, che, con la loro attività, determinano la qualificazione e l’affermazione commerciale delle eccellenze agroalimentari italiane in tutto il mondo.

I Consorzi hanno dato la loro preziosa collaborazione per la realizzazione dell’Atlante promosso dalla Fondazione Qualivita col supporto di Origin Italia, edito dalla Treccani, ed illustrato dal direttore Mauro Rosati. Da considerare che l’Atlante è una opera enciclopedica ideata e realizzata per trasmettere conoscenze tecno-scientifiche sulle specialità enogastronomiche italiane.

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Per il Ragusano DOP ha partecipato il direttore del Consorzio per la tutela del formaggio Ragusano DOP, Enzo Cavallo, che, per l’occasione, ha avuto modo di confrontarsi con le autorità intervenute sulle tematiche riguardanti il formaggio tutelato e la valenza di tutte le eccellenze agroalimentari del territorio ibleo.

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Fonte: La Sicilia

L'articolo Anche il Ragusano DOP a Solomeo per la presentazione dell’Atlante Qualivita 2024 proviene da Fondazione Qualivita.

“Dobbiamo investire nella sostenibilità morale, le manifatture sono il valore aggiunto delle produzioni italiane quindi dobbiamo imparare a valorizzarle affinché le generazioni future siano orgogliose del proprio lavoro”.

Lo ha detto Brunello Cucinelli, imprenditore e stilista di fama internazionale, nella tavola rotonda dedicata a “La cultura del made in Italy” e agli aspetti culturali su cui puntare per consolidarlo in una chiave etica ed evolutiva, alla presentazione, ieri a Solomeo, l’antico borgo dell’Umbria delle sue origini che ha fatto rinascere “Borgo del Cashmere e dell’Armonia”, e che oggi è il cuore della sua vita familiare ed imprenditoriale e un luogo simbolo della qualità made in Italy, dell’“Atlante Qualivita 2024 – edizione Treccani”, edizione n. 12 dell’enciclopedia dell’agroalimentare italiano di qualità della Fondazione Qualivita.

L’opera racconta gli 887 prodotti agroalimentari e vitivinicoli Dop, Igp, Stg e le bevande spiritose a Indicazione Geografica dell’Italia tutelati a livello europeo, diffusi nel 100% delle province italiane ed espressione naturale di storia e tradizione locale, ma anche motore per la conservazione dei territori d’origine e del loro sviluppo.

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Fonte: Winenews.it

L'articolo Cucinelli: “valorizzare le manifatture perché i giovani siano orgogliosi del loro lavoro” proviene da Fondazione Qualivita.

È stato presentato martedì 7 novembre al teatro di Solomeo di Corciano, l’Atlante Qualivita 2024 – Treccani, l’enciclopedia dell’agroalimentare italiano di qualità.

Un’opera che riunisce in un solo volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani. La presentazione si è svolta alla presenza del ministro dell’Agricoltura e della sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida.

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Fonte: Ansa.it

L'articolo A Solomeo svelato l’Atlante Qualivita 2024 proviene da Fondazione Qualivita.

Francesco Lollobrigida: “Tutela, promozione e strategia per il futuro del settore agroalimentare italiano di qualità”

Riccardo Deserti: “Tutelare vuol dire anche valorizzare a livello socio-economico i territori di produzione”

È il terzo marchio più conosciuto al mondo, coniato dagli italiani negli anni Ottanta per contrastare la falsificazione dei prodotti e per dare più internazionalizzazione al mercato italiano all’estero. “Made in Italy” è una locuzione che racchiude in sé tanti valori, soprattutto culturali, e che oggi può rappresentare l’elemento aggiunto nella crescita dell’Italia all’estero.

All’indomani di una serie di iniziative legate a questo marchio, come il Disegno di Legge che mira a valorizzarlo, promuoverlo e tutelarlo, con le Indicazioni Geografiche che ne rappresentano il simbolo nel panorama agroalimentare, quali saranno le nuove sfide che il made in Italy dovrà affrontare? Si è mossa su questi temi la tavola rotonda organizzata da Origin Italia, in collaborazione con Fondazione Qualivita, che si è svolta in occasione della presentazione dell’Atlante Qualivita-Treccani nella simbolica sede del Teatro di Solomeo (Pg), nel cuore del borgo di uno dei principali ambasciatori di questo concetto, Brunello Cucinelli.

“Dare più forza al ruolo dei Consorzi era uno degli obiettivi della Riforma approvata a fine ottobre, siamo andati sulla giusta strada – così nel suo intervento il presidente di Origin e vicepresidente di Origin Italia, Riccardo Deserti – la tutela infatti, che è uno dei principali compiti attribuiti ai Consorzi, va oltre a quella del marchio del prodotto, tutelare vuol dire anche salvaguardare i territori di produzione, accompagnarli in un percorso di crescita economica, sociale e culturale e in questo come Origin Italia abbiamo spinto fortemente durante le fasi di confronto del Testo Unico”.

Proprio la moda in questa occasione ha sposato il vino e l’agroalimentare italiano nel segno de “La cultura del made in Italy”. Questo il titolo dell’incontro condotto dal vicedirettore del Corriere della Sera, Fiorenza Sarzanini, che ha visto intrecciarsi il racconto di alcuni influenti testimonial dell’eccellenza italiana nel mondo che guardando al futuro si sono confrontati su quali aspetti culturali occorrerà puntare per consolidare il made in Italy in una chiave evolutiva adeguata ai nuovi valori dell’attuale contesto sociale ed economico.

“A livello l’Italia sta assumendo una posizione di grande centralità. Purtroppo, gli effetti collaterali si sentono sui costi di produzione e mettono in crisi alcuni settori ma, grazie ai nostri imprenditori agricoli, i nostri produttori e i nostri trasformatori, reggiamo – ha sottolineato nel suo intervento il Ministro dell’agricoltura, sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida –  abbiamo il dovere di cogliere l’occasione, anche di queste fasi, per pianificare ancor meglio, fare strategia e recuperare sulla logistica e sulla protezione dei nostri prodotti a livello internazionale, sui quali siamo rimasti indietro rispetto agli altri Stati europei”.

L’iniziativa di Origin Italia si è svolta in occasione della presentazione dell’Atlante Qualivita, il volume che, giunto alla sua do­dicesima edizione, raccoglie e racconta attraverso un corpus enciclopedico l’identità del patrimonio agroalimentare italiano rappresentata dagli 887 prodotti a Indicazione Geografica nazionali tutelati a livello europeo. L’opera, la terza edita dall’Istituto dell’Enciclopedia Italiana – Treccani, è realizzata dalla Fondazione Qualivita con la collaborazione di Origin Italia, AssoDistil e dei Consorzi di Tutela italiani DOP IGP e offre un percorso che attraversa il Paese raccontando ognuno di questi prodotti, diffusi nel 100% delle province italiane, espressione naturale di storia e tradizione locale, ma anche motore per la conservazione dei territori d’origine e il loro sviluppo.

Un valore culturale testimoniato anche dalle strette connessioni dei prodotti DOP IGP con alcuni riconoscimenti Unesco di siti rurali del nostro Paese e dalla candidatura della cucina italiana, colonna portante della Dieta Mediterranea, a Patri­monio Unesco. Ma l’Atlante racconta anche l’affermarsi del concetto di cibo come cultura, un cammino che ha radici lontane e che oggi, grazie al patrimonio di conoscenza delle Indicazioni Geografi­che, dimostra di includere elementi sociali, ambientali e storici.

La tavola rotonda rientra in una serie di incontri itineranti promossi da Origin Italia che coinvolgeranno i Consorzi di tutela sui temi legati alla qualità agroalimentare. E proprio le Indicazioni Geografiche sono il modello per eccellenza del made in Italy, capaci di garantire la totale assenza di delocalizzazione produttiva e la salvaguardia dei territori che custodiscono le tradizioni enogastronomiche.

Fonte: Origin Italia

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L'articolo I prodotti DOP IGP principale traino del made in Italy proviene da Fondazione Qualivita.

Nella dodicesima edizione dell’opera oltre 540 aggiornamenti, 11 nuovi prodotti e un’introduzione ragionata sulle nuove sfide con commenti realizzati da firme autorevoli

Presentato nella cornice del Borgo Solomeo, luogo simbolo della qualità made in Italy, l’Atlante Qualivita 2024 – edizione Treccani, l’unica opera che riunisce in un solo volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP, IGP, STG e le bevande spiritose a Indicazione Geografica. La presentazione dell’opera è stata arricchita dalla tavola rotonda “La cultura del made in Italy” con il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, l’imprenditore Brunello Cucinelli, l’Europarlamentare e Presidente del Comitato Scientifico della Fondazione Qualivita Paolo De Castro, il Direttore Generale di Treccani Massimo Bray, il Vicepresidente di Origin Italia Riccardo Deserti, l’Amministratore Delegato di IPZS Francesco Soro, preceduti dal Presidente di Fondazione Qualivita Cesare Mazzetti e dal Direttore Mauro Rosati.

Tema centrale dell’incontro quello legato agli aspetti culturali su cui puntare per consolidare il made in Italy in una chiave etica ed evolutiva. Tra gli interventi quello del Ministro Francesco Lollobrigida, che ha sottolineato come la difesa delle denominazioni dei prodotti italiani, che descrivono un sistema sicuro, rispettoso dell’ambiente e del lavoro che nasce da millenni di ricerca, sia un passaggio fondamentale per il futuro del settore. Dei valori del lavoro ha parlato il padrone di casa, Brunello Cucinelli. “Dobbiamo investire nella sostenibilità morale, le manifatture sono il valore aggiunto delle produzioni italiane quindi dobbiamo imparare a valorizzarle affinché le generazioni future siano orgogliose del proprio lavoro”.

La nuova edizione del volume arriva proprio in occasione del via libera al nuovo testo unico europeo sulle produzioni di qualità che molti elementi ha ripreso dal modello italiano delle filiere e dei Consorzi di tutela DOP IGP raccontato nell’opera. Nell’Atlante Qualivita trova spazio infatti una visione del settore agroalimentare in grado di unificare i comparti del cibo, del vino e delle bevande spiritose come un modello di tutela e sviluppo dei territori e del made in Italy di eccellenza.

Nell’edizione 2024 sono oltre 540 gli aggiornamenti che arric­chiscono il racconto: 11 nuovi prodotti a Indicazione Geografi­ca, 108 modifiche dei disciplinari, immagini e cartografie originali; per la prima volta un’introduzione ragionata con editoriali sul “Made in Italy” che portano la firma di Brunello Cucinelli, Ric­cardo Cotarella, Enrico Bartolini, Luca Mercalli, Sara Simeoni, Paolo De Castro e Mauro Rosati oltre ad approfondimenti sui temi attuali del settore come qualità, certificazione, trend dei comparti cibo, vino e bevande spiritose, biodiversità, cultura, Dop economy.

L’Atlante Qualivita, giunto alla sua do­dicesima edizione, raccoglie e racconta attraverso un corpus enciclopedico l’identità del patrimonio agroalimentare italiano rappresentata dagli 887 prodotti a Indicazione Geografica nazionali tutelati a livello europeo.

L’opera, la terza edita dall’Istituto dell’Enciclopedia Italiana – Treccani, è realizzata dalla Fondazione Qualivita con la collaborazione di Origin Italia, AssoDistil e dei Consorzi di Tutela italiani DOP IGP e offre un percorso che attraversa il Paese raccontando ognuno di questi prodotti, diffusi nel 100% delle province italiane, espressione naturale di storia e tradizione locale, ma anche motore per la conservazione dei territori d’origine e il loro sviluppo.

Un valore culturale testimoniato anche dalle strette connessioni dei prodotti DOP IGP con alcuni riconoscimenti Unesco di siti rurali del nostro Paese e dalla candidatura della cucina italiana, colonna portante della Dieta Mediterranea, a Patri­monio Unesco. Ma l’Atlante racconta anche l’affermarsi del concetto di cibo come cultura, un cammino che ha radici lontane e che oggi, grazie al patrimonio di conoscenza delle Indicazioni Geografi­che, dimostra di includere elementi sociali, ambientali e storici.

Il viaggio nell’Italia dei tesori agroalimentari ha anche il compito di  sottolineare come, nell’odierna fase di grandi cambiamenti, le filiere DOP IGP facciano della produzione non delocalizzata un driver di crescita e tutela delle comunità e dell’ambiente: un binomio che associa lo sviluppo economico attraverso prodotti di qualità con un’attenzione costante alla salvaguardia dei fattori naturali e umani in grado di preservare, grazie ai disciplinari di produzione, la grande biodiversità ambientale e cul­turale dell’Italia.

È per favorire questo processo che è stato creato e continuamente aggiornato uno stru­mento culturale e scientifico come l’Atlante Qualivita che, composto di 1064 pagine, si divide nelle tre sezioni Cibo, Vibo e Bevande Spiritose, articolate in singole schede di 527 denominazioni vitivinicole, 35 bevande spiritose e 325 prodotti agroalimentari.

“L’Atlante Qualivita 2024 è una straordinaria testimonianza del grande lavoro svolto da tutti gli operatori delle filiere agroalimentari italiane, che ci rende orgogliosi. Rappresenta un ulteriore stimolo a tutelare e valorizzare la nostra cultura alimentare e il modello vincente rappresentato dal made in Italy – ha dichiarato il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida. Il made in Italy vuol dire economia, tradizione, biodiversità, tutela dei territori e dei paesaggi, attrazione per il turismo, ma anche cultura, identità e valori. Gli italiani sanno trasformare le materie prime in eccellenza, in tutti i settori. La qualità è la nostra cifra distintiva”.

“L’Atlante Qualivita è innanzitutto uno strumento di educazione agro-alimentare, col quale vogliamo offrire un’informazione aggiornata e qualificata sul settore del cibo e vino italiano certificato” – ha affermato Mauro Rosati, autore dell’opera e Direttore Generale Fondazione Qualivita. Quella della DOP economy italiana è una storia di successo che merita di essere documentata perché fotografa una evoluzione del Paese a partire dagli anni Novanta ad oggi attraverso i cibi e vini di qualità che ci hanno reso protagonisti nel mondo. La partnership con Treccani, ancora una volta, certifica il valore dell’agroalimentare come patrimonio culturale italiano, consegnando un riconoscimento e una rinnovata responsabilità alle imprese, ai Consorzi di tutela e tutti gli operatori del sistema”.

“Le eccellenze enogastronomiche del nostro Paese – ha sottolineato Massimo Bray, Direttore generale dell’Istituto della Enciclopedia Italiana – sono uno straordinario patrimonio di ricchezza economica e culturale, che nelle pagine dell’Atlante Qualivita viene accuratamente censito in tutta la sua complessità e varietà, disegnando al tempo stesso una mappa quanto mai esaustiva del nostro territorio e della qualità dei suoi prodotti”.

Fonte: Fondazione Qualivita

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L'articolo Presentato l’Atlante Qualivita 2024: Enciclopedia dell’agroalimentare di qualità proviene da Fondazione Qualivita.

L’imprenditore: “Ho sempre voluto fare impresa con condizioni speciali per gli operai che devono lavorare in ambienti sani”

Un’opera editoriale che parla di eccellenze svelata nel borgo della moda e del Made in Italy. Solomeo e il teatro Cucinelli i sono diventati sede ideale per presentare l’edizione 12 dell’Atlante Qualivita 2024, l’enciclopedia Treccani dell’agroalimentare italiano di qualità. Un’occasione per parlare di prodotti, DOP e IGP, ad esempio, che nascondono storia e caratteristiche di interi territori.

“Non si può parlare di qualità se non facciamo attenzione alle persone, agli operai in primisedi tutti i settori”, ha esordito il “padrone di casa”, Brunello Cucinelli salutando una platea di produttori, imprenditori e rappresentanti istituzionali. Col ministro Francesco Lollobrigida, la governatrice Donatella Tesel e un gruppo di relatori che si sono confrontati tra qualità, tutele e potenzialità che agroalimentare e Made in Italy possono dare al Paese li confronto con la moda e l`impresa del cashniere è stato inevitabile.

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“Ci sono prodotti che hanno successo per la storia che si portano dietro – ha detto Cesare Mazzetti, presidente della Fondazione Qualivita – e dietro gli IGP, ad esempio, c`è un mondo di consorzi, produttori e sistemi di protezione”. Così, tale opera diventa una stella polare delle produzioni di qualità, offrendo una visione d’insieme del comparto.

“Quando altri settori delocalizzavano, specie nella moda (Cucinelli è un’eccezione). l’agroalimeritare è ripartito dallo scandalo del metanolo diventando il caposaldo del Made in Italy”, ha aggiunto Mauro Rosati, autore e direttore di Qualivita.

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Fonte: Il Messaggero – Umbria

L'articolo Moda, cibo e qualità: Cucinelli da Atlante proviene da Fondazione Qualivita.

Il Cibo per raccontare storie, da questo nasce la rassegna di appuntamenti “La buona tavola” ideata dall’Osteria del Pozzo Vecchio. Un percorso di incontri, cibo, parole e ricette che si tiene nella storica osteria, una vera a propria istituzione a Cavallino, fondata e guidata a lungo dagli amatissimi Fernando e Adelaide Carlà.

Il nuovo appuntamento è con la presentazione dell’Atlante Qualivita Treccani, una mappa di tutti i prodotti italiani a denominazione geografica. Subito dopo Massimo Bray, direttore generale dell’Enciclopedia Italiana, e Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita, fanno il punto su “Nessun cibo è uguale: storie, paesi, geografie dei sapori italiani”.

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Fonte: quiSalento

L'articolo La Buona Tavola, il cibo per raccontare storie proviene da Fondazione Qualivita.