Argomento: Salame Cremona IGP

  • 11 Settembre 2018

    Festa del Salame a Cremona il 26-27 e 28 ottobre

    Dopo il successo dello scorso anno, la Festa del Salame ritorna nel centro storico di Cremona dal 26 al 28 ottobre 2018.  Un grande evento gastronomico-culturale che alla prima edizione ha attratto 30.000 persone tra gli stand dei 40 espositori –tra i migliori produttori di salame e prodotti affini da tutta Italia– che hanno presentato le proprie prelibatezze, andate letteralmente sold out. In parallelo si svolgerà un denso programma di iniziative che comprende spettacoli, degustazioni e convegni ispirati all’arte salumiera e alle tradizioni legate all’allevamento dei suini. Per ...
  • 6 Luglio 2018

    Per Treccani, il Salame Cremona IGP è un’eccellenza dell’agroalimentare italiano

    Il ministero dei Beni Culturali e del Turismo con il ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali hanno proclamato il 2018 "Anno nazionale del cibo italiano". Negli ultimi anni, le eccellenze italiane del settore agroalimentare, in particolare quelle ad Indicazione Geografica tutelate dai marchi di qualità europei DOP, IGP e STG, si sono poste al centro dell'interesse collettivo non più solo come un'enorme risorsa economica, ma anche come una straordinaria occasione di valorizzazione dell'eredità culturale di determinati territori e comunità. Tra queste eccellenze, quale ...
  • 17 Novembre 2013

    Il dolcissimo Salame Cremona, per una gustosa merenda alla Festa del Torrone

    A Partire dal 18 Novembre, per la prima volta nella storia della Festa del Torrone di Cremona, i visitatori potranno vivere l’originalissima esperienza della pausa salata: il Consorzio di tutela Salame Cremona IGP, azienda simbolo di alta qualità nel settore gastronomico italiano, proporranno momenti salati deliziosamente gustosi ed originali.
  • 9 Gennaio 2013

    Salame Cremona col Valpadana

    La Provincia Alleanza nel nome della qualità e della promozione dell'agroalimentare cremonese e non solo, tra il Consorzio Tutela Provolone Valpadana e quello del Salame Cremona IGP. L'accordo siglato dai rispettivi presidenti, Libero Stradiotti ed Enea Gandolfi, è operativo dal 1° gennaio, e prevede che la guida operativa delle attività del Salame Cremona passi al direttore del Valpadana, Vittorio Emanuele Pisani, che da tempo ricopre lo stesso ruolo anche nel Consorzio Alti Formaggi di Treviglio. Di fatto il Salame Cremona vara così una significativa riorganizzazione interna; puntando sulla collaborazione del nuovo partner per accrescere la propria efficienza e rilanciare la presenza sui mercati. Con l'obiettivo di cogliere al meglio le potenzialità legate al suo marchio, anche mediante un comune rafforzamento
  • 7 Ottobre 2012

    Festa del Salame Cremona IGP

    8-9 Ottobre 2012 - Torna a Cremona, nel suggestivo centro storico cittadino, la V edizione della Festa del Salame Cremona IGP, durante la quale il Consorzio, come ogni anno, offrira' ai visitatori una gustosa merenda a base di pane e salame.