Argomento: Salame Felino IGP

  • 11 Aprile 2019

    Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP, con Cibus Connect giocano in casa da protagonisti

    Dopo gli ottimi feedback raccolti al Vinitaly di Verona, i Consorzi di Tutela di Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP tornano a “giocare in casa”: come protagonisti a Parma, a Cibus Connect. Anche nella città ducale, come a Verona, i due Consorzi di Tutela si sono presentati a fianco di Slow Food Italia, l’associazione fondata da Carlin Petrini, promotrice del principio “Buono, Pulito e Giusto”: nell’area apposita allestita al padiglione 5,hanno accolto ieri e accoglieranno oggi i buyer in arrivo a Parma con sessioni di degustazione di Coppa di Parma IGP e Salame Felino ...
  • 5 Aprile 2019

    Vinitaly, i Consorzi di Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP di nuovo protagonisti a Verona

    Dopo il successo dell’esperienza 2018, i Consorzi di Tutela di Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP tornano a Verona, dal 7 al 10 aprile, per partecipare a Vinitaly, la più importante manifestazione italiana - e tra le prime a livello europeo - dedicata al mondo del vino. Un palcoscenico reso ancor più prestigioso dalla scelta di affiancarsi a Slow Food, sostenitrice del principio “Buono, Pulito e Giusto”: i Consorzi animeranno due corner espositivi all’interno dello spazio al padiglione 10 di cui dispone l’associazione fondata da Carlin Petrini. Quella con Slow Food non è ...
  • 28 Marzo 2019

    Salame Felino IGP, il comparto si conferma in buona salute anche nel 2018

    Il comparto del Salame Felino IGP, che raggruppa 14 aziende del territorio parmense e che garantisce lavoro, considerando anche l’indotto, a oltre 500 persone, conferma il suo dinamismo: nel 2018, la produzione è cresciuta del 5,9%, raggiungendo quota 5,4 milioni di kg di carne lavorata. Segno positivo anche a valore: negli ultimi 12 mesi, si è registrata una leggera crescita anche nel fatturato al consumo, che si è posizionato intorno ai 75 milioni di euro. Dall’analisi dei dati di mercato, si evince che la referenza più apprezzata dai consumatori rimane il Salame Felino IGP ...
  • 22 Marzo 2019

    Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP protagonisti a “Cibò So Good”

    Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP saranno tra le eccellenze gastronomiche protagoniste di “Cibò So Good”, il Festival dedicato ai sapori d’Italia in programma a Bologna, nella prestigiosa cornice di Palazzo Re Enzo, nel weekend da venerdì 22 a domenica 24 marzo. La precedente edizione (2017) di “Cibò So Good”, evento promosso da Ascom Confcommercio Bologna, ha richiamato nella città felsinea oltre 40.000 foodie e 150 foodblogger, che hanno avuto modo di apprezzare le proposte di 50 produttori di eccellenza A “Cibò So Good - Sapori d’Italia” i Consorzi di Tutela di ...
  • 12 Ottobre 2018

    Il Consorzio Salame Felino IGP sostiene il Rugby del territorio

    Un’altra eccellenza enogastronomica del territorio parmense, il Consorzio di tutela del Salame Felino IGP, si lega ad una realtà sportiva, lo Zebre Rugby Club, per diffondere il proprio marchio in Italia e all’estero. Dopo il Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP, infatti, anche il logo del celebre salame apparirà sulla manica destra della maglia delle Zebre nelle gare internazionali che si giocheranno in Francia, Galles, Inghilterra, Irlanda, Russia, Scozia e Sudafrica. Fonte: Alimentando.info
  • 4 Ottobre 2017

    Salame Felino IGP, approvazione modifiche statuto Consorzio – GURI n. 232

    ITALIA - Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio di tutela del Salame Felino IGP - Classe 1.2. Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc.) Fonte: GURI n. 232 del 04/10/2017
  • 19 Luglio 2017

    Salame Felino IGP, conferma incarico al Consorzio – GURI n. 167

    ITALIA - Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela del Salame Felino IGP, a svolgere le funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per il Salame Felino IGP. Fonte: GURI n. 167 del 19/07/2017
  • 28 Giugno 2017

    Tre eccellenze DOP e IGP entrano a far parte di Isit

    Cresce ulteriormente la rappresentanza dell’associazione dei Consorzi dei salumi italiani tutelati (ISIT) grazie all'ingresso dei tre Consorzi dei prodotti Coppa di Parma IGP, Prosciutto di Carpegna DOP e Salame Felino IGP. L’ammissione dei nuovi Consorzi è avvenuta ufficialmente nel corso dell’ultima Assemblea di ISIT, svoltasi a Parma pochi giorni fa. Costituitosi nel giugno 1999, ISIT svolge azioni di coordinamento strategico e operativo tra i Consorzi di tutela della salumeria italiana che vi aderiscono e si fa portavoce di un comparto sempre più fiore all’occhiello per il ...
  • 18 Giugno 2016

    Salame di Felino IGP, una lunga notte di promozione

    Sabato un intero paese in festa per il Salame di Felino IGP: il centro di Felino suddiviso in diverse aree colorate.  Cresce l'attesa per «La notte dal palato fino... Il salame di Felino incontra» che, dopo aver ricevuto il premio come «Miglior evento enogastronomico 2015» dal sito Italive.it, voluto da Autostrade per l'Italia, Coldiretti e Codacons, tornerà ad accendere il centro nella serata di sabato 18 giugno. Numerose le iniziative gastronomiche, musicali, artistiche e culturali che arricchiranno le varie zone del centro di Felino che, come per le edizioni passate, saranno ...
  • 8 Luglio 2014

    Consorzio di tutela Salame Felino IGP – GU 156 08/07/2014

    ITALIA - Riconoscimento del Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP e attribuzione dell'incarico di svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per il Salame Felino IGP. Fonte: GU 156 del 08/07/2014
  • 12 Maggio 2014

    Corte UE: il Salame Felino può essere tutelato dall’Italia

    Gazzetta di ParmaL'Associazione dei produttori: «E' una grande vittoria, perché la decisione fa chiarezza sul rapporto che esiste tra normativa nazionale e comunitaria». Un prodotto agricolo o alimentare non registrato dall'Unione europea può essere tutelato a livello nazionale. Lo ha stabilito la Corte di Giustizia dell'Ue intervenendo nell'ambito di una causa di Assica e Kraft contro l'Associazione fra i Produttori per la Tutela del Salame Felino IGP. La Cassazione si è rivolta alla Corte di Giustizia Ue per chiarire se il regolamento europeo tutela la denominazione geografica priva di registrazione comunitaria. E a questo proposito la Corte ricorda, in particolare, che «il regolamento non impedisce che si applichi un regime di protezione delle denominazioni/indicazioni geografiche che si colloca al di fuori del suo ambito di applicazione».
  • 13 Gennaio 2014

    È strategico puntare sui mercati emergenti

    L'Impresa Carletto Ferrari, presidente del Consorzio del Salame Felino IGP e presidente della Boschi Fratelli Spa, ci spiega come un prodotto di nicchia può diventare una star nella nuova geografia dei consumi. Nonostante la crisi, l'Italia può vantare ancora delle eccellenze in campo alimentare. Si tratta di una leva sulla quale è possibile puntare per intercettare la ripresa? Assolutamente sì: l'Italia è infatti leader europeo per prodotti alimentari di qualità. E' comunque necessario sottolineare che la crisi economica ha impattato fortemente sul settore food
  • 7 Giugno 2013

    Anteprima DOP

    Il Ministero consegna le targhe di riconoscimento ai nuovi prodotti del paniere agroalimentare italiano di qualità.
  • 21 Maggio 2013

    Buono come il salame incorona Alberto Virgili

    Gazzetta di Parma Facendo capolino nell'aula 3 di Ingegneria, nei giorni scorsi, poteva capitare di ritrovarsi nel bel mezzo di una «lezione» di letteratura gastronomica. Protagonista, uno dei prodotti tipici più golosi del nostro territorio: il salame. Ospite d'onore di «Buono come il Salame», il workshop letterario con tributo al Salame di Felino IGP ideato da Comet (master in «Cultura, organizzazione e marketing dell'enogastronomia territoriale» dell'Università), è stato lo scrittore parmigiano Guido Conti, invitato dalla docente di Sociologia dei consumi Maura Franchi. «Abbiamo scelto di fare un workshop di scrittura perché la disciplina dello storytelling è diventata oggetto delle più innovative strategie di marketing - ha spiegato la Franchi -. Non si tratta solo di didattica, ma di vera e propria cultura del territorio». Obiettivo del workshop è stato analizzare
  • 10 Aprile 2013

    Organi di controllo Salame Felino IGP – GU 85 11/04/13

    ITALIA - Autorizzazione all'organismo denominato «ECEPA - Ente di certificazione prodotti agro-alimentari», in Piacenza, ad effettuare i controlli per la indicazione geografica protetta Salame Felino, registrata in ambito Unione europea.
  • 21 Marzo 2013

    Iscrizione registro Salame Felino IGP – GU 69 22/03/2013

    ITALIA - Iscrizione della denominazione Salame Felino IGP nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette.